Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1 (C/2026/1381)
(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143)
"Garda"
Numer referencyjny UE: PDO-IT-A1320-AM03 - 30.1.2026
1. Nazwa produktu
"Garda"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☑ ChNP
□ ChOG
□ OG
3. Sektor
□ Produkty rolne
☑ Wina
□ Napoje spirytusowe
4. Państwo, do którego należy obszar geograficzny
Włochy
5. Organ państwa członkowskiego powiadamiający o zmianie standardowej
Nazwa
Ministerstwo Rolnictwa, Suwerenności Żywnościowej i Leśnictwa
6. Kwalifikacja jako zmiana standardowa
Potwierdzamy, że zatwierdzenie zmiany standardowej i powiadomienie o niej spełnia warunki zatwierdzenia zmiany standardowej na podstawie rozporządzenia (UE) 2024/1143 i przepisów przyjętych na jego podstawie.
Niniejsza zmiana wchodzi w zakres definicji "zmiany standardowej", z art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143 ponieważ:
– nie obejmuje zmiany w nazwie, stosowaniu nazwy ani w kategorii produktu lub produktów noszących odnośne oznaczenie geograficzne;
– nie grozi zanikiem związku z obszarem geograficznym, o którym mowa w jednolitym dokumencie;
– nie pociąga za sobą żadnych dalszych ograniczeń w obrocie produktem.
7. Opis zatwierdzonych zmian standardowych
Tytuł
Dodano nowe wina w kategoriach wina (1), wino musujące (4), gatunkowe wino musujące (5) i wino półmusujące (8)
Opis
W kategoriach "wino musujące" i "gatunkowe wino musujące" wprowadzono cztery nowe rodzaje wina ze wskazaniem odmian winorośli: Garganega, Chardonnay, Müller Thurgau i Corvina, które uzupełniają trzy istniejące rodzaje, tj. Bianco, Rosé i Pinot Grigio.
W kategorii "wino półmusujące" wprowadzono dwa nowe rodzaje wina ze wskazaniem odmian winorośli: Müller Thurgau i Corvina.
W kategorii "wino" wprowadzono dwa nowe rodzaje wina ze wskazaniem odmian winorośli:
Müller Thurgau i Rebo.
Zmiana dotyczy pkt 1, 2, 4, 5 i 6 specyfikacji produktu.
Zmiana dotyczy również punktów "Opis win", "Maksymalna wydajność" i "Odmiany winorośli" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Stosowanie określeń Rosato [różowe] lub Ramato [miedziane] w odniesieniu do rodzajów wina ze wskazaniem odmiany Pinot Grigio
Opis
Uściślono, że w przypadku wszystkich kategorii wina produkowanego z odmiany Pinot Grigio do opisania ich barwy można stosować również określenia Rosato i Ramato.
Zmiana dotyczy pkt 1 i 7 specyfikacji produktu.
Zmiana ta dotyczy również punktu "Opis win" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Zmiana kombinacji odmian winorośli w przypadku rodzajów "Garda" Bianco, "Garda" Rosso i "Garda" Rosato w odniesieniu do wszystkich kategorii wina
Opis
Zmieniono kombinację odmian winorośli w przypadku "Garda" Bianco, aby uwzględnić odmiany Cortese i Tocai Friulano.
Zmieniono kombinacje odmian winorośli w przypadku "Garda" Rosso i Rosato, aby uwzględnić odmiany Corvinone, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Carmenère.
Zmiana dotyczy pkt 2 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Dodanie części gminy do obszaru produkcji
Opis
Wyznaczony obszar geograficzny rozszerzono o część gminy Castenedolo w prowincji Brescia.
Zmiana dotyczy pkt 3 specyfikacji produktu.
Zmiana dotyczy punktu "Zwięzłe określenie obszaru geograficznego" w jednolitym dokumencie.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Określenie odsetka głównej odmiany winorośli dla nowych rodzajów wina jednoodmianowego
Opis
W odniesieniu do nowych rodzajów jednoodmianowych "Garda" Müller Thurgau i "Garda" Rebo określono, że główna odmiana winorośli musi stanowić co najmniej 85 %.
Zmiana dotyczy pkt 2 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Zmieniono wydajność z hektara w odniesieniu do niektórych rodzajów wina i określono dla nowych rodzajów
Opis
Zmieniono wydajność z hektara w odniesieniu do niektórych rodzajów wina i określono dla nowych rodzajów:
"Garda" Cortese: z 14 ton na hektar (t/ha) na 16 ton/ha
"Garda" Pinot Nero: z 11 t/ha na 15 ton/ha
"Garda" Müller Thurgau: 16 t/ha
"Garda" Rebo: 15 t/ha.
Zmiana dotyczy pkt 4 specyfikacji produktu.
Zmiana dotyczy sekcji "Maksymalna wydajność" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Zmiany minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu niektórych rodzajów wina i określono dla nowych rodzajów
Opis
Zmiany minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu kilku rodzajów wina i określono dla nowych rodzajów:
"Garda" Garganega: z 9,50 % na 8,50 %
"Garda" Corvina: z 10,50 % na 9,50 %
"Garda" Bianco: z 9,50 % na 9,00 %
"Garda" Bianco Spumante [musujące] z 9,50 % na 9,00 %
"Garda" Rosso: z 10,50 % na 9,50 %
"Garda" Müller Thurgau: 10,00 %
"Garda" Rebo: 10,50 %.
Zmiana dotyczy pkt 4 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Przewidzenie kupażowania w odniesieniu do rodzajów wina ze wskazaniem odmiany winorośli
Opis
Jedynie w odniesieniu do rodzajów wina ze wskazaniem odmiany winorośli przewidziano dodanie moszczu lub win o tej samej barwie co wina objęte nazwą "Garda" typu Bianco, Rosso i Rosé, również z różnych roczników, do maksymalnie 15 %, pod warunkiem że winogrona określonej odmiany wykorzystywane do produkcji wina są uprawiane w winnicach jednoodmianowych lub że proporcja winogron odmian uzupełniających nie przekracza tego odsetka ogółem.
Zmiana dotyczy pkt 5 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Określenie dla nowych rodzajów wydajności winogron w gotowym winie
Opis
Wydajność winogron w gotowym winie w przypadku nowych rodzajów Müller Thurgau i Rebo ustalono na 70 %.
Zmiana dotyczy pkt 5 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Ustalenie daty wprowadzenia do obrotu z dopuszczeniem do konsumpcji niektórych rodzajów wina
Opis
Rodzaje "Garda" Bianco i Rosso Passito [z podsuszanych winogron] mogą być dopuszczone do konsumpcji dopiero po dniu 1 września roku następującego po roku zbiorów.
Zmiana dotyczy pkt 5 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Aktualizacja niektórych parametrów chemicznych, fizycznych i organoleptycznych niektórych istniejących rodzajów wina oraz wskazanie właściwości nowych rodzajów
Opis
Zmieniono niektóre parametry chemiczne, fizyczne i organoleptyczne niektórych rodzajów wina:
"Garda" Bianco: minimalną całkowitą objętościową zawartość alkoholu zmniejszono z 11,00 % na 10,50 % obj.;
"Garda" Rosso: minimalną całkowitą objętościową zawartość alkoholu zmniejszono z 11,50 % obj. na 10,50 % obj., a minimalną zawartość ekstraktu bezcukrowego zmniejszono z 21 g/l na 18 g/l.
