Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 (1)
INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ
(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143) "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim"
Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0915-AM03 - 26.5.2026
1. Nazwa produktu "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☑ ChNP
☐ ChOG
3. Sektor
☐ Produkty rolne
☑ Wina
☐ Napoje spirytusowe
4. Państwo, do którego należy obszar geograficzny
Francja
5. Organ krajowy powiadamiający o zmianie standardowej
Nazwa
Ministère de l'Agriculture, de l'Agro-alimentaire et de la Souveraineté alimentaire, Direction Générale de la performance économique et environnementale des entreprises (Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Suwerenności Żywnościowej, Dyrekcja Generalna ds. Wydajności Gospodarczej i Ekologicznej Przedsiębiorstw) - Francja
6. Kwalifikacja jako zmiana standardowa
Zmiany wprowadzone w niniejszej specyfikacji produktu są zmianami standardowymi zgodnie z definicją określoną w art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.
Wniosek o zmianę specyfikacji nie dotyczy żadnego z trzech przypadków zmiany zwanej "zmianą na poziomie Unii", która:
a) obejmuje zmianę w nazwie lub stosowaniu nazwy lub w kategorii produktu lub produktów noszących odnośne oznaczenie geograficzne;
b) grozi zanikiem związku z obszarem geograficznym;
c) wiąże się z dalszymi ograniczeniami dotyczącymi wprowadzania produktu do obrotu. W związku z tym władze francuskie uznają, że wniosek dotyczy zmiany standardowej.
7. Opis zatwierdzonych zmian standardowych
Tytuł
Rodzaje produktów
Opis
W rozdziale I pkt III specyfikacji produktu zmieniono tekst, aby wskazać, że nazwa "Alsace grand cru Vorbourg" nie są już nazwą zastrzeżoną dla białych win niemusujących, gdyż na szczeblu krajowym pozytywnie rozpatrzono wniosek o uznanie dla tej nazwy czerwonych win niemusujących.
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Obszar geograficzny
Opis
W rozdziale I pkt IV ppkt 1 specyfikacji produktu zaktualizowano odniesienie do oficjalnego kodu geograficznego z 2025 r. Zmiana ta nie ma wpływu na granice obszaru geograficznego.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Wyznaczone działki rolne
Opis
W rozdziale I pkt IV ppkt 2 specyfikacji produktu dodano datę 25 czerwca 2024 r.
Wyznaczone działki rolne to działki nadające się do produkcji winogron przeznaczonych do produkcji wina objętego nazwą pochodzenia.
Ich obszar ten jest zatwierdzany przez właściwy krajowy komitet Krajowego Instytutu ds. Pochodzenia i Jakości.
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Opis
W rozdziale I pkt IV ppkt 3 specyfikacji produktu zaktualizowano odniesienie do oficjalnego kodu geograficznego z 2025 r. Zmiana ta nie powoduje zmiany granic obszaru bezpośredniego sąsiedztwa, lecz skutkuje następującą aktualizacją wykazu nazw gmin:
- w przypadku departamentu Haut-Rhin nazwy gmin "Herrlisheim" i "Soultz" zastępuje się odpowiednio nazwami "Herrlisheim-près-Colmar" i "Soultz-Haut-Rhin".
- w departamencie Bas-Rhin:
- nazwę gminy "Gimbrett-Berstett" zmieniono na "Gimbrett" (gmina przyłączona do Berstett);
- usunięto nazwę gminy "Mittelhausen" i dodano nazwę gminy "Wingersheim les Quatre Bans" wraz z informacją, że gmina ta jest uwzględniona częściowo, tj. wyłącznie w odniesieniu do terytorium gminy delegowanej Mittelhausen.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Gęstość nasadzeń
Opis
Po rozpatrzeniu na szczeblu krajowym wniosku o uznanie dla tej nazwy czerwonych win niemusujących, w rozdziale I pkt VI ppkt 1 lit. a) specyfikacji produktu w odniesieniu do produkcji wina czerwonego w akapicie pierwszym po "Alsace grand cru Hengst" dodaje się słowa "lub »Alsace grand cru Vorbourg«".
