Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 (1)
INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ
(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143) "Landwein Main"
Numer referencyjny UE: PGI-DE-A1282-AM01 - 13.5.2026 r.
1. Nazwa produktu "Landwein Main"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☐ ChNP
☑ ChOG
3. Sektor
☐ Produkty rolne
☑ Wina
☐ Napoje spirytusowe
4. Państwo, do którego należy obszar geograficzny
Niemcy
5. Organ państwa członkowskiego powiadamiający o zmianie standardowej
Nazwa
Federalne Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Tożsamości Regionalnej (BMLEH)
Nazwa
Federalny Urząd ds. Rolnictwa i Żywności (BLE)
6. Kwalifikacja jako zmiana standardowa
Władze niemieckie zadeklarowały, że złożony wniosek spełnia wymogi rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 i rozporządzenia (UE) 2024/1143. Zmiany w specyfikacji produktu są zmianami standardowymi zgodnie z definicją określoną w art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.
Wniosek o zmianę specyfikacji produktu objętego ChOG "Landwein Main" nie dotyczy żadnej z trzech sytuacji stanowiących zmianę na poziomie Unii. W szczególności:
a) nie obejmuje zmiany w nazwie lub stosowaniu nazwy lub w kategorii produktu lub produktów noszących odnośne oznaczenie geograficzne;
b) nie grozi zanikiem związku z obszarem geograficznym;
c) nie wiąże się z dalszymi ograniczeniami dotyczącymi wprowadzania produktu do obrotu.
W związku z tym władze niemieckie uznają, że wniosek dotyczy zmiany standardowej.
7. Opis zatwierdzonych zmian standardowych
Tytuł
Opis wina/produktów sektora wina oraz właściwości analityczne lub organoleptyczne
Opis
Usunięto wymóg dotyczący "zawartości dwutlenku węgla".
Zmiana dotyczy pkt 3.1 specyfikacji produktu.
Uzasadnienie:
Usunięto odniesienie do obowiązujących przepisów dotyczących zawartości dwutlenku węgla, ponieważ specyfikacja produktu obejmuje jedynie kategorię "Wino" (wino niemusujące) i wymóg związany z tym parametrem prowadzi jedynie do niepotrzebnej dodatkowej analizy.
☐ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Opis wina/produktów sektora wina oraz właściwości analityczne lub organoleptyczne
Opis
Usunięto odniesienie do masy moszczu.
Zmiana dotyczy pkt 3.2 specyfikacji produktu.
Uzasadnienie:
W następstwie zmiany rozporządzenia w sprawie wina (Weinverordnung, WeinV) odniesienie do masy moszczu stało się nieaktualne i w związku z tym zostało usunięte.
☐ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Opis wina/produktów sektora wina oraz właściwości analityczne lub organoleptyczne
Opis
Opisano właściwości organoleptyczne poszczególnych produktów.
Dotyczy to pkt 3.3 specyfikacji produktu i pkt 6 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
W większym stopniu uszczegółowiono opisy właściwości organoleptycznych win, aby lepiej odzwierciedlały właściwości poszczególnych produktów. Celem jest podkreślenie, po pierwsze, właściwości sensorycznych każdego produktu, a po drugie - bogatej różnorodności asortymentu produktów. W przeciwieństwie do dotychczasowego opisu poszczególne cechy powinny być określone bardziej szczegółowo i zwięźle.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
Podane wcześniej informacje zastąpiono oświadczeniem, że nie ma szczególnych praktyk enologicznych ani odpowiednich ograniczeń.
Dotyczy to pkt 6 specyfikacji produktu i pkt 7.1 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Zamiast powtarzać dosłownie przepisy prawne w specyfikacji, jak miało to miejsce wcześniej, zawarto obecnie odniesienie do obowiązującego prawodawstwa.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Granice obszaru
Opis
Dodaje się następujące miasta i gminy:
rejencja Mittelfranken, powiat Neustadt an der Aisch - Bad Windsheim: Neustadt an der Aisch
rejencja Unterfranken, powiat Bad Kissingen: Sulzthal
rejencja Unterfranken, powiat Miltenberg: Röllbach.
Dotyczy to pkt 4 specyfikacji produktu i pkt 9 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Winnice uprawia się aktywnie w dodanych gminach od lat, o czym świadczy fakt, że zostały one już uznane i zasadzone zgodnie z wymogami dotyczącymi "odpowiedniości winnicy" (Weinbaueignung) obowiązującymi do 31 grudnia 2015 r. Dodanie wyżej wymienionych gmin było zatem absolutnie konieczne.
