Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1
(C/2026/2084)

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ

(art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143)

"Côtes du Roussillon Villages"

Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0999-AM02 - 14.1.2026

Kwalifikacja jako zmiana standardowa

Władze francuskie uważają, że wniosek spełnia wymogi rozporządzeń (UE) nr 1308/2013 i (UE) 2024/1143.

Zmiany wprowadzone w niniejszej specyfikacji produktu są zmianami standardowymi zgodnie z definicją określoną w art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.

Zmian tych nie uznaje się za zmiany na poziomie Unii w rozumieniu art. 24 ust. 3 rozporządzenia (UE) 2024/1143. W szczególności zmiany te:

Opis zatwierdzonych zmian standardowych

Tytuł

Obszar geograficzny i obszar bezpośredniego sąsiedztwa

Opis

Ta zmiana redakcyjna, niepociągająca za sobą innych zmian, umożliwia uwzględnienie obszaru geograficznego na podstawie obowiązującej w 2024 r. wersji oficjalnego kodu geograficznego redagowanego przez INSEE oraz zapewnienie prawnej definicji obszaru geograficznego.

Jednolity dokument uzupełniono o to odniesienie w punkcie "Obszar geograficzny", jak również w punkcie "Wymogi dodatkowe - obszar bezpośredniego sąsiedztwa".

0 Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Tytuł

Wyznaczone działki rolne

Opis

Rozdział I specyfikacji produktu objętego nazwą "Côtes du Roussillon Villages" uzupełniono bez zmian w pkt "IV - Obszary, na których odbywają się poszczególne czynności - ppkt 2 - Działki rolne wyznaczone do zbioru winogron" w celu skorygowania daty zatwierdzenia przez właściwy organ krajowy działek wyznaczonych do produkcji w obrębie obszaru geograficznego produkcji. Wyznaczenie granic działek polega na zidentyfikowaniu na obszarze geograficznym produkcji działek nadających się do produkcji produktu objętego daną chronioną nazwą pochodzenia. Obszar geograficzny nie uległ zmianie.

Zmiana ta nie ma wpływu na jednolity dokument.

□ Zmiana ma wpływ na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne win

"Côtes du Roussillon Villages"

Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0999-AM02 - 14.1.2026

Opis wina lub win

Produkt sektora wina

Wina objęte ChNP to niemusujące czerwone wina wytrawne.

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina te mają intensywnie czerwoną barwę.

Aromat

Wina mają elegancki aromat czerwonych lub czarnych owoców.

Smak

Początkowo w smaku są przyjemne i mocne, ze zrównoważonymi taninami i długo utrzymującym się smakiem na finiszu, często z wyczuwalnymi czerwonymi owocami i przyprawami.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych

Wina objęte uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Caramany" charakteryzują się aromatami czarnych owoców i przypraw. Są miękkie, świeże i bogate. Wynika to w dużej mierze z obowiązkowej maceracji węglowej winogron odmiany Carignan N w procesie produkcji.

Wina objęte uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Latour-de-France" charakteryzują się nutami dzikiej przyrody i przypraw. Zrównoważone, potężne i pełne w smaku, idealnie nadają się do leżakowania.

Wina z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Les Aspres" nadają się do leżakowania i muszą dojrzewać przez co najmniej 12 miesięcy. Są to pełne i bogate wina o ekspresji aromatycznej zdominowanej przez nuty dojrzałych owoców i przypraw.

Wina objęte uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Lesquerde" charakteryzują się wysoką mineralnością i świeżością, a także nutami czerwonych owoców (czereśni, truskawki, maliny, czerwonej porzeczki) i pieprzu. Winogrona odmiany Syrah N miesza się z odmianą Carignan N, w przypadku której zastosowanie maceracji węglowej łagodzi efekt tanin.

Wina objęte uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Tautavel" są złożone, długie i charakteryzują się nutami dojrzałych owoców, garigu i przypraw. Ich potężne taniny pozwalają na długie leżakowanie przez 12 miesięcy po zbiorach.

Analityczne cechy charakterystyczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości)	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości)	-
Minimalna kwasowość ogólna	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	w miliekwiwalentach na litr
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr)	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr)	-

Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych

Naturalna objętościowa zawartość alkoholu w tych winach wynosi co najmniej 12,5 %.

Zawartość cukrów fermentacyjnych (glukozy i fruktozy) w winach nie przekracza 3 gramów na litr.

Maksymalna zawartość cukrów fermentacyjnych (glukozy i fruktozy) w partiach wina o naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej co najmniej 14 % wynosi 4 g/l.

Maksymalna zawartość kwasu jabłkowego w winach gotowych do wprowadzenia do obrotu luzem lub w opakowaniu wynosi 0,4 g/l.

0 Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.