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Zasady cięcia
Opis
W rozdziale I pkt VI ppkt 1 lit. b) specyfikacji produktu zaznaczono, że w przypadku produkcji win czerwonych winorośl przycina się w pojedynczy lub podwójny sznur Guyota, z maksymalnie 14. oczkami na krzew.
Zmiana ta wynika z rozpatrzenia wniosku o uznanie nazwy pochodzenia "Alsace grand cru Vorbourg" w odniesieniu do win czerwonych.
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Dojrzewanie winogron i minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu
Opis
W rozdziale I pkt VII ppkt 2 specyfikacji produktu zmieniono tabelę, aby uwzględnić rozpatrzony na poziomie krajowym wniosek o uznanie czerwonych win niemusujących w odniesieniu do nazwy "Alsace grand cru Vorbourg".
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Minimalny okres dojrzewania
Opis
W rozdziale I pkt IX ppkt 2 specyfikacji produktu minimalny okres dojrzewania win białych i czerwonych zmieniono i ustalono go na 1 listopada roku następującego po roku zbiorów.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Przepisy dotyczące pakowania
Opis
Rozdział 1 pkt IX ppkt 3 lit. a) specyfikacji produktu otrzymuje brzmienie:
"a) wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia, o których mowa w niniejszej specyfikacji, pakuje się w butelki typu »Vin du Rhin« zgodne z przepisami prawodawstwa europejskiego i dekretem nr 55-673 z dnia 20 maja 1955 r., rozporządzeniem z dnia 13 maja 1959 r. i dekretem z dnia 19 marca 1963 r. lub w butelki o następujących właściwościach:
w przypadku pojemników o pojemności 300 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,0;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,4-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 150 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,8-5,2;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,1-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 100 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,6-5,0;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,1-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 75 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,8-5,1;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,8-5,0;
w przypadku pojemników o pojemności 50 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,1;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,5-4,2;
w przypadku pojemników o pojemności 37,5 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,1;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,5-5,2;
w przypadku pojemników o pojemności poniżej 37,5 cl: butelki o prostym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
– całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,3-4,4;
– całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,6-3,0.".
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Data wprowadzenia do obrotu z przeznaczeniem dla konsumenta
Opis
W rozdziale I pkt IX ppkt 5 lit. a) wskazano, że po zakończeniu okresu dojrzewania wina białe i czerwone można wprowadzać do obrotu dla konsumentów dopiero od 1 listopada roku następującego po roku zbiorów, zgodnie ze zmianą dotyczącą okresu dojrzewania.
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Związek z obszarem geograficznym
Opis
W następstwie uznania czerwonych win niemusujących w odniesieniu do nazwy "Alsace grand cru Vorbourg" uzupełniono sekcje dotyczące czynników ludzkich przyczyniających się do związku z obszarem geograficznym, jakości i cech produktów oraz związków przyczynowych w odniesieniu do tej nazwy.
W przypadku nazw pochodzenia "Alsace grand cru Hengst" i "Alsace grand cru Kirchberg de Barr" minimalny okres dojrzewania w przypadku win czerwonych wydłużono z 10 do 11 miesięcy.
W rozdziale 1 pkt X ppkt 5 lit. b) ppkt 1 specyfikacji produktu w odniesieniu do każdej z pięćdziesięciu chronionych nazw pochodzenia "Alsace grand cru" słowa "obowiązkowe dla" zastępuje się słowami "jest tradycyjnie stosowane dla" w celu uwzględnienia zmian w opakowaniu (dozwolone rodzaje butelek).
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Środki przejściowe
Opis
W rozdziale I pkt XI ppkt 2:
- ostatni akapit otrzymuje brzmienie:
"Zgodnie z zasadami przycinania winorośl nadal kwalifikuje się do objęcia kontrolowaną nazwą pochodzenia do czasu wykarczowania, a najpóźniej do zbiorów w 2033 r. włącznie.