Dodano deskryptory organoleptyczne oraz właściwości fizykochemiczne nowych rodzajów:
"Garda" Müller Thurgau
"Garda" Rebo
"Garda" Garganega Spumante
"Garda" Chardonnay Spumante
"Garda" Müller Thurgau Frizzante [półmusujące]
"Garda" Müller Thurgau Spumante
"Garda" Corvina Frizzante Rosato/Rosé
"Garda" Corvina Rosé Spumante.
Zmiana dotyczy pkt 6 specyfikacji produktu.
Zmiana ta dotyczy również punktu "Opis win" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Dodano możliwość stosowania określeń Blush lub Ramato w odniesieniu do rodzaju Pinot Grigio
Opis
Dodano możliwość stosowania określeń Blush lub Ramato do opisu rodzaju Pinot Grigio.
Zmiana dotyczy pkt 6 i 7 specyfikacji produktu.
Zmiana ta dotyczy również punktu "Opis win" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Stosowanie określenia "Crémant"
Opis
Rodzaje "Garda" Spumante Bianco i "Garda" Spumante Rosé wytwarzane metodą tradycyjną (Metodo Classico) można wprowadzać do obrotu z oznaczeniem Crémant na etykiecie.
Zmiana dotyczy pkt 7 specyfikacji produktu.
Zmiana ta dotyczy również punktu "Dalsze obowiązujące wymogi" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Przepisy szczególne dotyczące pakowania
Opis
Jeżeli chodzi o opakowania, można stosować wszystkie pojemniki przewidziane w przepisach unijnych i krajowych, z wyjątkiem rodzajów Spumante i Passito, w przypadku których zawsze należy stosować szklane butelki.
Zmiana dotyczy pkt 8 specyfikacji produktu.
Zmiana ta dotyczy również punktu "Dalsze obowiązujące wymogi" jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Aktualizacja informacji dotyczących organu kontrolnego
Opis
W związku ze zmianami wprowadzonymi do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 wraz z wejściem w życie rozporządzenia (UE) 2024/1143 obowiązkowe informacje, które mają być zawarte w specyfikacji produktu, nie obejmują już nazwy i adresu organów lub jednostek weryfikujących zgodność z przepisami specyfikacji produktu oraz ich szczególnych zadań.
Ponadto art. 40 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143 nakłada obecnie na państwa członkowskie obowiązek podania do wiadomości publicznej nazwy i adresy właściwych organów, jednostek upoważnionych i osób fizycznych, o których mowa w art. 39 ust. 3 tego rozporządzenia, w odniesieniu do każdego produktu objętego oznaczeniem geograficznym, i aktualizowania na bieżąco tych informacji.
W związku z tym zmieniono punkt zawierający odniesienia do organu kontrolnego, a zawarte w nim informacje zastąpiono odniesieniem do publikacji na oficjalnej stronie internetowej właściwego organu państwa członkowskiego.
Zmiana dotyczy pkt 10 specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Zmiany redakcyjne w specyfikacji produktu, które nie mają wpływu na treść tekstu
Opis
Wprowadzono zmiany redakcyjne w specyfikacji produktu, które nie mają wpływu na treść tekstu. Obejmują one aktualizację odniesień prawnych, zmiany tytułów punktów, poprawę błędów pisowni i aktualizację nazw właściwych organów.
Zmiana ta dotyczy wszystkich punktów specyfikacji produktu.
Przedmiotowa zmiana nie dotyczy jednolitego dokumentu.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
JEDNOLITY DOKUMENT
"Garda"
Numer referencyjny UE: PDO-IT-A1320-AM03 - 30.1.2026
1. Nazwa lub nazwy
"Garda"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☑ ChNP
□ ChOG
□ OG
3. Państwo, do którego należy wyznaczony obszar geograficzny
Włochy
4. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, o której mowa w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009
5. Kategorie produktów sektora wina wymienione w części II załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013
1. Wino
4. Wino musujące
5. Gatunkowe wino musujące
8. Wino półmusujące
6. Opis wina lub win
Produkt sektora wina
"Garda" Bianco [białe]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności, niekiedy z zielonkawożółtymi odcieniami.
Aromat
Bukiet: delikatny, finezyjny, z aromatem białych kwiatów lub białych owoców.
Smak
Smak: od wytrawnego do półwytrawnego, harmonijny, pełny, z nutami białych owoców, czasami średnio wytrawny. Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Garganega
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta, niekiedy przechodząca w zielonkawą.
Aromat
Bukiet: finezyjny, z nutami białych owoców.
Smak
Smak: świeży i harmonijny, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 9,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Bianco
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: przyjemny, z nutami białych owoców, a czasem także ziół aromatycznych.
Smak
Smak: świeży, bogaty i harmonijny, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Grigio / Pinot Grigio Rosato [różowe] / Pinot Grigio Ramato [miedziane]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta, niekiedy z refleksami miedzianymi lub lekko różowymi.
Aromat
Bukiet: przyjemny, finezyjny, z nutami białych owoców.
Smak
Smak: świeży i harmonijny, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Chardonnay
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: przyjemny, z nutami białych kwiatów i owoców egzotycznych.
Smak
Smak: świeży, bogaty i harmonijny, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Riesling
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: przyjemny, finezyjny, z nutami owoców cytrusowych, a czasem także ziół aromatycznych.
Smak
Smak: świeży i harmonijny, trwały, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Cortese
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: finezyjny, z nutami białych owoców.
Smak
Smak: świeży i zrównoważony, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Sauvignon
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: delikatny, lekko aromatyczny.
Smak
Smak: intensywny, bogaty, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Müller Thurgau
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: słomkowożółta z jasnozielonymi refleksami.
Aromat
Bukiet: delikatny, lekko aromatyczny, owocowy.
Smak
Smak: od wytrawnego do półwytrawnego, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Bianco Passito [białe z podsuszanych winogron]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: złotożółta o różnym stopniu nasycenia.
Aromat
Bukiet: intensywny, z nutami suszonych białych owoców, charakterystyczny przy częściowo wysuszonych winogronach.
Smak
Smak: od wytrawnego do słodkiego, harmonijny, trwały, czasami lekko aromatyczny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 14,00 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 28,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rosso [czerwone]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: winny, z zapachem dżemu z czerwonych owoców.
Smak
Smak: harmonijny, umiarkowanie kwaśny, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 18,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Cabernet
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: winny z aromatem czerwonych owoców, czasami lekko trawiastym.
Smak
Smak: harmonijny, czasami lekko taninowy, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Cabernet Sauvignon
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: intensywny, z aromatem czerwonych owoców, czasami lekko pikantny i z ewentualnymi nutami roślinnymi.
Smak
Smak: harmonijny, czasami lekko taninowy, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Merlot
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa, czasami intensywna.
Aromat
Bukiet: winny, z zapachem dżemu z czerwonych owoców.
Smak
Smak: pełny i harmonijny, od wytrawnego po półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rebo
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: od czerwonej do rubinowoczerwonej, niekiedy z fioletowymi refleksami.
Aromat
Bukiet: delikatny, charakterystyczny.