Dotyczy to pkt 4 specyfikacji produktu i pkt 9 jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Granice obszaru
Opis
Usunięto wymóg, zgodnie z którym dalsze przetwarzanie i butelkowanie wina "Landwein Main" musi odbywać się na obszarze uprawy winorośli Landwein Main, w kraju związkowym, w którym obszar ten się znajduje, lub w sąsiednim kraju związkowym.
Dotyczy to pkt 4 specyfikacji produktu i pkt 9 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Wymóg, zgodnie z którym dalsze przetwarzanie i butelkowanie wina "Landwein Main" musi odbywać się na obszarze uprawy winorośli Landwein Main, w kraju związkowym, w którym obszar ten się znajduje, lub w sąsiednim kraju związkowym, musiał zostać usunięty, ponieważ pociągał za sobą ograniczenie swobodnego przepływu towarów w Unii Europejskiej.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Maksymalna wydajność z hektara
Opis
Maksymalną wydajność z hektara na rok zwiększono z 90 hl/ha do 110 hl/ha.
Dotyczy to pkt 7 specyfikacji produktu i pkt 7.2 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Maksymalną wydajność z hektara dostosowano, aby wprowadzić rozróżnienie między ChOG "Landwein Main" a ChNP "Franken".
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Odmiany winorośli
Opis
Odmiany winorośli będą odtąd ujmowane pod nagłówkami "białe odmiany winorośli" i "czerwone odmiany winorośli" (wcześniej: "wina białe" i "wina czerwone i różowe").
Pod nagłówkiem "białe odmiany winorośli" dodano następujące odmiany:
Adelfränkisch, Arinto, Blütenmuskateller, Bukettrebe, Bukettsilvaner, Cabernet Blanc, Calardis Blanc, Calardis Musqué, Calardis Soleil, Chenin Blanc, Donauriesling, Donauveltliner, Felicia, Geisdutte, Gelber Orleans, Gf-GA 52-42, Goldmuskateller, Grünfränkisch, Grüner Veltliner, Hecker, Lämmerschwanz, Manzoni bianco, Muscaris, Riesel, Roter Müller Thurgau, Roter Riesling, Sauvignac, Sauvignon Gryn, Sauvitage, Sémillon, Soreli, Souvignier Gris, Verdejo blanco, Viognier, Vogelfränkisch, Voltis, Weißer Heunisch, Weißer Lagler i Weißer Räuschling.
Usunięto następujące białe odmiany winorośli na podstawie dowodów, że nie są one już uprawiane:
Arnsburger, Ehrenbreitsteiner, Findling, Freisamer, Hölder, Juwel, Nobling, Orion, Regner, Reichensteiner, Saphira, Siegerrebe, Silcher, Sirius i Staufer.
Pod nagłówkiem "czerwone odmiany winorośli" dodano następujące odmiany:
Affenthaler, Blauer Gänsfüßer, Blauer Kölner, Blauer Muskateller, Cabernet Franc, Cabernet Jura, Cabertin, Calardis Royal, Carillon, Hartblau, Kleiner Fränkischer Burgunder, Laurot, Levitage, Malbec, Merlot Khorus, Mohrenkönigin, Nebbiolo, Pinot Nova, Pinotin, Rosenmuskateller, Sangiovese, Satin Noir, Süßschwarz, Syrah i VB Cal 1-22.
Usunięto następujące czerwone odmiany winorośli na podstawie dowodów, że nie są one już uprawiane:
Accent, Allegro, Bolero, Cabernet Carbon, Hegel, Heroldrebe, Neronet, Piroso, Rotberger i Rubinet.
Dotyczy to pkt 8 specyfikacji produktu i pkt 8 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Odmiany winorośli będą odtąd wymienione pod nagłówkami "białe odmiany winorośli" i "czerwone odmiany winorośli" (wcześniej: "wina białe" i "wina czerwone i różowe"), ponieważ w wykazie odmian winorośli w specyfikacji produktu nie chodzi o wymogi dotyczące produktu końcowego, ale o określenie, czy można uprawiać daną odmianę czy nie.
Poprzedni wykaz odmian winorośli był niekompletny. Rozszerzono go o odmiany zatwierdzone do tej pory po uprawie eksperymentalnej. Odmiany dodane w dokumencie są obecnie uprawiane i potwierdziły swoją przydatność. Wina produkowane z tych odmian spełniają wymogi specyfikacji produktu.
Specyfikacja produktu dla ChOG Landwein Main powinna odzwierciedlać dużą różnorodność odmian winorośli występujących na tym obszarze uprawy winorośli. Skoncentrowano się na międzynarodowych odmianach winorośli, które stały się już rozpowszechnione ze względu na ich zdolność do adaptacji. Położono również nacisk na tzw. odmiany winorośli odporne na grzyby, które ze względu na znacznie ograniczone zapotrzebowanie na środki ochrony roślin istotnie przyczyniają się do ograniczenia ogólnego stosowania pestycydów i wspierają rozwój ekologicznej uprawy winorośli.
