Produkcja żywności ekologicznej: surowe normy z elastycznymi wyjątkami
Określony surowymi normami proces produkcji żywności ekologicznej dopuszcza pewne wyjątki uzasadnione chociażby trudnościami w dostosowaniu wymogów takiej produkcji do lokalnych warunków klimatycznych, geograficznych i rozwojowych czy w przypadku wystąpienia okoliczności katastroficznych - wynika z rozmowy z dr inż. Anną Ostasiewicz*, ekspertem z Centrum Prawa Żywnościowego w Warszawie i autorką komentarzy praktycznych publikowanych w programie LEX Prawo Europejskie.