Zgodnie z zasadami dotyczącymi gęstości nasadzeń i palikowania winorośl nadal kwalifikuje się do objęcia kontrolowaną nazwą pochodzenia w odniesieniu do zbiorów do czasu wykarczowania.";
- dodaje się następujące przepisy:
"W przypadku przedmiotowych działek wielkość kwalifikująca się do objęcia kontrolowaną nazwą pochodzenia ustalana jest na podstawie plonów określonych w rozdziale VIII pkt 1 niniejszej specyfikacji, pomnożonych przez współczynnik 0,8.".
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Organ kontrolny
Opis
Zmieniono rozdział III pkt II specyfikacji produktu, wskazując organ nadzorczy i zgodnie z nowymi zasadami redagowania tego ustępu.
☐ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument
JEDNOLITY DOKUMENT
Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne win "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim"
Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0915-AM03 - 26.5.2026
1. Nazwa lub nazwy "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☑ ChNP
☐ ChOG
3. Państwo, do którego należy wyznaczony obszar geograficzny
Francja
4. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, o której mowa w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009
5. Kategorie produktów sektora wina wymienione w części II załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013
1. Wino
6. Opis wina lub win
Produkt sektora wina
Wina białe
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina te charakteryzują się dużą intensywnością barwy, która może dochodzić do żółto-złotej.
Aromat/zapach
Wina te mają silny aromat.
W Altenberg de Bergheim produkuje się wina bardzo mocno nacechowane terroir, gdyż zbierane winogrona mają cienką skórkę, są dojrzałe, wrażliwe na pogodę i mają dużą zawartość cukru (moszczu nigdy nie poddaje się wzbogacaniu).
W grupie win wytwarzanych z rieslinga uprawianego oddzielnie jako jedynej odmiany czasem wyraźne są aromaty naftowe.
Smak
Te białe wina doskonale nadają się do długiego dojrzewania. Charakteryzują się dużą świeżością opartą na dominującej kwasowości winowej, wynikającej z doskonałej dojrzałości winogron.
Wina te mają dużo materii i są złożone. Ich smak długo utrzymuje się w ustach. W miarę dojrzewania stają się bardziej złożone.
Wina te różnią się z sezonu na sezon i mają bardzo duży potencjał starzenia, osiągając doskonałość po 15-20 latach.
Wina są bardzo mocne, dyskretne w ataku, wypełniają usta, z owocową kwasowością, waniliowe i słodkie, często z wyczuwalną szlachetną pleśnią, ale mimo to bardzo łakome.
Można wyróżnić:
- wina aromatyczne, owocowe, tłuste, bogate i złożone produkowane z dozwolonych odmian, uprawianych oddzielnie lub mieszanych, które z technicznego punktu widzenia nigdy nie są wytrawne;
- grupę wytwarzaną z rieslinga uprawianego oddzielnie jako jedynej odmiany, z winami charakteryzującymi się bardziej zaakcentowaną wytrawnością, mineralnymi, głębokimi.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Cechy analityczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | w miliekwiwalentach na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu win wynosi 14 % w przypadku gewurztraminer Rs i pinot gris G, 12 % w przypadku riesling i 14 % w przypadku innych odmian winorośli. Wina nie są wzbogacane.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Nazwa uzupełniona określeniem "vendanges tardives" (późne zbiory)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina te charakteryzują się dużą intensywnością barwy, która może dochodzić do bursztynowej.
Aromat/zapach
Wina opatrzone określeniem "vendanges tardives" często charakteryzują się bardzo egzotycznymi aromatami, np. kandyzowanych owoców.
Smak
Wina mają świeży finisz. Charakteryzują się niezwykłym stężeniem i długo utrzymującym się aromatem.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Cechy analityczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | w miliekwiwalentach na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu win wynosi 16 % w przypadku gewurztraminer Rs i pinot gris G, a 14,5 % w przypadku riesling B.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Nazwa uzupełniona określeniem "sélection de grains nobles" (wybór gron szlachetnych)
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina te charakteryzują się dużą intensywnością barwy, która może dochodzić do bursztynowej.
