Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1 (C/2026/738)
"Mittelrhein"
Numer referencyjny UE: PDO-DE-A1269-AM03 - 6.11.2025
1. Nazwa produktu
"Mittelrhein"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP
□ ChOG
□ OG
3. Sektor
□ Produkty rolne
Wina
□ Napoje spirytusowe
4. Państwo, do którego należy obszar geograficzny
Niemcy
5. Organ państwa członkowskiego powiadamiający o zmianie standardowej
Nazwa
Federalne Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Tożsamości Regionalnej (BMLEH)
Nazwa
Federalny Urząd ds. Rolnictwa i Żywności (BLE)
6. Kwalifikacja jako zmiana standardowa
Władze niemieckie zadeklarowały, że złożony wniosek spełnia wymogi rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 i (UE) 2024/1143.
Zmiany wprowadzone w niniejszej specyfikacji produktu są zmianami standardowymi zgodnie z definicją określoną w art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.
Wniosek o zmianę specyfikacji ChNP "Mittelrhein" nie dotyczy żadnego z trzech przypadków zmiany zwanej zmianą na poziomie Unii. W szczególności nie:
a) obejmuje zmiany w nazwie, stosowaniu nazwy ani w produktach lub kategorii produktów noszących odnośne oznaczenie geograficzne;
b) grozi zanikiem związku z obszarem geograficznym;
c) wiąże się z dalszymi ograniczeniami przy wprowadzaniu produktu do obrotu.
W związku z tym władze niemieckie uznają, że wniosek dotyczy zmiany standardowej.
7. Opis zatwierdzonej zmiany standardowej / zatwierdzonych zmian standardowych
Nagłówek
Wyznaczony obszar geograficzny
Opis
Przy wyznaczaniu obszaru ChNP "Mittelrhein" uwzględniono następujące działki:
| jednostka katastralna, | jednostka katastralna nr | Działka | Licznik | Mianownik |
| Boppard | 1820 | 20 | 76 | 1 |
| Boppard | 1820 | 20 | 86 | 64 |
| Boppard | 1820 | 20 | 106 | 74 |
| Boppard | 1820 | 20 | 109 | 77 |
| Boppard | 1820 | 20 | 110 | 78 |
| Boppard | 1820 | 20 | 113 | 80 |
| Boppard | 1820 | 20 | 114 | 80 |
| Boppard | 1820 | 20 | 116 | 82 |
| Boppard | 1820 | 20 | 117 | 82 |
| Boppard | 1820 | 20 | 121 | 86 |
| Boppard | 1820 | 20 | 122 | 86 |
| Boppard | 1820 | 20 | 601 | 81 |
| Boppard | 1820 | 20 | 602 | 81 |
| Boppard | 1820 | 20 | 606 | 80 |
| Boppard | 1820 | 20 | 655 | 79 |
| Boppard | 1820 | 20 | 656 | 79 |
| Boppard | 1820 | 20 | 705 | 86 |
| Boppard | 1820 | 20 | 706 | 86 |
| Boppard | 1820 | 20 | 714 | 83 |
| Boppard | 1820 | 20 | 715 | 83 |
| Boppard | 1820 | 20 | 718 | 74 |
| Boppard | 1820 | 20 | 719 | 74 |
| Boppard | 1820 | 20 | 843 | 79 |
| Boppard | 1820 | 20 | 993 | 84 |
| Boppard | 1820 | 20 | 994 | 84 |
| Boppard | 1820 | 20 | 995 | 85 |
| Boppard | 1820 | 20 | 996 | 85 |
| Boppard | 1820 | 20 | 1044 | 73 |
| Henningen | 0326 | 6 | 383 | 255 |
| Henningen | 0326 | 6 | 384 | 255 |
| Henningen | 0326 | 6 | 764 | 260 |
| Henningen | 0326 | 6 | 765 | 259 |
| Obernhof | 0832 | 4 | 66 | 13 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 3 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 4 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 5 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 8 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 9 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 10 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 11 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 12 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 13 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 14 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 15 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 17 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 18 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 19 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 20 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 21 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 22 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 23 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 24 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 25 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 26 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 27 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 29 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 29 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 30 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 31 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 32 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 33 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 34 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 35 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 36 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 37 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 37 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 37 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 38 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 38 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 38 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 39 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 4 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 5 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 40 | 6 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 41 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 42 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 43 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 44 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 44 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 45 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 46 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 47 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 47 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 47 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 47 | 4 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 48 | 5 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 48 | 6 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 49 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 50 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 51 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 52 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 53 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 54 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 54 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 55 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 56 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 56 | 4 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 57 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 58 | 4 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 58 | 5 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 58 | 6 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 59 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 60 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 61 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 62 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 62 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 63 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 63 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 64 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 65 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 66 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 67 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 68 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 69 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 70 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 71 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 71 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 72 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 73 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 74 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 75 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 75 | 2 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 75 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 11 | 75 | 4 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 1 | 1 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 1 | 3 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 2 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 4 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 5 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 6 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 7 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 8 | 0 |
| Obernhof | 0832 | 12 | 9 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 431 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 432 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 471 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 472 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 483 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 484 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 485 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 486 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 488 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 489 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 490 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 491 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 492 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 501 | 0 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 702 | 430 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 723 | 487 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 724 | 487 |
| Rheinbreitbach | 0291 | 6 | 756 | 427 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 180 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 181 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 182 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 183 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 192 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 193 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 194 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 195 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 7 | 196 | 4 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 1 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 2 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 3 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 4 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 5 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 6 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 7 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 8 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 9 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 10 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 11 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 12 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 13 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 14 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 15 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 16 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 17 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 18 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 19 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 20 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 21 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 22 | 3 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 22 | 4 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 23 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 24 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 25 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 26 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 29 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 30 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 31 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 32 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 33 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 34 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 35 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 36 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 37 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 38 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 39 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 40 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 41 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 42 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 43 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 44 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 45 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 46 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 47 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 48 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 49 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 50 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 51 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 52 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 53 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 54 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 55 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 56 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 57 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 58 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 59 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 60 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 61 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 62 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 63 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 64 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 65 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 66 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 67 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 68 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 69 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 70 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 71 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 72 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 73 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 74 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 75 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 76 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 77 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 78 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 79 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 79 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 80 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 80 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 81 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 81 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 82 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 83 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 84 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 85 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 86 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 87 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 88 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 89 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 90 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 91 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 92 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 92 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 93 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 93 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 94 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 94 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 95 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 96 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 97 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 98 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 99 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 100 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 101 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 102 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 103 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 104 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 105 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 106 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 107 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 108 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 109 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 110 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 111 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 112 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 114 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 115 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 116 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 117 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 118 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 119 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 120 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 121 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 122 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 123 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 124 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 125 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 126 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 127 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 128 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 129 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 130 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 131 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 15 | 132 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 1 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 3 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 4 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 5 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 6 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 7 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 2 | 8 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 3 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 4 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 5 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 6 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 7 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 8 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 9 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 10 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 11 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 12 | 1 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 12 | 2 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 13 | 0 |
| Weinähr | 0833 | 16 | 14 | 1 |
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Nagłówek
Odmiany winorośli
Opis
Dodano następujące odmiany winorośli:
Odmiany białe
Calardis Musqué
Czerwone odmiany winorośli:
Cabaret Noir, Satin Noir
Ponadto skorygowano błędy w pisowni niektórych odmian i uwzględniono zmiany nazw.