Smak
Smak: od wytrawnego do półwytrawnego, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 18,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Nero
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowoczerwona, czasami blada, z możliwymi odcieniami pomarańczowymi.
Aromat
Bukiet: delikatny zapach małych owoców leśnych, niekiedy również korzenny.
Smak
Smak: wytrawny, harmonijny i trwały.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 18,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Marzemino
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: intensywny z zapachem dżemu z czerwonych owoców, niekiedy również korzenny.
Smak
Smak: harmonijny, trwały, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 18,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Corvina
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: delikatny, z zapachem dżemu z czerwonych owoców.
Smak
Smak: harmonijny i zrównoważony, od wytrawnego do półwytrawnego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,5 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 21,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rosso Passito [czerwone z podsuszanych winogron]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa: rubinowoczerwona, niekiedy o odcieniach owocu granatu.
Aromat
Bukiet: intensywny, z charakterystycznymi nutami suszonych czerwonych owoców, czasami korzennymi. Smak
Smak: od wytrawnego do słodkiego, przyjemny, aksamitny, harmonijny i pełny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 12 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 14,00 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 28,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Bianco Spumante [musujące]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna i utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności, niekiedy z zielonkawymi odcieniami.
Aromat
Bukiet: wonny, z owocowymi nutami jabłek/gruszek przy produkcji z użyciem metody Charmata.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Grigio / Pinot Grigio Rosato / Pinot Grigio Ramato Spumante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta, niekiedy z refleksami miedzianymi lub lekko różowymi.
Aromat
Bukiet: finezyjny, pełny, trwały.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rosé Spumante [musujące różowe]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: różowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: delikatny, niekiedy z nutami owoców cytrusowych i małych czerwonych owoców. Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Bianco Spumante di Qualità (Metodo Classico) [białe gatunkowe wino musujące, metoda tradycyjna]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna i utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: charakterystyczny dla fermentacji w butelce, finezyjny, szeroki i trwały.
Smak
Smak: od brut nature do bardzo wytrawnego, bogaty, dobrze zbudowany, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,00 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Grigio Spumante di Qualità (Metodo Classico)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta, niekiedy z refleksami miedzianymi lub lekko różowymi.
Aromat
Bukiet: typowy dla fermentacji w butelce, finezyjny, szeroki, trwały.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rosé Spumante di Qualità (Metodo Classico)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna i utrzymująca się.
Barwa: różowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: finezyjny i szeroki, charakterystyczny dla fermentacji w butelce.
Smak
Smak: od brut nature do bardzo wytrawnego, bogaty, dobrze zbudowany i świeży.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 12,00 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Bianco Frizzante [białe półmusujące]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności, niekiedy z zielonkawożółtymi odcieniami.
Aromat
Bukiet: finezyjny, z nutami owoców egzotycznych, czasami owoców o białym miąższu.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, świeży.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Garganega Frizzante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności, niekiedy z zielonkawożółtymi odcieniami.
Aromat
Bukiet: finezyjny z nutami owoców egzotycznych.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, harmonijny, bogaty.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Garganega Spumante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: charakterystyczny, wyrafinowany.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Pinot Grigio / Pinot Grigio Rosato / Pinot Grigio Ramato Frizzante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: słomkowożółta, niekiedy z refleksami miedzianymi lub lekko różowymi.
Aromat
Bukiet: finezyjny, z nutami białych kwiatów.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, świeży, harmonijny, bogaty.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Chardonnay Spumante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: charakterystyczny, wyrafinowany.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Chardonnay Frizzante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: słomkowożółta o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: finezyjny, z nutami białych kwiatów i białych owoców.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, świeży, harmonijny, bogaty.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 14,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Müller Thurgau Frizzante [półmusujące]
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: słomkowożółta z jasnozielonymi refleksami.
Aromat
Bukiet: delikatny, lekko aromatyczny.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, świeży.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 4,5 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,00 g/l
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Müller Thurgau Spumante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: słomkowożółta z jasnozielonymi refleksami.
Aromat
Bukiet: delikatny, lekko aromatyczny.
Smak
Smak: od brut nature do demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Corvina Frizzante Rosato/Rosé
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: różowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: delikatny, owocowy, charakterystyczny.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, harmonijny, bogaty.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Corvina Rosé Spumante.
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: delikatna, utrzymująca się.
Barwa: od jasnoróżowej do różowej o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: charakterystyczny, delikatny z nutami owocowymi.
Smak
Smak: od brut nature po demi-sec, świeży, harmonijny.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 11,00 %.
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 16 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
"Garda" Rosé Frizzante
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pianka: finezyjna, ulotna.
Barwa: różowa o różnej intensywności.
Aromat
Bukiet: delikatny, z nutami małych czerwonych owoców.
Smak
Smak: od wytrawnego po półsłodki, harmonijny, bogaty.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | 10 |
| Minimalna kwasowość ogólna | 5,0 |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | gramy na litr, wyrażona jako kwas winowy |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna całkowita objętościowa zawartość alkoholu: 10,50 %
Minimalna zawartość ekstraktu bezcukrowego: 15,00 g/l.
☑ Wszelkie analityczne cechy charakterystyczne nieprzedstawione w niniejszym punkcie są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
7. Praktyki enologiczne
7.1. Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win
-
Nie dotyczy
7.2. Maksymalna wydajność
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
"Garda" Garganega, Bianco, Bianco Spumante, Bianco Frizzante
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 18 000 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | kilogramy winogron z hektara |
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
"Garda" Pinot Bianco, Marzemino
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 13 000 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | kilogramy winogron z hektara |
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
"Garda" Pinot Grigio, Chardonnay, Cabernet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Corvina, Pinot Nero, Rosé Frizzante, Rosé Spumante, Rosso, Rebo
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 15 000 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | kilogramy winogron z hektara |
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
"Garda" Riesling, Sauvignon
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 12 000 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | kilogramy winogron z hektara |
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ "Garda" Cortese, Müller Thurgau Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 16 000 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | kilogramy winogron z hektara |
8. Wskazanie odmiany lub odmian winorośli, z których otrzymywane jest wino lub wina
– Ancellotta N.
– Barbera N.
– Bellagna B.
– Bianchetta Trevigiana B. - Bianchetta
– Bonarda N.
– Bussanello B.
– Cabernet Franc N. - Cabernet
– Cabernet Sauvignon N. - Cabernet
– Carmenère N. - Cabernet
– Casetta N.
– Chardonnay B.
– Corbina N.
– Cortese B. - Bianca Fernanda
– Corvina N.
– Corvinone N.
– Croatina N.
– Dindarella N.
– Dolcetto N.
– Durella B.
– Erbaluce B.
– Erbamat B.
– Forsellina N.
– Fortana N.
– Franconia N.
– Freisa N.
– Garganega B.
– Grapariol B.
– Grappello Ruberti N.
– Groppello di Mocasina N. - Groppello
– Groppello di S. Stefano N. - Groppello
– Groppello Gentile N. - Groppello
– Incrocio Terzi n.1 N.
– Invernenga B.
– Kerner B.
– Lagrein N.
