Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina na podstawie art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina na podstawie art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33
Niniejsza informacja zostaje opublikowana zgodnie z art. 17 ust. 5 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 (1)
INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ "Bourgogne aligoté"
PDO-FR-A0739-AM01
Data przekazania informacji: 21.04.2026 r.
OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY
1. Wydajność
W rozdziale I pkt VIII ppkt 2 wydajność docelową (maksymalną) zwiększono do 77 hl/ha z 75 hl/ha.
Ta wartość wydajności została podwyższona w celu uwzględnienia problemu zmiany klimatu, która powoduje nieprzewidziane problemy i ma wpływ na powtarzający się deficyt zbiorów.
Zmieniono pkt 5 jednolitego dokumentu.
2. Zmiana struktury organów kontroli
Pkt II w rozdziale III specyfikacji produktu zmieniono, ponieważ zmienione zostały zasady redakcyjne.
Przedmiotowe zmiany nie dotyczą jednolitego dokumentu.
JEDNOLITY DOKUMENT
1. Nazwa lub nazwy
Bourgogne aligoté
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP - chroniona nazwa pochodzenia
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
3.1. Kod Nomenklatury scalonej
22 - NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją nr 2009
4. Opis wina lub win
ChNP Bourgogne aligoté
Są to białe wina wytrawne niemusujące.
a) Naturalna objętościowa zawartość alkoholu w tych winach wynosi co najmniej 10 % obj.
b) Całkowita objętościowa zawartość alkoholu win po wzbogaceniu wina nie przekracza 12,5 % obj.
c) Maksymalna zawartość cukrów fermentujących (glukoza + fruktoza) w winach gotowych, przygotowanych do dopuszczenia do konsumpcji wynosi: - 3 gramy na litr; lub - 4 gramy na litr, jeżeli kwasowość ogólna wynosi co najmniej 55,10 miliekwiwalentów na litr.
Pozostałe kryteria analityczne są zgodne z wartościami ustanowionymi w przepisach europejskich.
Wina charakteryzują się barwą z wyraźnymi zielonymi refleksami i aromatem zdominowanym przez nuty kwaskowe. Cechy te kształtują się dzięki krótkiemu okresowi dojrzewania, w wyniku którego zazwyczaj powstają wina do konsumpcji jako wina młode. Wina z działek położonych na zboczach wzgórz, o niskiej wydajności, są winami z charakterem o dużej trwałości.
Ogólne cechy analityczne
- Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): -Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości) -Minimalna kwasowość ogólna: -Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): -Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): -
5. Praktyki enologiczne
5.1. Szczególne praktyki enologiczne
1. ChNP Bourgogne aligoté
Szczególne praktyki enologiczne
a) Niedopuszczalne jest wykorzystywanie kawałków drewna.
b) Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach po wzbogacaniu nie przekracza 12,5 %.
Poza wymienionymi powyżej przepisami w praktykach enologicznych należy przestrzegać wymogów obowiązujących na poziomie wspólnotowym oraz zawartych w kodeksie rolnictwa i rybołówstwa morskiego.
2. a) - Gęstość nasadzeń
Praktyka uprawy
Przepisy ogólne
Minimalna gęstość nasadzeń w winnicy wynosi 5 000 krzewów na hektar, a odstęp między rzędami winorośli nie przekracza 2,20 metra.
- Jeżeli gęstość nasadzeń jest większa niż 8 000 krzewów na hektar, odstęp między krzewami w tym samym rzędzie wynosi co najmniej 0,50 metra.
- Jeżeli gęstość nasadzeń jest większa lub równa 8 000 krzewów na hektar, odstęp między krzewami w tym samym rzędzie wynosi co najmniej 0,80 metra.
W winnicach o bardzo gęstym nasadzeniu (fr. en foule) minimalna gęstość nasadzeń wynosi 9 000 krzewów na hektar, a odstęp między krzewami w tym samym rzędzie jest większy niż 0,50 metra.
Przepis szczególny
W skład wyznaczonego obszaru winnic objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia "Bourgogne", o uzupełniających oznaczeniach geograficznych "Hautes Côtes de Beaune" i "Hautes Côtes de Nuits", wchodzą winnice, w których minimalna gęstość nasadzeń wynosi 4 000 krzewów na hektar, a odstęp między rzędami winorośli nie przekracza 3 metrów.