0 Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Nagłówek
Obowiązujące wymogi na mocy przepisów/wymogów unijnych lub krajowych określone przez organizację zarządzającą ChNP/ChOG
Opis
Wprowadzono zmiany redakcyjne i dodano przepisy dotyczące produkcji win produkowanych w poszczególnych winnicach.
Poszczególne winnice i mniejsze jednostki geograficzne - wino
Kategoria: Wino
Nazwy poszczególnych winnic lub mniejszych jednostek geograficznych, które zostały wyznaczone na mapie ewidencji gruntów i wpisane do rejestru winnic, mogą być stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów wytworzonych z odmian winorośli wymienionych w pkt 8 specyfikacji produktu i oznakowanych wyłącznie jedną (lub, w zależności od przypadku, kilkoma) z następujących odmian winorośli (lub ich synonimami): Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling oraz Blauer Spätburgunder. Produkty muszą spełniać wymogi dotyczące wina białego/czerwonego.
Poszczególne winnice i mniejsze jednostki geograficzne - gatunkowe wino musujące i wino półmusujące
Kategoria: Gatunkowe wino musujące i wino półmusujące
Nazwy poszczególnych winnic lub mniejszych jednostek geograficznych, które zostały wyznaczone na mapie ewidencji gruntów i wpisane do rejestru winnic, mogą być stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów wytworzonych z odmian winorośli wymienionych w pkt 8 specyfikacji produktu i oznakowanych wyłącznie jedną (lub, w zależności od przypadku, kilkoma) z następujących odmian winorośli (lub ich synonimami): Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling oraz Blauer Spätburgunder.
Dodatkowe przepisy dotyczące Prädikatswein (wino z wyróżnikiem)
Kategoria: Wino
Przepisy dotyczące wina Kabinett:
Weißer Riesling (lub jeden z jego synonimów) musi być wskazany na winach opatrzonych specjalnym atrybutem sklasyfikowanych jako "Kabinett". Możliwe jest mieszanie z innymi odmianami dopuszczonymi w pkt 8 specyfikacji produktu, w ilości nieprzekraczającej 15 % mieszanki, o ile pozostaje to bez wpływu na oznaczenie. Pod tym względem nie uwzględnia się żadnej ilości produktów sektora wina użytych do dosładzania.
Całkowita zawartość alkoholu w tych winach nie może przekraczać 96 g/l.
Specjalny wyróżnik "Kabinett" może być stosowany do opisu takiego wina tylko wtedy, gdy przy wprowadzaniu produktu do obrotu używa się nazwy gminy lub okręgu gminnego, indywidualnej winnicy lub mniejszej jednostki geograficznej zgodnie z § 23 ust. 1 pkt 2 federalnej ustawy o winach (WeinG).
Przepisy dotyczące wina Spätlese:
Specjalny wyróżnik "Spätlese" może być stosowany do opisu takiego wina tylko wtedy, gdy przy wprowadzaniu produktu do obrotu używa się nazwy gminy lub okręgu gminnego, indywidualnej winnicy lub mniejszej jednostki geograficznej zgodnie z § 23 ust. 1 pkt 2 federalnej ustawy o winach. Produkty opatrzone specjalnym wyróżnikiem "Spätlese" nie mogą być sprzedawane konsumentowi końcowemu przed 1 marca roku kalendarzowego następującego po roczniku wykorzystanych winogron.
Wejście w życie
Przepisy dotyczące odmian winorośli, które musiały zostać wykorzystane do produkcji wina przy wskazywaniu poszczególnych winnic, mniejszych jednostek geograficznych i szczególnych cech "Kabinett" i "Spätlese", mają zastosowanie do produktów począwszy od rocznika 2026.
Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Nagłówek
Organy kontrolne
Opis
Organy kontrolne i ich zadania usunięto ze specyfikacji produktu i wymieniono w odrębnym dokumencie.
□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
JEDNOLITY DOKUMENT
Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne wina
"Mittelrhein"
Numer referencyjny UE: PDO-DE-A1269-AM03 - 6.11.2025
1. Nazwa lub nazwy
"Mittelrhein"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP
□ ChOG
□ OG
3. Państwo, do którego należy określony obszar geograficzny
Niemcy
4. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, określona w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009.
5. Kategorie produktów sektora wina wymienione w części II załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013
1. Wino
5. Gatunkowe wino musujące
8. Wino półmusujące
6. Opis wina lub win
Produkt sektora wina
Qualitätswein (wino gatunkowe): białe
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwy zazwyczaj przechodzą od bladożółtej z zielonymi refleksami po słomkowożółtą i złotożółtą, a nawet odcienie bursztynowe. W zależności od odmiany winorośli i rocznika możliwa jest również barwa delikatnie czerwona.