Praktyki enologiczne

7.1.

Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win

Praktyka enologiczna -

Rodzaj praktyki enologicznej

Szczególne praktyki enologiczne

Opis

Wszystkie stosowane praktyki enologiczne muszą być zgodne z wymogami określonymi w prawie UE oraz zawartymi w kodeksie rolnictwa i rybołówstwa morskiego. Wina "Côtes du Roussillon Villages", z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Latour-de-France" lub bez takiego oznaczenia, leżakują co najmniej do 31 stycznia roku następującego po roku zbiorów. W przypadku win "Côtes du Roussillon Villages", z uzupełniającymi oznaczeniami geograficznymi "Caramany" i "Lesquerde" lub bez takich oznaczeń, winogrona odmiany Carignan N poddaje się maceracji węglowej. Wina te leżakują co najmniej do 31 stycznia roku następującego po roku zbiorów. Wina "Côtes du Roussillon Villages", z uzupełniającymi oznaczeniami geograficznymi "Les Aspres" i "Tautavel" lub bez takich oznaczeń, leżakują co najmniej do 15 września roku następującego po roku zbiorów. Wszystkie wina objęte ChNP "Côtes du Roussillon Villages" udostępnia się do sprzedaży konsumentom od 15 lutego roku następującego po roku zbiorów, z wyjątkiem win z oznaczeniami uzupełniającymi "Les Aspres" i "Tautavel". Wina te udostępnia się do sprzedaży konsumentom od 1 października roku następującego po roku zbiorów. Wina objęte ChNP "Côtes du Roussillon Villages", z oznaczeniem uzupełniającym lub bez takiego oznaczenia, nie mogą znajdować się w obrocie między uprawnionymi właścicielami składów przed 15 grudnia roku zbiorów.

Praktyka enologiczna -

Rodzaj praktyki enologicznej

Metoda uprawy

Opis

Minimalna gęstość obsady w winnicy wynosi 4 000 roślin na hektar. Odstęp między rzędami winorośli wynosi maksymalnie 2,50 metra. Na każdy krzew przypada maksymalnie 2,5 m² powierzchni. Powierzchnię tę oblicza się, mnożąc odległości między rzędami i odstęp między krzewami w tym samym rzędzie. W przypadku sadzenia winorośli w formie kwadratu lub w kwinkunks na każdą roślinę przypada maksymalnie 3 m² powierzchni. Powierzchnię tę oblicza się, mnożąc odległości między rzędami i odstęp między krzewami w tym samym rzędzie. Odstęp między rzędami i odstęp między krzewami w tym samym rzędzie nie przekracza 1,70 m. W przypadku winorośli sadzonej jako kontynuacja istniejącej plantacji dopuszcza się odstępy między rzędami powyżej 2,50 m, pod warunkiem zachowania minimalnej gęstości nasadzeń.

Winorośl przycina się krótko, na maksymalnie siedem czopów na łozę. Każdy czop ma maksymalnie dwa oczka. Odmłodzenie działki, na której znajduje się winnica, prowadzonej cięciem krótkim (sznur Royat) nie może przekroczyć co roku 10 % istniejących roślin. W przypadku winorośli odmiany Syrah N można stosować proste cięcie systemem Guyota, pozostawiając maksymalnie osiem oczek na roślinę, w tym najwyżej sześć oczek na długiej łozie i jeden czop z maksymalnie dwoma oczkami. Przepis ten nie ma zastosowania do uzupełniającego oznaczenia geograficznego "Les Aspres".

Można zezwolić na nawadnianie.

Zwięzła definicja wyznaczonego obszaru geograficznego

–

Zbiór winogron, winifikacja i dojrzewanie win objętych ChNP "Côtes du Roussillon Villages" odbywają się na geograficznym obszarze produkcji zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (INAO) na posiedzeniu Stałego Komitetu 10 lipca 2014 r. w sprawie delegacji właściwego komitetu krajowego. Obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin w departamencie Pyrénées-Orientales na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.:

Ansignan, Bages częściowo, Baho, Baixas, Banyuls-dels-Aspres częściowo, Bélesta, Brouilla częściowo, Calce, Caramany, Cases-de-Pène, Cassagnes, Corneilla-la-Rivière, Elne częściowo, Espira-de-l'Agly, Estagel, Fourques, Lansac, Latour-de-France, Lesquerde, Llupia częściowo, Maury, Millas (jedynie część obszaru na północ od Têt), Montalba-le-Château, Montauriol częściowo, Montner, Opoul-Périllos, Ortaffa częściowo, Passa, Perpignan, Peyrestortes, Pézilla-la-Rivière, Planèzes, Ponteilla częściowo, Rasiguères, Rivesaltes, Saint-Arnac, Saint-Estève, Saint-Jean-Lasseille, Sainte-Colombe-de-la-Commanderie częściowo, Saint-Paul-de-Fenouillet, Salses-le-Chateau, Tautavel, Terrats, Thuir częściowo, Tordères częściowo, Tresserre częściowo, Trouillas, Villemolaque częściowo, Villeneuve-la-Rivière, Vingrau i Vivès.