– Lambrusco Grasparossa N. - Lambrusco
– Lambrusco Maestri N. - Groppello Maestri
– Lambrusco Marani N. - Lambrusco
– Lambrusco Salamino N. - Lambrusco
– Lambrusco Viadanese N. - Lambrusco
– Lambrusco a Foglia Frastagliata N. - Enantio N.
– Lambrusco di Sorbara N. - Lambrusco
– Maiolina N.
– Malvasia Istriana B. - Malvasia
– Malvasia Gianca Lunga B. - Malvasia
– Malvasia Bianca di Candia B. - Malvasia
– Manzoni Bianco B. - Incrocio Manzoni 6.0.13 B.
– Marzemina Grossa N.
– Marzemino N. - Berzemino
– Merlot N.
– Meunier N.
– Molinara N.
– Montepulciano N.
– Montonico Bianco B. - Montonico
– Moradella N.
– Mornasca N.
– Moscato Bianco B. - Moscato
– Moscato di Scanzo N. - Moscato
– Moscato Giallo B. - Moscato
– Moscato Rosa Rs. - Rosenmuskateller
– Müller Thurgau B. - Riesling x Sylvaner
– Nebbiolo N.
– Negrara N.
– Nosiola B.
– Petit Verdot N.
– Pignola N.
– Pinot Bianco B.
– Pinot Grigio - Pinot
– Pinot Nero N.
– Raboso Veronese N. - Raboso
– Rebo N.
– Riesling Italico B. - Riesling
– Riesling Renano B. - Riesling
– Rondinella N.
– Rossola Nera N. - Rossola
– Sangiovese N.
– Sauvignon B.
– Schiava N.
– Schiava Gentile N. - Schiava
– Schiava Grigia N. - Schiava
– Schiava Grossa N. - Schiava
– Serbina N.
– Spigamonti N.
– Sylvaner Verde B.
– Syrah N.
– Teroldego N.
– Timorasso B.
– Tocai Friulano B.
– Traminer Aromatico Rs
– Trebbiano di Soave B. - Verdicchio Bianco B.
– Trebbiano Giallo B. - Rossetto
– Trebbiano Romagnolo B. - Trebbiano
– Trebbiano Toscano B. - Procanico
– Turchetta N.
– Uva Rara N.
– Veltliner B.
– Verdea B. - Colombana Bianca
– Verdese B.
– Vespolina N.
9. Zwięzłe określenie wyznaczonego obszaru geograficznego
Obszar produkcji ChNP "Garda" obejmuje obszary produkcji 10 historycznych nazw prowincji Brescia, Mantua i Werona, tj. Riviera del Garda Classico - Valtenesi, San Martino della Battaglia, Garda Colli Mantovani, Lugana, Custoza, Bardolino, Valdadige, Valpolicella, Soave i Lessini-Durello.
W szczególności, w prowincji Brescia obejmuje całe gminy: Limone sul Garda, Tremosine, Tignale, Gargnano, Vobarno, Toscolano Maderno, Gardone Riviera, Salò, Roè Volciano, Villanuova sul Clisi, Gavardo, San Felice del Benaco, Puegnago, Muscoline, Manerba del Garda, Polpenazze, Moniga del Garda, Soiano del Lago, Cavalgese della Riviera, Padenghe sul Garda, Bedizzole, Lonato, Desenzano del Garda, Pozzolengo i Sirmione oraz część gminy Castenedolo;
w prowincji Mantua obszar produkcji obejmuje całe terytorium gmin Monzambano i Ponti sul Mincio oraz część gmin Castiglione delle Stiviere, Cavriana, Solferino i Volta Mantovana;
w prowincji Werona obszar produkcji obejmuje całe gminy Bardolino, Castelnuovo del Garda, Cazzano di Tramigna, Garda, Illasi, Lazise, Mezzane, Montecchia di Crosara, Roncà, Sant'Ambrogio Valpolicella, San Giovanni Ilarione, San Pietro in Cariano i Tregnago oraz część gmin Affi, Badia Calavena, Brentino Belluno, Bussolengo, Caldiero, Caprino Veronese, Cerro, Cavaion, Colognola ai Colli, Costermano, Dolcè, Fumane, Grezzana, Lavagno, Marano, Monteforte d'Alpone, Negrar, Pastrengo, Pescantina, Peschiera, Rivoli, San Bonifacio, San Martino Buon Albergo, San Mauro di Saline, Soave, Sommacampagna, Sona, Torri del Benaco, Valeggio sul Mincio, Verona, Vestenanova i Villafranca.
10. Związek z obszarem geograficznym
Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
Streszczenie związku
Informacje na temat obszaru geograficznego
– Czynniki naturalne istotne z punktu widzenia związku
Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech o powierzchni około 370 km2. Jezioro położone jest na styku trzech regionów, a mianowicie Lombardii (prowincja Brescia), Wenecji Euganejskiej (prowincja Werona) i Trydentu- Górnej Adygi (prowincja Trydent), i biegnie równolegle do rzeki Adygi, od której jest oddzielone górą Baldo. Jego północny kraniec jest wąski i w kształcie lejka, natomiast część południowa jest szersza i otoczona wzgórzami. Jezioro Garda leży w obrębie większej, umiarkowanej kontynentalnej strefy klimatycznej obejmującej Nizinę Padańską i niżej położone doliny Alp, ale lokalnie ich wpływ jest znacznie łagodzony przez obecność jeziora, co prowadzi do powstania klimatu, który można określić jako subśródziemnomorski. Wiosna i jesień to najbardziej deszczowe sezony, podczas gdy latem dominuje klimat śródziemnomorski, czyli jest przeważnie sucho, z wyjątkiem burz, które są szczególnie częste w sierpniu. Zimą temperatury są łagodniejsze niż na okolicznych obszarach, opady deszczu występują rzadko, a w sporadycznych przypadkach nad niżej położonym obszarem jeziora utrzymuje się mgła. Na brzegach jeziora prawie nigdy nie występuje mróz, jedynie w wyjątkowych przypadkach. Ostatni przymrozek miał miejsce w 1706 r., w okresie powszechnego ochłodzenia, który historycy nazwali "małą epoką lodową".
Garda jest jeziorem zorientowanym z północy na południe w kierunku Niziny Padańskiej, a zatem wiele typowych wiatrów powstaje na skutek różnicy warunków pogodowych między dolnym i górnym jeziorem, co powoduje, że wiatry wieją z gór na równinę rano i wznoszą się w góry po południu. Wąskie gardło, jakie tworzy basen jeziora, wpływa na kierunek wiatrów, z których wiele zmienia się okresowo, a nawet w ciągu dnia.
Na południe od jeziora Garda, między Weroną, Mantuą i Brescią, znajduje się duży amfiteatr morenowy, tj. szereg krągłych pagórków z niewielkimi płaskimi powierzchniami, w niektórych przypadkach tereny podmokłe, powstałe w wyniku przemieszczania się lodowców podczas wielkiego zlodowacenia na obszarze jeziora i pozostawionych przez te lodowce osadów. Te osady morenowe powstały podczas zlodowaceń Günz, Mindel, Riss i Würm. Podczas dwóch najstarszych zlodowaceń, Günz i Mindel, powstały bardzo ograniczone osady morenowe, w wyniku zlodowacenia Riss powstały najbardziej oddalone kręgi morenowe, a podczas zlodowacenia Würm te położone najbliżej siebie.