Usunięto ze specyfikacji odmiany winorośli, jeżeli istnieją dowody na to, że nie są one już uprawiane.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Obowiązujące wymogi na mocy przepisów/wymogów unijnych lub krajowych określone przez organizację zarządzającą ChNP/ChOG
Opis
W pkt 5 specyfikacji produktu określono, że ponieważ nazwa ChOG zawiera słowo "Landwein", wymóg stosowania tego określenia tradycyjnego jest spełniony.
Zmiana dotyczy pkt 5 specyfikacji produktu.
Uzasadnienie:
Zmienione przepisy dotyczące określeń tradycyjnych mają na celu sprecyzowanie wymogów dotyczących etykietowania win objętych ChOG "Landwein Main". Zmiany te opierają się na niezbędnym dostosowaniu do obowiązującego prawodawstwa.
☐ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Obowiązujące wymogi na mocy przepisów/wymogów unijnych lub krajowych określone przez organizację zarządzającą ChNP/ChOG
Opis
Określono, że jeżeli podjęto decyzję o nieprzeprowadzaniu filtracji, wino musi być oznaczone jako "niefiltrowane". Wino butelkowane może mieć zauważalne zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Zmętnienie powstałe sztucznie przez dodanie substancji pomocniczych w przetwórstwie lub spowodowane wadami wina nie jest dopuszczalne. Wino musi posiadać właściwości wina niemusującego i nie może tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że należałoby je zaklasyfikować do kategorii "wino półmusujące".
Dotyczy to pkt 10 specyfikacji produktu i pkt 11 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
W pkt 10.1 specyfikacji wymaga się, aby wina były oznaczane jako "niefiltrowane", jeżeli podjęto decyzję o nieprzeprowadzaniu filtracji. Ma to na celu poinformowanie konsumentów kupujących wino, że wszelkie zauważalne zmętnienie jest naturalne i pochodzi na przykład z drożdży fermentujących, osadu moszczu lub osadu taninowego i krystalicznego. Zmętnienie powstałe sztucznie przez dodanie substancji pomocniczych w przetwórstwie lub spowodowane wadami wina nie jest dopuszczalne.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Obowiązujące wymogi na mocy przepisów/wymogów unijnych lub krajowych określone przez organizację zarządzającą ChNP/ChOG
Opis
W pkt 10.2 specyfikacji określono, że na etykietach produktów objętych ChOG "Landwein Main" wprowadzanych do obrotu ze wskazaniem odmiany winorośli można stosować wyłącznie nazwy rzeczywiste. Ponadto możliwe jest mieszanie z nowymi szczepami, jednak w przypadku gdy produkt został wytworzony wyłącznie z winogron z nowych odmian, musi on być wprowadzany do obrotu bez wskazywania na etykiecie odmiany winorośli.
Dotyczy to pkt 10.2 specyfikacji produktu i pkt 11.2 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Celem nowego przepisu w pkt 10.2 specyfikacji jest zapewnienie, aby typowa wysoka jakość produktów objętych ChOG "Landwein Main" była uwzględniana również przy wprowadzaniu do obrotu. Wprowadzanie do obrotu bez stosowania nazw rzeczywistych i wyłącznie z numerami szczepów mogłoby dezorientować konsumentów, a także podważać cel, jakim jest zwiększenie widoczności produktów. Z tego powodu podjęto decyzję o nieoznaczaniu produktów numerami szczepów, co znajduje odzwierciedlenie w tej zasadzie.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Obowiązujące wymogi na mocy przepisów/wymogów unijnych lub krajowych określone przez organizację zarządzającą ChNP/ChOG
Opis
W pkt 10.3 specyfikacji określono, że wino "Landwein Main" może być produkowane na obszarze uprawy winorośli Landwein Main lub w krajach związkowych Bawaria, Badenia-Wirtembergia, Hesja, Saksonia lub Turyngia. Produkty muszą mieć te same właściwości, niezależnie od tego, czy są produkowane na obszarze uprawy winorośli czy poza nim.
Dotyczy to pkt 10.3 specyfikacji produktu i pkt 11.3 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
W pkt 10.3 określono kraje związkowe, w których można produkować produkty objęte ChOG "Landwein Main", zgodnie z obowiązującymi przepisami krajowymi.