–

W przypadku win z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Caramany" zbiór winogron, winifikacja i dojrzewanie odbywają się na geograficznym obszarze produkcji zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (INAO) na posiedzeniu Stałego Komitetu w dniach 6 i 7 września 1995 r. Obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin w departamencie Pyrénées-Orientales na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.: Bélesta, Caramany i Cassagnes.

–

W przypadku win z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Latour-de-France" zbiór winogron, winifikacja i dojrzewanie odbywają się na geograficznym obszarze produkcji zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (INAO) na posiedzeniu Stałego Komitetu w dniu 20 października 1976 r. Obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin w departamencie Pyrénées-Orientales na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.: Cassagnes, Estagel, Latour-de-France, Montner i Planèzes.

–

W przypadku win z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Les Aspres" zbiór winogron, winifikacja i dojrzewanie odbywają się na geograficznym obszarze produkcji zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (INAO) na posiedzeniu Stałego Komitetu 10 lipca 2014 r. w sprawie delegacji właściwego komitetu krajowego. Obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin w departamencie Pyrénées-Orientales na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.: Bages częściowo, Banyuls-dels-Aspres częściowo, Brouilla częściowo, Elne częściowo, Fourques, Llupia częściowo, Montauriol częściowo, Ortaffa częściowo, Passa, Ponteilla częściowo, Saint-Jean-Lasseille, Sainte-Colombe-de-la- Commanderie częściowo, Terrats, Thuir częściowo, Tordères częściowo, Tresserre częściowo, Trouillas, Villemolaque częściowo i Vivès częściowo.

–

W przypadku win z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym "Lesquerde" zbiór winogron, winifikacja i dojrzewanie odbywają się na geograficznym obszarze produkcji zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (INAO) na posiedzeniu Stałego Komitetu w dniach 15 i 16 lutego 1996 r. Obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin w departamencie Pyrénées-Orientales na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.: Lansac, Lesquerde i Rasiguères.

Wino

Streszczenie związku

Opis obszaru geograficznego

W departamencie Pyrénées-Orientales naturalne granice obszaru geograficznego przebiegają w następujący sposób:

–

a od wschodu - tereny Salanque wokół jezior, Salses-le-Château i Canet-en-Roussillon oraz Morze Śródziemne.

Po obu stronach Têt, największej rzeki u podnóża gór, obszar geograficzny jest ukształtowany wokół wzajemnie połączonych sieci rzek. Na lewym brzegu rzeka Agly płynie krętym biegiem przez obszar geograficzny, tworząc strome przełomy w Fenouillèdes. Agly wpada następnie do zlewni Estagel, gdzie łączą się z nią jej dwa dopływy, które często wysychają. Te mniejsze rzeki to: Maury, która przecina obszar geograficzny chronionej nazwy pochodzenia o tej samej nazwie, oraz Verdouble, która płynie w kierunku północno-wschodnim/południowo- zachodnim od Tautavel. Z tego miejsca Agly kontynuuje swój przypadkowy bieg przez wapienne podnóża Corbières, a następnie dociera do tarasów Rivesaltes i morza. Na prawym brzegu obszar geograficzny rozciąga się na zlewniach rzeki Réart i jej dopływów: Canterrane, Galserane i innych. Rzeki przekształciły molasę w krajobraz wzgórz o różnym stanie erozji, rzeźbiąc wąwozy o zboczach skierowanych na wschód. Często strome zbocza, wzgórza, wąwozy, doliny i tarasy podmokłe stanowią obszar geograficzny prawie wyłącznie przeznaczony pod winnice. Jest to wiejski krajobraz winiarski z rozsianymi wioskami i posiadłościami winiarskimi, których nadal nie dotknął proces urbanizacji. Terytorium to obejmuje 51 gmin lub części gmin, które składają się na obszar geograficzny chronionej nazwy pochodzenia. Można znaleźć tu ślady wszystkim epok geologicznych od wypiętrzenia najbliższej części Pirenejów, czego skutkiem są bardzo zróżnicowane gleby na ograniczonym obszarze. Gleby powstają w wyniku degradacji podłoża skalnego lub są tworem ruchów i osadów jeziornych i morskich. Winnice zajmują zazwyczaj duże obszary gleb uformowanych z brązowych i zasymilowanych łupków, czarnych łupków, gleb gliniasto-wapiennych, gnejsów, piasków granitowych i tarasów oraz gleb powstałych z kamienistej i żwirowej molasy. Taka różnorodność oznacza, że ma każdym obszarze geograficznym produkuje się wina posiadające własny charakter. Na działkach, które wyznaczono specjalnie do produkcji winogron do objęcia nazwą, gleby mają jednak pewne cechy wspólne: są ubogie w materię organiczną, suche, kamieniste i dobrze przepuszczalne. Panuje tu klimat śródziemnomorski, w którym lata są gorące, a zimy łagodne. Nasłonecznienie wynosi ponad 2 500 godzin. Roczna suma opadów wynosi 450-650 mm; Często występują tu burze, co prowadzi do znacznych strat w wyniku odpływów. Średnia temperatura waha się od 15 °C nad morzem do 13 °C w kierunku zachodnim ze względu na wzniesienie zapewniające większą świeżość. Jednakże klimat Roussillon charakteryzuje się przede wszystkim częstotliwością występowania (jeden dzień na trzy) tramontany, wiatru północno- zachodniego, zimą często silnego i bardzo zimnego po przejściu nad szczytami Pirenejów. Wiatr ten powoduje łamanie się gałęzi na wiosnę i potęguje letnią suszę, ale oczyszcza atmosferę, umożliwiając ograniczenie zabiegów pielęgnacyjnych winorośli do minimum. Rzadziej występująca bryza morska przynosi wilgoć i opady deszczu. W tym mocno śródziemnomorskim otoczeniu winnice są wszechobecne, pośród garigów i makii, i wkomponowane w zróżnicowany, często mineralny krajobraz charakteryzujący się dziewiczym pięknem.