3. Zasady przycinania
Szczególne praktyki enologiczne
Winorośl przycina się zgodnie z następującymi technikami:
- za pomocą cięcia krótkiego (winorośle prowadzone w formie sznura Royat, sznura dwustronnego i wachlarza), w którego przypadku liczba pozostawionych oczek na metr kwadratowy nie przekracza 10;
- za pomocą cięcia długiego w formie pojedynczego lub podwójnego sznura Guyota, w którego przypadku liczba pozostawionych oczek na metr kwadratowy nie przekracza 8,5.
Przepisy szczególne dotyczące winorośli objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia "Bourgogne", po której następują uzupełniające oznaczenia geograficzne "Hautes Côtes de Beaune" i "Hautes Côtes de Nuits" (winorośle "w dużych odstępach")
Winorośl przycina się:
- za pomocą cięcia krótkiego (winorośle prowadzone w formie sznura Royat i sznura dwustronnego);
- cięcia długiego w formie pojedynczego lub podwójnego Guyota.
Liczba oczek na metr kwadratowy jest mniejsza lub równa 6.
Mocowanie łóz na jednym drucie jest zabronione.
4. Zasady przycinania
Szczególne praktyki enologiczne
Cięcie metodą pojedynczego Guyota można dostosować:
- za pomocą drugiego czopa pozwalającego na zmianę położenia strzałki w kolejnych latach;
- za pomocą skróconej strzałki, na której pozostawia się maksymalnie 3 oczka, oraz czopa, na którym pozostawia się maksymalnie 2 oczka.
Niezależnie od metody cięcia winorośl można przycinać, pozostawiając dodatkowe oczka, pod warunkiem że w stadium rozwoju fenologicznego odpowiadającego 11 lub 12 liściom liczba gałązek owocujących w roku na metr kwadratowy nie będzie przekraczała liczby pozostawionych oczek określonej w zasadach dotyczących danego cięcia.
5.2. Maksymalna wydajność
1. ChNP Bourgogne aligoté
77 hektolitry z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Zbiór winogron, winifikacja i produkcja wina odbywają się na obszarze: - w departamencie Côte-d'Or: Aloxe-Corton, Ancey, Arcenant, Auxey-Duresses, Baubigny, Beaune, Belan-sur-Ource, Bévy, Bissey-la-Côte, Bligny-lès-Beaune, Boncourt-le-Bois, Bouix, Bouze-lès-Beaune, Brion-sur-Ource, Brochon, Chambolle-Musigny, Charrey-sur-Seine, Chassagne-Montrachet, Chaumont-le-Bois, Chaux, Chenôve, Chevannes, Chorey-lès-Beaune, Collonges-lès-Bévy, Comblanchien, Corcelles-les-Monts, Corgoloin, Cormot-le-Grand, Corpeau, Couchey, Curtil-Vergy, Daix, Dijon, Echevronne, L'Etang-Vergy, Fixin, Flagey-Echézeaux, Fussey, Gevrey-Chambertin, Gilly-lès-Cîteaux, Gomméville, Griselles, Ladoix-Serrigny, Larrey, Magny-lès-Villers, Mâlain, Marcenay, Marey-lès-Fussey, Marsannay-la-Côte, Massingy, Mavilly-Mandelot, Meloisey, Messanges, Meuilley, Meursault, Molesme, Monthelie, Montliot-et-Courcelles, Morey-Saint-Denis, Mosson, Nantoux, Noiron-sur-Seine, Nolay, Nuits-Saint-Georges, Obtrée, Pernand-Vergelesses, Plombières-lès-Dijon, Poinçon-lès-Larrey, Pommard, Pothières, Premeaux-Prissey, Puligny-Montrachet, Reulle-Vergy, La