Tradycyjną praktyką stosowaną w Niemczech od dziesięcioleci, a nawet stuleci, jest produkcja wina poza obszarem uprawy winorośli, w tym samym lub sąsiednim kraju związkowym. Praktyka ta jest wynikiem utworzenia sieci producentów wina, którzy dostosowywali lokalizację swojej produkcji do dostępnej wiedzy fachowej i kanałów dystrybucji. Praktyka ta przetrwała nawet po wprowadzeniu wspólnej organizacji rynku wina w Niemczech.
Przed wprowadzeniem "chronionych nazw pochodzenia" i "chronionych oznaczeń geograficznych" dla produktów sektora wina w UE w 2009 r. w Niemczech zarówno zgodna z prawem, jak i powszechna była praktyka wytwarzania produktów takich jak wino musujące i częściowo sfermentowany moszcz winogronowy z oznaczeniem "Landwein" również w sąsiednich jednostkach administracyjnych (krajach związkowych). Należy zezwolić na kontynuowanie tej praktyki nawet po zastąpieniu określenia tradycyjnego "Landwein" określeniem "chronione oznaczenie geograficzne" w odniesieniu do wina.
Zgodnie z art. 5 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (UE) 2019/33 sekcja 20 rozporządzenia w sprawie wina (WeinV) zezwala zatem na produkcję "Landwein" (produktów objętych ChOG) poza odpowiednim obszarem uprawy winorośli Landwein w Niemczech.
Zgodność z tymi przepisami i specyfikacją produktu nadal zapewnia się w drodze jednolitych kontroli urzędowych producentów. Doświadczenie oraz kontrole urzędowe wykazały, że produkty Landwein mają takie same właściwości niezależnie od tego, czy są produkowane poza wyznaczonym obszarem czy w jego obrębie. Ponadto nie zgłoszono żadnych poważnych zastrzeżeń do odstępstwa od produkcji na wyznaczonym obszarze, które obowiązuje już w odniesieniu do wina niemusującego.
W szczególności w przypadku produktów, które wymagają określonych maszyn i urządzeń, produkcja odbywa się zazwyczaj w miejscach, które zdobyły szczególną wiedzę fachową. Dodanie nowych rodzajów produktu nie oznacza, że planuje się lub przewiduje rozszerzenie produkcji poza dany obszar; celem jest jedynie uwzględnienie struktur produkcyjnych, które historycznie ukształtowały się w tych regionach.
W Niemczech zasadniczo nie istnieje zatem ryzyko utraty związku z obszarem geograficznym w wyniku produkcji produktów objętych chronionym oznaczeniem geograficznym na obszarze znajdującym się w tej samej lub sąsiedniej jednostce administracyjnej.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Organ kontrolny
Opis
Organy kontrolne i ich zadania usunięto ze specyfikacji produktu i wymieniono w odrębnym dokumencie.
Zmiana dotyczy pkt 11 specyfikacji produktu.
Uzasadnienie:
Informacje na temat organów kontrolnych nie muszą być zawarte w specyfikacji produktu, lecz można je udostępniać w odrębnym dokumencie. Upraszcza to kolejne aktualizacje, ponieważ poprawki lub skreślenia w oddzielnym dokumencie nie podlegają procedurze dotyczącej zmiany standardowej.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Inne
Opis
Fragmenty tekstu zawierające zasady ogólne zastąpiono odniesieniem do "obowiązujących przepisów".
Dotyczy to pkt 3.1 specyfikacji produktu i pkt 6 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Fragmenty tekstu zawierające zasady ogólne zastąpiono po prostu odniesieniem do "obowiązujących przepisów". Było to konieczne, aby sprecyzować, w których miejscach w specyfikacji produktu powtórzono jedynie obowiązujące przepisy.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Inne
Opis
Strukturę specyfikacji produktu dostosowano do jednolitego dokumentu. Zmiana dotyczy specyfikacji produktu.
Uzasadnienie:
Strukturę specyfikacji produktu dostosowano do jednolitego dokumentu w celu poprawy czytelności specyfikacji produktu oraz osiągnięcia spójności między tymi dwoma dokumentami pod względem formy i treści.
☐ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Inne
Opis
Wprowadzono zmiany redakcyjne zgodnie z wymogami UE.
Zmiana dotyczy specyfikacji produktu i jednolitego dokumentu.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Inne
Opis
W kilku miejscach doprecyzowano związek z obszarem. Zmiany te uznaje się za zmiany standardowe zgodnie z art. 14 rozporządzenia delegowanego (UE) 2019/33, ponieważ nie unieważniają one związku z obszarem geograficznym.
Dotyczy to pkt 9 specyfikacji produktu i pkt 10 jednolitego dokumentu.
Uzasadnienie:
Doprecyzowano opis związku z obszarem geograficznym w celu dostosowania specyfikacji produktu do rzeczywistych warunków w terenie. Opis warunków geograficznych uzupełniono przez dodanie informacji dotyczących czynników ludzkich. Jest to zmiana o charakterze czysto redakcyjnym i w związku z tym uznaje się ją za zmianę standardową.