– Czynniki historyczne i ludzkie istotne z punktu widzenia omawianego związku
Człowiek i wino są obecni na terenach wokół jeziora Garda od czasów prehistorycznych. Na wzgórzach wokół jeziora Garda, gdzie pięć tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa ludzie znali dziką winorośl i prawdopodobnie również wino, znaleziono najstarszy pług zbudowany przez człowieka.
Do uprawy winorośli nadaje się cały obszar produkcji chronionej nazwy pochodzenia "Garda", a w szczególności obszary południowe i centralne po obu stronach jeziora. Region Wenecji Euganejskiej jest najbardziej produktywny, zarówno pod względem powierzchni obszaru uprawy winorośli, jak i pod względem wydajności.
Ten duży obszar uprawy winorośli ukształtował się w wyniku połączenia kilku tradycji i cech charakterystycznych, które zostały zebrane w obowiązującej specyfikacji produktu i które szczegółowo określają aspekty techniczne i produkcyjne, takie jak łączenie odmian winorośli, systemów uprawy i praktyk enologicznych, w oparciu o produkcję zorientowaną wyłącznie na jakość, w której uwzględnia się zakres geomorfologiczny od nisko położonych fal morenowych po wysoko położone tarasowe wzgórza.
Połączenie odmian winorośli w winnicach jest wynikiem selekcji dokonywanej przez plantatorów winorośli na przestrzeni czasu. Trebbiano di Lugana, Merlot i Marzemino są więc uprawiane na szerszą skalę na obszarze Lombardii, a Garganega, Pinot Grigio i Corvina Veronese na obszarze Werony objętym nazwą pochodzenia, natomiast Chardonnay i Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Carmenère) mają równy udział na obu obszarach.
Metody prowadzenia winorośli, odległości nasadzeń i systemy przycinania mają na celu osiągnięcie najlepszego i najbardziej racjonalnego rozmieszczenia winorośli w celu zarządzania uprawą, w zależności od konkretnych właściwości odmiany i rodzaju produkowanego wina. Doprowadziło to do rozprzestrzeniania się na obszarze Werony systemu treliażu pergoletta, w którym stosuje się odległość od 3 do 4 m między rzędami oraz 0,6-1 m w rzędzie, przy czym rząd wewnętrzny pokryty jest całkowicie roślinnością, a w regionie Lombardii - systemu klasycznych wąskich pergoli z rozstawem nasadzeń 2,5 m między rzędami i 1 m w rzędzie.
Praktyki związane z produkcją win to praktyki tradycyjnie utrwalone w XX w. w odniesieniu do winifikacji białych i czerwonych win niemusujących. Praktyki tradycyjne stosuje się również do suszenia, na krzewach lub po zbiorach, winogron białych i czarnych wykorzystywanych do winifikacji i rafinacji zarówno win rodzaju Passito, jak i niektórych win niemusujących. W ostatnim czasie praktyki produkcji win półmusujących i musujących szybko rozprzestrzeniły się na całym obszarze.
– Związek przyczynowy między jakością, cechami produktu i środowiskiem geograficznym, w tym czynnikami naturalnymi i czynnikiem ludzkim
Z analitycznego i organoleptycznego punktu widzenia wina objęte ChNP "Garda" mają specyficzne właściwości, które pozwalają na określenie i typizację wzajemnego oddziaływania środowiska geograficznego i odmiany winorośli. W przypadku winogron białych najczęściej stosuje się trzy odmiany: Garganega, Chardonnay i Pinot Grigio oraz trzy w przypadku czarnych winogron: Corvina, Merlot i Cabernet.
W kategorii wina (1) białe i czerwone rodzaje charakteryzują się zrównoważonymi właściwościami chemicznymi i fizycznymi oraz właściwościami organoleptycznymi typowymi dla mikroklimatu i moren występujących w okolicy jeziora Garda, które to właściwości przekładają się na intensywne, głównie kwiatowe aromaty oraz bardzo bogaty smak, zazwyczaj świeży i łagodny w ustach.
W szczególności w kategorii wina (1) ze wskazaniem odmiany winorośli białych, w przypadku trzech najczęściej produkowanych rodzajów, Garganega wykształca bogate nuty sensoryczne, nawet po długim leżakowaniu, z aromatami trzeciorzędnymi charakteryzującymi się nutami siarki, zwłaszcza gdy winogrona pochodzą z gleb pochodzenia wulkanicznego najbardziej wschodnich obszarów objętych nazwą. W przypadku Chardonnay, która dominuje w winnicach z wcześnie dojrzewającymi zbiorami na glebach morenowych znajdujących się w pobliżu jeziora, najbardziej wyraźne nuty sensoryczne są związane z kombinacją zapachu i smaku, która charakteryzuje się wyraźnym aromatem kwiatowym połączonym z silnym smakiem. W Pinot Grigio zawsze wyczuwalne są wyraźne nuty typowe dla tej odmiany, uprawianej w szczególności w dolinach położonych bardziej w centrum obszaru na polodowcowych glebach morenowych aż po duże wysokości, co pozwala winogronom na dłuższe dojrzewanie, zwiększając kwasowość i wykształcając nuty sensoryczne związane z utrzymywaniem się delikatnych aromatów kwiatowych i pełnym smakiem. W przypadku dłuższego dojrzewania ma ono bardziej intensywną barwę z odcieniami różowymi/miedzianymi.
W kategorii wina (1) ze wskazaniem czarnej odmiany winorośli, w przypadku trzech najczęściej produkowanych rodzajów, Merlot wykształca nuty sensoryczne związane głównie z aromatami kwiatowymi i owocowymi, które nadają winu elegancję oraz zrównoważony aromat i smak, również w przypadku dłuższego dojrzewania w małych beczkach. Merlot jest uprawiany na wszystkich pagórkowatych obszarach wokół jeziora o średnio głębokich glebach, ze średnim szkieletem powierzchniowym. W przypadku Cabernet, w szczególności Cabernet Sauvignon, uprawa jest ograniczona do obszarów pagórkowatych na południe od jeziora, gdzie można osiągnąć większą wydajność na głębszych glebach. Wina charakteryzują się wyraźnym korzennym aromatem i smakiem, z lekkim aromatem zielnym, ale z intensywnymi zapachami fenolowymi, od skórzanego do czekoladowego, zwłaszcza w przypadku dojrzewania w małych beczkach. Corvina jest uprawiana na szeroką skalę, na obszarze rozciągającym się od wschodniego wybrzeża jeziora po doliny i przedgórze w prowincji Werona. Cechy charakterystyczne tej lokalnej odmiany są dobrze znane, bardzo istotne i przyczyniły się do zyskania przez nią światowej renomy na tym obszarze uprawy winorośli.
