Sprostowanie do rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. zmieniającego rozporządzenie (EWG) nr 1538/91 wprowadzające szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia (EWG) nr 1906/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do mięsa drobiowego

Sprostowanie do rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. zmieniającego rozporządzenie (EWG) nr 1538/91 wprowadzające szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia (EWG) nr 1906/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do mięsa drobiowego

(Dziennik Urzędowy Wspólnot Europejskich L 263 z dnia 22 października 1993 r.)

(Polskie wydanie specjalne, rozdział 3, tom 15, s. 160)

(Dz.U.UE L z dnia 22 października 1993 r.)

1. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych:

zamiast: "hodowla",

powinno być: "chów".

2. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych:

zamiast: "zawartość białek",

powinno być: "zawartość białka".

3. W całym tekście i w załącznikach, z dostosowaniem form gramatycznych:

zamiast: "zawartość wody i białek",

powinno być: "zawartość wody i białka".

4. Strona 161, art. 1 pkt 1 tiret czwarte:

zamiast: "b) Ćwiartka: ćwiartka z nogą lub ćwiartka z piersią uzyskana przez poprzeczne przecięcie połówki;",

powinno być: "b) Ćwiartka: ćwiartka tylna lub ćwiartka przednia uzyskana przez poprzeczne przecięcie połówki;".

5. Strona 161, art. 1 pkt 2 - art. 1a akapit trzeci:

zamiast: "(...) jednostkowe tej samej nominalnej kategorii masy.",

powinno być: "(...) jednostkowe tej samej nominalnej klasy wagowej.".

6. Strona 162, art. 1 pkt 4 tiret trzecie, tabela, wiersz pierwszy kolumna czwarta:

zamiast: "W odniesieniu do art. 1^(*), 3 i art. 6 ust. 1",

powinno być: "W odniesieniu do art. 1 pkt 1^(*) i 3 oraz art. 6 ust. 1".

7. Strona 162, art. 1 pkt 4 tiret czwarte akapit drugi:

zamiast: "(...) niezgodnych z przepisami pkt 1 i 3 w art. 1 ust. 1 i 3 oraz art. 6 ust. 1, nie przekracza (...)",

powinno być: "(...) niezgodnych z przepisami art. 1 pkt 1 i 3 oraz art. 6 ust. 1, nie przekracza (...)".

8. Strona 162, art. 1 pkt 4 tiret czwarte akapit trzeci:

zamiast: "W odniesieniu do art. 1 ust. 3 pkt 3, jednostki wadliwej nie uważa się za dopuszczalną, chyba że jej ciężar wynosi co najmniej 240 g w przypadku wątróbek kaczych oraz przynamniej 385 g w przypadku wątróbek gęsich.",

powinno być: "W odniesieniu do art. 1 pkt 3, jednostki wadliwej nie uważa się za dopuszczalną, chyba że jej masa wynosi co najmniej 240 g w przypadku wątrób kaczych oraz przynamniej 385 g w przypadku wątrób gęsich.".

9. Strona 161, art. 1 pkt 7 - art. 14a ust. 3 akapit drugi:

zamiast: "(...) przez tusze w fazach przetwarzania nieobjętych (...)",

powinno być: "(...) przez tusze w fazach procesu nieobjętych (...)".

10. Strona 170, załącznik IV, lit. a) akapit drugi:

zamiast: "Jednakże określenia »gęś żywiona owsem« można (...)",

powinno być: "Jednakże określenia »gęś owsiana« można (...)".

11. Strona 172, załącznik V, w pkt 1 dodaje się zdanie w brzmieniu:

"Technika nie ma zastosowania do drobiu, który został poddany działaniu polifosforanów lub podobnych substancji, podnoszących poziom zatrzymania wody. W odniesieniu do drobiu poddanego działaniu takich substancji zastosowana będzie metoda analizy opisana w załączniku VI.".

12. Strona 172, załącznik V, pkt 3:

zamiast: "(...) łącznie z występującymi podrobami jadalnymi, pozostawia (...)",

powinno być: "(...) łącznie z obecnymi podrobami jadalnymi, pozostawia (...)".

