Karolina Kołakowska jest adwokatem, specjalizującym się w szeroko rozumianym prawie pracy i bezpieczeństwa informacji. Od 2010 r. jest członkiem zespołu „Brzezińska Narolski Adwokaci” dedykowanego do stałej obsługi korporacyjnej dużych podmiotów gospodarczych.
Ma praktyczne doświadczenie w zakresie takich zagadnień, jak: umowy powierzenia przetwarzania danych osobowych, przetwarzanie danych osobowych przez podmioty gospodarcze i stowarzyszenia, transfer danych osobowych poza kraje Europejskiego Obszaru Gospodarczego, współpraca ze związkami zawodowymi, układy zbiorowe pracy, mobbing, zatrudnianie cudzoziemców, zmiany w strukturach zatrudnienia. Doradza klientom w indywidualnych sprawach, w tym na etapie przedsądowym i reprezentując ich przed sądem i organami administracji publicznej.
Ukończyła Wydział Prawa i Administracji Uniwersytetu Łódzkiego (2010). W 2016 r. ukończyła studia doktoranckie na tym Wydziale, obecnie kontynuuje pracę naukową poświęconą zagadnieniom związanych z prawną ochroną zdrowia.