Wniosek o zatwierdzenie niniejszej zmiany nieznacznej jest dostępny w bazie danych Komisji eAmbrosia.
JEDNOLITY DOKUMENT
"POLLO Y CAPÓN DEL PRAT"
Nr UE: PGI-ES-0095-AM01 - 20.9.2021
ChNP () ChOG (X)
1. Nazwa
"Pollo y Capón del Prat"
2. Państwo członkowskie lub państwo trzecie
Hiszpania
3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego
3.1. Typ produktu
Klasa 1.1 Mięso świeże
3.2. Opis produktu, do którego odnosi się nazwa podana w pkt 1
Produktem objętym ChOG "Pollo y Capón del Prat" jest świeże mięso kurcząt i kapłonów rasy Prat. Wszystkie kapłony zostały wykastrowane chirurgicznie.
Kurczęta i kapłony charakteryzują się niebieskimi nogami, perłowo białą skórką i wydłużoną piersią. Ich mięso jest delikatnie słodkie, bez nadmiaru tłuszczu.
Jaja wylęgowe mają różowy kolor i mają regularny kształt; ważą co najmniej 55 gramów.
Pisklęta mają złoto-beżowy kolor i ważą co najmniej 32 gramy.
Minimalny wiek uboju wynosi 77 dni w przypadku kurcząt i 182 dni w przypadku kapłonów.
Chronione oznaczenie geograficzne obejmuje świeże, schłodzone lub zamrożone tusze kategorii A, całe lub w kawałkach.
3.3. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego) i surowce (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych)
Pasza dla ptaków odpowiada ich potrzebom żywieniowym na każdym etapie rozwoju. Od 30 dnia życia piskląt pasza musi zawierać co najmniej 18 % surowego białka wyrażonego jako substancja naturalna (na podstawie wilgotności 12 %).
Minimalnymi składnikami są:
- 65 % zbóż
- 25 % nasion oleistych i pochodnych.
Zakazane są przeciwutleniacze, emulgatory, zagęszczacze, środki żelujące i tłuszcze zwierzęce, z wyjątkiem pochodnych mleka.
3.4. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym
Gospodarstwa produkcyjne znajdują się na obszarze geograficznym wyznaczonym dla ChOG.
3.5. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
Przetwarzanie, w tym czynności uboju, rozbioru, sortowania kawałków mięsa i zamrażania przed wysyłką "Pollo y Capón del Prat", nie musi być przeprowadzane na obszarze opisanym w pkt 4.
Czas transportu między gospodarstwem a zakładami przetwórczymi (rzeźnie i zakłady pakujące) nie może przekraczać 2,5 godzin w celu zminimalizowania stresu dla ptaków i zapewnienia jakości produktu końcowego. Zakłady przetwórcze muszą zapewnić właściwą identyfikowalność ptaków i mięsa objętych ChOG.
Tusze objęte ChOG mają postać:
- tusz tradycyjnych, wypatroszonych
- tusz gotowych do przyrządzenia
- ćwierćtusz, półtusz lub tusz krojonych na jakąkolwiek inną prawnie zatwierdzoną formę (w tym mięso mielone).
Data ważności schłodzonego, niezamrożonego mięsa wynosi 7 dni po uboju.
3.6. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
Na etykietach muszą znajdować się słowa "chronione oznaczenie geograficzne (ChOG)" oraz nazwa produktu objętego ChOG.
Produkty przeznaczone do spożycia muszą być oznakowane przy pomocy numeracji zatwierdzonej przez radę regulacyjną ChOG.
4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego
Obszar objęty oznaczeniem obejmuje gminy Castelldefels, Cornellà de Llobregat, El Prat de Llobregat, Gavà, Sant Boi de Llobregat, Sant Climent de Llobregat, Sant Feliu de Llobregat, Viladecans i Santa Coloma de Cervelló.
5. Związek z obszarem geograficznym
Związek między produktem objętym ChOG a wyznaczonym obszarem opiera się na renomie kurcząt i kapłonów rasy Prat tam produkowanych, a konkretnie w gminie El Prat de Llobregat, która jest głównym ośrodkiem produkcji produktu objętego ChOG. Rasa wykorzystywanych ptaków jest w pełni identyfikowana z gminą El Prat de Llobregat, od której pochodzi nazwa rasy. Ptaki te zawdzięczają swój przydomek pota blava, niebieskie nogi, szaroniebieskiemu odcieniowi nóg. Mieszkańcy gminy są również nazywani pota blava ze względu na związek regionu z tą rasą.
Specyficzny charakter produktów objętych chronionym oznakowaniem geograficznym wynika z wykorzystywanej rasy drobiu, nierozerwalnie związanej z obszarem produkcji produktu objętego ChOG. Rasa Prat, która jest jedyną rasą objętą ChOG w tym regionie, jest rodzima w powiecie Baix Llobregat, w którym znajduje się obszar produkcji produktu objętego ChOG. Jest to jedna z najbardziej typowych ras ptaków, wysoko ceniona ze względu na to, że produkuje jaja o dobrej wielkości i różowym kolorze oraz w szczególności ze względu na delikatną słodycz mięsa.
Trwała obecność pota blava w gospodarstwach w gminie El Prat umożliwiła zachowanie tej rasy, która dominowała w pierwszej połowie XX wieku. Wraz ze zmianami w tradycyjnej hodowli drobiu i pojawieniem się ras mieszanych znaczenie pota blava zmalało. To właśnie dzięki wytrwałości rolników i hodowców El Prat, którzy kontynuowali chów kurcząt i kapłonów pota blava oraz wprowadzanie ich i jaj tej rasy do obrotu, sława i znaczenie tych ptaków utrwaliły się. O sławie i znaczeniu świadczy fakt, że pota blava stała się symbolem regionu i bez wątpienia stanowi główną atrakcję targów Fira Avícola de la Raça Prat, które po raz pierwszy odbyły się w 1941 r., a od 1975 r. są imprezą doroczną.