Rochepot, Saint-Aubin, Saint-Romain, Santenay, Savigny-lès-Beaune, Segrois, Talant, Thoires, Vannaire, Vauchignon, Villars-Fontaine, Villedieu, Villers-la-Faye, Villers-Patras, Vix, Volnay, Vosne-Romanée et Vougeot; - w departemencie Saône-et-Loire: Aluze, Ameugny, Azé, Barizey, Berzé-la-Ville, Berzé-le-Châtel, Bissey-sous-Cruchaud, Bissy-la-Mâconnaise, Bissy-sous-Uxelles, Bissy-sur-Fley, Blanot, Bonnay, Bouzeron, Boyer, Bray, Bresse-sur-Grosne, Burgy, Burnand, Bussières, Buxy, Cersot, Chagny, Chaintré, Chamilly, Champagny-sous-Uxelles, Chânes, Change, Chapaize, La Chapelle-sous-Brancion, Charbonnières, Chardonnay, Charnay-lès-Mâcon, Charrecey, Chasselas, Chassey-le-Camp, Château, Cheilly-lès-Maranges, Chenôves, Chevagny-lès-Chevrières, Chissey-lès-Mâcon, Clessé, Cortambert, Cortevaix, Couches, Crêches-sur-Saône, Créot, Cruzille, Culles-les-Roches, Curtil-sous-Burnand, Davayé, Dennevy, Dezize-lès-Maranges, Donzy-le-National, Dracy-lès-Couches, Dracy-le-Fort, Epertully, Etrigny, Farges-lès-Mâcon, Fleurville, Fley, Fontaines, Fuissé, Genouilly, Germagny, Givry, Grevilly, Hurigny, Igé, Jalogny, Jambles, Jugy, Jully-lès-Buxy, Lacrost, Laives, Laizé, Leynes, Lournand, Lugny, Mâcon, Malay, Mancey, Martailly-lès-Brancion, Massy, Mellecey, Mercurey, Milly-Lamartine, Montagny-lès-Buxy, Montbellet, Montceaux-Ragny, Moroges, Nanton, Ozenay, Paris-l'Hôpital, Péronne, Pierreclos, Plottes, Préty, Prissé, Remigny, La Roche-Vineuse, Rosey, Royer, Rully, Saint-Albain, Saint-Boil, Saint-Clément-sur-Guye, Saint-Denis-de-Vaux, Saint-Désert, Saint-Gengoux-de-Scissé, Saint-Gengoux-le-National, Saint-Gilles, Saint-Jean-de-Trézy, Saint-Jean-de-Vaux, Saint-Léger-sur-Dheune, Saint-Mard-de-Vaux, Saint-Martin-Belle-Roche, Saint-Martin-du-Tartre, Saint-Martin-sous-Montaigu, Saint-Maurice-des-Champs, Saint-Maurice-de-Satonnay, Saint-Maurice-lès-Couches, Saint-Pierre-de-Varennes, Saint-Sernin-du-Plain, Saint-Vallerin, Saint-Vérand, Saint-Ythaire, La Salle, Salornay-sur-Guye, Sampigny-lès-Maranges, Santilly, Sassangy, Saules, Savigny-sur-Grosne, Sennecey-le-Grand, Senozan, Sercy, Serrières, Sigy-le-Châtel, Sologny, Solutré-Pouilly, Tournus, Uchizy, Vaux-en-Pré, Vergisson, Vers, Verzé, Le Villars, La Vineuse, Vinzelles et Viré; - w departemencie Yonne: Accolay, Asquins, Augy, Auxerre, Beine, Bernouil, Béru, Bleigny-le-Carreau, Chablis, Champvallon, La Chapelle-Vaupelteigne, Charentenay, Chemilly-sur-Serein, Cheney, Chichée, Chitry, Collan, Coulanges-la-Vineuse, Courgis, Cravant, Dannemoine, Dyé, Epineuil, Escolives-Sainte-Camille, Fleys, Fontenay-près-Chablis, Irancy, Joigny, Junay, Jussy, Lignorelles, Ligny-le-Châtel, Maligny, Migé, Molosmes, Mouffy, Poilly-sur-Serein, Préhy, Quenne, Saint-Bris-le-Vineux, Saint-Cyr-les-Colons, Saint-Père, Serrigny, Tharoiseau, Tonnerre, Tronchoy, Val-de-Mercy, Venoy, Vermenton, Vézelay, Vézinnes, Villy, Vincelottes, Viviers i Volgré.
