Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 15 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143
Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 15 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143(C/2026/3213)
JEDNOLITY DOKUMENT
Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne produktów rolnych "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka"
Numer referencyjny UE: PDO-SK-03398 - 10.1.2025
1. Nazwa lub nazwy
"Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka"
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP El ChOGĽI
3. Państwo, do którego należy wyznaczony obszar geograficzny
Słowacja
4. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego
4.1. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, o której mowa w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143
- 22 - NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET
2201 - Wody, włącznie z naturalnymi lub sztucznymi wodami mineralnymi i wodami gazowanymi, niezawierające dodatku cukru lub innego środka słodzącego ani aromatyzującego; lód i śnieg
2201 10 - Wody mineralne i wody gazowane
4.2. Opis produktu rolnego, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
"Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" jest naturalną wodą mineralną o wysokiej ogólnej zawartości minerałów. Zawiera ona wysokie poziomy sodu, wapnia, magnezu i wodorowęglanów oraz podwyższone poziomy chloru, jodu i bromu. Woda mineralna jest naturalnie napowietrzana dwutlenkiem węgla, co nadaje jej delikatne musowanie, cechuje się ona również słonym smakiem wynikającym z wysokiej zawartości sodu i chloru.
Całkowita mineralizacja:
Dwutlenek węgla; 1,4-2,5 g/l
Pozostałości składników stałych po odparowaniu: 20 900-29 900 mg/l
Wapń: 20-400 mg/l
Magnez: 50-300 mg/l
Sód: 5 000-10 000 mg/l
Potas: 110-250 mg/l
Wodorowęglany: 15 000-22 000 mg/l
Chlor: 2 500-4 500 mg/l
Powyższe wartości mogą się różnić (do 15 % w obu kierunkach) w zależności od warunków glebowych i klimatycznych.
4.3. Odstępstwa dotyczące pozyskiwania paszy (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego objętych chronioną nazwą pochodzenia) oraz ograniczenia dotyczące pozyskiwania surowców (wyłącznie w odniesieniu do produktów przetworzonych objętych chronionym oznaczeniem geograficznym)
Źródła wód mineralnych występują na przedmiotowym obszarze geograficznym.
4.4. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym
Woda "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" jest stale pompowana do zakładu produkcyjnego rurami dystrybucyjnymi. Woda mineralna jako produkt naturalny nie jest poddawana obróbce przed butelkowaniem.
4.5. Szczegółowe zasady dotyczące pakowania, krojenia, tarcia itp. produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
Wodę "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" butelkuje się w higienicznie nieskazitelne opakowania handlowe za pomocą procesu technologicznego, który wyklucza wszelkie zanieczyszczenie pierwiastkami lub substancjami obcymi i tworzy zamknięty obieg między punktem poboru wody a punktem, w którym jest ona butelkowana w celu sprzedaży.
4.6. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania produktu, do którego odnosi się zarejestrowana nazwa
5. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego
Wyznaczony obszar geograficzny jest ograniczony od północy odcinkiem granicy słowacko-polskiej biegnącym od około 250 m na wschód od szczytu Lackowa (997) do szczytu Hrb (764) na osi wschód-zachód. Następnie granica obszaru biegnie w kierunku południowozachodnim aż do działu wodnego między zlewniami rzek Cigeľka (dawniej Oľchovec) i Sveržovka na szczycie Busov (1002), w którym to punkcie skręca na zachód i biegnie grzbietem masywu Busov. Dalej przecina dolinę potoku Cigeľka (dawniej Oľchovec) i biegnie na północny zachód grzbietem przez skałę Sivá (838) i szczyt Priehyba (796) aż do granicy państwowej, zamykając w ten sposób obszar chroniony.
Pod względem administracyjnym znajduje się on w powiecie Bardejów, w kraju preszowskim, w północno- wschodniej Słowacji.
6. Związek z obszarem geograficznym
Związek przyczynowy opiera się na warunkach glebowo-klimatycznych panujących na wyznaczonym obszarze geograficznym.
Specyfika obszaru geograficznego
Wyznaczony obszar geograficzny stanowi część fliszu karpackiego, który charakteryzuje się warstwami iłowca, piaskowca i marglu. W kontakcie z wodami podziemnymi skały te uwalniają minerały (w szczególności sód, wapń i wodorowęglany), co nadaje wodzie wysoką zawartość minerałów.
Aktywność wulkaniczna na tym obszarze pozostawiła podziemne złoża dwutlenku węgla. Woda mineralna jest zatem naturalnie napowietrzana dwutlenkiem węgla, co nadaje jej delikatne musowanie i specyficzny smak. Naturalna karbonizacja wody mineralnej nie tylko wpływa na jej smak, ale także zwiększa rozpuszczalność minerałów w wodzie. Sprawia ona, że woda jest lekko kwaśna, co zwiększa jej zdolność do rozpuszczania minerałów ze skał w czasie gdy przepływa pod ziemią, dzięki czemu staje się bogatsza w minerały.
W regionie panuje umiarkowany klimat kontynentalny z mroźnymi zimami i ciepłymi latami, co wpływa na głębokość i temperaturę źródeł wód mineralnych. Duże opady gwarantują stały dopływ wody do podziemnych zbiorników. Warunki te nieustannie uzupełniają zasoby wód podziemnych i zapewniają w ten sposób ich stabilność pod względem jakości i zawartości minerałów.