Kategorie produktów sektora wina
4. Wino musujące
Streszczenie związku
Informacje na temat obszaru geograficznego
– Czynniki naturalne istotne z punktu widzenia związku
Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech o powierzchni około 370 km2. Jezioro położone jest na styku trzech regionów, a mianowicie Lombardii (prowincja Brescia), Wenecji Euganejskiej (prowincja Werona) i Trydentu- Górnej Adygi (prowincja Trydent), i biegnie równolegle do rzeki Adygi, od której jest oddzielone górą Baldo. Jego północny kraniec jest wąski i w kształcie lejka, natomiast część południowa jest szersza i otoczona wzgórzami. Jezioro Garda leży w obrębie większej, umiarkowanej kontynentalnej strefy klimatycznej obejmującej Nizinę Padańską i niżej położone doliny Alp, ale lokalnie ich wpływ jest znacznie łagodzony przez obecność jeziora, co prowadzi do powstania klimatu, który można określić jako subśródziemnomorski. Wiosna i jesień to najbardziej deszczowe sezony, podczas gdy latem dominuje klimat śródziemnomorski, czyli jest przeważnie sucho, z wyjątkiem burz, które są szczególnie częste w sierpniu. Zimą temperatury są łagodniejsze niż na okolicznych obszarach, opady deszczu występują rzadko, a w sporadycznych przypadkach nad niżej położonym obszarem jeziora utrzymuje się mgła. Na brzegach jeziora prawie nigdy nie występuje mróz, jedynie w wyjątkowych przypadkach. Ostatni przymrozek miał miejsce w 1706 r., w okresie powszechnego ochłodzenia, który historycy nazwali "małą epoką lodową".
Garda jest jeziorem zorientowanym z północy na południe w kierunku Niziny Padańskiej, a zatem wiele typowych wiatrów powstaje na skutek różnicy warunków pogodowych między dolnym i górnym jeziorem, co powoduje, że wiatry wieją z gór na równinę rano i wznoszą się w góry po południu. Wąskie gardło, jakie tworzy basen jeziora, wpływa na kierunek wiatrów, z których wiele zmienia się okresowo, a nawet w ciągu dnia.
Na południe od jeziora Garda, między Weroną, Mantuą i Brescią, znajduje się duży amfiteatr morenowy, tj. szereg krągłych pagórków z niewielkimi płaskimi powierzchniami, w niektórych przypadkach tereny podmokłe, powstałe w wyniku przemieszczania się lodowców podczas wielkiego zlodowacenia na obszarze jeziora i pozostawionych przez te lodowce osadów. Te osady morenowe powstały podczas zlodowaceń Günz, Mindel, Riss i Würm. Podczas dwóch najstarszych zlodowaceń, Günz i Mindel, powstały bardzo ograniczone osady morenowe, w wyniku zlodowacenia Riss powstały najbardziej oddalone kręgi morenowe, a podczas zlodowacenia Würm te położone najbliżej siebie.
– Czynniki historyczne i ludzkie istotne z punktu widzenia omawianego związku
Człowiek i wino są obecni na terenach wokół jeziora Garda od czasów prehistorycznych. Na wzgórzach wokół jeziora Garda, gdzie pięć tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa ludzie znali dziką winorośl i prawdopodobnie również wino, znaleziono najstarszy pług zbudowany przez człowieka.
Do uprawy winorośli nadaje się cały obszar produkcji chronionej nazwy pochodzenia "Garda", a w szczególności obszary południowe i centralne po obu stronach jeziora. Region Wenecji Euganejskiej jest najbardziej produktywny, zarówno pod względem powierzchni obszaru uprawy winorośli, jak i pod względem wydajności.
Ten duży obszar uprawy winorośli ukształtował się w wyniku połączenia kilku tradycji i cech charakterystycznych, które zostały zebrane w obowiązującej specyfikacji produktu i które szczegółowo określają aspekty techniczne i produkcyjne, takie jak łączenie odmian winorośli, systemów uprawy i praktyk enologicznych, w oparciu o produkcję zorientowaną wyłącznie na jakość, w której uwzględnia się zakres geomorfologiczny od nisko położonych fal morenowych po wysoko położone tarasowe wzgórza.
Połączenie odmian winorośli w winnicach jest wynikiem selekcji dokonywanej przez plantatorów winorośli na przestrzeni czasu. Trebbiano di Lugana, Merlot i Marzemino są więc uprawiane na szerszą skalę na obszarze Lombardii, a Garganega, Pinot Grigio i Corvina Veronese na obszarze Werony objętym nazwą pochodzenia, natomiast Chardonnay i Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Carmenère) mają równy udział na obu obszarach.
Metody prowadzenia winorośli, odległości nasadzeń i systemy przycinania mają na celu osiągnięcie najlepszego i najbardziej racjonalnego rozmieszczenia winorośli w celu zarządzania uprawą, w zależności od konkretnych właściwości odmiany i rodzaju produkowanego wina. Doprowadziło to do rozprzestrzeniania się na obszarze Werony systemu treliażu pergoletta, w którym stosuje się odległość od 3 do 4 m między rzędami oraz 0,6-1 m w rzędzie, przy czym rząd wewnętrzny pokryty jest całkowicie roślinnością, a w regionie Lombardii - systemu klasycznych wąskich pergoli z rozstawem nasadzeń 2,5 m między rzędami i 1 m w rzędzie.
Praktyki związane z produkcją win to praktyki tradycyjnie utrwalone w XX w. w odniesieniu do winifikacji białych i czerwonych win niemusujących. Praktyki tradycyjne stosuje się również do suszenia, na krzewach lub po zbiorach, winogron białych i czarnych wykorzystywanych do winifikacji i rafinacji zarówno win rodzaju Passito, jak i niektórych win niemusujących. W ostatnim czasie praktyki produkcji win półmusujących i musujących szybko rozprzestrzeniły się na całym obszarze.
– Związek przyczynowy między jakością, cechami produktu i środowiskiem geograficznym, w tym czynnikami naturalnymi i czynnikiem ludzkim
W kategorii wina musującego (4) rodzaje Garda Bianco, w tym ze wskazaniem odmiany Pinot Grigio, oraz rodzaje Garda Rosé, produkowane głównie z wykorzystaniem metody Charmata z win bazowych i innych, przeklasyfikowanych nazw, głównie z jednej odmiany winorośli, to wina musujące, owocowe i bogate, które przyjemnie się pije ze względu na ich łagodny smak.
W kategorii gatunkowego wina musującego (5) rodzaje Garda Bianco i Garda Rosé są produkowane głównie przy użyciu tradycyjnej metody wtórnej fermentacji z wina bazowego składającego się zwykle z mieszanki wybranych odmian winorośli, z których po długim okresie dojrzewania na osadzie uzyskuje się wina bogate i złożone.
Kategorie produktów sektora wina
5. Gatunkowe wino musujące
Streszczenie związku
Informacje na temat obszaru geograficznego
– Czynniki naturalne istotne z punktu widzenia związku
Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech o powierzchni około 370 km2. Jezioro położone jest na styku trzech regionów, a mianowicie Lombardii (prowincja Brescia), Wenecji Euganejskiej (prowincja Werona) i Trydentu- Górnej Adygi (prowincja Trydent), i biegnie równolegle do rzeki Adygi, od której jest oddzielone górą Baldo. Jego północny kraniec jest wąski i w kształcie lejka, natomiast część południowa jest szersza i otoczona wzgórzami. Jezioro Garda leży w obrębie większej, umiarkowanej kontynentalnej strefy klimatycznej obejmującej Nizinę Padańską i niżej położone doliny Alp, ale lokalnie ich wpływ jest znacznie łagodzony przez obecność jeziora, co prowadzi do powstania klimatu, który można określić jako subśródziemnomorski. Wiosna i jesień to najbardziej deszczowe sezony, podczas gdy latem dominuje klimat śródziemnomorski, czyli jest przeważnie sucho, z wyjątkiem burz, które są szczególnie częste w sierpniu. Zimą temperatury są łagodniejsze niż na okolicznych obszarach, opady deszczu występują rzadko, a w sporadycznych przypadkach nad niżej położonym obszarem jeziora utrzymuje się mgła. Na brzegach jeziora prawie nigdy nie występuje mróz, jedynie w wyjątkowych przypadkach. Ostatni przymrozek miał miejsce w 1706 r., w okresie powszechnego ochłodzenia, który historycy nazwali "małą epoką lodową".