Opis czynników naturalnych mających wpływ na związek z obszarem

Roussillon zawdzięcza swoją nazwę ibero-liguryjskiemu miastu Ruscino, które rozkwitało od VI wieku p.n.e. Obszar ten otworzył się na uprawę winorośli wraz z przybyciem Fokajczyków na skaliste wybrzeże, około 600 r. p.n.e. Nauczyli oni mieszkańców sztuki przycinania winorośli i produkcji wina. Najwcześniejsze wina produkowane w tym gorącym i wietrznym klimacie były wysokoalkoholowe i nadawały się do transportu. W prowincji, której stolicą była Narbona i do której w czasach panowania rzymskiego należało Roussillon, winorośl uprawiało się na zboczach, tak jak drzewa oliwne, pozostawiając bardziej płaskie tereny dla zwierząt gospodarskich i roślin uprawnych. Od tego czasu uprawa winorośli na stałe wkomponowała się w działalność rolniczą tego regionu. Wzmocnione przez Wizygotów winnice zostały zniszczone przez barbarzyńców, ale odrodziły się w IX wieku dzięki opactwom benedyktyńskim. W X wieku w licznych dokumentach pojawiają się wzmianki o winnicach rozciągających się aż do Fenouillèdes, najbardziej wysuniętej na zachód części obszaru geograficznego. Początkowo region ten słynął z naturalnie słodkich win. Wraz z pojawieniem się kolei winnice zostały znacznie rozbudowane i, co najistotniejsze, zaczęto w nich produkować gatunkowe wina wytrawne. W styczniu 1952 r. "Corbières du Roussillon" zostało uznane za "appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure" (wino gatunkowe objęte nazwą pochodzenia), w szczególności w odniesieniu do win produkowanych na północ od rzeki Têt. Jednocześnie "Corbières supérieures du Roussillon" zostało również uznane za "appellation d'origine vin délimité de qualité supérieure" w przypadku około 40 gmin o "najlepszych terroir" (J. Fanet - Les vins du Roussillon - 1980).

W 1977 r. wina określane jako "appellations d'origine vin délimité de qualité supérieure" zebrano pod nazwą "Côtes du Roussillon". Dzięki tej reformie szczególny obszar geograficzny historycznego sektora "Corbières supérieure du Roussillon" został uznany w ramach chronionej nazwy pochodzenia "Côtes du Roussillon Villages". W tym czasie dwie gminy były szczególnie znane ze swoich win, których sprzedażą zajmowali się renomowani kupcy, i otrzymały pozwolenie na używanie uzupełniającego oznaczenia "Caramany" i "Latour-de-France". Te uzupełniające oznaczenia mogły być dodawane do chronionej nazwy pochodzenia "Côtes du Roussillon Villages".

Następnie, po szczegółowej refleksji nad piramidą reprezentującą hierarchię produkcji, stworzono dalsze uzupełniające oznaczenia geograficzne, opierając się na uznaniu zidentyfikowanych obszarów o wspólnych warunkach glebowych i klimatycznych. Obejmują one:

–

w 2017 r. - "Les Aspres", produkowane na kamienistych i żwirowych glebach molasowych.

