Decyzja wykonawcza 2020/871 zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Litwie (Jedynie tekst w języku litewskim jest autentyczny)

DECYZJA WYKONAWCZA KOMISJI (UE) 2020/871
z dnia 23 czerwca 2020 r.
zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Litwie (Jedynie tekst w języku litewskim jest autentyczny)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 1 , w szczególności jego art. 20 lit. p),

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) W sekcji B.IV pkt 1 załącznika IV do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 przewiduje się, że klasyfikacja tusz wieprzowych ma być dokonywana poprzez ocenianie zawartości chudego mięsa za pomocą metod klasyfikowania zatwierdzonych przez Komisję, a zatwierdzać można jedynie statystycznie udowodnione metody szacowania oparte na pomiarach fizycznych jednej lub kilku części anatomicznych tuszy wieprzowej. Zatwierdzenie metod klasyfikacji powinno zależeć od zgodności z maksymalną tolerancją błędu statystycznego przy dokonywaniu oceny. Tolerancja ta jest określona w części A załącznika V do rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2017/1182 2 .

(2) Decyzją Komisji 2008/364/WE 3  zatwierdzono stosowanie czterech metod klasyfikacji tusz wieprzowych na Litwie.

(3) Nie należy zezwalać na jakiekolwiek zmiany przyrządów ani metod klasyfikacji, chyba że zostaną one wyraźnie zatwierdzone decyzją wykonawczą Komisji.

(4) Litwa zwróciła się do Komisji o wycofanie zezwolenia na stosowanie metody z wykorzystaniem przyrządu określanego jako "Hennessy Grading Probe (HGP 7)" oraz metody z wykorzystaniem przyrządu określanego jako "IM-03" z wykazu zatwierdzonych metod klasyfikacji tusz wieprzowych na swoim terytorium, ponieważ metody te nie są już stosowane na terytorium tego państwa.

(5) Litwa zwróciła się również do Komisji o zatwierdzenie jednej nowej metody z wykorzystaniem przyrządu określanego jako "Fat-O-Meat'er II". W tym celu Litwa przedstawiła w protokole przewidzianym w art. 11 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2017/1182 szczegółowy opis próbnego rozbioru, podając podstawy tej nowej metody, wyniki próbnego rozbioru oraz wzory stosowane do szacowania procentowej zawartości chudego mięsa. Litwa zwróciła się również do Komisji o zatwierdzenie zaktualizowanych wzorów dla dwóch metod (metody "Fat-O-Mea- t'er S70" oraz "metody ręcznej - ZP"), które zostały już zatwierdzone na jej terytorium decyzją 2008/364/WE w sprawie klasyfikacji tusz wieprzowych.

(6) Analiza wniosku wykazała, że warunki zatwierdzenia nowej metody klasyfikacji oraz aktualizacji wzorów dla dwóch pozostałych metod zostały spełnione. Należy zatem zezwolić na stosowanie przedmiotowej metody klasyfikacji i wzorów na Litwie.

(7) Ze względu na przejrzystość i pewność prawa należy zatem uchylić decyzję 2008/364/WE.

(8) W celu zapewnienia podmiotom wystarczająco dużo czasu na dostosowanie się do wymogów technicznych wynikających z wprowadzenia nowych urządzeń i nowych wzorów, metody klasyfikacji tusz wieprzowych zatwierdzone decyzją 2008/364/WE powinny być nadal stosowane do dnia 30 kwietnia 2021 r.

(9) Środki przewidziane w niniejszej decyzji są zgodne z opinią Komitetu ds. Wspólnej Organizacji Rynków Rolnych,

PRZYJMUJE NINIEJSZĄ DECYZJĘ:

Artykuł  1
1. 
Zgodnie z sekcją B.IV pkt 1 załącznika IV do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 niniejszym zatwierdza się stosowanie następujących metod klasyfikacji tusz wieprzowych na Litwie:
a)
metody z wykorzystaniem przyrządu określanego jako "Fat-O-Meat'er S70 (FOM S70)" oraz związanych z nią metod oceny, których szczegółowy opis podano w części I załącznika;
b)
metody z wykorzystaniem przyrządu określanego jako "Fat-O-Meat'er II (FOM II)" oraz związanych z nią metod oceny, których szczegółowy opis podano w części II załącznika;
c)
"metody ręcznej (ZP)" z liniałem oraz związanych z nią metod oceny, których szczegółowy opis podano w części III załącznika.
2. 
Metoda ręczna (ZP) z liniałem, o której mowa w ust. 1 lit. c), dopuszczona jest jedynie w rzeźniach:
a)
w których liczba świń poddanych ubojowi na tydzień - obliczana jako średnia roczna - nie przekracza 500; lub
b)
w których liczba świń poddanych ubojowi na tydzień - obliczana jako średnia roczna - przekracza 500, jedynie wówczas, gdy metody klasyfikacji, o których mowa w ust. 1 lit. a) i b), okażą się nieskuteczne.
Artykuł  2

Nie zezwala się na zmiany zatwierdzonych przyrządów lub metod klasyfikacji, chyba że zostaną one wyraźnie zatwierdzone decyzją wykonawczą Komisji.