Garda jest jeziorem zorientowanym z północy na południe w kierunku Niziny Padańskiej, a zatem wiele typowych wiatrów powstaje na skutek różnicy warunków pogodowych między dolnym i górnym jeziorem, co powoduje, że wiatry wieją z gór na równinę rano i wznoszą się w góry po południu. Wąskie gardło, jakie tworzy basen jeziora, wpływa na kierunek wiatrów, z których wiele zmienia się okresowo, a nawet w ciągu dnia.
Na południe od jeziora Garda, między Weroną, Mantuą i Brescią, znajduje się duży amfiteatr morenowy, tj. szereg krągłych pagórków z niewielkimi płaskimi powierzchniami, w niektórych przypadkach tereny podmokłe, powstałe w wyniku przemieszczania się lodowców podczas wielkiego zlodowacenia na obszarze jeziora i pozostawionych przez te lodowce osadów. Te osady morenowe powstały podczas zlodowaceń Günz, Mindel, Riss i Würm. Podczas dwóch najstarszych zlodowaceń, Günz i Mindel, powstały bardzo ograniczone osady morenowe, w wyniku zlodowacenia Riss powstały najbardziej oddalone kręgi morenowe, a podczas zlodowacenia Würm te położone najbliżej siebie.
– Czynniki historyczne i ludzkie istotne z punktu widzenia omawianego związku
Człowiek i wino są obecni na terenach wokół jeziora Garda od czasów prehistorycznych. Na wzgórzach wokół jeziora Garda, gdzie pięć tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa ludzie znali dziką winorośl i prawdopodobnie również wino, znaleziono najstarszy pług zbudowany przez człowieka.
Do uprawy winorośli nadaje się cały obszar produkcji chronionej nazwy pochodzenia "Garda", a w szczególności obszary południowe i centralne po obu stronach jeziora. Region Wenecji Euganejskiej jest najbardziej produktywny, zarówno pod względem powierzchni obszaru uprawy winorośli, jak i pod względem wydajności.
Ten duży obszar uprawy winorośli ukształtował się w wyniku połączenia kilku tradycji i cech charakterystycznych, które zostały zebrane w obowiązującej specyfikacji produktu i które szczegółowo określają aspekty techniczne i produkcyjne, takie jak łączenie odmian winorośli, systemów uprawy i praktyk enologicznych, w oparciu o produkcję zorientowaną wyłącznie na jakość, w której uwzględnia się zakres geomorfologiczny od nisko położonych fal morenowych po wysoko położone tarasowe wzgórza.
Połączenie odmian winorośli w winnicach jest wynikiem selekcji dokonywanej przez plantatorów winorośli na przestrzeni czasu. Trebbiano di Lugana, Merlot i Marzemino są więc uprawiane na szerszą skalę na obszarze Lombardii, a Garganega, Pinot Grigio i Corvina Veronese na obszarze Werony objętym nazwą pochodzenia, natomiast Chardonnay i Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Carmenère) mają równy udział na obu obszarach.
Metody prowadzenia winorośli, odległości nasadzeń i systemy przycinania mają na celu osiągnięcie najlepszego i najbardziej racjonalnego rozmieszczenia winorośli w celu zarządzania uprawą, w zależności od konkretnych właściwości odmiany i rodzaju produkowanego wina. Doprowadziło to do rozprzestrzeniania się na obszarze Werony systemu treliażu pergoletta, w którym stosuje się odległość od 3 do 4 m między rzędami oraz 0,6-1 m w rzędzie, przy czym rząd wewnętrzny pokryty jest całkowicie roślinnością, a w regionie Lombardii - systemu klasycznych wąskich pergoli z rozstawem nasadzeń 2,5 m między rzędami i 1 m w rzędzie.
Praktyki związane z produkcją win to praktyki tradycyjnie utrwalone w XX w. w odniesieniu do winifikacji białych i czerwonych win niemusujących. Praktyki tradycyjne stosuje się również do suszenia, na krzewach lub po zbiorach, winogron białych i czarnych wykorzystywanych do winifikacji i rafinacji zarówno win rodzaju Passito, jak i niektórych win niemusujących. W ostatnim czasie praktyki produkcji win półmusujących i musujących szybko rozprzestrzeniły się na całym obszarze.
– Związek przyczynowy między jakością, cechami produktu i środowiskiem geograficznym, w tym czynnikami naturalnymi i czynnikiem ludzkim
W kategorii wina musującego (4) rodzaje Garda Bianco, w tym ze wskazaniem odmiany Pinot Grigio, oraz rodzaje Garda Rosé, produkowane głównie z wykorzystaniem metody Charmata z win bazowych i innych, przeklasyfikowanych nazw, głównie z jednej odmiany winorośli, to wina musujące, owocowe i bogate, które przyjemnie się pije ze względu na ich łagodny smak.
W kategorii gatunkowego wina musującego (5) rodzaje Garda Bianco i Garda Rosé są produkowane głównie przy użyciu tradycyjnej metody wtórnej fermentacji z wina bazowego składającego się zwykle z mieszanki wybranych odmian winorośli, z których po długim okresie dojrzewania na osadzie uzyskuje się wina bogate i złożone.
Kategorie produktów sektora wina
8. Wino półmusujące
Streszczenie związku
Informacje na temat obszaru geograficznego
– Czynniki naturalne istotne z punktu widzenia związku
Jezioro Garda jest największym jeziorem we Włoszech o powierzchni około 370 km2. Jezioro położone jest na styku trzech regionów, a mianowicie Lombardii (prowincja Brescia), Wenecji Euganejskiej (prowincja Werona) i Trydentu- Górnej Adygi (prowincja Trydent), i biegnie równolegle do rzeki Adygi, od której jest oddzielone górą Baldo. Jego północny kraniec jest wąski i w kształcie lejka, natomiast część południowa jest szersza i otoczona wzgórzami. Jezioro Garda leży w obrębie większej, umiarkowanej kontynentalnej strefy klimatycznej obejmującej Nizinę Padańską i niżej położone doliny Alp, ale lokalnie ich wpływ jest znacznie łagodzony przez obecność jeziora, co prowadzi do powstania klimatu, który można określić jako subśródziemnomorski. Wiosna i jesień to najbardziej deszczowe sezony, podczas gdy latem dominuje klimat śródziemnomorski, czyli jest przeważnie sucho, z wyjątkiem burz, które są szczególnie częste w sierpniu. Zimą temperatury są łagodniejsze niż na okolicznych obszarach, opady deszczu występują rzadko, a w sporadycznych przypadkach nad niżej położonym obszarem jeziora utrzymuje się mgła. Na brzegach jeziora prawie nigdy nie występuje mróz, jedynie w wyjątkowych przypadkach. Ostatni przymrozek miał miejsce w 1706 r., w okresie powszechnego ochłodzenia, który historycy nazwali "małą epoką lodową".
