Wykaz laboratoriów referencyjnych.
ROZPORZĄDZENIEMINISTRA ZDROWIA1)z dnia 7 lutego 2003 r.w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych
1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833).
ZAŁĄCZNIKWYKAZ LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH
WYKAZ LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH
| Laboratoria referencyjne | Adres | Przedmiot badań | Kierunek badań |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| 1. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | - zawartość tłuszczów, - skład kwasów tłuszczowych, w tym izomery trans, |
| Samodzielna | - związki aromatyczne | ||
| Pracownia Technologii Żywności i Żywienia | Produkty i przetwory zbożowe | - mikotoksyny z grupy trichotecenów* | |
| 2. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | Zawartość: - słodzików, w tym m.in. aspartam, acesulfam K, sacharyna**, |
| Zakład Higieny Żywności i Żywienia | - kwasu benzoesowego**, - kofeiny**, - cholesterolu i steroli roślinnych | ||
| Sól kuchenna | - zawartość jodu** | ||
| 3. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność, w tym suplementy diety | Określenie wartości energetycznej oraz zawartości składników odżywczych: |
| Zakład Wartości Odżywczych Żywności | - białka i jego składu aminokwasowego, wartości odżywczej białka, | ||
| - błonnika pokarmowego, | |||
| - popiołu, | |||
| - składników mineralnych (wapń, fosfor, żelazo, magnez, miedź, cynk, mangan, sód, potas), | |||
| - witamin rozpuszczalnych w wodzie (witamina C, tiamina, ryboflawina, niacyna), | |||
| - witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witamina A, E) do celów określenia wartości odżywczej | |||
| 4. Instytut Żywności i Żywienia | ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa | Żywność | Termotolerancyjne szczepy Campylobacter |
| Samodzielna Pracownia Mikrobiologii | Żywność | Bakterie probiotyczne* | |
| 5. Państwowy Zakład Higieny | ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa | Warzywa i ziemniaki (świeże i mrożone), środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Azotany i azotyny |
| Laboratorium Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku | Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Pierwiastki szkodliwe dla zdrowia: ołów (Pb), kadm (Cd), rtęć (Hg), arsen (As), cynk (Zn), cyna (Sn), miedź (Cu) | |
| Orzechy ziemne, orzechy, zboża i przetwory, owoce suszone, przyprawy | Aflatoksyny B1; B1 + B2 + G1 + G2 | ||
| Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Aflatoksyna M1 | ||
| Zboża i przetwory, rodzynki, suszone winogrona, kawa, kakao, przyprawy, sok winogronowy, wino, piwo | Ochratoksyna A | ||
| Sok jabłkowy i przetwory z jabłek | Patulina | ||
| Żywność | Syntetyczne barwniki*** | ||
| Ryby i przetwory z ryb z obrotu | Histamina | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności pałeczek Salmonella | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Yersinia enterocolitica | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Staphylococcus aureus | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Oznaczanie liczby Escherichia coli | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Wykrywanie obecności Escherichia coli O:157 | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, produkty dietetyczne | Oznaczanie liczby Clostridium perfringens | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego | Oznaczanie liczby drożdży i pleśni | ||
| Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością | Badanie migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością | ||
| 6. Państwowy Zakład Higieny Laboratorium Zakładu Toksykologii Środowiskowej | ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa | Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - z grupy insektycydów chloroorganicznych: DDT - izomery i metabolity, HCH - izomery, aldrin, dieldrin, metoksychlor |
| Owoce, warzywa, ziarno zbóż | Pozostałości pestycydów: - endosulfan | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - insektycydy z grupy syntetycznych pyretroidów: permetryna, cypermetryna, deltametryna, fenwalerat, bifentryna | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - fungicydy z grupy benomylu: benomyl, karbendazym, tiofanat metylu | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - tiabendazol | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego | Pozostałości pestycydów: - bromek metylu | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - insektycydy fosforoorganiczne i karbaminiany | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Pozostałości pestycydów: - pozostałe pestycydy, należące do różnych grup chemicznych | ||
| Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci | Inne chemiczne zanieczyszczenia: - heksachlorobenzen (HCB) - polichlorowane bifenyle (PCB) |
* Badanie dostępne od 01.05.2004 r.
** Badanie dostępne od 01.06.2003 r.
*** Badanie dostępne od 01.01.2004 r.
| Identyfikator: | Dz.U.2003.35.310 |
| Rodzaj: | rozporządzenie |
| Tytuł: | Wykaz laboratoriów referencyjnych. |
| Data aktu: | 2003-02-07 |
| Data ogłoszenia: | 2003-02-28 |
| Data wejścia w życie: | 2003-03-15 |