Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 1
(Dz.U.UE C z dnia 7 kwietnia 2026 r.)
POWIADOMIENIE DOTYCZĄCE ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ
(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143)
"Muscadet Coteaux de la Loire" Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0495-AM02 - 8.1.2026
"Muscadet Coteaux de la Loire"
ChNP
□ ChOG
□ GI
□ Produkty rolne
Wina
□ Napoje spirytusowe
Francja
Nazwa
Ministère de l'agriculture et de la souveraineté alimentaire (Ministerstwo Rolnictwa, Gospodarki Żywnościowej i Leśnictwa)
Władze francuskie oświadczają, że złożony wniosek jest zgodny z wymogami rozporządzeń (UE) nr 1308/2013 i 2024/1143.
Zmiany wprowadzone w niniejszej specyfikacji produktu są zmianami standardowymi zgodnie z definicją określoną w art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.
Wniosek o zmianę specyfikacji ChNP "Muscadet Coteaux de la Loire" nie dotyczy żadnego z trzech przypadków zmiany zwanej "zmianą na poziomie Unii", która:
W związku z tym władze francuskie uznają, że wniosek dotyczy zmiany standardowej.
Tytuł
Etykietowanie
Opis
Grupa producentów objęta nazwą pochodzenia postanowiła oznaczyć wina za pośrednictwem większej jednostki geograficznej, przyjmując określenie "Vin de Loire" zamiast "Val de Loire".
Zmiana ta jest zgodna z wytycznymi w zakresie komunikacji przyjętymi przez producentów win z obszaru Loary.
Celem jest uczynienie tej tożsamości bardziej czytelną i lepiej dostosowaną do realiów win produkowanych przez podmioty gospodarcze w dorzeczu.
13 Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Dodanie przepisów rolnośrodowiskowych
Opis
Do specyfikacji nazwy dodano dwa przepisy rolnośrodowiskowe, a mianowicie kontrolę roślinności między rzędami oraz mechanizm dotyczący zmiany morfologii podglebia. Celem jest zwiększenie zrównoważonego charakteru produktu objętego nazwą w obliczu zmiany klimatu i wysokich oczekiwań społecznych.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Początek zbiorów
Opis
Grupa producentów, której dotyczy nazwa, pragnie znieść zakaz zbiorów w celu uproszczenia zarządzania administracyjnego, utrzymując jednocześnie kontrolę dojrzałości winogron.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Wysokość palikowania
Opis
Skreślono środek określający minimalną lub maksymalną wysokość drutów, w zależności od metod palikowania. W kontekście globalnego ocieplenia przepis ten nie ma już zastosowania do nazwy, a wysokość ulistnienia, która jest czynnikiem wpływającym na stosunek liści do owoców, jest wystarczająca.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Aktualizacja kodu geograficznego
Opis
Gminy obszaru geograficznego zaktualizowano zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2025 r. Zmiana ta nie powoduje zmiany obszaru geograficznego nazwy.
Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Gęstość nasadzeń
Opis
Gęstość nasadzeń zmalała do 5 000 roślin na hektar.
Zmniejszenie to ma na celu harmonizację gęstości wszystkich ChNP w winnicach w regionie Nantes. Pozwala to również uniknąć powielania urządzeń rolniczych w gospodarstwach, w szczególności jeśli chodzi o narzędzia do orki i sprzętu do produkcji, takiego jak wanny ociekowe. Uznaje się, że zmiana ta nie ma wpływu na jakość produktu.
Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Normy analityczne
Opis
Ze specyfikacji usunięto maksymalny próg kwasowości lotnej.
Grupa producentów chronionej nazwy stwierdza, że utrzymanie kwasowości lotnej na poziomie 10 meq/l (0,49 g/l H2SO4) może być trudne do osiągnięcia w długich procesach dojrzewania, które mogą trwać od 8 do 10 lat. Poziom przewidziany w przepisach ogólnych (18 meq/l albo 0,88 g/l H2SO4) wydaje się ostatecznie lepiej dostosowany, w szczególności ze względu na skutki globalnego ocieplenia, wydłużenie dojrzewania tych bogatych win o złożonej strukturze, jak również zmienione oczekiwania konsumentów.
Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Pakowanie win "sur lie"
Opis
Jeśli chodzi o ostateczny termin pakowania win "sur lie", celem jest zapewnienie większej elastyczności i dostosowanie środka do rzeczywistych praktyk podmiotów gospodarczych. W związku z tym ostateczny termin pakowania zostaje przesunięty na 30 czerwca roku N +2.
Obecnie coraz więcej plantatorów winorośli objętych nazwą prowadzi również działalność handlową i rozwinęło swoje firmy, w szczególności dzięki dzieleniem się narzędziami do butelkowania między kilka winnic. Z drugiej strony zagrożenia klimatyczne sprawiają, że dostępne ilości rozlane do butelek i zakorkowane (fr. "tiré-bouché") w winnicach często nie wystarczają do zaspokojenia zapotrzebowania dużych sieci handlu detalicznego na większe ilości. W związku z tym konieczne jest umożliwienie łączenia win z kilku winnic w celu stworzenia większych partii.
W tym kontekście wydaje się, że przepis wymagający pakowania w wytwórniach wina jest przestarzały. Postęp techniczny w transporcie, w szczególności stosowanie zbiorników chłodniczych, zapewnia obecnie zachowanie jakości win podczas ich przemieszczania.
Obszar zatwierdzony do pakowania, który do tej pory ograniczał się tylko do danej winnicy w przypadku win opatrzonych określeniem "sur lie", został zatem rozszerzony na obszar geograficzny nazwy chronionej i obszar jej bezpośredniego sąsiedztwa.
Odpowiednio zmieniono punkt dotyczący związku z obszarem geograficznym.
Zmiana ma wpływ na jednolity dokument
Tytuł
Obowiązki w zakresie składania deklaracji
Opis
Zgodnie ze zmianą specyfikacji ChNP "Muscadet" dotyczącą przesunięcia w czasie wycofania, przesunięto również termin złożenia deklaracji o wycofaniu się z tej nazwy: obecnie można jej dokonać najpóźniej 1 grudnia roku następującego po roku zbiorów.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Związek
Opis
Zmieniono punkt "Związek" w celu zaktualizowania przestarzałych niekiedy danych opisujących czynniki ludzkie (liczba podmiotów, obszary produkcji, wielkości).
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Środek przejściowy
Opis
Środek przejściowy dotyczący wyznaczonej działki wygasł w 2020 r. W związku z tym skreślono go ze specyfikacji produktu.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
Tytuł
Odniesienia
Opis
Zaktualizowano dane kontaktowe INAO.
Zmieniono przepis dotyczący kontroli specyfikacji produktu.
□ Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.
JEDNOLITY DOKUMENT
Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne win
"Muscadet Coteaux de la Loire"
Numer referencyjny UE: PDO-FR-A0495-AM02 - 8.1.2026
"Muscadet Coteaux de la Loire"
ChNP
□ ChOG
□ GI
Francja
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009
Produkt sektora wina
Wina białe
Właściwości organoleptyczne
Wygląd
Wina objęte nazwą "Muscadet Coteaux de la Loire" są białe.
Aromat/zapach
Charakteryzują się one delikatnymi, często głównie kwiatowymi aromatami, niekiedy z nutami mineralnymi, a także równowagą smakową, w której zasadniczo dominuje świeżość.
Smak
Charakteryzują się one ogólnie równowagą smakową, w której zasadniczo dominuje świeżość.
Wydłużony czas dojrzewanie sprawia niekiedy, że wina te doskonale nadają się do starzenia.
Pakuje się je starannie w butelki, aby zachować i wzmocnić ich bogactwo aromatyczne.
Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -
Cechy analityczne
| Całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): | - |
| Minimalna kwasowość ogólna: | - |
| Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej: | - |
| Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): | - |
| Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): | - |
Informacje dodatkowe dotyczące cech analitycznych
Wina te charakteryzują się:
Kwasowość miareczkowa, całkowita zawartość dwutlenku siarki w winach oraz rzeczywista całkowita zawartość alkoholu są zgodne z progami określonymi w przepisach wspólnotowych. Są to białe wytrawne wina niemusujące.
Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w przepisach krajowych i unijnych.
Praktyki winiarskie
-Rodzaj praktyki enologicznej
Praktyka uprawy
Opis
Minimalna gęstość obsady w winnicy wynosi 5 000 roślin na hektar. Odstęp między rzędami nie przekracza 2,20 metra, a odstęp między krzewami w tym samym rzędzie wynosi 0,90-1,10 metra. Winorośl przycina się na maksymalnie 12 oczek na roślinę według następujących technik: - albo cięcie krótkie czopowe, w przypadku którego pozostawia się maksymalnie 5 czopów na łozę; - albo jednoramienny lub dwuramienny sznur Guyota. Proces przycinania należy zakończyć przed rozwinięciem pąków lub osiągnięciem przez roślinę etapu 5 w skali Eichhorna i Lorenza. Niezależnie od metody cięcia winorośl można przycinać, pozostawiając 4 dodatkowe oczka na roślinę, pod warunkiem że w stadium rozwoju fenologicznego odpowiadającego 11 lub 12 liściom liczba gałązek owocujących w roku na roślinę nie będzie przekraczała 12.
Praktyki winiarskie -
Rodzaj praktyki enologicznej
Szczególne praktyki enologiczne
Opis
Zabrania się wszelkiej obróbki termicznej winogron, przy której stosuje się temperaturę poniżej -5 °C. Całkowita objętościowa zawartość alkoholu w winach po wzbogacaniu nie przekracza 12 %. Poza powyższymi zakazami w praktykach enologicznych towarzyszących produkcji wina należy przestrzegać wymogów przewidzianych w przepisach wspólnotowych oraz zawartych w kodeksie rolnictwa i rybołówstwa morskiego.
Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ
Wina białe
Maksymalna wydajność:
| Maksymalna wydajność: | 66 |
| Jednostka maksymalnej wydajności: | hektolitry z hektara |
1 - Obszar geograficzny
Wszystkie etapy produkcji odbywają się na obszarze geograficznym zatwierdzonym przez Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (Institut national de l'origine et la qualité) podczas posiedzenia właściwego komitetu krajowego, które odbyło się w dniu 15 czerwca 2017 r. W dniu zatwierdzenia niniejszej specyfikacji produktu przez właściwy krajowy komitet obszar ten obejmuje terytorium następujących gmin lub części gmin zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2025 r.:
Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości składa w urzędach gmin kwalifikujących się częściowio dokumenty graficzne określające granice zatwierdzonego w ten sposób obszaru produkcji. Te dokumenty graficzne są dostępne na stronie internetowej Krajowego Instytutu ds. Pochodzenia i Jakości (Institut national de l'origine et de la qualité).
2 - Wyznaczone działki rolne
Wina są wytwarzane wyłącznie z winogron pochodzących z winnic położonych na obszarze wyznaczonym do produkcji, zatwierdzonym przez francuski Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości (fr. Institut national de l'origine et de la qualité) w dniu 19 maja 2011 r. i 20 czerwca 2018 r.
Krajowy Instytut ds. Pochodzenia i Jakości składa w urzędach gmin, o których mowa w pkt 1, dokumenty graficzne określające granice zatwierdzonego w ten sposób obszaru produkcji.