Aromat
W zależności od odmiany winorośli mogą dominować świeże nuty owocowe i aromaty egzotycznych owoców. W szczególności, w zależności od odmiany winorośli i czynności w piwnicach winiarskich, wina mają kwiatowe i zielone aromaty, takie jak zielona papryka i trawa, lub zapach muskatu i róży, miodu i suszonych owoców, a także aspekty korzenne, takie jak siano, i zapach dymu i nuty mineralne. W zależności od procesu produkcji wina drewniane, palone beczki mogą dodawać do bukietu aromaty waniliowe, prażone i kokosowe. Techniki dojrzewania redukcyjnego mogą dodać aromaty krzemienia i trufli, podczas gdy techniki dojrzewania utleniającego mogą wnieść nuty zbrązowiałych jabłek i orzechów.
Smak
Wina charakteryzują się zwykle harmonijną równowagą między kwasowością a słodyczą. Charakteryzują się zazwyczaj delikatnym do mocną strukturą w połączeniu z elegancką a nawet mocną strukturą kwasowości. W szczególności odmiany rodzin Riesling i Burgunder są w stanie wyrazić terroir winnicy poprzez aspekty sensoryczne produkowanych przez nie win. Na przykład wrażenie kwasowości, stopnia buforowania kwasowości i nut mineralnych umożliwia postrzeganie różnych rodzajów skał i różnych gleb resztkowych w regionie Mittelrhein.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Qualitätswein (wino gatunkowe): czerwone,
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa czerwona waha się od jasnowiśniowej do wyraźnej barwy czarnego bzu, a nawet niebieskawej z brązowymi refleksami.
Aromat
Wina te charakteryzują się przede wszystkim nutami czerwonych owoców. Mogą również mieć zielone nuty, takie jak zielona papryka, rozmaryn i szypułka. W zależności od czynności piwnic winiarskich i drewnianych beczek używanych do leżakowania, bukiet może również wykazywać pikantne aromaty, takie jak wanilia, nuty prażenia, czekolada i orzechy kokosowe, a także redukcyjne nuty krzemienia i trufli.
Smak
Wina te są zazwyczaj lekkie i owocowe do pełnych i charakteryzują się łagodną i wyczuwalną strukturą kwasowości. W szczególności odmiana Spätburgunder jest w stanie wyrazić terroir winnicy poprzez aspekty sensoryczne produkowanych z niej win. Na przykład wrażenie kwasowości, stopnia buforowania kwasowości sensorycznej i nut mineralnych umożliwia postrzeganie różnych rodzajów skał i różnych gleb resztkowych w regionie Mittelrhein.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Qualitätswein (wino gatunkowe): rosé, Weißherbst, Blanc de Noir
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Rosé i Weißherbst są winami, których barwa może przechodzić od jasnoróżowej do różowej, a nawet jasnoczerwonej, podczas gdy wina Blanc de Noir mają barwę należącą do spektrum win białych.
Aromat
W wyniku dojrzewania moszczu podobnie jak w przypadku wina białego dominują aromaty owocowe i jagodowe, takie jak maliny, truskawka, czarna porzeczka i wiśnia, ale także cytryna, jabłka i grejpfrut. W zależności od użytej odmiany winorośli w winach mogą być również obecne korzenne nuty zielonego pieprzu i ziół, a jeśli wina dojrzewają w drewnie - także nuty wanilii i kokosa oraz aromaty tostowe. Wina Blanc de Noir mogą również posiadać delikatne nuty kwiatowe.
Smak
Wina te są zbliżone w smaku do win białych.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Te rodzaje wina produkuje się z szybko wyciskanych winogron czerwonych.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Qualitatswein (wino gatunkowe): Rotling
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina Rotling mają zwykle barwę przechodzącą od delikatnie do silnie jasnoczerwonej.
Aromat
Ich aromat jest zwykle owocowy lub czasami korzenny z nutami owoców jagodowych, owoców ziarnkowych i cytrusowych.
Smak
Cechuje je zwykle delikatny lub bogaty smak oraz orzeźwiająca struktura kwasowości.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Pradikatswein Kabinett (wino z wyróżnikiem "Kabinett")
Właściwości organoleptyczne
Visual appearance
Białe wina Kabinett zazwyczaj mają barwę od jasnożółtej z zielonymi odcieniami do głęboko żółtej.
Aromat
Zazwyczaj owocowe i świeże, wina te wyraźnie odzwierciedlają właściwości odmian winorośli, z których są produkowane. W zależności od czynności piwnic winiarskich i pożądanego stopnia dojrzewania, bukiet specyficzny dla danej odmiany może również zawierać aromaty mineralne i aromaty przypominające krzemień lub trufle.
Smak
Wina charakteryzują się na ogół orzeźwiającą kwasowością. Wina Kabinett, w szczególności z cukrem resztkowym, charakteryzują się niską zawartością alkoholu i interesującą równowagę między kwasowością a słodyczą.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Wina te charakteryzują się na ogół niską lub umiarkowaną zawartością alkoholu.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | 12,16 |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Prädikatswein Spätlese (wino z wyróżnikiem "Spätlese")
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Białe wina Spätlese zazwyczaj mają barwę od jasnożółtej do złotożółtej, podczas gdy barwa win czerwonych Spätlese zazwyczaj przechodzi od jasnoczerwonej do wyraźnej barwy owoców czarnego bzu.
Aromat
Wina Spätlese potrafią zazwyczaj oddać właściwości odmiany winorośli. Ich bukiet przypomina zazwyczaj dojrzałe żółte owoce.