7. Odmiana(-y) winorośli
Aligoté B
8. Opis związku lub związków
8.1. Opis czynników naturalnych mających wpływ na związek z obszarem
Obszar geograficzny charakteryzuje się występowaniem wzniesień, na których tradycyjnie uprawiano winorośl, w departamentach Yonne, Côte-d'Or, Saône-et-Loire oraz Rhône. Obszar obejmuje grupę bardziej lub mniej odrębnych winnic, które rozpościerają się na powierzchni około 250 km z północy na południe. Obszar rozciąga się zatem na terytorium ponad 300 gmin. Każda z tych winnic posiada charakterystyczne cechy krajobrazowe, geologiczne i klimat. Winnice departamentu Yonne oraz regionu winiarskiego Châtillonnais - leżącego na północy departamentu Côte d'Or - położone są na kuestach Basenu Paryskiego, na osadach pochodzących z jury późnej, z wyjątkiem regionu winiarskiego Vézelien, który położony jest na formacjach pochodzących z jury wczesnej i środkowej, oraz z wyjątkiem regionu winiarskiego Jovinien, położonego na formacjach pochodzących z kredy późnej. Podłoże jest głównie marglowe (wapienno-gliniaste), miejscami wapienne. Winnica położona jest wyłącznie na wzniesieniach w obrębie kuest o najlepszej ekspozycji - na zboczach głównych dolin rzecznych regionu, doliny rzeki Yonne i jej dopływów oraz doliny Sekwany i jej dopływów. Winnica rozpościera się na wysokości 150-300 metrów. Od Dijon do okolic Lyonu winnice zajmują niemal nieprzerwany ciąg prostych wzniesień. Jest to zachodnia granica rowu w regionie Bresse, ważna struktura tektoniczna, która zapadła się podczas fałdowania alpejskiego. Podłoże jest głównie osadowe, wapienne lub marglowe, i pochodzi głównie z okresu jury, ale miejscami również z triasu. Lokalnie - głównie w departamencie Saône-et-Loire - na wychodniach metamorficznego i granitowego fundamentu krystalicznego z paleozoiku, na którym wykształciły się kwaśne gleby, położone są winnice. Mimo że wzniesienia w głębi lądu charakteryzują się czasami dużymi wysokościami (650 metrów w departamencie Côte-d'Or, 1 000 metrów w regionie winiarskim Beaujolais), tereny, na których położone są winnice, znajdują się na wysokości 250-400 metrów. Każda z tych winnic posiada charakterystyczne cechy krajobrazowe, geologiczne i profil morfologiczny: - rozległe doliny "tonące" w wapiennych płaskowyżach Basenu Paryskiego; - wąski, nieprzerwany pas położony na granicy między równiną a płaskowyżem w departamencie Côte-d'Or; - ciąg równolegle położonych wzniesień, rozciągających się wzdłuż osi północ-południe, pasm górskich (fr. chaînons) w regionie winiarskim Mâconnais. W regionie winiarskim Burgundii panuje dość chłodny klimat oceaniczny. Klimat ten charakteryzuje się umiarkowanymi i regularnymi opadami bez intensywnych letnich susz. Zakres temperatur odzwierciedla chłodny charakter klimatu - ich średnia roczna wynosi 11 °C. Klimat jest surowszy w departamencie Yonne i nieco łagodniejszy na południowym wschodzie obszaru geograficznego ze względu na góry należące do pasma Morvan i położone w regionie Charolais, odgrywające rolę osłony i powodujące powstawanie wiatrów fenowych, za sprawą których wilgotność jest niższa, a temperatura wyższa niż w pozostałej części regionu. Wschodnia część obszaru geograficznego znajduje się pod wpływem klimatu kontynentalnego, który charakteryzuje się stosunkowo niską temperaturą zimą, okresami mrozu, które bywają długie i intensywne, ale również niekiedy bardzo suchą i słoneczną jesienią. W lecie wpływy klimatu południowego, odczuwalne w szczególności w południowej części obszaru geograficznego, mogą okresowo wywoływać wysoką temperaturę oraz napływ ciepłego morskiego powietrza powodującego powstawanie burz. Działki wyznaczone w celu zbioru winogron odpowiadają wszystkim sektorom tradycyjnie uznawanym za odpowiednie do uprawy winorośli. W najkorzystniejszym scenariuszu działki położone są zatem na dobrze wyeksponowanych wzgórzach na głównych wzniesieniach, a także na przedgórzach, cechujących się umiarkowaną temperaturą płaskowyżach oraz płaskowyżach o łagodnym nachyleniu w kierunku północnym i zachodnim - wszystkie te położenia zapewniają optymalny odpływ wody oraz odpowiednie nagrzewanie gleby.