Kategoria produktów sektora wina
1. Wino
Streszczenie związku
Dzięki wpływowi Loary na obszarze geograficznym panuje łagodny klimat, opady są niewielkie, a nasłonecznienie duże. Teren obszaru jest pagórkowaty, na brzegach rzeki nierówny, i występują na nim często grube, niezbyt głębokie gleby powstałe zwłaszcza na skałach metamorficznych. Powstawanie szczelin w tych skałach i tekstura gleb umożliwiają głębokie zakorzenienie winorośli, dzięki czemu rośliny uzyskują nawadnianie, które zmniejsza się stopniowo, co sprzyja dojrzewaniu owoców odmiany melon B. Łagodne zimy zapewniają wczesne rozpoczęcie cyklu wegetacyjnego winorośli, co na ogół pozwala zbierać winogrona przed nadejściem jesiennych deszczy. Umiarkowane temperatury występujące w okresie letnim umożliwiają ponadto zachowanie świeżości i aromatów win produkowanych z tej delikatnej, białej odmiany winorośli. Wiatry oceaniczne, które wieją wzdłuż Loary, ograniczają wilgotność powietrza i umożliwiają zbieranie winogron w dobrym stanie sanitarnym, co przyczynia się częściowo do subtelności aromatów win, zwłaszcza w szeregu nut kwiatowych lub mineralnych.
Wielowiekowa tradycja uprawy winorośli na obszarze geograficznym i wczesne wyspecjalizowanie sprzyjały od dawna wymianie umiejętności i praktyk między producentami. Chcąc chronić autentyczność swoich produktów, w 1936 r. producenci uzyskali uznanie kontrolowanej nazwy pochodzenia "Muscadet Coteaux de la Loire", w związku z czym jest ona jedną z najstarszych francuskich kontrolowanych nazw pochodzenia.
Dzięki swoim umiejętnościom podmioty kontrolują produkcję i zbierają zdrowe winogrona po osiągnięciu przez nie pełnej dojrzałości. Wina produkowane zgodnie z lokalnymi praktykami dojrzewają na cienkim osadzie winiarskim aż do chwili ich zapakowania, bez przeprowadzania procesu ściągania znad osadu. Dzięki łagodnym temperaturom panującym na obszarze geograficznym w okresie zimowym, które sprzyjają przenikaniu do wina związków zawartych w osadzie, wina zyskują nieprzerwanie na jakości w trakcie dojrzewania, a wiosną kolejnego roku wykształcają większe bogactwo smakowe. Staranne butelkowanie pozwala zachować istotne cechy win, przy czym niektóre aromaty nadal rozwijają się po zapakowaniu. Powyższe umiejętności, które idealnie uwzględniają potencjał środowiska naturalnego i odmiany winorośli melon B, pozwalają na pełne rozwinięcie się w winach cząsteczek zapachowych powstających podczas fermentacji i prekursorów aromatów glikozydowych.
Pakowane w butelki w drugim roku następującym po zbiorach wina objęte kontrolowaną nazwą pochodzenia, które opatruje się określeniem "sur lie", zachowują swoją charakterystyczną świeżość podkreśloną czasami lekką perlistością, której źródłem są pozostałości dwutlenku węgla powstałego podczas produkcji wina. Aby uniknąć utleniania, wina te pakuje się bezpośrednio na obszarze geograficznym lub na obszarze bezpośredniego sąsiedztwa. Taka tradycyjna praktyka minimalizująca manipulowanie produktami umożliwia zachowanie delikatnych związków zapachowych w winach.
Wszechobecność Loary, położenie obszaru geograficznego w połowie odległości między Nantes i Angers oraz dynamika działalności portowej w Ancenis przyczyniły się w przeszłości do powstania komercyjnej winnicy i nadały jej rozmachu. Dzięki świeżości oraz subtelnemu aromatowi wina zdobyły dużą bazę klientów, także wśród licznych restauracji położonych na brzegach Loary. Wina pasują doskonale do owoców morza, a jeszcze bardziej do ryb w sosie maślanym, na które przepis powstał na obszarach graniczących z rzeką w XIX wieku.
Tytuł wymogu/odstępstwa
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
Odstępstwo dotyczące produkcji na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Obszar bezpośredniego sąsiedztwa, określony na zasadzie odstępstwa w odniesieniu do fermentacji, wytwarzania, dojrzewania i pakowania win, które mogą być opatrzone określeniem "sur lie", stanowi obszar następujących gmin w departemencie Loire-Atlantique, Maine-et-Loire i Vendée wymienionych w specyfikacji.