Smak
Wina Spätlese charakteryzują się zazwyczaj bardziej harmonijną strukturą kwasowości. Ogólnie rzecz biorąc, są produkowane w celu uzyskania w miarę możliwości charakterystycznej słodyczy z własnego cukru resztkowego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Z powodu wyższej masy moszczu, a co za tym idzie bardziej dojrzałych winogron, wina Spätlese mają zazwyczaj mocniejszą strukturę i wyższą zawartość alkoholu.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Prädikatswein Auslese (wino z wyróżnikiem "Auslese")
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Białe wina Spätlese zazwyczaj mają barwę od jasnożółtej do złotożółtej, podczas gdy barwa win czerwonych Spätlese zazwyczaj przechodzi od jasnoczerwonej do wyraźnej barwy owoców czarnego bzu.
Aromat
Dzięki wykorzystaniu w pełni dojrzałych i przejrzałych winogron mocno wyczuwalne są zasadniczo cechy odmian, z których powstają te wina. Te wina te charakteryzują się zazwyczaj intensywnymi aromatami owocowymi, a czasem egzotycznymi. Obecność dojrzałych winogron może również przyczyniać się do tworzenia nut subtelnie miodowych i balsamicznych.
Smak
Ogólnie rzecz biorąc, wina Auslese są produkowane w celu uzyskania w miarę możliwości charakterystycznej słodyczy z własnego cukru resztkowego.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Oprócz winogron, które dojrzewały dłużej na winorośli, można również wykorzystać winogrona, w których doszło do koncentracji cukru w wyniku porażenia szlachetną pleśnią (Botrytis cineria).
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Prädikatswein Beerenauslese (wino z wyróżnikiem "Beerenauslese")
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina Beerenauslese mają zwykle intensywną barwę od złotożółtej po bursztynową. W przypadku win białych należących do kategorii Beerenauslese barwa waha się od jasnożółtej do wszystkich odcieni bursztynowych.
Aromat
Ich aromat sięga zwykle od owocowego po korzenny a nawet ziołowy, z nutami dojrzałych lub przejrzałych owoców, owoców suszonych, miodu i przypraw.
Smak
W smaku są one zwykle intensywnie słodkie, o wyraźnej strukturze kwasowości przechodzącej od umiarkowanej po mocną. Zazwyczaj zawartość alkoholu w tych winach jest umiarkowana lub bardzo niska.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Wina "Mittelrhein" z wyróżnikiem "Beerenauslese" są wytwarzane z przejrzałych, wysuszonych lub zbotrytyzowanych winogron, stąd mają zwykle wysoką zawartość cukru i nieco oleistą konsystencję. Wina Beerenauslese zazwyczaj są produkowane z cukrami resztkowymi; są to głównie wina białe i różowe.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Prädikatswein Eiswein (wino z wyróżnikiem "Eiswein")
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa białych win Eiswein zazwyczaj waha się od jasnożółtej do bursztynowej.
Aromat
Odpowiednie aromaty odmian są bardziej intensywne, są one jednak raczej owocowe niż naznaczone szlachetną pleśnią.
Smak
Wina Eiswein charakteryzują się zatem intensywną słodyczą i silną kwasowością, w zależności od czasu potrzebnego do osiągnięcia wymaganych niskich temperatur, gdy winogrona są w pełni dojrzałe.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Wina "Mittelrhein" z wyróżnikiem "Eiswein" są tłoczone z winogron naturalnie zmrożonych w momencie zbioru i tłoczenia, co oznacza, że składniki winogron są bardzo skoncentrowane, a owoce czasami lekko porażone pleśnią z Botrytis cinerea.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Prädikatswein Trockenbeerenauslese (wino z wyróżnikiem "Trockenbeerenauslese")
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Białe wina Trockenbeerauslese mają zazwyczaj barwę od jasnożółtej do ciemnobursztynowej.
Aromat
Aromaty są podobne do aromatów win Beerenauslese, ale ogólnie bardziej intensywne.
Smak
Wina te są zatem szczególnie słodkie i, w zależności od odmiany winorośli, charakteryzują się wysoce zagęszczoną kwasowością, a także umiarkowaną lub bardzo niską zawartością alkoholu.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Wina te charakteryzują się zazwyczaj jeszcze wyższą zawartością cukru niż wina Beerenauslese ze względu na winogrona o smaku bardziej skoncentrowanym i z obecnością pleśni oraz na bardziej surową selekcję.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Kategoria produktu sektora wina
Qualitatsschaumwein (gatunkowe wino musujące)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Ich barwa zazwyczaj waha się od bladożółtej z zielonymi odcieniami do żółtego kwiatu lipy, a czasami do barwy różowej o różnych odcieniach czerwoności.
Aromat
Wina Sekt b.A. (gatunkowe wino musujące z określonych regionów) charakteryzują się zazwyczaj rodzajem wina bazowego, stosowanymi odmianami winorośli oraz długością okresu przechowywania wina na osadzie drożdżowym podczas produkcji. Dzięki temu można uzyskać nuty lekko orzechowe i nuty brioszki, w zależności od tego, jak długo wino jest przechowywane na osadzie drożdżowym. Bazowe wino musujące dojrzewające w kontakcie z drewnem dębowym może wytwarzać prażone i korzenne aromaty w winach musujących.
Aromaty wina typu cremant są zazwyczaj zróżnicowane, od owocowych i dojrzałych po drożdżowe i korzenne, i zależą od rodzaju wina bazowego, użytych odmian winorośli oraz czasu przechowywania na osadzie. Dzięki dłuższemu minimalnemu czasowi spędzanemu na osadzie drożdżowym zazwyczaj powstają delikatne, kremowe i zrównoważone wina typu cremant.
Smak
Wina musujące są zazwyczaj świeże, owocowe i kwaśne, drożdżowe a nie wyraźnie alkoholowe. Zawartość cukru resztkowego waha się od ledwo wyczuwalnej do bardzo wysokiej. Ogólnie rzecz biorąc, są to wina silnie musujące. Wina cremant cechuje intensywne musowanie i delikatna struktura.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
Gatunkowe wino musujące zazwyczaj odzwierciedla umiarkowaną zawartość cukru w winogronach. Delikatna technika zbioru i tłoczenia pozwala zachować ogólnie wyższą, orzeźwiającą strukturę kwasu.