Zależności przyczynowe

Roussillon łączy starożytną tradycję uprawy winorośli z wiedzą specjalistyczną przekazywaną sobie przez wspólnotę ludzką, która pragnie rozwijać unikalną tożsamość win na różnych podobszarach geograficznych. To właśnie ta kombinacja doprowadziła do powstania winnic "Côtes du Roussillon", "Côtes du Roussillon Villages" i "Côtes du Roussillon Villages" z uzupełniającym oznaczeniem geograficznym. Wina objęte nazwą "Côtes du Roussillon Villages" są produkowane z winogron uprawianych na starannie wybranych działkach w obrębie wyznaczonego obszaru. Odmiany winorośli wybiera się pod kątem ich dostosowania do miejsc, w których są sadzone. Wina te charakteryzują się różnorodnością ekspresji wynikającą z interakcji naturalnych i lokalnych czynników ludzkich, co pokazuje bogactwo i oryginalność produkowanych win. Warunki naturalne są sprzyjające: łagodny i suchy klimat śródziemnomorski, duża liczba godzin nasłonecznienia, niewielkie opady deszczu i oczyszczający wpływ tramontany na zdrowie winogron. Warunki te przyczyniają się do produkcji wysokiej jakości winogron o optymalnej dojrzałości. Tradycyjne odmiany winorośli to Grenache N, Mourvèdre N i Carignan N. Są one wyjątkowo przystosowane do ubogich gleb i suchego, wietrznego klimatu, zwłaszcza dzięki praktyce krótkiego przycinania. Dzięki tej praktyce, będącej spuścizną po starożytnych winnicach, w których winorośl sadzono w rzędach, nie poddając jej palikowaniu, jest ona w stanie wytrzymać wiatr i suszę. Winorośl Syrah N zwykle poddaje się palikowaniu, ponieważ odmiana ta jest wrażliwa na wiatr. Sadzi się ją w miejscach o chłodniejszych i głębokich glebach. Połączenie tych różnych czynników charakteryzuje terroir wykorzystywane do produkcji Côtes du Roussillon Villages. Ich rezultatem są wina czerwone wyróżniające się intensywnym kolorem i bogactwem aromatów, łączące nuty dojrzałych owoców czerwonych (czereśni, truskawki, maliny, czerwonej porzeczki) lub czarnych z przyprawami i charakteryzujące się skoncentrowanymi taninami. Obszar geograficzny chronionej nazwy pochodzenia "Côtes du Roussillon Villages" cechuje się różnorodnością środowiska naturalnego i powstających w nim produktów. Różnorodność tę odzwierciedla szczególnie pięć uzupełniających oznaczeń geograficznych, wyodrębnionych dla działek specjalnie wyznaczonych do zbioru winogron na potrzeby każdego z tych oznaczeń. - "Caramany" produkuje się na glebach gnejsowych o świeżości, która pomaga wyrazić aromatyczną subtelność odmiany Syrah N. Maceracja węglowa wydobywa aromatyczny potencjał odmiany Carignan N, dzięki czemu struktura win zyskuje na sprężystości. - Podobszar geograficzny "Latour-de-France" znajduje się u ujścia rzeki Agly, przy czym działki są położone w wyraźnie określonych gminach i miejscowościach. Charakteryzuje się ciepłymi glebami, dzięki którym odmiana Grenache N może wyrazić swój śródziemnomorski temperament, a winorośle Carignan N są dobrze przystosowane do bardzo nasłonecznionych zboczy. Odmiana Syrah N, sadzona na chłodniejszych glebach, wnosi aromatyczną nutę przypraw do win, które doskonale nadają się do leżakowania. - Na obszarze "Les Aspres" występują gleby o głębokości i teksturze, które są w stanie zapewnić wystarczającą ilość wody, aby złagodzić skutki suchego klimatu. Mieszanka co najmniej trzech odmian winorośli pozwala na uzyskanie idealnie zrównoważonych win o solidnej strukturze, świeżości i cielistości, które szczególnie nadają się do długiego leżakowania. - "Lesquerde" produkuje się na ubogich glebach pochodzących z piasku granitowego, położonych na wzniesieniu, gdzie odmiany Syrah N i Grenache N dojrzewają powoli i wyrażają mineralność tych kwaśnych gleb. Odmiana Carignan N, poddawana maceracji węglowej, nadaje winom bardzo żywy charakter, który jest widoczny, gdy są one młode. - "Tautavel" produkuje się w sercu doliny o tej samej nazwie. Obszar ten charakteryzuje się glebami gliniasto-wapiennymi, na których winogrona Grenache N, sadzone na płytkich glebach na kamienistych, suchych zboczach, wyrażają ciepło i moc. Równowagę osiąga się poprzez kilkumiesięczne leżakowanie, często w dębie. Tymczasem odmiany Syrah N i Mourvèdre N odnajdują w dolinie świeżość niezbędną do ich pełnej ekspresji. Na obszarze tym warunki glebowe i klimatyczne szczególnie sprzyjają wyrażaniu potencjału przez odmianę Carignan N.