☑ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.
JEDNOLITY DOKUMENT
Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne wina "Landwein Main"
Numer referencyjny UE: PGI-DE-A1282-AM01 - 13.5.2026 r.
1. Nazwa lub nazwy "Landwein Main"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
☐ ChNP
☑ ChOG
3. Państwo, do którego należy wyznaczony obszar geograficzny
Niemcy
4. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, o której mowa w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009
5. Kategorie produktów sektora wina wymienione w części II załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013
1. Wino
6. Opis wina lub win
Produkt sektora wina
Wino, białe
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa od bladożółtozielonej do żółtej i pomarańczowej, ewentualnie z wyraźnymi jasnoczerwonymi refleksami w wyniku długotrwałego kontaktu z moszczem; wino niefiltrowane może mieć lekkie zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Jest to wino niemusujące i nie może ono tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że znalazłoby się ono w kategorii "wino półmusujące".
Aromat
Delikatnie owocowy, a także aromaty korzenne, ziołowe, a nawet kwiatowe; również aromaty waniliowe, prażenia i orzechowe w przypadku leżakowania w kontakcie z drewnem; również aromaty o charakterze kamiennym, takie jak krzemień, dym lub mokry kamień, jeżeli stosuje się techniki dojrzewania redukcyjnego.
Smak
Korzenny do owocowego, wytrawny do słodkiego.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu: 5,9 % obj.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Wino, czerwone
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa od burgundowej do purpurowoczerwonej, niekiedy mahoniowa; wino niefiltrowane może mieć lekkie zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Jest to wino niemusujące i nie może ono tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że znalazłoby się ono w kategorii "wino półmusujące".
Aromat
Delikatnie owocowy, dojrzałe owoce jagodowe; również aromaty waniliowe i prażenia w przypadku leżakowania w kontakcie z drewnem; również aromaty o charakterze kamiennym, takie jak krzemień, dym lub mokry kamień, jeżeli stosuje się techniki dojrzewania redukcyjnego.
Smak
Delikatnie owocowy, aksamitna struktura, dyskretne taniny, raczej wytrawny, ale może być również półwytrawny lub słodki.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu: 5,9 % obj.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Wino, różowe
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa od jasno- do bladoczerwonej lub różowa; wino niefiltrowane może mieć lekkie zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Jest to wino niemusujące i nie może ono tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że znalazłoby się ono w kategorii "wino półmusujące".
Aromat
Wyraźnie owocowy; również aromaty waniliowe lub prażenia w przypadku leżakowania w kontakcie z drewnem; również aromaty o charakterze kamiennym, takie jak krzemień, dym lub mokry kamień, jeżeli stosuje się techniki dojrzewania redukcyjnego.
Smak
Świeży, od wytrawnego do słodkiego.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu: 5,9 % obj.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Wina Blanc de Noir
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa od bladożółtej do żółtozielonej bez czerwonawych refleksów; wino niefiltrowane może mieć lekkie zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Jest to wino niemusujące i nie może ono tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że znalazłoby się ono w kategorii "wino półmusujące".
Aromat
Wyraźnie owocowy; również aromaty waniliowe lub prażenia w przypadku leżakowania w kontakcie z drewnem; również aromaty o charakterze kamiennym, takie jak krzemień, dym lub mokry kamień, jeżeli stosuje się techniki dojrzewania redukcyjnego.
Smak
Świeży, od wytrawnego do słodkiego.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu: 5,9 % obj.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Produkt sektora wina
Wina Rotling
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Barwa od jasno- do bladoczerwonej, niekiedy z niebieskawymi refleksami; wino niefiltrowane może mieć lekkie zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Jest to wino niemusujące i nie może ono tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że znalazłoby się ono w kategorii "wino półmusujące".
Aromat
Wyraźne aromaty owocowe; również aromaty o charakterze kamiennym, takie jak krzemień, dym lub mokry kamień, jeżeli stosuje się techniki dojrzewania redukcyjnego.
Smak
Od wytrawnego po słodki, świeży, owocowy.
Dodatkowe informacje dotyczące właściwości organoleptycznych
-
Analityczne cechy charakterystyczne
| Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) | - |
| Minimalna kwasowość ogólna | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr) | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr) | - |
Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu: 5,9 % obj.