Garda jest jeziorem zorientowanym z północy na południe w kierunku Niziny Padańskiej, a zatem wiele typowych wiatrów powstaje na skutek różnicy warunków pogodowych między dolnym i górnym jeziorem, co powoduje, że wiatry wieją z gór na równinę rano i wznoszą się w góry po południu. Wąskie gardło, jakie tworzy basen jeziora, wpływa na kierunek wiatrów, z których wiele zmienia się okresowo, a nawet w ciągu dnia.
Na południe od jeziora Garda, między Weroną, Mantuą i Brescią, znajduje się duży amfiteatr morenowy, tj. szereg krągłych pagórków z niewielkimi płaskimi powierzchniami, w niektórych przypadkach tereny podmokłe, powstałe w wyniku przemieszczania się lodowców podczas wielkiego zlodowacenia na obszarze jeziora i pozostawionych przez te lodowce osadów. Te osady morenowe powstały podczas zlodowaceń Günz, Mindel, Riss i Würm. Podczas dwóch najstarszych zlodowaceń, Günz i Mindel, powstały bardzo ograniczone osady morenowe, w wyniku zlodowacenia Riss powstały najbardziej oddalone kręgi morenowe, a podczas zlodowacenia Würm te położone najbliżej siebie.
– Czynniki historyczne i ludzkie istotne z punktu widzenia omawianego związku
Człowiek i wino są obecni na terenach wokół jeziora Garda od czasów prehistorycznych. Na wzgórzach wokół jeziora Garda, gdzie pięć tysięcy lat przed narodzinami Chrystusa ludzie znali dziką winorośl i prawdopodobnie również wino, znaleziono najstarszy pług zbudowany przez człowieka.
Do uprawy winorośli nadaje się cały obszar produkcji chronionej nazwy pochodzenia "Garda", a w szczególności obszary południowe i centralne po obu stronach jeziora. Region Wenecji Euganejskiej jest najbardziej produktywny, zarówno pod względem powierzchni obszaru uprawy winorośli, jak i pod względem wydajności.
Ten duży obszar uprawy winorośli ukształtował się w wyniku połączenia kilku tradycji i cech charakterystycznych, które zostały zebrane w obowiązującej specyfikacji produktu i które szczegółowo określają aspekty techniczne i produkcyjne, takie jak łączenie odmian winorośli, systemów uprawy i praktyk enologicznych, w oparciu o produkcję zorientowaną wyłącznie na jakość, w której uwzględnia się zakres geomorfologiczny od nisko położonych fal morenowych po wysoko położone tarasowe wzgórza.
Połączenie odmian winorośli w winnicach jest wynikiem selekcji dokonywanej przez plantatorów winorośli na przestrzeni czasu. Trebbiano di Lugana, Merlot i Marzemino są więc uprawiane na szerszą skalę na obszarze Lombardii, a Garganega, Pinot Grigio i Corvina Veronese na obszarze Werony objętym nazwą pochodzenia, natomiast Chardonnay i Cabernet (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Carmenère) mają równy udział na obu obszarach.
Metody prowadzenia winorośli, odległości nasadzeń i systemy przycinania mają na celu osiągnięcie najlepszego i najbardziej racjonalnego rozmieszczenia winorośli w celu zarządzania uprawą, w zależności od konkretnych właściwości odmiany i rodzaju produkowanego wina. Doprowadziło to do rozprzestrzeniania się na obszarze Werony systemu treliażu pergoletta, w którym stosuje się odległość od 3 do 4 m między rzędami oraz 0,6-1 m w rzędzie, przy czym rząd wewnętrzny pokryty jest całkowicie roślinnością, a w regionie Lombardii - systemu klasycznych wąskich pergoli z rozstawem nasadzeń 2,5 m między rzędami i 1 m w rzędzie.
Praktyki związane z produkcją win to praktyki tradycyjnie utrwalone w XX w. w odniesieniu do winifikacji białych i czerwonych win niemusujących. Praktyki tradycyjne stosuje się również do suszenia, na krzewach lub po zbiorach, winogron białych i czarnych wykorzystywanych do winifikacji i rafinacji zarówno win rodzaju Passito, jak i niektórych win niemusujących. W ostatnim czasie praktyki produkcji win półmusujących i musujących szybko rozprzestrzeniły się na całym obszarze.
– Związek przyczynowy między jakością, cechami produktu i środowiskiem geograficznym, w tym czynnikami naturalnymi i czynnikiem ludzkim
W kategorii wina półmusującego(8) rodzaje Garda Bianco, w tym ze wskazaniem odmiany winorośli, takiej jak Garganega, Pinot Grigio lub Chardonnay, oraz rodzaje Garda Rosé to proste, owocowe i świeże wina półmusujące, gotowe do spożycia i posiadające właściwości organoleptyczne typowe dla danej odmiany.
11. Dalsze obowiązujące wymogi
Tytuł wymogu/odstępstwa
Produkcja wina
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Uwzględniając miejsca, gdzie tradycyjnie odbywała się produkcja, czynności te można wykonywać na całym terytorium prowincji Brescia, Mantua i Werona. Produkcja wina może również mieć miejsce w wytwórniach wina i spółdzielczych wytwórniach wina w gminach Gambellara i Montecchio Maggiore.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Produkcja win musujących i półmusujących
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Przetwarzanie na wino musujące i półmusujące, łącznie z praktykami enologicznymi w zakresie wtórnej fermentacji, stabilizacji i słodzenia w odniesieniu do rodzajów, w przypadku których jest to dozwolone, może odbywać się na całym obszarze administracyjnym regionów Lombardii i Wenecji Euganejskiej i obszarów graniczących z tymi regionami.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Stosowanie określenia "Cremant"
Ramy prawne
przepisy UE
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Rodzaje "Garda" Bianco/Rose Spumante Metodo Classico, tj. białe i różowe wina musujące produkowane metodą tradycyjną, mogą być również wprowadzane do obrotu z określeniem "Cremant" na etykiecie, pod warunkiem że posiadają szczególne cechy określone w obowiązujących przepisach.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Przepisy szczególne dotyczące pakowania
Ramy prawne
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
przepisy krajowe
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Jeżeli chodzi o opakowania, można stosować wszystkie pojemniki przewidziane w przepisach unijnych i krajowych, z wyjątkiem rodzajów Spumante i Passito, w przypadku których zawsze należy stosować szklane butelki o pojemności do 18 litrów.
Dozwolone są wszelkie rodzaje zamknięć dozwolone na mocy obowiązujących przepisów.
Do zamknięć win musujących zastosowanie mają odpowiednie przepisy unijne i krajowe. Jednak w przypadku butelek o pojemności do 0,200 litra dozwolone jest również stosowanie zakrętek.
Elektroniczne odesłanie (URL) do publikacji specyfikacji produktu
https://www.masaf.gov.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/23473
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.1381 |
| Rodzaj: | ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 |
| Data aktu: | 2026-03-09 |
| Data ogłoszenia: | 2026-03-09 |