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Perlwein (wino półmusujące)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Pod względem barwy wahają się one od bladożółtej z zielonkawymi odcieniami do żółtego kwiatu lipy, barwy różowej i czerwonej.
Aromat
Zazwyczaj charakteryzują się owocowym, świeżym aromatem i wyraźnymi właściwościami odmianowymi, chociaż dwutlenek węgla często nadaje im dodatkową świeżość i rześkość. Najczęściej stosowane odmiany aromatyczne mogą wytwarzać kwiatowe aromaty i nuty owoców egzotycznych, a także nuty malin, wiśni i truskawek.
Smak
Gatunkowe wina półmusujące są zazwyczaj delikatnie musujące.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Całkowita zawartość alkoholu wina objętego ChNP "Mittelrhein" wyprodukowanego bez wzbogacania może przekroczyć 15 % obj.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
7. Praktyki enologiczne
7.1. Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win -
Nie dotyczy
7.2. Maksymalna wydajność
Wszystkie wina/kategoria/odmiana/typ
Wszystkie produkty
Maksymalna wydajność:
| Maksymalna wydajność: | 105 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | hektolitry z hektara |
8. Wskazanie odmiany lub odmian winorośli, z których otrzymywane jest wino lub wina
- Accent
- Acolon
- Albalonga
- Allegro
- Arnsburger
- Auxerrois - Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois
- Bacchus
- Baron
- Blauburger
- Blauer Frühburgunder - Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce
- Blauer Limberger - Blaufränkisch, Lemberger, Limberger
- Blauer Portugieser - Portugieser
- Blauer Silvaner
- Blauer Spätburgunder - Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder
- Blauer Trollinger - Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa
- Blauer Zweigelt - Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe
- Blütenmuskateller
- Bolero
- Bronner
- Cabaret Noir
- Cabernet Blanc
- Cabernet Cantor
- Cabernet Carbon
- Cabernet Carol
- Cabernet Cortis
- Cabernet Cubin
- Cabernet Dorio
- Cabernet Dorsa
- Cabernet Franc
- Cabernet Mitos
- Cabernet Sauvignon
- Cabertin
- Calandro
- Calardis Blanc
- Calardis Musqué
- Chardonnay
- Dakapo
- Deckrot
- Divico
- Domina
- Donauriesling
- Dornfelder
- Dunkelfelder
- Ehrenbreitsteiner
- Ehrenfelser
- Faberrebe - Faber
- Felicia
- Findling
- Freisamer
- Früher Malingre - Malinger
- Früher Roter Malvasier - Früher Malvasier, Malvasier, Malvoisie
- Färbertraube
- Gelber Muskateller - Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller
- Gm 643-10
- Gm 643-17
- Goldmuskateller
- Goldriesling
- Grüner Silvaner - Silvaner, Sylvaner
- Grüner Veltliner - Veltliner
- Hegel
- Helfensteiner
- Helios
- Heroldrebe
- Hibernal
- Huxelrebe - Huxel
- Hölder
- Johanniter
- Juwel
- Kanzler
- Kerner
- Kernling
- Merlot
- Merzling
- Monarch
- Morio Muskat - Morio-Muskat
- Muscaris
- Muskat Ottonel - Muskat-Ottonel
- Muskat Trollinger - Muskat-Trollinger
- Müller Thurgau - Rivaner, Müller-Thurgau
- Müllerrebe - Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling
- Neronet
- Nobling
- Optima 113 - Optima
- Orion
- Ortega
- Osteiner
- Palas
- Perle
- Petite Arvine
- Phoenix - Phönix
- Pinotin
- Piroso
- Prinzipal
- Prior
- Reberger
- Regent
- Regner
- Reichensteiner
- Rieslaner
- Rondo
- Rosa Chardonnay
- Rosenmuskateller
- Rotberger
- Roter Elbling - Elbling Rouge, Elbling rouge
- Roter Gutedel - Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux
- Roter Muskateller
- Roter Müller Thurgau - Roter Müller-Thurgau
- Roter Riesling
- Roter Traminer - Gewürztraminer, Traminer
- Rubinet
- Ruländer - Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris
- Saphira
- Satin Noir
- Sauvignac
- Sauvignon Blanc - Fumé Blanc, Muskat Silvaner
- Sauvignon Cita
- Sauvignon Gris
- Sauvignon Gryn
- Sauvignon Sary
- Sauvitage
- Savagnin Blanc - Weißer Traminer
- Scheurebe
- Schönburger
- Septimer
- Siegerrebe - Sieger
- Silcher
- Sirius
- Solaris
- Souvignier Gris
- St. Laurent - Sankt Laurent, Saint Laurent
- Staufer
- Syrah - Shiraz
- Tauberschwarz
- Trebbiano di Soave - Verdicchio bianco
- Villaris
- We S 523
- Weißer Burgunder - Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder
- Weißer Elbling - Elbling, Kleinberger
- Weißer Gutedel - Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel
- Weißer Riesling - Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano
- Wildmuskat
- Würzer
9. Zwięzła definicja wyznaczonego obszaru geograficznego
W Nadrenii-Palatynacie, na obszarze objętym ChNP są to winnice w gminach i powiatach: Bacharach (Bacharach (3503), Steeg (3502)), Bad Ems (0950), Bad Hönningen (0326), Boppard (Boppard (1820), Hirzenach (1824)), Bornich (0905), Braubach (0934), Breitscheid (Landkreis Mainz-Bingen) (0261), Brey (1388), Damscheid (1845), Dattenberg (0315), Dausenau (0947), Dörscheid (0904), Fachbach (0951), Filsen (0932), Hammerstein (Niederhammerstein (0328), Oberhammerstein (0329)), Kamp-Bornhofen (0931), Kasbach- Ohlenberg (Niederkasbach (0307)), Kaub (0902), Kestert (0918), Koblenz (Ehrenbreitstein (1416), Koblenz (1401), Niederberg (1413)), Lahnstein (Oberlahnstein (0961)), Langscheid (1207, 1843), Leubsdorf (0316), Leutesdorf (0330), Linz am Rhein (0310), Manubach (3504), Nassau (0837), Niederburg (1840), Niederheimbach (3507), Nochern (0914), Oberdiebach (3505), Oberheimbach (3506), Obernhof (0832), Oberwesel (Dellhofen (1842), Oberwesel (1841)), Osterspai (0933), Patersberg (0909), Perscheid (1844), Rheinbreitbach (0291), Rheinbrohl (0327), Rhens (1387), Sankt Goar (St. Goar (1837), Werlau (1836)), Sankt Goarshausen (Ehrenthal (0908), St. Goarshausen (0906), Wellmich (0907)), Spay (Oberspay (1390)), Trechtingshausen (3508), Unkel (Heister (0294), Scheuren (0292), Unkel (0293)), Urbar (1355, 1839), Vallendar (1352), Weinähr (0833).