Dlatego też w celu ochrony i zachowania tej produkcji w 1987 r. utworzono ogólne oznaczenie jakości Pollastre i Capó de la Raça Prat, a następnie wpisano je do wspólnotowego rejestru jako ChOG w 1996 r. (Pollastre i capó oznacza w języku katalońskim "kurczaki i kapłony". Ze względu na szczególną sytuację językową w Katalonii produkt ten może być określany terminem w dowolnym z dwóch języków używanych na wyznaczonym obszarze geograficznym - hiszpańskim i katalońskim).
Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu
Podczas rozpatrywania wniosku o zmianę zaktualizowana specyfikacja produktu jest dostępna za pośrednictwem linku: http://agricultura.gencat.cat/web/.content/al_alimentacio/al02_qualitat_alimentaria/normativa-dop-igp/plecs-vigor/pliego- condiciones-igp-pollastre-capo-Prat_modificacion-menor-caratula-COM-1_es.pdf a po zatwierdzeniu, za pośrednictwem linku: http://agricultura.gencat.cat/ca/ambits/alimentacio/segells-qualitat-diferenciada/distintius-origen/dop-igp/normativa- dop-igp/plecs-condicions/en-vigor/
Komitet Stały Rady Ministrów wprowadził bardzo istotne zmiany do projektu ustawy przygotowanego przez Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej – poinformował minister Maciej Berek w czwartek wieczorem, w programie „Pytanie dnia” na antenie TVP Info. Jak poinformował, projekt nowelizacji ustawy o PIP powinien trafić do Sejmu w grudniu 2025 roku, aby prace nad nim w Parlamencie trwały w I kwartale 2026 r.
05.12.2025
4 grudnia Komitet Stały Rady Ministrów przyjął projekt zmian w ustawie o PIP - przekazało w czwartek MRPiPS. Nie wiadomo jednak, jaki jest jego ostateczny kształt. Jeszcze w środę Ministerstwo Zdrowia informowało Komitet, że zgadza się na propozycję, by skutki rozstrzygnięć PIP i ich zakres działał na przyszłość, a skutkiem polecenia inspektora pracy nie było ustalenie istnienia stosunku pracy między stronami umowy B2B, ale ustalenie zgodności jej z prawem. Zdaniem prawników, to byłaby kontrrewolucja w stosunku do projektu resortu pracy.
05.12.2025
Przygotowany przez ministerstwo pracy projekt zmian w ustawie o PIP, przyznający inspektorom pracy uprawnienie do przekształcania umów cywilnoprawnych i B2B w umowy o pracę, łamie konstytucję i szkodzi polskiej gospodarce – ogłosili posłowie PSL na zorganizowanej w czwartek w Sejmie konferencji prasowej. I zażądali zdjęcia tego projektu z dzisiejszego porządku posiedzenia Komitetu Stałego Rady Ministrów.
04.12.2025
Prezydent Karol Nawrocki podpisał we wtorek ustawę z 7 listopada 2025 r. o zmianie ustawy o ochronie zwierząt. Jej celem jest wprowadzenie zakazu chowu i hodowli zwierząt futerkowych w celach komercyjnych, z wyjątkiem królika, w szczególności w celu pozyskania z nich futer lub innych części zwierząt. Zawetowana została jednak ustawa zakazująca trzymania psów na łańcuchach. Prezydent ma w tym zakresie złożyć własny projekt.
02.12.2025
Resort pracy nie podjął nawet próby oszacowania, jak reklasyfikacja umów cywilnoprawnych i B2B na umowy o pracę wpłynie na obciążenie sądów pracy i długość postępowań sądowych. Tymczasem eksperci wyliczyli, że w wariancie skrajnym, zakładającym 150 tys. nowych spraw rocznie, skala powstałych zaległości rośnie do ponad 31 miesięcy dodatkowej pracy lub koniecznego zwiększenia zasobów sądów o 259 proc. Sprawa jest o tyle ważna, że na podobnym etapie prac są dwa projekty ustaw, które – jak twierdzą prawnicy – mogą zwiększyć obciążenie sądów.
25.11.2025
Rada Ministrów przyjęła projekt nowelizacji ustawy o Funduszu Medycznym - poinformował w środę rzecznik rządu Adam Szłapka. Przygotowana przez resort zdrowia propozycja zakłada, że Narodowy Fundusz Zdrowia będzie mógł w 2025 r. otrzymać dodatkowo około 3,6 mld zł z Funduszu Medycznego. MZ chce również, by programy inwestycyjne dla projektów strategicznych były zatwierdzane przez ministra zdrowia, a nie jak dotychczas, ustanawiane przez Radę Ministrów. Zamierza też umożliwić dofinansowanie programów polityki zdrowotnej realizowanych przez gminy w całości ze środków Funduszu Medycznego.
19.11.2025| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2023.70.13 |
| Rodzaj: | Ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja jednolitego dokumentu zmienionego w następstwie zatwierdzenia zmiany nieznacznej zgodnie z art. 53 ust. 2 akapit drugi rozporządzenia (UE) nr 1151/2012 |
| Data aktu: | 27/02/2023 |
| Data ogłoszenia: | 27/02/2023 |