Artykuł  3

Decyzja 2008/364/WE traci moc z dniem 1 maja 2021 r.

Artykuł  4

Niniejsza decyzja skierowana jest do Republiki Litewskiej.

Sporządzono w Brukseli dnia 23 czerwca 2020 r.
W imieniu Komisji
Janusz WOJCIECHOWSKI
Członek Komisji

ZAŁĄCZNIK

METODY KLASYFIKACJI TUSZ WIEPRZOWYCH NA LITWIE

CZĘŚĆ  I

Fat-O-Meat'er S70 (FOM S70)

1.
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą "Fat-O-Meat'er S70 (FOM S70)".
2.
Przyrząd jest wyposażony w sondę o średnicy 6 milimetrów zawierającą fotodiodę typu Siemens SFH 950/960 oraz posiadającą odcinek pomiarowy pomiędzy 3 i 103 milimetry. Wyniki pomiarów przelicza się na szacunkową zawartość chudego mięsa za pomocą komputera.
3.
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

LMPFOMS70 = 57,2500 - 0,2516 × F1 - 0,3926 × F2 + 0,1620 × M2

gdzie:

LMPFOMS70 = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy;

F1 = grubość słoniny (łącznie ze skórą) mierzona w milimetrach między trzecim a czwartym kręgiem, 8 cm

od linii ubojowej;

F2 = grubość słoniny (łącznie ze skórą) mierzona w milimetrach między trzecim a czwartym żebrem od

końca, 6 cm od linii ubojowej;

M2 = grubość chudego mięsa mierzona w milimetrach między trzecim a czwartym żebrem od końca, 6 cm

od linii ubojowej.

4.
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 110 kilogramów.

CZĘŚĆ  II

Fat-O-Meat'er II (FOM II)

1.
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy przyrządu znanego pod nazwą "Fat-O-Meat'er II (FOM II)".
2.
FOM II składa się z optycznej sondy z nożem, urządzenia do pomiaru głębokości o odcinku pomiarowym wynoszącym od 0 do 125 milimetrów oraz panelu do gromadzenia i analizy danych. Przyrząd FOM II sam przelicza wyniki pomiarów na przybliżony wynik zawartości procentowej chudego mięsa.
3.
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

LMPFOMII = 61,4200 - 0,6891 × F2 + 0,0977 × M2

gdzie:

LMPFOMII = szacunkowa zawartość (w procentach) chudego mięsa w tuszy;

F2 = grubość słoniny (łącznie ze skórą) mierzona w milimetrach między trzecim a czwartym żebrem od

końca, 6 cm od linii ubojowej;

M2 = grubość chudego mięsa mierzona w milimetrach między trzecim a czwartym żebrem od końca, 6 cm

od linii ubojowej.

4.
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie pomiędzy 50 a 110 kilogramów.

CZĘŚĆ  III

Metoda ręczna (ZP)

1.
Zasady przewidziane w niniejszej części stosuje się w przypadku, gdy klasyfikacja tusz wieprzowych prowadzona jest przy pomocy "metody ręcznej (ZP)" polegającej na dokonaniu pomiaru liniałem.
2.
Metodę tę można stosować za pomocą liniału, dokonując klasyfikacji na podstawie równania regresji. Metoda ta opiera się na ręcznym pomiarze grubości słoniny i grubości mięśnia na linii środkowej przepołowionej tuszy.
3.
Zawartość chudego mięsa w tuszy oblicza się według następującego wzoru:

LMPZP= 54,89 - 0,4751 × F +0,1204 × M

gdzie:

LMPZP = szacunkowy odsetek chudego mięsa w tuszy,

F = grubość słoniny (włącznie ze skórą) w milimetrach, zmierzona w najcieńszym miejscu powyżej mięśnia

pośladkowego średniego (gluteus medius) tuszy na linii ubojowej;

M = M grubość schabu mierzona w milimetrach jako najkrótsza odległość między przednim (czaszkowym)

końcem mięśnia lędźwiowego i górną (grzbietową) krawędzią kanału kręgowego tuszy na linii ubojowej.