Warunki panujące na wyznaczonym obszarze są specyficzne dla podglebia fliszowego. Obszar ten pod względem geologicznym jest dość bogaty w uskoki, które umożliwiają ucieczkę dwutlenku węgla i tworzą w ten sposób mały, ale aktywny pod względem hydrogeologicznym obszar, na którym napowietrzane wody mineralne powstają w sposób naturalny. Obszary sąsiednie również mają charakter fliszowy, ale brakuje im szczególnych warunków hydrogeologicznych (przepuszczalności wynikającej ze szczelin) umożliwiających powstawanie wysoce zminerali- zowanych i napowietrzonych źródeł.
Na wyznaczonym obszarze geograficznym dla tego obszaru źródeł wód mineralnych ustanowiono strefę ochrony przed wszelkimi szkodami lub niepożądaną działalnością gospodarczą, które mogą mieć wpływ na jego obecny stan, wydajność lub skład chemiczny.
Specyfika produktu
Cechy charakterystyczne wody "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" wynikają z lokalnych warunków geologicznych i hydrogeologicznych wpływających na jej właściwości. Charakteryzuje się ona wysokim poziomem sodu, wapnia, magnezu i wodorowęglanów. Wysoka zawartość sodu i chloru nadaje jej charakterystyczny, bardziej wyrazisty, bogatszy i lekko słony smak.
Woda mineralna jest naturalnie napowietrzana dwutlenkiem węgla, który dostaje się do wody w wyniku procesów geologicznych zachodzących w podglebiu. Naturalna karbonizacja nadaje wodzie charakter musujący.
Związek przyczynowy
Woda "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" pochodzi z łuku karpackiego, który zawiera warstwy iłowca, piaskowca i skał wapiennych. Pełnią one funkcję naturalnych filtrów, a jednocześnie wzbogacają wodę w duże ilości minerałów. Dwutlenek węgla na tym obszarze odgrywa kluczową rolę w procesie wzbogacania wody, co zapewnia jej wysoką zawartość minerałów. Klimat kontynentalny, charakteryzujący się mroźnymi zimami i umiarkowanymi latami, sprzyja stabilności źródeł wód podziemnych i pomaga zapewnić, aby właściwości chemiczne wody utrzymywały się na stałym poziomie przez długi czas.
Wyznaczony obszar geograficzny jest bogaty w źródła mineralne, chociaż wydaje się, że przez dłuższy czas pozostawały one niezauważone i nie były włączone do rejestru sporządzonego przez Matthiasa Bela i Jána Adama Raymana w XVIII wieku. Źródła oficjalnie odkrył Ľudovít Tognio, który w pierwszej połowie XIX wieku jako pierwszy promował te wody w całej Europie, opisując je jako wyjątkowe, alkaliczne, słone, o wysokiej zawartości minerałów oraz jodu, bromu i substancji alkalicznych.
Szczególnie interesujące jest źródło o nazwie "Píšťalkový", które na początku XX wieku było wyposażone w gwizdek. Gdy ilość gazu opuszczającego źródło wzrastała, gwizdek zaczynał gwizdać, zwracając tym samym uwagę na jakość wody o zwiększonej zawartości dwutlenku węgla.
Gmina Cigeľka była wcześniej kurortem uzdrowiskowym, w którym terapie obejmowały picie wody. Butelkowanie wody "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" rozpoczęło się w XX wieku, kiedy to zbudowano na tym obszarze zakład butelkowania. Nadal nie jest jasne, kiedy dokładnie rozpoczęto butelkowanie, ale uważa się, że działalność handlową zainicjowano w latach 40. i 50. XX wieku, gdy zapotrzebowanie na wodę mineralną wzrastało zarówno na Słowacji, jak i za granicą. Proces ten umożliwił szerszą dystrybucję wody mineralnej (w tym poza regionem) i stopniowo przyczynił się do wzrostu jej renomy oraz dostępności nie tylko dla gości uzdrowiskowych, ale również dla szerokiego grona konsumentów.
Woda mineralna była chroniona na mocy umów dwustronnych: Traktat z dnia 19 stycznia 1976 r. między Czechosłowacką Republiką Socjalistyczną a Konfederacją Szwajcarską o ochronie oznaczenia pochodzenia, nazw pochodzenia i innych nazw geograficznych, Traktat z dnia 20 stycznia 1981 r. między Czechosłowacką Republiką Socjalistyczną a Republiką Austrii o ochronie oznaczeń pochodzenia, nazw pochodzenia oraz innych nazw produktów rolnych i przemysłowych odnoszących się do pochodzenia, a także Porozumienie z dnia 18 maja 1987 r. między rządem Czechosłowackiej Republiki Socjalistycznej a rządem Republiki Portugalskiej w sprawie ochrony oznaczeń pochodzenia, nazw pochodzenia oraz innych oznaczeń geograficznych i podobnych nazw.
Od dnia 22 grudnia 1979 r. nazwa "Cigeľská prírodná minerálna voda" jest chroniona jako nazwa pochodzenia na szczeblu krajowym na mocy ustawy nr 159/1973 o ochronie nazw pochodzenia.
Butelkowanie wody "Cigeľská prírodná minerálna voda" / "Minerálna voda Cigeľka" / "Cigeľka" rozpoczęło się już w latach 40. XX wieku i trwa do dziś.
Dzięki wysokiej zawartości minerałów jest ona również sprzedawana w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.
Odesłanie do publikacji specyfikacji produktu
https://www.indprop.gov.sk/swift_data/source/pdf/specifikacie_op_oz/Cigelska_prirodna_mineralna_voda_Mineralna_vo da_Cigelka.pdf
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.3213 |
| Rodzaj: | ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja wniosku o rejestrację nazwy zgodnie z art. 15 ust. 4 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 |
| Data aktu: | 2026-06-16 |
| Data ogłoszenia: | 2026-06-16 |