Zgodnie z art. 5 ust. 1 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 obszar bezpośredniego sąsiedztwa odpowiada obszarowi znajdującemu się w bezpośrednim sąsiedztwie odnośnego wyznaczonego obszaru geograficznego.
Tytuł wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania
Opis wymogu/odstępstwa
Kontrolowaną nazwę pochodzenia można uzupełnić określeniem "sur lie" (poddane dojrzewaniu na osadzie) w przypadku win, które spełniają warunki produkcji wskazane dla tego określenia w specyfikacji produktu. Kontrolowaną nazwę pochodzenia można uzupełnić, dodając do niej nazwę geograficzną "Val de Loire", zgodnie z zasadami stosowania tej nazwy geograficznej określonymi w specyfikacji produktu. Wymiary czcionki, którą zapisane są określenie "sur lie" oraz nazwa geograficzna "Val de Loire", nie mogą przekraczać (pod względem wysokości, szerokości i grubości) wymiarów czcionki, którą zapisano kontrolowaną nazwę pochodzenia. Wina opatrzone określeniem "sur lie" wprowadza się do obrotu ze wskazaniem rocznika. Na etykiecie wina objętego kontrolowaną nazwą pochodzenia można umieścić nazwę mniejszej jednostki geograficznej, pod warunkiem że: - jest to miejsce (fr. lieu-dit) wpisane do ksiąg wieczystych; - została ona podana w deklaracji zbiorów. Nazwa lokalizacji wpisanej do ksiąg wieczystych jest zapisana czcionką o wymiarach nieprzekraczających (pod względem wysokości, szerokości i grubości) połowy wymiarów czcionki, którą zapisano kontrolowaną nazwę pochodzenia. Umieszcza się ją w tym samym polu widzenia, w którym znajduje się kontrolowana nazwa pochodzenia".
Tytuł wymogu/odstępstwa
pakowanie na wyznaczonym obszarze geograficznym
Ramy prawne
przepisy krajowe
Rodzaj dalszego wymogu/odstępstwa
pakowanie na wyznaczonym obszarze geograficznym
Opis wymogu/odstępstwa
Wina, które mogą być opatrzone określeniem "sur lie", pakuje się na wyznaczonym obszarze. Aby zachować właściwości wina uzyskane dzięki metodzie jego produkcji i dojrzewania, a w szczególności świeżość, bogactwo aromatów, jak również lekką perlistość wynikającą z zawartości endogenicznego dwutlenku węgla, oraz ograniczyć konieczność przelewania, wina, które mogą być opatrzone określeniem "sur lie", pakuje się w butelki w wyznaczonym obszarze geograficznym lub obszarze bezpośredniego sąsiedztwa w dniach od 1 marca roku następującego po roku zbiorów do 30 czerwca roku następującego po roku zbiorów.
Powyższa szczególna metoda dojrzewania nadaje winom krągłość i głębię, wzbogacając je zwłaszcza o mannoproteiny i inne związki będące wynikiem autolizy ścian komórkowych drożdży. Metoda ta opiera się na braku manipulowania winami i ich utrzymywaniu w atmosferze zawierającej dwutlenek węgla przy znacznym ograniczeniu zjawiska utleniania i uwalniania związków lotnych. Ponieważ zawierają one zbyt dużo dwutlenku węgla, aby można było je pakować w miękkie pojemniki, pakuje się je w butelki, przy czym czynność tę należy przeprowadzać z najwyższą starannością. W momencie pakowania lub pierwszej wysyłki poza piwnice winiarskie wina nadal dojrzewają na cienkim osadzie winiarskim.
Elektroniczne odesłanie (url) do publikacji specyfikacji produktu
https://info.agriculture.gouv.fr/boagri/document_administratif-1c85e139-c8cd-4ce4-aa5e-22fc6f165a6d
| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2026.2069 |
| Rodzaj: | ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 |
| Data aktu: | 2026-04-07 |
| Data ogłoszenia: | 2026-04-07 |