W Nadrenii Północnej-Westfalii obszar ChNP obejmuje jednostki katastralne Oberdollendorf, Niederdollendorf i Königswinter w mieście Königswinter, jednostkę katastralną Honnef (Rhöndorf) w mieście Bad Honnef i jednostkę katastralną Kessenich w mieście Bonn.
Dokładne granice obszaru są widoczne na mapach, na których zaznaczono winnice w wymienionych wyżej gminach, z podziałem na działki. Mapy są dostępne pod adresem www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein.
"Qualitätswein" (wino gatunkowe), "Prädikatswein" (wino z wyróżnikiem), "Sekt b.A. (gatunkowe wino musujące z określonych regionów) lub "Qualitätsperlwein b.A. (gatunkowe wino półmusujące z określonych regionów) z nazwą "Mittelrhein" mogą być produkowane na obszarze innym niż obszar uprawy, w którym zebrano winogrona i który jest wskazany na etykiecie, pod warunkiem że obszar produkcji znajduje się w tym samym lub sąsiednim kraju związkowym (Nadrenia Palatynat, Nadrenia Północna-Westfalia) lub innym sąsiadującym kraju związkowym (Badenia-Wirtembergia, Hesja, kraj Saary, dolna Saksonia).
10. Związek z obszarem geograficznym
Kategoria produktów sektora wina
1. Wino
Streszczenie związku
Wszystkie kategorie produktów sektora wina
Obszar uprawy winorośli "Mittelrhein" jest położony pomiędzy Bingen a Bonn, graniczy z wyżyną Siebengebirge i ma ok. 110 km długości. Dno doliny jest wąskie; dopiero na wysokości 200-22O m n.p.m. wąska dolina w kształcie litery V rozszerza się w dolinę płaskodenną z ukształtowanymi od dawna poziomami. Obszary położone w Dolinie Środkowego Renu, wykorzystywane do uprawy winorośli, znajdują się na wysokości od 55 m do 350 m n.p.m.; Średnia wysokość, na której położone są winnice, wynosi 170 m n.p.m. Winnice w Górnej Dolinie Środkowego Renu mają ekspozycję przeważnie południowowschodnią do południowozachodniej; tereny uprawy winorośli w Dolnej Dolinie Środkowego Renu są położone głównie na działkach o ekspozycji południowej do południowozachodniej. Średnia orientacja obszarów winnic w Dolinie Środkowego Renu jako całości to 168° (SSE). W Dolinie Środkowego Renu można spotkać głównie skały dewońskie. Powszechnie występują tu piaskowce kwarcytowe i łupki, łupki żelaziste, łupki łyszczykowe i kwarcyty są rzadziej spotykane. Skały z trzeciorzędu występują wyłącznie na obszarze wokół Königswinter. Wśród nich wyróżnia się trachity, tufy trachitowe, bazalty i latyty (wulkaniczne skały efuzywne), które świadczą o dawnej aktywności wulkanicznej. Na terenach zalewowych Renu występuje zwykle kilkumetrowa warstwa grubych piasków i glin, często wapiennych. Winorośl w Dolinie
Środkowego Renu ma głównie swoje korzenie w glebie zawierającą skałę macierzystą z łupków dewońskich. Przeważa tu gleba brunatna i regosole. Pararędziny są szeroko rozpowszechnione na żyznych lessach i glinach lessowych. Uprawa winorośli jest również prowadzona na częściach równin zalewowych i niższych tarasach. Z punktu widzenia typologii gleby winnice charakteryzują się glebami typu vegen i glebami brunatnymi. Na trzeciorzędowych skałach wulkanicznych są to głównie gleby brunatne, regasole i rankery. Według danych meteorologicznych temperatury roczne wynoszą 9,7 °C, a do średnia temperatura w sezonie wegetacyjnym wynosi 14,2 °C. Średnie roczne opady wynoszą 665 mm, z czego 60 % przypada na sezon wegetacyjny. W sezonie wegetacyjnym winorośl z obszaru Mittelrhein korzysta średnio z około 615 000 Wh/m2 bezpośredniego nasłonecznienia. Typowe właściwości win warunkują: długi sezon wegetacyjny w połączeniu ze szczególną topografią obszaru upraw, warunkami mikroklimatycznymi, charakterystycznym składem gleby i dużym wkładem pracy ludzkiej. Ponieważ rozdrobniona struktura i strome zbocza ograniczają zastosowanie maszyn w winnicach, ich pielęgnacja wymaga dużego nakładu pracy, co ma stabilizujący wpływ na plony. Przyczynia się to w znacznym stopniu do podniesienia jakości zbiorów pod względem naturalnej minimalnej zawartości alkoholu, kształtowania się aromatów oraz równowagi kwasowej win. Czynnik ludzki opiera się na wielowiekowej tradycji uprawy winorośli. W przypadku uprawy produktu podstawowego (winogron) przeznaczonego do produkcji win z wyróżnikiem, w trakcie sezonu wegetacyjnego plantator winorośli może stosować specjalne zabiegi pielęgnacyjne, takie jak usuwanie liści wokół winogron lub przerzedzanie gron, aby uzyskać lepszą jakość i większą intensywność składników winogron. Ponadto wina z wyróżnikiem są efektem stosowania przez producentów zróżnicowanych technologicznie czynności w piwnicach winiarskich, a więc dodatkowego oddziaływania czynnika ludzkiego.