13. Strona 172, załącznik V, pkt 4.1:

zamiast: "(...) większą niż do około 1g.",

powinno być: "(...) większą niż 1g.".

14. Strona 172, załącznik V, pkt 5.2:

zamiast: "(...) masę tę określa się jako M0.",

powinno być: "(...) masę tę określa się jako M₀.".

15. Strona 172, załącznik V, pkt 5.3:

zamiast: "(...) masę tę określa się jako M1.",

powinno być: "(...) masę tę określa się jako M₁.".

16. Strona 172, załącznik V, pkt 5.4:

zamiast: "(...) przez odjęcie masy M1 od M0.",

powinno być: "(...) przez odjęcie masy M₁ od M₀.".

17. Strona 173, załącznik V, pkt 5.10:

zamiast: "(...) określić ją jako M2.",

powinno być: "(...) określić ją jako M₂.".

18. Strona 173, załącznik V, pkt 5.11:

zamiast: "(...) określić ją jako M3.",

powinno być: "(...) określić ją jako M₃.".

19. Strona 173, załącznik V, pkt 6, wzór:

zamiast: "",

powinno być: "".

20. Strona 173, załącznik V, pkt 7 akapit pierwszy:

zamiast: "(...) wchłoniętej podczas przetwarzania przekracza (...)",

powinno być: "(...) wchłoniętej podczas procesu przekracza (...)".

21. Strona 174, załącznik VI, pkt 1:

zamiast: "(...) Metoda polega na oznaczaniu zawartości (...) czy w czasie przetwarzania wchłonięta została (...)",

powinno być: "(...) Metoda wymaga oznaczania zawartości (...) czy w czasie procesu wchłonięta została (...)".

22. Strona 174, załącznik VI, pkt 3 akapit drugi:

zamiast: "(...) wody w tuszy oznaczana będzie na podstawie zawartości białek w tuszy, która może być powiązana z zawartością wód fizjologicznych.",

powinno być: "(...) wody w tuszy będzie obliczona na podstawie zawartości białka w tuszy, która może być powiązana z zawartością wody fizjologicznej.".

23. Strona 174, załącznik VI, pkt 5.3 lit. a):

zamiast: "(...) Po rozebraniu tuszy na mniejsze kawałki usunąć opakowanie, w którym zawinięte są podroby jadalne i oznaczyć lód przylegający do tuszy, z dokładnością do jednego grama, po odjęciu masy usuniętego opakowania, w celu uzyskania wartości »P1«.",

powinno być: "(...) Po podzieleniu tuszy na mniejsze kawałki usunąć opakowanie, w którym zawinięte są podroby jadalne, i oznaczyć lód przylegający do tuszy, z dokładnością do jednego grama, po odjęciu masy usuniętego opakowania, w celu uzyskania wartości »P₁«.".

24. Strona 174, załącznik VI, pkt 5.3 lit. b):

zamiast: "(...) co daje wartość »P7«.",

powinno być: "(...) co daje wartość »P₇«.".

25. Strona 175, załącznik VI, pkt 5.4 lit. a):

zamiast: "Całą tuszę o masie P1 rozdrobnić (...)",

powinno być: "Całą tuszę o masie P₁ rozdrobnić (...)".

26. Strona 175, załącznik VI, pkt 5.4 lit. b):

zamiast: "(...) masie P7 rozdrobnić w rozdrabniaczu (...)",

powinno być: "(...) masie P₇ rozdrobnić w rozdrabniaczu (...)".

27. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.1 lit. a) akapit pierwszy:

zamiast: "(...) wartości aP1/100, a masa białka (RP) odpowiada wartości bP1/100, obydwie (...)",

powinno być: "(...) wartości aP₁/100, a masa białka (RP) odpowiada wartości bP₁/100, obydwie (...)".

28. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.1 lit. a) akapit drugi:

zamiast: "(...) wody (W7) oraz białka (RP7) w siedmiu (...)",

powinno być: "(...) wody (W₇) oraz białka (RP₇) w siedmiu (...)".

29. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.1 lit. b):

zamiast: "(...) wody (W7) w siedmiu tuszach odpowiada wartości aP7/100, a ciężar białka (RP) odpowiada wartości bP7/100, obydwie te (...)",

powinno być: "(...) wody (W₇) w siedmiu tuszach odpowiada wartości aP₇/100, a masa białka (RP) odpowiada wartości bP₇/100, obydwie te (...)".

30. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.2:

zamiast: "(...) wody (WA) i białka (RPA) wylicza się przez podzielenie odpowiednio W7 i RP7, przez siedem.",

powinno być: "(...) wody (W_A) i białka (RP_A) wylicza się przez podzielenie odpowiednio W₇ i RP₇ przez siedem.".

31. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.3:

zamiast: "Teoretyczną zawartość wód fizjologicznych wyrażoną (...)",

powinno być: "Teoretyczną zawartość wody fizjologicznej wyrażoną (...)".

32. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.3 tiret:

zamiast: "kurczaki: 3,53 × RPA + 23",

powinno być: "kurczaki: 3,53 × RP_A + 23".

33. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. a):

zamiast: "(...) zawartości wody (WG) wyrażona w gramach (...)",

powinno być: "(...) zawartości wody (W_G) wyrażona w gramach (...)".

34. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. a) tiret:

zamiast: "kurczaki: WG = 3,65 × RPA + 42.",

powinno być: "kurczaki: W_G = 3,65 × RP_A + 42.".

35. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. b):

zamiast: "(...) zawartości wody (WG) wyrażona w gramach (...)",

powinno być: "(...) zawartości wody (W_G) wyrażona w gramach (...)".

36. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. b) tiret:

zamiast: "kurczaki: WG = 3,79 × RP + 42.",

powinno być: "kurczaki: W_G = 3,79 × RP_A + 42.".

37. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. c):

zamiast: "(...) zawartości wody (WG) wyrażona w gramach (...)",

powinno być: "(...) zawartości wody (W_G) wyrażona w gramach (...)".

38. Strona 175, załącznik VI, pkt 6.4 lit. c) tiret:

zamiast: "kurczaki: WG = 3,93 × RPA + 42.",

powinno być: "kurczaki: W_G = 3,93 × RP_A + 42.".

39. Strona 175, załącznik VI, przypis 1:

zamiast: "Wyliczana na podstawie tuszy z wyłączeniem wody wchłoniętej z zewnątrz.",

powinno być: "Wyliczana na podstawie tuszy bez wchłoniętej wody obcej.".

40. Strona 176, załącznik VII, pkt 8:

zamiast: "Oznaczyć procentową wartość wchłaniania wilgoci poprzez odjęcie całkowitej masy tych samych tusz po myciu, schładzaniu i ociekaniu, podzielenie różnicy przez masę wyjściową oraz pomnożenie przez 100.",

powinno być: "Oznaczyć procentową wartość wchłoniętej wody poprzez odjęcie od całkowitej masy tych samych tusz po myciu, schładzaniu i ociekaniu początkowej całkowitej masy tusz, podzielenie różnicy przez masę początkową oraz pomnożenie przez 100.".

41. Strona 176, załącznik VII, pkt 9:

zamiast: "Wynik nie przekracza podanych poniżej wartości procentowych odnoszących się do wyjściowej masy tuszy lub innej liczby określającej zgodność z maksymalną całkowitą zawartością wody pochodzącej z zewnątrz:",

powinno być: "Wynik nie powinien przekraczać podanych poniżej wartości procentowych odnoszących się do początkowej masy tuszy lub innej wartości określającej zgodność z maksymalną całkowitą zawartością wody obcej:".

• Identyfikator: Dz.U.UE.L.1993.263.12/1
• Rodzaj: sprostowanie
• Tytuł: Sprostowanie do rozporządzenia Komisji (EWG) nr 2891/93 z dnia 21 października 1993 r. zmieniającego rozporządzenie (EWG) nr 1538/91 wprowadzające szczegółowe zasady wykonywania rozporządzenia (EWG) nr 1906/90 w sprawie niektórych norm handlowych w odniesieniu do mięsa drobiowego
• Data aktu: 2009-04-16
• Data ogłoszenia: 1993-10-22
• Data wejścia w życie: 1993-12-01