Na terytorium charakteryzującym się często wyraźną rzeźbą terenu winorośl wpisuje się w śródziemnomorski krajobraz, na który składają się garigi, makia i często skaliste tereny o bogatym dziedzictwie kulturowym i historycznym. Wioski uchroniły się przed postępującą urbanizacją typową dla obszaru przybrzeżnego i równiny. Umożliwia to zachowanie winnic wykorzystywanych przez licznych prywatnych plantatorów winorośli zgrupowanych w zmodernizowanych spółdzielczych wytwórniach wina. Współpraca ta przyczyniła się do zwiększenia renomy "Côtes du Roussillon Villages" i propagowania poszczególnych oznaczeń. Tożsamość rodziny win "Côtes du Roussillon" jest owocem połączenia przekazywanej z pokolenia na pokolenie wiedzy specjalistycznej producentów oraz różnorodności gleb i klimatu na dokładnie wyznaczonym obszarze, do którego producenci ci mają dostęp. Właściwości tego obszaru umożliwiły stworzenie chronionej nazwy pochodzenia "Côtes du Roussillon Villages", wyłącznie w odniesieniu do win czerwonych. Po przedmiotowej nazwie można, ale nie trzeba, umieścić uzupełniające oznaczenie geograficzne. To bogactwo różnorodności pokazuje historyczne przywiązanie producentów do swoich ziem i ich dynamizm w promowaniu produktów, które się z nich wywodzą.

11.

Dalsze obowiązujące wymogi

Tytuł wymogu/odstępstwa

Zasady etykietowania - Nazwy geograficzne - Terminy uzupełniające

Ramy prawne

przepisy krajowe

Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Opis wymogu/odstępstwa

Po ChNP "Côtes du Roussillon Villages" można umieścić uzupełniające oznaczenia geograficzne "Caramany", "Latour- de-France", "Les Aspres", "Lesquerde" i "Tautavel".

Wszystkie określenia fakultatywne należy umieścić na etykietach czcionką o wymiarach (wysokość i szerokość) nieprzekraczających dwukrotności wymiarów czcionki, którą zapisano chronioną nazwę pochodzenia.

Przy etykietowaniu i reklamie win nazwa uzupełniającego oznaczenia geograficznego nie może być zapisana czcionką o wymiarach (wysokość i szerokość) większych niż czcionka, którą zapisano chronioną nazwę pochodzenia.

Na etykiecie win objętych chronioną nazwą pochodzenia można umieścić nazwę większej jednostki geograficznej "Grand Vin du Roussillon". Czcionka, którą zapisana jest nazwa tej większej jednostki geograficznej, nie może być większa (pod względem wysokości i szerokości) niż dwie trzecie wielkości czcionki, którą zapisano chronioną nazwę pochodzenia.

Tytuł wymogu/odstępstwa

Obszar bezpośredniego sąsiedztwa

Ramy prawne

przepisy krajowe

Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa

odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym

Opis wymogu/odstępstwa

Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do produkcji win objętych chronioną nazwą pochodzenia "Côtes du Roussillon Villages", obejmuje terytorium wymienionych poniżej gmin w departamencie Pyrénées-Orientales, na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r., z wyłączeniem części gmin wymienionych w pkt IV ppkt 1 lit. a), których części znajdują się na obszarze geograficznym.

–

Alenya, Amélie-les-Bains-Palalda, Arboussols, Argelès-sur-Mer, Bages, Banyuls-dels-Aspres, Bompas, Bouleternère, Le Boulou, Brouilla, Cabestany, Caixas, Camélas, Canet-en-Roussillon, Canohès, Castelnou, Caudiès-de-Fenouillèdes, Céret, Claira, Les Cluses, Collioure, Corbère, Corbère-les-Cabanes, Corneilla-del- Vercol, Elne, Espira-de-Conflent, Estoher, Feilluns, Finestret, Fosse, Ille-sur-Têt, Joch, Laroque-des-Albères, Latour-Bas-Elne, Llauro, Llupia, Marquixanes, Maureillas-las-Illas, Millas, Montauriol, Montescot, Montesquieu- des-Albères, Néfiach, Oms, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pézilla-de-Conflent, Pia, Pollestres, Ponteilla, Prats-de-Sournia, Prugnanes, Reynès, Rigarda, Rodès, Saint-André, Saint-Cyprien, Sainte-Colombe-de-la- Commanderie, Sainte-Marie-la-Mer Saint-Féliu-d'Amont, Saint-Féliu-d'Avall, Saint- Génis-des-Fontaines, Saint- Hippolyte, Saint-Jean-Pla-de-Corts, Saint-Laurent-de-la-Salanque, Saint-Martin-de-Fenouillet, Saint-Michel-de- Llotes, Saint-Nazaire, Saleilles, Le Soler, Sorède, Sournia, Taillet, Tarerach, Théza, Thuir, Tordères, Torreilles, Toulouges, Tresserre, Trévillach, Trilla, Villelongue-de-la-Salanque, Villelongue-dels-Monts, Villemolaque, Villeneuve-de-la-Raho, Vinça, Vivès i Le Vivier.

Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do win dojrzewających, obejmuje terytorium wyżej wymienionych gmin, które należą do obszaru bezpośredniego sąsiedztwa obszaru wyznaczonego do produkcji win objętych nazwą, a także niżej wymienionych gmin na podstawie oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2024 r.:

–

Departament Aude: Aigues-Vives, Ajac, Albas, Alet-les-Bains, Alzonne, Antugnac, Aragon, Argeliers, Argens- Minervois, Armissan, Arquettes-en-Val, Azille, Badens, Bages, Bagnoles, Barbaira, Bizanet, Bize-Minervois, Blomac, Bouilhonnac, Bouriège, Boutenac, Cabrespine, Campagne-sur-Aude, Camplong-d'Aude, Canet, Capendu, Cascastel-des-Corbières, Cassaignes, Castelnau-d'Aude, Castelreng, Caunes-Minervois, Caunettes-en- Val, Caves, Cépie, Comigne, Conilhac-Corbières, Conques-sur-Orbiel, Couiza, Cournanel, Coustaussa, Coustouge, Cruscades, Cucugnan, Davejean, Dernacueillette, La Digne-d'Amont, La Digne-d'Aval, Douzens, Duilhac-sous-Peyrepertuse, Durban-Corbières, Embres-et-Castelmaure, Escales, Espéraza, Fabrezan, Felines- Termenès, Ferrals-les-Corbières, Festes-et-Saint-André, Feuilla, Fitou, Fleury, Floure, Fontcouverte, Fontiès- d'Aude, Fontjoncouse, Fournes-Cabardès, Fraisse-Cabardès, Fraissé-des-Corbières, Gaja-et-Villedieu, Gardie, Ginestas, Gruissan, Homps, Les Ilhes, Jonquières, Labastide-en-Val, Ladern-sur-Lauquet, Lagrasse, Laroque- de-Fa, Lastours, Laure-Minervois, Leucate, Lézignan-Corbières, Limousis Limoux, Loupia, Luc-sur-Aude, Luc- sur-Orbieu, Magrie, Mailhac, Maisons, Malras, Malves-en-Minervois, Marseillette, Mayronnes, Mirepeisset, Montazels, Montbrun-des-Corbières, Montgaillard, Montirat, Montolieu, Montredon-des-Corbières, Montséret, Monze, Moussoulens, Moux, Narbonne, Névian, Ornaisons, Padern, Palairac, La Palme, Paraza, Pauligne, Paziols, Pennautier, Pépieux, Peyriac-de-Mer, Peyriac-Minervois, Peyrolles, Pezens, Pieusse, Pomas, Portel-des- Corbières, Port-la-Nouvelle, Pouzols-Minervois, Puichéric, Quintillan, La Redorte, Ribaute, Rieux-en-Val, Rieux- Minervois, Roquecourbe-Minervois, Roquefort-des-Corbières, Roquetaillade-et-Conilhac, Rouffiac- d'Aude, Roubia, Rouffiac-des-Corbières, Rustiques, Saint-André-de-Roquelongue, Saint-Couat-d'Aude, Saint- Couat-du-Razès, Sainte-Eulalie, Sainte-Valière, Saint-Frichoux, Saint-Hilaire, Saint-Jean-de-Barrou, Saint- Laurent-de-la-Cabrerisse, Saint-Nazaire-d'Aude, Saint-Pierre-des-Champs, Saint-Polycarpe, Sallèles- Cabardès, Salles-d'Aude, Salsigne, La Serpent, Serres, Serviès-en-Val, Sigean, Talairan, Taurize, Termes, Thézan-des- Corbières, Tournissan, Tourouzelle, Tourreilles, Trassanel, Trausse, Trèbes, Treilles, Tuchan, Val-de-Dagne, Val- du-Faby (the part corresponding to the territory of the delegated municipality of Fa), Ventenac-Cabardès, Ventenac-en-Minervois, Vignevieille, Villalier, Villanière, Villardonnel, Villar-en-Val, Villar-Saint-Anselme, Villarzel-Cabardès, Villebazy, Villedubert, Villegailhenc, Villegly, Villelongue-d'Aude, Villemoustaussou, Villeneuve-les-Corbières, Villeneuve-Minervois, Villerouge-Termenès, Villesèque-des-Corbières, Villetritouls i Vinassan;