• Wino
Wina gatunkowe muszą spełniać minimalne wymogi dotyczące minimalnej naturalnej zawartości alkoholu i minimalnej masy moszczu dla odpowiedniej kategorii odmiany winorośli i mogą być wzbogacane.
Wina z wyróżnikiem muszą spełniać minimalne wymogi w zakresie minimalnej naturalnej zawartości alkoholu i minimalnej masy moszczu i nie mogą być wzbogacane.
Kategoria produktów sektora wina
5. Gatunkowe wino musujące
Streszczenie związku
Produkty podstawowe muszą spełniać minimalne wymogi w zakresie minimalnej naturalnej zawartości alkoholu i minimalnej masy moszczu. W zależności od etapu wzrostu i lokalizacji winogrona z wybranych winnic wykorzystywane do produkcji wina bazowego przeznaczonego do produkcji wina musującego należy zbierać wcześniej, aby zachować orzeźwiającą kwasowość gatunkowego wina musującego z określonych regionów ("Sekt b.A." lub "Winzersekt"). Wino jest produkowane w procesie pierwszej lub drugiej fermentacji w zbiorniku lub w butelce. Jeżeli do produkcji stosuje się specjalną tradycyjną metodę fermentacji w butelce, wino musujące otrzymuje się w wyniku poddania produktu drugiej fermentacji alkoholowej w butelce. W takim przypadku produkt musi dojrzewać w butelce przez co najmniej dziewięć miesięcy.
Kategoria produktów sektora wina
8. Wino półmusujące
Streszczenie związku
W odniesieniu do wina "Qualitätswein" b.A. (gatunkowe wino półmusujące z określonych regionów) produkt bazowy musi spełniać minimalne wymogi dotyczące wina gatunkowego z danego regionu, jeśli chodzi o minimalną naturalną zawartość alkoholu i minimalną masę moszczu. Część dwutlenku węgla uzyskana w sposób naturalny z fermentacji jest zatrzymywana podczas fermentacji.
11. Dalsze obowiązujące wymogi
Tytuł wymogu / odstępstwa
Wskazanie tradycyjnych określeń lub mniejszych jednostek geograficznych
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
Dodatkowe przepisy dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Wina muszą przejść kontrolę urzędową, aby na etykietach można było używać określeń tradycyjnych Qualitätswein (wino gatunkowe), Prädikatswein (wino z wyróżnikiem), Qualitätsperlwein b.A. (gatunkowe wino półmusujące z określonych regionów) lub "Sekt b.A". (gatunkowe wino musujące z określonych regionów) Na etykiecie należy umieścić wydany w związku z tym numer kontroli (amtliche Prüfungsnummer). Zastępuje on numer partii.
Oprócz istniejącej chronionej nazwy wina, wino i produkty sektora wina muszą być opatrzone etykietą zawierającą jedno z określeń tradycyjnych: Qualitätswein (wino gatunkowe), uzupełnione bądź nie skrótem "b.A.". (z określonego regionu); "Prädikatswein", uzupełniony terminem "Kabinett", "Spätlese", "Auslese", "Beerenauslese", "Trockenbeerenauslese" lub "Eiswein", Qualitätsperlwein b.A. (gatunkowe wino musujące z określonego regionu). lub Sekt b.A./Winzersekt (gatunkowe wino musujące z określonego regionu). Określenia tradycyjne "Classic", "RieslingHochgewächs" i "Weißherbst" są fakultatywne. Określone w przepisach elementy nazwy mogą być stosowane zgodnie z przepisami mającymi zastosowanie.
Ponadto w rejestrze winnic przedstawiono wykaz nazw obszarów, dużych oraz pojedynczych winnic, a także systemów parceli, które mogą być wykorzystywane jako mniejsze jednostki geograficzne. Wskazano w nim granice obiektów i obszarów w kategoriach odniesień katastralnych (jednostka katastralna, podjednostka katastralna, system parceli, działka). Rejestrem zarządza Izba Rolnictwa Nadrenii-Palatynatu. W Nadrenii Północnej-Westfalii nazwy wymieniono w rozporządzeniu wykonawczym do przepisów dotyczących wina (WeinR-DVO NRW) z 12 grudnia 2013 r. Rejestr winnic ustanawia się i prowadzi na podstawie:
- sekcji 23 ust. 3 i 4 federalnej ustawy o winach (WeinG);
- sekcji 29 federalnego rozporządzenia o winach (WeinV);
- ustawy Nadrenii-Palatynatu o wyznaczaniu terenów i obszarów oraz o rejestrze winnic (WeinLaG RP);
- rozporządzenia Nadrenii Północnej-Westfalii wdrażającego przepisy dotyczące wina (WeinR-DVO NRW);
- sekcji 2 ust. 16 rozporządzenia Nadrenii-Palatynatu w sprawie obowiązków w dziedzinie przepisów dotyczących wina (WeinRZustV RP).
Granice mniejszych jednostek geograficznych można zmienić wyłącznie za zgodą właściwych organów zgodnie z § 22g federalnej ustawy o winach, które muszą powiadomić o wszelkich zmianach Federalny Urząd ds. Rolnictwa i Żywności (BLE).
Tytuł wymogu/odstępstwa
Wskazanie odmian winorośli, poszczególnych winnic i mniejszych jednostek geograficznych oraz wyróżników
Ramy prawne
Określane przez organ odpowiedzialny za zarządzanie ChNP/ChOG, w przypadkach określonych przez państwa członkowskie
Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa
Dodatkowe przepisy dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Zasady dotyczące etykietowania
Na etykietach produktów objętych ChNP "Mittelrhein" wprowadzanych do obrotu ze wskazaniem odmiany winorośli można używać wyłącznie nazw rzeczywistych. Dopuszcza się mieszanie z nowymi szczepami.