4.
Niniejszy wzór dotyczy tusz o masie od 50 do 110 kilogramów.
1 Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671.
2 Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2017/1182 z dnia 20 kwietnia 2017 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 w odniesieniu do unijnych skal klasyfikacji tusz wołowych, wieprzowych i baranich oraz raportowania cen rynkowych niektórych kategorii tusz i żywych zwierząt (Dz.U. L 171 z 4.7.2017, s. 74).
3 Decyzja Komisji 2008/364/WE z dnia 28 kwietnia 2008 r. zatwierdzająca metody klasyfikacji tusz wieprzowych na Litwie (Dz.U. L 125 z 9.5.2008, s. 32).

Zmiany w prawie

Małżonkowie zapłacą za 2023 rok niższy ryczałt od najmu

Najem prywatny za 2023 rok rozlicza się według nowych zasad. Jedyną formą opodatkowania jest ryczałt od przychodów ewidencjonowanych, według stawek 8,5 i 12,5 proc. Z kolei małżonkowie wynajmujący wspólną nieruchomość zapłacą stawkę 12,5 proc. dopiero po przekroczeniu progu 200 tys. zł, zamiast 100 tys. zł. Taka zmiana weszła w życie w połowie 2023 r., ale ma zastosowanie do przychodów uzyskanych za cały 2023 r.

Monika Pogroszewska 27.03.2024
Ratownik medyczny wykona USG i zrobi test na COVID

Mimo krytycznych uwag Naczelnej Rady Lekarskiej, Ministerstwo Zdrowia zmieniło rozporządzenie regulujące uprawnienia ratowników medycznych. Już wkrótce, po ukończeniu odpowiedniego kursu będą mogli wykonywać USG, przywrócono im też możliwość wykonywania testów na obecność wirusów, którą mieli w pandemii, a do listy leków, które mogą zaordynować, dodano trzy nowe preparaty. Większość zmian wejdzie w życie pod koniec marca.

Agnieszka Matłacz 12.03.2024
Jak zgłosić zamiar głosowania korespondencyjnego w wyborach samorządowych

Nie wszyscy wyborcy będą mogli udać się osobiście 7 kwietnia, aby oddać głos w obwodowych komisjach wyborczych. Dla nich ustawodawca wprowadził instytucję głosowania korespondencyjnego jako jednej z tzw. alternatywnych procedur głosowania. Przypominamy zasady, terminy i procedurę tego udogodnienia dla wyborców z niepełnosprawnością, seniorów i osób w obowiązkowej kwarantannie.

Artur Pytel 09.03.2024
Tabletka "dzień po" bez recepty - Sejm uchwalił nowelizację

Bez recepty dostępny będzie jeden z hormonalnych środków antykoncepcyjnych (octan uliprystalu) - zakłada uchwalona w czwartek nowelizacja prawa farmaceutycznego. Wiek, od którego tabletka będzie dostępna bez recepty ma być określony w rozporządzeniu. Ministerstwo Zdrowia stoi na stanowisku, że powinno to być 15 lat. Wątpliwości w tej kwestii miała Kancelaria Prezydenta.

Katarzyna Nocuń 22.02.2024
Data 30 kwietnia dla wnioskodawcy dodatku osłonowego może być pułapką

Choć ustawa o dodatku osłonowym wskazuje, że wnioski można składać do 30 kwietnia 2024 r., to dla wielu mieszkańców termin ten może okazać się pułapką. Datą złożenia wniosku jest bowiem data jego wpływu do organu. Rząd uznał jednak, że nie ma potrzeby doprecyzowania tej kwestii. A już podczas rozpoznawania poprzednich wniosków, właśnie z tego powodu wielu mieszkańców zostało pozbawionych świadczeń.

Robert Horbaczewski 21.02.2024
Standardy ochrony dzieci. Placówki medyczne mają pół roku

Lekarz czy pielęgniarka nie będą mogli się tłumaczyć, że nie wiedzieli komu zgłosić podejrzenie przemocy wobec dziecka. Placówki medyczne obowiązkowo muszą opracować standardy postępowania w takich sytuacjach. Przepisy, które je do tego obligują wchodzą właśnie w życie, choć dają jeszcze pół roku na przygotowania. Brak standardów będzie zagrożony grzywną. Kar nie przewidziano natomiast za ich nieprzestrzeganie.

Katarzyna Nocuń 14.02.2024