☑ Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
7. Praktyki enologiczne
7.1. Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win
Praktyki enologiczne
-
Rodzaj praktyki enologicznej
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
Nie dotyczy
7.2. Maksymalna wydajność
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
Wino
Maksymalna wydajność
| Maksymalna wydajność | 110 |
| Jednostka maksymalnej wydajności | hektolitry z hektara |
8. Wskazanie odmiany lub odmian winorośli, z których otrzymywane jest wino lub wina
- Acolon
- Adelfränkisch - Grüner Adelfränkisch, Grünedel, Verdet Blanc
- Affenthaler - Blauer Affenthaler
- Albalonga
- Arinto - Arinto de Bucelas
- Auxerrois - Auxerrois Blanc, Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois
- Bacchus
- Blauburger
- Blauer Frühburgunder - Frühburgunder, Madeleine Noir, Pinot Madeleine, Pinot Noir Précoce
- Blauer Gänsfüßer - Gänsfüßer
- Blauer Kölner
- Blauer Limberger - Blaufränkisch, Lemberger, Limberger
- Blauer Muskateller - Muscat à petits grains noirs
- Blauer Portugieser - Portugieser
- Blauer Silvaner
- Blauer Spätburgunder - Clevner, Pinot Noir, Pinot noir, Pinot Nero, Pinot nero, Samtrot, Spätburgunder
- Blauer Trollinger - Trollinger, Vernatsch, Schiava Grossa
- Blauer Zweigelt - Rotburger, Zweigelt, Zweigeltrebe
- Blütenmuskateller
- Bronner
- Bukettrebe
- Bukettsilvaner
- Cabernet Blanc
- Cabernet Carol
- Cabernet Cortis
- Cabernet Cubin
- Cabernet Dorio
- Cabernet Dorsa
- Cabernet Franc
- Cabernet Jura
- Cabernet Mitos
- Cabernet Sauvignon
- Cabertin
- Calardis Blanc
- Calardis Musqué
- Calardis Royal
- Calardis Soleil
- Carillon
- Chardonnay
- Chenin Blanc
- Dakapo
- Deckrot
- Domina
- Donauriesling
- Donauveltliner
- Dornfelder
- Dunkelfelder
- Ehrenfelser
- Faberrebe - Faber
- Felicia
- Fontanara
- Früher Roter Malvasier - Früher Malvasier, Malvasier, Malvoisie
- Geisdutte
- Gelber Muskateller - Moscato, Muscat, Muskat, Muscat blanc, Muscat Blanc, Muskateller
- Gelber Orleans - Orleans
- Gf-Ga 52-42
- Goldmuskateller
- Goldriesling
- Grüner Silvaner - Silvaner, Sylvaner
- Grüner Veltliner - Veltliner
- Grünfränkisch - Bormeo Verd
- Hartblau
- Hecker
- Helfensteiner
- Helios
- Hibernal
- Huxelrebe - Huxel
- Johanniter
- Kanzler
- Kerner
- Kernling
- Kleiner Fränkischer Burgunder - Franc Pineau, Schwarzblauer Klevner
- Laurot
- Levitage
- Lämmerschwanz
- Malbec - Cot
- Manzoni bianco
- Mariensteiner
- Merlot
- Merlot Khorus
- Merzling
- Mohrenkönigin
- Monarch
- Morio Muskat - Morio-Muskat
- Muscaris
- Muskat Ottonel - Muskat-Ottonel
- Muskat Trollinger - Muskat-Trollinger
- Müller Thurgau - Rivaner, Müller-Thurgau
- Müllerrebe - Pinot Meunier, Pinot meunier, Schwarzriesling
- Nebbiolo - Prunent
- Optima 113 - Optima
- Ortega
- Osteiner
- Palas
- Perle
- Phoenix - Phönix
- Pinot Nova - Pinot nova
- Pinotin
- Prinzipal
- Prior
- Regent
- Riesel
- Rieslaner
- Rosenmuskateller
- Roter Elbling - Elbling Rouge, Elbling rouge
- Roter Gutedel - Chasselas Rouge, Chasselas rouge, Fendant Roux
- Roter Muskateller
- Roter Müller Thurgau - Roter Müller-Thurgau
- Roter Riesling
- Roter Traminer - Gewürztraminer, Traminer
- Ruländer - Grauburgunder, Grauer Burgunder, Pinot Grigio, Pinot grigio, Pinot Gris, Pinot gris
- Sangiovese - Nerino
- Satin Noir
- Sauvignac
- Sauvignon Blanc - Fumé Blanc, Muskat Silvaner
- Sauvignon Gryn
- Sauvitage
- Scheurebe
- Schönburger
- Solaris
- Soreli
- Souvignier Gris
- St. Laurent - Sankt Laurent, Saint Laurent
- Syrah - Shiraz
- Sémillon - Semillon blanc
- Süßschwarz
- Tauberschwarz
- VB Cal 1-28
- Verdejo blanco - Verdejo
- Viognier - Viogne
- Vogelfränkisch
- Voltis
- Weißer Burgunder - Pinot Bianco, Pinot bianco, Pinot Blanc, Pinot blanc, Weißburgunder