–

Departament Hérault: Adissan, Agel, Aigne, Aigues-Vives, Alignan-du-Vent, Aniane, Arboras, Argelliers, Aspiran, Assas, Assignan, Aumelas, Autignac, Azillanet, Babeau-Bouldoux, Bassan, Beaufort, Beaulieu, Berlou, Béziers, Boisseron, Le Bosc, Boujan-sur-Libron, Brignac, Brissac, Cabrerolles, Cabrières, Campagne, Canet, Cassagnoles, Castelnau-le-Lez, Castries, La Caunette, Causse-de-la-Selle, Causses-et-Veyran, Caussiniojouls, Caux, Cazedarnes, Cazevieille, Cazouls-lès-Béziers, Cébazan, Cessenon-sur-Orb, Cesseras, Ceyras, Claret, Clermont-l'Hérault, Combaillaux, Corneilhan, Cournonsec, Cournonterral, Creissan, Cruzy, Entre-Vignes, Faugères, Félines-Minervois, Ferrières-Poussarou, Fontanès, Fontès, Fos, Fouzilhon, Fozières, Gabian, Garrigues, Gignac, Guzargues, Jonquières, Juvignac, Lacoste, Lagamas, Laurens, Lauret, Lauroux, Lavalette, Lavérune, Liausson, Lieuran-Cabrières, La Livinière, Lodève, Lunel, Lunel-Viel, Magalas, Margon, Les Matelles, Mauguio, Mérifons, Minerve, Montagnac, Montarnaud, Montbazin, Montblanc, Montesquieu, Montouliers, Montoulieu, Montpellier, Montpeyroux, Moulès-et-Baucels, Mourèze, Murles, Murviel-lès-Béziers, Murviel-lès- Montpellier, Nébian, Neffiès, Nézignan-l'Evêque, Nissan-lez-Enserune, Nizas, Octon, Olmet-et-Villecun, Olonzac, Oupia, Paulhan, Pégairolles-de-Buèges, Pégairolles-de-l'Escalette, Péret, Pézenas, Pierrerue, Pignan, Plaissan, Poujols, Poussan, Pouzolles, Prades-le-Lez, Prades-sur-Vernazobre, Le Puech, Puéchabon, Puisserguier, Quarante, Restinclières, Roquebrun, Roquessels, Roujan, Saint-André-de-Buèges, Saint-André-de-Sangonis, Saint-Aunès, Saint-Bauzille-de-la-Sylve, Saint-Bauzille-de-Montmel, Saint-Chinian, Saint-Clément-de-Rivière, Saint-Drézéry, Sainte-Croix-de-Quintillargues, Saint-Félix-de-Lodez, Saint-Gély-du-Fesc, Saint-Geniès-des- Mourgues, Saint-Georges-d'Orques, Saint-Guiraud, Saint-Jean-de-Buèges, Saint-Jean-de-Cuculles, Saint-Jean-de- Fos, Saint-Jean-de-la-Blaquière, Saint-Jean-de-Minervois, Saint-Mathieu-de-Tréviers, Saint-Nazaire-de-Ladarez, Saint-Pargoire, Saint-Pons-de-Mauchiens, Saint-Privat, Saint-Saturnin-de-Lucian, Saint-Sériès, Saint-Thibéry, Saint-Vincent-de-Barbeyrargues, Saturargues, Sauteyrargues, Sauvian, Sérignan, Servian, Siran, Soubès, Soumont, Sussargues, Le Triadou, Usclas-du-Bosc, Vacquières, Vailhan, Vailhauquès, Valflaunès, Valmascle, Vendémian, Vendres, Vieussan, Villeneuve-lès-Maguelone, Villeneuvette, Villespassans i Villeveyrac.

1 Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2025/27 z dnia 30 października 2024 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 o przepisy dotyczące rejestracji i ochrony oznaczeń geograficznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalności i określeń jakościowych stosowanych fakultatywnie oraz uchylające rozporządzenie delegowane (UE) nr 664/2014 (Dz.U. L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).

Metryka aktu

Identyfikator:	Dz.U.UE.C.2026.2084
Rodzaj:	ogłoszenie
Tytuł:	Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Data aktu:	2026-04-09
Data ogłoszenia:	2026-04-09

Maksymalna wydajność:	54
Jednostka maksymalnej wydajności:	hektolitry z hektara

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1 (C/2026/2084)

Dz.U.UE.C.2026.2084

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1
(C/2026/2084)