8.2. Opis czynników ludzkich mających wpływ na związek z obszarem
Istnieją dowody potwierdzające, że na wyznaczonym obszarze winorośl uprawiano już za czasów galloromańskich. Już w średniowieczu winnice z regionu winiarskiego Burgundii miały duże znaczenie gospodarcze i były znane poza granicami kraju. Auxerre produkuje wina "Basse Bourgogne", podczas gdy wiadomo, że "Côte d'Or" i część "Côte châlonnaise" dostarczają "Vins de Beaune". Rola, jaką struktury kościelne (opactwa i biskupstwa) oraz szlachta odegrały w kształtowaniu renomy win z regionu winiarskiego Burgundii, jest powszechnie znana. Opactwa w Cluny, Cîteaux, Pontigny, kapituła w Langres i Autun oraz książęta Burgundii przyczynili się - każdy na swój sposób - do stworzenia obszaru prestiżowych winnic oraz do popularności tych win. W XVIII w. znaczny rozwój handlu winem nadał nową dynamikę gospodarce. Wina "Bourgogne" były sprzedawane na szeroką skalę na północy Francji oraz Europy, a nawet na innych kontynentach. W XIX w. region winiarski Burgundii nabrał silnych cech indywidualnych. Do wzrostu znaczenia gospodarczego tego regionu przyczyniły się zarówno dawne, jak i obecne jednostki administracyjne (prowincje, a następnie departamenty). Ośrodki miejskie, takie jak Auxerre, Dijon, Beaune, Chalon-sur-Saône lub Mâcon, zapewniają dystrybucję win pochodzących z regionu. W tym samym czasie północna część regionu winiarskiego "Beaujolais" zaczęła się identyfikować z winami "Mâcon". Regiony winiarskie Tonnerrois i Châtillonnais, położone u progu Szampanii, również przekwalifikowały się na produkcję "Bourgogne". "Bourgogne aligoté" wywodzi się z produkcji win zwanych "vins grands ordinaires". Wina te odgrywają ważną rolę w regionalnej gospodarce winiarskiej. Napędzają lokalną konsumpcję win średniej jakości sytuujących się między "winami szlachetnymi" a bieżącą produkcją. W XIX w. i na początku XX w. wina produkowane z odmiany aligoté B stopniowo zaczęły odróżniać się od innych win zwanych "vins grands ordinaires". W latach 1919-1930 w różnych wyrokach stopniowo objęto przepisami produkcję, zanim kontrolowana nazwa pochodzenia "Bourgogne aligoté" została uznana dekretem z dnia 31 lipca 1937 r. Wina są produkowane z odmiany aligoté B, dawnej odmiany burgundzkiej, prawdopodobnie pochodzącej z regionu winiarskiego "Hautes Côtes". W 2008 r. winnice zajmowały powierzchnię około 1 600 hektarów, a ich roczna produkcja wynosiła prawie 100 000 hektolitrów.
8.3. Informacje na temat jakości i cech charakterystycznych produktu
Wina charakteryzują się barwą z wyraźnymi zielonymi refleksami i aromatem zdominowanym przez nuty kwaskowe. Cechy te kształtują się dzięki krótkiemu okresowi dojrzewania, w wyniku którego zazwyczaj powstają wina do konsumpcji jako wina młode. Wina z działek położonych na zboczach wzgórz, o niskiej wydajności, są winami z charakterem o dużej trwałości.