- Weißer Elbling - Elbling, Kleinberger
- Weißer Gutedel - Chasselas, Chasselas Blanc, Chasselas blanc, Fendant, Fendant Blanc, Gutedel
- Weißer Heunisch - Heunisch
- Weißer Lagler
- Weißer Riesling - Klingelberger, Riesling, Rheinriesling, Riesling Renano, Riesling renano
- Würzer
9. Zwięzłe określenie wyznaczonego obszaru geograficznego
Chronione oznaczenie geograficzne "Landwein Main" obejmuje wszystkie winnice z następujących miejscowości i gmin:
Abtswind, Adelshofen, Aidhausen, Albertshofen, Altertheim, Alzenau in Unterfranken, Arnstein, Aschaffenburg, Aub, Bad Windsheim, Bamberg, Bergrheinfeld, Bergtheim, Bieberehren, Buchbrunn, Bürgstadt, Castell, Dettelbach, Dietersheim, Dingolshausen, Donnersdorf, Dorfprozelten, Ebelsbach, Eibelstadt, Eichenbühl, Eisenheim, Elfershausen, Elsenfeld, Eltmann, Ergersheim, Erlabrunn, Erlenbach am Main, Erlenbach bei Marktheidenfeld, Euerdorf, Eußenheim, Frankenwinheim, Frickenhausen am Main, Fuchsstadt, Gädheim, Gemünden am Main, Gerbrunn, Gerolzhofen, Gössenheim, Greußenheim, Großheubach, Großlangheim, Großostheim, Großwallstadt, Güntersleben, Hammelburg, Haßfurt, Hasloch, Himmelstadt, Höchberg, Holzkirchen, Hösbach, Iphofen, Ippesheim, Ipsheim, Karlstadt, Karsbach, Kemmern, Kitzingen, Kleinlangheim, Klingenberg am Main, Knetzgau, Kolitzheim, Königsberg in Bayern, Kreuzwertheim, Leinach, Lülsfeld, Mainbernheim, Mainstockheim, Margetshöchheim, Markt Einersheim, Markt Erlbach, Markt Nordheim, Marktbreit, Marktheidenfeld, Marktsteft, Martinsheim, Michelau im Steigerwald, Miltenberg, Mömlingen, Neubrunn, Neustadt an der Aisch, Nordheim am Main, Oberhaid, Obernbreit, Oberschwarzach, Ochsenfurt, Prichsenstadt, Prosselsheim, Ramsthal, Randersacker, Remlingen, Retzstadt, Rimpar, Rödelsee, Röllbach, Rothenburg ob der Tauber, Röthlein, Rottendorf, Röttingen, Rüdenhausen, Sand am Main, Schonungen, Schwanfeld, Schwarzach am Main, Schweinfurt, Segnitz, Seinsheim, Sommerach, Sommerhausen, Sugenheim, Sulzfeld am Main, Sulzheim, Sulzthal, Tauberrettersheim, Theilheim, Thüngen, Thüngersheim, Triefenstein, Uffenheim, Uettingen, Veitshöchheim, Viereth-Trunstadt, Volkach, Waigolshausen, Weigenheim, Weilbach, Werneck, Wiesenbronn, Wiesentheid, Willanzheim, Winterhausen, Wipfeld, Wonfurt, Zeil am Main, Wörth am Main, Würzburg i Zellingen.
10. Związek z obszarem geograficznym
Związek przyczynowy z pochodzeniem geograficznym opiera się na
☑ reputacji
☐ określonej jakości
☐ innych cechach charakterystycznych
Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
Streszczenie związku
Obszar uprawy winorośli Landwein Main znajduje się w północnej części kraju związkowego Bawaria i jest ograniczony wyżynnymi terenami Spessart, Odenwald, Rhön, Hassberge i Steigerwald. Rzeka Men zapewnia system odwadniający dla całego obszaru, a jednocześnie stanowi wyrazisty element krajobrazu regionu.
Z wyjątkiem obszaru Vorspessart w zachodniej części regionu, gdzie gleba powstała na bazie starszego podłoża skalnego (gnejsu i łupka mikowego), krajobraz Landwein Main tworzą i charakteryzują triasowe zespoły skał, liczące od 195 do 225 milionów lat. Charakterystyczne dla tego krajobrazu progi powstały z nachylonych z zachodu na wschód warstw piaskowca pstrego, a także wapienia muszlowego i kajpru oraz powierzchni erozyjnych między nimi. Powierzchnie erozyjne (płaskowyże nadmeńsko-frankońskie) wykorzystuje się głównie do celów rolniczych, ponieważ pokrywa je less naniesiony przez wiatr, natomiast na glebach wykształconych z piaskowca pstrego, wapienia muszlowego i kajpru zakłada się winnice. To przestrzenne współwystępowanie różnych rodzajów skał triasowych jest zjawiskiem wyjątkowym w kontekście uprawy winorośli. Dzięki osadom rzecznym dolina Menu charakteryzuje się również piaszczystymi glebami.
