Firmy spożywcze mają trudności z umieszczaniem informacji o alergenach na produktach
Produkt może zawierać Może zawierać śladowe ilości to ostrzeżenia, które widzimy często na produktach spożywczych. Z komunikatami tego rodzaju zawierającymi informacje o niezamierzonej obecności substancji wywołujących alergie lub reakcje nietolerancji mają problem nie tylko konsumenci, ale również producenci żywności - twierdzi dr Agnieszka Szymecka-Wesołowska z Centrum Prawa Żywnościowego.