8.4. Zależności przyczynowe
Region winiarski Burgundii to winnice o charakterze północnym, w których winorośl narażona jest na trudne warunki klimatyczne. Nasadzenia winorośli ogranicza się wobec tego do najkorzystniej położonych miejsc, skoncentrowanych głównie na zboczach, gdzie występuje zarówno cieplejszy i suchszy mezoklimat niż klimat panujący w regionie, jak i przepuszczalne gleby umożliwiające odprowadzanie nadmiaru wody i charakteryzujące się przy tym dobrą żyznością oraz szybkim nagrzewaniem się. Winnice przeznaczone do produkcji win objętych kontrolowaną nazwą pochodzenia "Bourgogne aligoté" znajdują się najczęściej w miejscach korzystnych pod względem zachowania pewnej świeżości, która jest niezbędna do powstania aromatu wina owocowego przeznaczonego do konsumpcji jako wino młode. Są one zatem usytuowane na działkach o stosunkowo ciężkich podgórskich glebach, zwłaszcza w departamencie "Côte d'Or", gdzie powstają lekkie i rześkie wina typowe dla orzeźwiającego "Bourgogne aligoté". Winnice zakłada się również na działkach położonych na zboczach, gdzie występują mniej żyzne gleby, i z których produkuje bardziej złożone wina, które mogą leżakować przez co najmniej 2-3 lata. Winnice rozciągają sie zatem na obszarze "Hautes Côtes de Nuits" i "Hautes Côtes de Beaune", w regionie winiarskim "Côte châlonnaise" oraz w departamencie Yonne. W przeszłości wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia "Bourgogne aligoté" plasowały się pomiędzy tzw. "winami szlachetnymi", przeznaczonymi dla zamożnej klienteli i na eksport, a winami stołowymi (pospolitymi), spożywanymi na co dzień przez mieszkańców regionu. Wina te są konsumowane głównie we Francji i są postrzegane jako wina gatunkowe. Mają one pozytywny i dość złożony wizerunek. Są to na ogół lekkie i kwaskowe wina aperitifowe. Niektóre z nich mogą jednak z powodzeniem towarzyszyć posiłkom, obok win bardziej pełnych i złożonych. Wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia "Bourgogne aligoté" pozostają sztandarowym przykładem win burgundzkich. Ich renoma wykracza poza granice regionu; są zarazem symbolem lokalnej tradycji winiarskiej. Wina te zajmują także szczególne miejsce w wizerunku regionu jako nieodzowny składnik słynnego aperitifu z dodatkiem likieru z czarnej porzeczki("Kir"), rozpowszechnionego przez będącego barwną postacią kanonika Kira noszącego to samo nazwisko, który w latach 1945-1967 pełnił funkcję zastępcy burmistrza Dijon. Dzięki ich właściwościom aromatycznym są cenione jako pełnoprawne gatunkowe wytrawne wina białe.
9. Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi)
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych
odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie wyjątku w odniesieniu do fermentacji winogron i wytwarzania wina, stanowi obszar następujących gmin:
- w departamencie Côte-d'Or: Agencourt, Argilly, Autricourt, Cérilly, Chambœuf, Channay, Châtillon-sur-Seine, Clémencey, Combertault, Corcelles-les-Arts, Curley, Ebaty, Epernay-sous-Gevrey, Etrochey, Flavignerot, Fleurey-sur-Ouche, Gerland, Grancey-sur-Ource, Lantenay, Levernois, Merceuil, Meursanges, Montagny-lès-Beaune, Nicey, Perrigny-lès-Dijon, Prusly-sur-Ource, Quincey, Ruffey-lès-Beaune, Saint-Bernard, Saint-Philibert, Sainte-Colombe-sur-Seine, Sainte-Marie-la-Blanche, Tailly, Velars-sur-Ouche, Vertault, Vignoles, Villebichot i Villy-le-Moutier;