Aromat/zapach
Wina często mają aromaty przecieru owocowego.
Smak
Wina z określeniem "sélection de grains nobles" to wina bardziej skoncentrowane i intensywne.
Charakteryzują się niezwykłym stężeniem i długo utrzymującym się aromatem.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Cechy analityczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | w miliekwiwalentach na litr |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu win wynosi 18,2 % w przypadku gewurztraminer Rs i pinot gris G, a 16,4 % w przypadku riesling B.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
7. Praktyki enologiczne
7.1. Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win
Praktyki winiarskie
Metody prowadzenia winorośli: Gęstość nasadzeń
Rodzaj praktyki enologicznej
Praktyka uprawy
Opis
Minimalna gęstość nasadzeń w winnicy wynosi 5 500 krzewów na hektar. Odległość między rzędami nie może przekraczać 2 metrów. Odstęp między rzędami winorośli wynosi od co najmniej 0,75 m do nie więcej niż 1,50 m. Od 25 października 2011 r. karczowanie rzędów na działce nie może prowadzić do powstania między rzędami odstępu przekraczającego w najszerszych miejscach 3 metry.
Praktyki winiarskie
Metody prowadzenia winorośli: Zasady cięcia
Rodzaj praktyki enologicznej
Praktyka uprawy
Opis
Winorośl prowadzona jest techniką jednoramiennego lub dwuramiennego sznura Guyota, z maksymalnie 18. oczkami na krzew.
Praktyki winiarskie
Zbiór
Rodzaj praktyki enologicznej
Praktyka uprawy
Opis
Wina produkuje się z winogron zebranych ręcznie.
Praktyki winiarskie
Zwiększenie minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu
Rodzaj praktyki enologicznej
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
Wina nie są wzbogacane. Win kwalifikujących się do określenia "vendanges tardives" lub "sélection de grains nobles" nie poddaje się wzbogacaniu.
Praktyki winiarskie
Praktyki enologiczne i obróbka fizyczna
Rodzaj praktyki enologicznej
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
- Zabrania się stosowania zrębków drewna.
- W przypadku kontrolowanej nazwy pochodzenia "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim" wzbogacanie jest zakazane
Praktyki winiarskie
Dojrzewanie win
Rodzaj praktyki enologicznej
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
Wina dojrzewają co najmniej do 1 listopada roku następującego po roku zbiorów. Wina kwalifikujące się do określenia "vendanges tardives" lub "sélection de grains nobles" dojrzewają co najmniej do 1 czerwca drugiego roku po zbiorach.
7.2. Maksymalna wydajność
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
Wydajność docelowa - nazwa uzupełniona lub nie określeniem "vendanges tardives"
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 60 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | hektolitry z hektara |
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
Wydajność docelowa - nazwa uzupełniona określeniem "sélection de grains nobles"
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność: | 48 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | hektolitry z hektara |
8. Wskazanie odmiany lub odmian winorośli, z których otrzymywane jest wino lub wina
- Gewurztraminer Rs
- Pinot gris G
- Riesling B
9. Zwięzła definicja wyznaczonego obszaru geograficznego
Zbiór winogron, ich fermentacja oraz produkcja i dojrzewanie win odbywają się na obszarze następujących gmin, na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z 2025 r.:
- w departamencie Haut-Rhin:
gminy uwzględnione w całości: Ammerschwihr, Beblenheim, Bennwihr, Bergheim, Bergholtz, Eguisheim, Gueberschwihr, Guebwiller, Hattstatt, Hunawihr, Ingersheim, Katzenthal, Mittelwihr, Niedermorschwihr, Orschwihr, Pfaffenheim, Ribeauvillé, Riquewihr, Rodern, Rouffach, Saint-Hippolyte, Soultzmatt, Thann, Turckheim, Vieux-Thann, Voegtlinshoffen, Westhalten, Wettolsheim, Wintzenheim, Wuenheim, Zellenberg;
gmina uwzględniona częściowo: Kaysersberg Vignoble; wyłącznie w odniesieniu do terytorium gmin delegowanych Kientzheim i Sigolsheim;
- w departamencie Bas-Rhin:
Andlau, Barr, Bergbieten, Blienschwiller, Dahlenheim, Dambach-la-Ville, Eichhoffen, Kintzheim, Marlenheim, Mittelbergheim, Molsheim, Nothalten, Scharrachbergheim-Irmstett, Wolxheim.