Strome zbocza, które są tak charakterystyczne dla tego krajobrazu uprawy winorośli, uformowały się z podciętych skarp doliny Menu w wyniku meandrującego biegu samej rzeki i jej dopływów. Zasadniczo są to formacje wklęsłe o ekspozycji od południowej do zachodniej. Są one przecinane licznymi jarowymi dolinkami odprowadzającymi niegdyś wodę z terenów wyżynnych, co przyczyniło się do powstania rozdrobnionej, wielowarstwowej struktury pojedynczych winnic o zróżnicowanych mikroklimatach. Z kolei na obszarze Steigerwald warstwy ilaste kajpru ukształtowały ukierunkowane również na południe i zachód, naturalne pod względem geologicznym zbocza pod uprawę winorośli.
Obszar uprawy winorośli Landwein Main leży w strefie przejściowej między umiarkowanie chłodnym klimatem suboceanicznym a klimatem subkontynentalnym. W miarę przesuwania się na wschód klimat stopniowo nabiera cech subkontynentalnych. Cechą wyróżniającą są suche, gorące lata; ze średnimi rocznymi opadami poniżej 550 mm obszar uprawy winorośli Landwein Main leży w najsuchszym regionie Bawarii. Zimą natomiast napływ kontynentalnych mas powietrza ze wschodu powoduje silne ochłodzenie, co skutkuje mrozami zimowymi oraz przymrozkami wiosennymi. Mikroklimat każdej pojedynczej winnicy - uwarunkowany nachyleniem, ekspozycją stoku, wilgotnością gleby, ryzykiem przymrozków oraz dopływem energii promieniowania słonecznego - wywiera zatem istotny wpływ na jakość wina.
Dzięki tym poszczególnym mikroklimatom na obszarze uprawy winorośli Landwein Main, które różnią się w zależności od nachylenia, ekspozycji, wilgotności gleby i nasłonecznienia, uzyskuje się zróżnicowane i wyróżniające się wina cieszące się doskonałą renomą zarówno wśród mieszkańców, jak i wśród osób odwiedzających ten region.
11. Dalsze obowiązujące wymogi
Tytuł wymogu/odstępstwa
Wino niefiltrowane
Ramy prawne
Określane przez organ odpowiedzialny za zarządzanie ChNP/ChOG, w przypadkach określonych przez państwa członkowskie.
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Jeżeli podjęto decyzję o nieprzeprowadzaniu filtracji, wino musi być oznaczone jako "niefiltrowane". Wino butelkowane może mieć zauważalne zmętnienie ze względu na dobór czynności przeprowadzanych w piwnicach, ale nie ze względu na trwającą fermentację. Zmętnienie powstałe sztucznie przez dodanie substancji pomocniczych w przetwórstwie lub spowodowane wadami wina nie jest dopuszczalne. Wino musi posiadać właściwości wina niemusującego i nie może tworzyć pęcherzyków ani nadmiernego ciśnienia, które sprawiłyby, że należałoby je zaklasyfikować do kategorii "wino półmusujące".
Tytuł wymogu/odstępstwa
Odmiany winorośli z numerami szczepów
Ramy prawne
Określane przez organ odpowiedzialny za zarządzanie ChNP/ChOG, w przypadkach określonych przez państwa członkowskie.
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Na etykietach produktów objętych ChOG "Landwein Main" wprowadzanych do obrotu ze wskazaniem odmiany winorośli można używać wyłącznie nazw rzeczywistych. Dopuszcza się mieszanie z nowymi szczepami,
jednak w przypadku gdy produkt został wytworzony wyłącznie z winogron z nowych odmian, musi on być wprowadzany do obrotu bez wskazywania na etykiecie odmiany winorośli.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Produkcja
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Wino "Landwein Main" może być produkowane na obszarze uprawy winorośli Landwein Main lub w krajach związkowych Bawaria, Badenia-Wirtembergia, Hesja, Saksonia lub Turyngia.
Elektroniczne odesłanie (URL) do publikacji specyfikacji produktu
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.4338 |
| Rodzaj: | informacja |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 |
| Data aktu: | 2026-08-07 |
| Data ogłoszenia: | 2026-08-07 |