- w departamencie Rhône: Alix, Anse, L'Arbresle, Les Ardillats, Arnas, Bagnols, Beaujeu, Belleville, Belmont-d'Azergues, Blacé, Le Bois-d'Oingt, Le Breuil, Bully, Cercié, Chambost-Allières, Chamelet, Charentay, Charnay, Châtillon, Chazay-d'Azergues, Chénas, Chessy, Chiroubles, Cogny, Corcelles-en-Beaujolais, Dareizé, Denicé, Emeringes, Fleurie, Frontenas, Gleizé, Jarnioux, Juliénas, Jullié, Lacenas, Lachassagne, Lancié, Lantignié, Légny, Létra, Liergues, Limas, Lozanne, Lucenay, Marchampt, Marcy, Moiré, Montmelas-Saint-Sorlin, Morancé, Nuelles, Odenas, Oingt, Les Olmes, Le Perréon, Pommiers, Pouilly-le-Monial, Quincié-en-Beaujolais, Régnié-Durette, Rivolet, Saint-Clément-sur-Valsonne, Saint-Cyr-le-Chatoux, Saint-Didier-sur-Beaujeu, Saint-Etienne-des-Oullières, Saint-Etienne-la-Varenne, Saint-Georges-de-Reneins, Saint-Germain-sur-l'Arbresle, Saint-Jean-d'Ardières, Saint-Jean-des-Vignes, Saint-Julien, Saint-Just-d'Avray, Saint-Lager, Saint-Laurent-d'Oingt, Saint-Loup, Saint-Romain-de-Popey, Saint-Vérand, Sainte-Paule, Salles-Arbuissonnas-en-Beaujolais, Sarcey, Ternand, Theizé, Vaux-en-Beaujolais, Vauxrenard, Vernay, Ville-sur-Jarnioux i Villié-Morgon;
- w departamencie Saône-et-Loire: Beaumont-sur-Grosne, Chalon-sur-Saône, Champforgeuil, La Chapelle-de-Bragny, La-Chapelle-de-Guinchay, La Charmée, Châtenoy-le-Royal, Chaudenay, Cluny, Cormatin, Demigny, Donzy-le-Pertuis, Farges-lès-Chalon, Flagy, Granges, Lalheue, La Loyère, Massilly, Messey-sur-Grosne, Pruzilly, Romanèche-Thorins, Saint-Ambreuil, Saint-Amour-Bellevue, Saint-Germain-les-Buxy, Saint-Gervais-sur-Couches, Saint-Rémy, Saint-Symphorien-d'Ancelles, Saisy, Sancé, Taizé i Varennes-lès-Macon;
- w departamencie Yonne: Aigremont, Annay-sur-Serein, Arcy-sur-cure, Avallon, Bazarnes, Bessy-sur-Cure, Censy, Champlay, Champs-sur-Yonne, Chamvres, Châtel-Gérard, Chevannes, Coulangeron, Cruzy-le-Châtel, Escamps, Gy-l'Evêque, Hery, Island, Jouancy, Lichères-près-Aigremont, Lucy-sur-Cure, Mélisey, Merry-Sec, Môlay, Montigny-la-Resle, Moulins-en-Tonnerois, Nitry, Noyers, Ouanne, Paroy-sur-Tholon, Pasilly, Pierre-Perthuis, Pontigny, Roffey, Rouvray, Sacy, Sainte-Pallaye, Sainte-Vertu, Sarry, Senan, Tissey, Vallan, Venouse, Vézannes, Villeneuve-Saint-Salves, Villiers-sur-Tholon, Vincelles i Yrouerre.
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj wymogów dodatkowych
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
a) po kontrolowanej nazwie pochodzenia można umieścić określenie "primeur" lub "nouveau" bądź uzupełnić tę nazwę tym określeniem w przypadku win odpowiadających warunkom produkcji ustalonym dla tego określenia.
Wina opatrzone określeniem "primeur" lub "nouveau" muszą być prezentowane ze wskazaniem rocznika, który musi znajdować się na etykiecie zawierającej wszystkie obowiązkowe dane szczegółowe;
b) na etykiecie wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia można umieścić nazwę mniejszej jednostki geograficznej, pod warunkiem że:
- jest to nazwa lokalizacji wpisanej do rejestru katastralnego;
- została ona podana w deklaracji zbiorów.
Nazwa lokalizacji wpisanej do ksiąg wieczystych jest zapisana czcionką o wymiarach nieprzekraczających (pod względem wysokości i szerokości) połowy wymiarów czcionki, którą zapisano kontrolowaną nazwę pochodzenia
LINK DO SPECYFIKACJI PRODUKTU
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.3893 |
| Rodzaj: | informacja |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina na podstawie art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 |
| Data aktu: | 2026-07-17 |
| Data ogłoszenia: | 2026-07-17 |