W urzędzie gminy uwzględnionej częściowo złożono mapę określającą granice obszaru geograficznego.
Dokumenty kartograficzne przedstawiające obszar geograficzny są dostępne do wglądu na stronie internetowej INAO (Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości).
10. Związek z obszarem geograficznym
Kategoria produktów sektora wina
1. Wino
Streszczenie związku
Kontrolowana nazwa pochodzenia "Alsace grand cru Altenberg de Bergheim" czerpie z korzystnych warunków klimatycznych charakterystycznych dla alzackich winnic i stanowi kwintesencję wyrazu doskonałego terroir. Położone w malowniczym krajobrazie Alzacji winnice umożliwiają produkcję bardzo ekspresywnych win o wyrazistym charakterze i unikatowej osobowości. Lokalizacja, ogólna ekspozycja prosto na południe, stoki, geologia, a w szczególności bardzo popękane wapienne podglebie, silny charakter powierzchniowych gleb gliniasto-wapiennych, ciepły klimat i regularne zaopatrzenie w wodę umożliwiają winorośli równomierny wzrost, zrównoważoną żywotność i produkcję doskonałej jakości. Ten terroir powoduje stosunkowo późne, lecz optymalne dojrzewanie, co w połączeniu z doskonałymi warunkami klimatycznymi pod koniec sezonu sprzyja koncentracji cukru na krzewach oraz rozwojowi szlachetnej pleśni, umożliwiając produkcję win z przejrzałych zbiorów. Dojrzewanie przewidziane w specyfikacji pozwala na poprawę jakości win. Przyjmując rygorystyczne przepisy dotyczące produkcji, takie jak utrzymywanie dużej powierzchni liści i ręczne zbiory, alzaccy plantatorzy winorośli zachowują zdecydowany charakter win cenionych za złożoność i potencjał starzenia. Są to jedne z najlepszych win tego regionu. Wina "Altenberg de Bergheim" należą do najcenniejszych win produkowanych w Alzacji.
11. Dalsze obowiązujące wymogi
Tytuł wymogu/odstępstwa
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, produkcji i dojrzewania wina, stanowi obszar następujących gmin, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2025 r.:
- w departamencie Haut-Rhin:
gminy uwzględnione w całości: Bergholtz-Zell, Berrwiller, Buhl, Cernay, Colmar, Gundolsheim, Hartmannswiller, Herrlisheim-près-Colmar, Houssen, Husseren-les-Châteaux, Jungholtz, Leimbach, Obermorschwihr, Osenbach, Ostheim, Rorschwihr, Soultz-Haut-Rhin, Steinbach, Uffholtz, Walbach, Wattwiller, Wihr-au-Val, Zimmerbach;
gmina uwzględniona częściowo: Kaysersberg Vignoble wyłącznie w odniesieniu do terytorium gminy delegowanej Kaysersberg;
- w departamencie Bas-Rhin:
gminy uwzględnione w całości: Albé, Avolsheim, Balbronn, Bernardswiller, Bernardvillé, Bischoffsheim, Boersch, Bourgheim, Châtenois, Cleebourg, Dachstein, Dangolsheim, Dieffenthal, Dorlisheim, Epfig, Ergersheim, Ernolsheim-Bruche, Fessenheim-le-Bas, Flexbourg, Furdenheim, Gertwiller, Gimbrett (commune associée, rattachée à Berstett), Goxwiller, Heiligenstein, Itterswiller, Kienheim, Kirchheim, Kuttolsheim, Mutzig, Nordheim, Oberhoffen-les-Wissenbourg, Obernai, Odratzheim, Orschwiller, Osthoffen, Ottrott, Petersbach, Reichsfeld, Riedseltz, Rosenwiller, Rosheim, Rott, Saint-Nabor, Saint-Pierre, Scherwiller, Seebach, Soultz-les-Bains, Steinseltz, Stotzheim, Strasbourg, Traenheim, Villé, Wangen, Westhoffen, Wissembourg, Zellwiller;
gmina uwzględniona częściowo: Wingersheim les Quatre Bans wyłącznie w odniesieniu do terytorium gminy delegowanej Mittelhausen.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Pakowanie na wyznaczonym obszarze geograficznym
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
