(2019/C 248/08)(Dz.U.UE C z dnia 24 lipca 2019 r.)
Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 1 .
INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA STANDARDOWEJ ZMIANY
"Pineau des Charentes"
Numer referencyjny: PDO-FR-A0489-AM01
Data przekazania informacji: 10.5.2019
OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY
Pakowanie
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
pakowanie na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu:
Wina likierowe białe leżakują przez co najmniej 18 miesięcy, z czego co najmniej 12 miesięcy w dębowych beczkach. Wina likierowe różowe i czerwone leżakują przez co najmniej odpowiednio 8 i 12 miesięcy, z czego co najmniej odpowiednio 6 i 8 miesięcy w dębowych beczkach.
Wina należące do kategorii "vieux" leżakują przez co najmniej 7 lat w dębowych beczkach, a wina należące do kategorii "très vieux" (lub równoważnej kategorii "extra vieux") leżakują przez co najmniej 12 lat w dębowych beczkach.
Obowiązek pakowania na obszarze geograficznym wynika z praktyk produkcyjnych i tradycji spożywania produktu przez producenta i jego rodzinę, zaś jego celem jest zachowanie właściwości i specyficznego charakteru wina "Pineau des Charentes".
Wytwarzanie tego produktu wymaga bowiem umiejętności nie tylko w zakresie mieszania, ale także leżakowania wina w drewnie w środowisku oksydacyjnym. Należy zatem unikać przewożenia produktu i ograniczyć wszelkie czynności po zakończeniu leżakowania, aby nie dopuścić do pogorszenia właściwości produktu uzyskanych dzięki udoskonalonej technicznie metodzie produkcji. Ponadto ograniczenie pakowania do obszaru geograficznego zapewnia lepszą identyfikowalność produktu oraz ułatwia sprawowanie nad nim kontroli.
Wina wprowadzane do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta są pakowane w szklane butelki z nakrętką gwarancyjną lub znakiem gwarancyjnym.
Etykietowanie
Ramy prawne:
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych:
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu:
Link do specyfikacji produktu
https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-0c371c80-33c1-440e-a943-9c8e2d3302d6