W przypadku gdy produkt został wytworzony wyłącznie z winogron z nowych odmian, musi on być wprowadzany do obrotu bez wskazywania na etykiecie odmiany winorośli.
Poszczególne winnice i mniejsze jednostki geograficzne - wino niemusujące
Kategoria: Wino
Nazwy poszczególnych winnic lub mniejszych jednostek geograficznych, które zostały wyznaczone na mapie ewidencji gruntów i wpisane do rejestru winnic, mogą być stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów wytworzonych z odmian winorośli wymienionych w pkt 8 jednolitego dokumentu i oznakowanych wyłącznie jedną (lub, w zależności od przypadku, kilkoma) z następujących odmian winorośli (lub ich synonimami): Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling oraz Blauer Spätburgunder. Produkty muszą spełniać wymogi dotyczące wina białego/ czerwonego.
Poszczególne winnice i mniejsze jednostki geograficzne - gatunkowe wino musujące i wino półmusujące
Kategoria: Gatunkowe wino musujące i wino półmusujące
Nazwy poszczególnych winnic lub mniejszych jednostek geograficznych, które zostały wyznaczone na mapie ewidencji gruntów i wpisane do rejestru winnic, mogą być stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów wytworzonych z odmian winorośli wymienionych w pkt 8 jednolitego dokumentu i oznakowanych wyłącznie jedną (lub, w zależności od przypadku, kilkoma) z następujących odmian winorośli (lub ich synonimami): Ruländer, Weißer Burgunder, Weißer Riesling oraz Blauer Spätburgunder.
W perspektywie historycznej i jakościowej szczególnie odmiany Weißer Riesling, Weißer Burgunder, Ruländer i Blauer Spätburgunder dowiodły swojej wartości pod względem uprawy winorośli i produkcji win najwyższej jakości.
Weißer Riesling jest dominującą odmianą winorośli na obszarze środkowego Renu, uprawianą tam od średniowiecza. Rośnie na stromych glebach łupkowych i skałach Grauwacke w dolinach osłoniętych przed surowymi warunkami pogodowymi, dając wysoce aromatyczne wina typowe dla tego terroir. Blauer Spätburgunder uprawia się również na różnych rodzajach gleb na obszarze środkowego Renu od średniowiecza. Produkuje się z niego subtelnie aromatyczne wina czerwone, które odzwierciedlają terroir. W szczególności w produkcji wina czerwonego ukazują się jego cechy charakterystyczne poszczególnych winnic. Weißer Burgunder i Ruländer rosną głównie w północnej części Doliny Środkowego Renu, gdzie korzystają z korzystnych warunków glebowo-klimatycznych. Obie odmiany są ściśle związane z Blauer Spätburgunder i dają eleganckie wina, które przywodzą na myśl terroir.
Te cztery odmiany zapewniają obecnie stosunkowo dużą część winogron uprawianych w winnicach i zazwyczaj dają również znaczną część win opatrzonych indywidualną etykietą winnicy lub mniejszej jednostki geograficznej. Świadczy to o ich wartości i znaczeniu dla ChNP "Mittelrhein".
Dodatkowe przepisy dotyczące Prädikatswein (wino z wyróżnikiem)
Kategoria: Wino
Przepisy dotyczące wina Kabinett:
Weißer Riesling (lub jeden z jego synonimów) musi być wskazany na winach opatrzonych specjalnym atrybutem sklasyfikowanych jako "Kabinett". Możliwe jest mieszanie z innymi odmianami winorośli dopuszczonymi w pkt 8 jednolitego dokumentu, w ilości nieprzekraczającej 15 % mieszanki, o ile pozostaje to bez wpływu na oznaczenie. Pod tym względem nie uwzględnia się żadnej ilości produktów sektora wina użytych do dosładzania.
Całkowita zawartość alkoholu w tych winach nie może przekraczać 96 g/l.
Specjalny wyróżnik "Kabinett" może być stosowany do opisu takiego wina tylko wtedy, gdy przy wprowadzaniu produktu do obrotu używa się nazwy gminy lub okręgu gminnego, indywidualnej winnicy lub mniejszej jednostki geograficznej zgodnie z § 23 ust. 1 pkt 2 federalnej ustawy o winach (WeinG).
Przepisy dotyczące wina Spätlese:
Specjalny wyróżnik "Spätlese" może być stosowany do opisu takiego wina tylko wtedy, gdy przy wprowadzaniu produktu do obrotu używa się nazwy gminy lub okręgu gminnego, indywidualnej winnicy lub mniejszej jednostki geograficznej zgodnie z § 23 ust. 1 pkt 2 federalnej ustawy o winach. Produkty opatrzone specjalnym wyróżnikiem "Spätlese" nie mogą być sprzedawane konsumentowi końcowemu przed 1 marca roku kalendarzowego następującego po roczniku wykorzystanych winogron.
Wyróżniki "Kabinett", "Spätlese" i "Auslese" są od dawna stosowane w odniesieniu do win objętych ChNP Mittelrhein, w szczególności win produkowanych z Weißer Riesling. Bardziej rygorystyczne wymogi dotyczące zawartości alkoholu i masy moszczu mają na celu wzmocnienie szczególnego charakteru, jakości i wartości win z wyróżnikiem. Jednocześnie uwzględniono skutki zmiany klimatu.
Wejście w życie
Przepisy dotyczące odmian winorośli, które musiały zostać wykorzystane do produkcji wina przy wskazywaniu poszczególnych winnic, mniejszych jednostek geograficznych i szczególnych cech "Kabinett" i "Spätlese", mają zastosowanie do produktów począwszy od rocznika 2026.
Elektroniczne odesłanie (URL) do publikacji specyfikacji produktu
https://www.ble.de/SharedDocs/Downloads/DE/Ernaehrung-Lebensmittel/EU-Qualitaetskennzeichen/Antraege/ Mittelrhein_SAE/Produktspezifikation.pdf?__blob=publicationFile
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.738 |
| Rodzaj: | ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 |
| Data aktu: | 2026-02-05 |
| Data ogłoszenia: | 2026-02-05 |