pakowanie na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Od czasu ustawy z dnia 5 lipca 1972 r. wina muszą być butelkowane w departamentach Bas-Rhin i Haut-Rhin i pakowane w butelki typu "Vin du Rhin" zgodne z przepisami dekretu nr 55.673 z dnia 20 maja 1955 r., dekretu z dnia 13 maja 1959 r. i dekretu z dnia 19 marca 1963 r. lub w butelki o następujących właściwościach:
w przypadku pojemników o pojemności 300 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,0;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,4-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 150 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,8-5,2;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,1-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 100 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,6-5,0;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,1-3,1;
w przypadku pojemników o pojemności 75 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,8-5,1;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,8-5,0;
w przypadku pojemników o pojemności 50 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,1;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,5-4,2;
w przypadku pojemników o pojemności 37,5 cl: butelki o prostym szklanym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 4,3-5,1;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,5-5,2;
w przypadku pojemników o pojemności poniżej 37,5 cl: butelki o prostym korpusie, zbliżonym do walca, z wydłużoną szyjką, których proporcje nie przekraczają wartości:
- całkowita wysokość/średnica podstawy mieści się w przedziale 3,3-4,4;
- całkowita wysokość/wysokość części cylindrycznej mieści się w przedziale 2,6-3,0.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Wskazanie rocznika
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Rocznik musi być podany wraz z nazwą w deklaracjach zbiorów i zapasów, dokumentach towarzyszących, reklamach, ulotkach, etykietach, fakturach i wszelkich pojemnikach.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Nazwy zwyczajowe
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Chronioną nazwę pochodzenia można uzupełniać jedną z nazw powszechnie stosowanych, pod warunkiem że wina pochodzą wyłącznie z odmian winorośli, na które dana nazwa wskazuje. Zabrania się umieszczania dwóch albo więcej nazw zwyczajowych na tej samej etykiecie. Nazwy zwyczajowe to: Gewurztraminer, Pinot gris, Riesling.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Określenia tradycyjne "vendanges tardives" i "sélection de grains nobles"
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Dla win kwalifikujących się do określenia "vendanges tardives" lub "sélection de grains nobles" obowiązkowe jest podanie: oznaczenia rocznika oraz jednej z nazw zwyczajowych.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Wskazanie zawartości cukru
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Win białych, dla których zgodnie z niniejszą specyfikacją zastrzeżono jedną z 51 kontrolowanych nazw pochodzenia "Alsace Grand Cru - nazwa miejsca" (fr. lieu-dit) (z wyjątkiem określeń "vendanges tardives" i "sélection de grains nobles"), prezentowanych pod wskazaną nazwą, nie można oferować klientom, wysyłać, oferować do sprzedaży ani sprzedawać bez wskazania bardzo widoczną czcionką zawartości cukru w reklamach, ulotkach, etykietach, fakturach i pojemnikach, zgodnie z definicją w przepisach europejskich.
Elektroniczne odesłanie (URL) do publikacji specyfikacji produktu
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-47631e47-a913-4910-9868-ad1c4b70bb3d
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.4453 |
| Rodzaj: | informacja |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 |
| Data aktu: | 2026-08-20 |
| Data ogłoszenia: | 2026-08-20 |