Krajowe normy ubytków naturalnych ryb, powstających w procesie składowania.

ZARZĄDZENIE

MINISTRA - KIEROWNIKA URZĘDU GOSPODARKI MORSKIEJ

z dnia 30 marca 1987 r.

w sprawie krajowych norm ubytków naturalnych ryb, powstających w procesie składowania.

Na podstawie art. 3 ust. 1 pkt 1 i ust. 2 dekretu z dnia 29 października 1952 r. o gospodarowaniu artykułami obrotu towarowego i zaopatrzenia (Dz. U. Nr 44, poz. 301, z 1956 r. Nr 54, poz. 244 i z 1971 r. Nr 12, poz. 115) oraz § 8 ust. 1 pkt 1 zarządzenia nr 27 Prezesa Rady Ministrów z dnia 26 sierpnia 1983 r. w sprawie zasad i trybu oraz organów właściwych do ustalania norm ubytków naturalnych (Monitor Polski Nr 30, poz. 161) zarządza się, co następuje:

§ 1. Wprowadza się krajowe normy ubytków naturalnych ryb, powstających w procesie składowania, stanowiące załącznik nr 1 do zarządzenia.

§ 2. Sposób stosowania krajowych norm ubytków, o których mowa w § 1, określa instrukcja stanowiąca załącznik nr 2 do zarządzenia.

§ 3. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia.

ZAŁĄCZNIKI

ZAŁĄCZNIK Nr  1

KRAJOWE NORMY UBYTKÓW NATURALNYCH RYB

Lp.	Nazwa artykułu	Ubytki masy ryb wyrażone w procentach			Czasowe jednostki
		okres letni	okres zimowy	niezależnie od pory roku	odniesienia
1	2	3	4	5	6
1	Mrożone ryby chude	-	-	0,48	10 miesięcy
2	Mrożone ryby średniotłuste i tłuste	-	-	0,37	8 miesięcy
3	Ryby świeże	0,6	0,6	-	6 godzin
		1,4	0,9	-	12 godzin
		1,6	1,3	-	18 godzin
		1,7	1,6	-	24 godziny
		1,8	1,7	-	36 godzin
		1,9	1,8	-	42 godziny
4	Ryby wędzone na gorąco	-	-	0,6	4 doby
5	Ryby wędzone na zimno	-	-	0,1	4 doby

ZAŁĄCZNIK Nr  2

INSTRUKCJA W SPRAWIE SPOSOBU STOSOWANIA KRAJOWYCH NORM UBYTKÓW NATURALNYCH RYB

I.

Przepisy ogólne.

1. Krajowe normy ubytków naturalnych ryb, zwane dalej "normami ubytków", należy stosować w warunkach, dla których dana norma została ustalona.

2. Normy ubytków określają maksymalny dopuszczalny ubytek masy ryb, wyrażony w procentach.

3. Dla ryb świeżych normy ubytków ustala się dla okresu letniego i zimowego. Przez okres letni rozumie się okres od dnia 1 kwietnia do dnia 31 października, a przez okres zimowy - okres od dnia 1 listopada do dnia 31 marca.

4. Normy ubytków stosuje się do ryb odpowiadających wymaganiom określonym w obowiązujących normach.

5. Norm ubytków nie stosuje się, jeżeli:

1) obrót w danej jednostce jest dokonywany tylko w formie tranzytu,

2) masę towarową rozlicza się na podstawie liczby jednostek towaru w opakowaniach standardowych i deklarowanej masy netto ryb w opakowaniu.

6. Ubytki przekraczające ustalone normy należy rozliczać po ich zaopiniowaniu przez rzeczoznawców branżowych do spraw jakości ryb i przetworów rybnych.

7. Niedopuszczalne jest odpisywanie ubytków przed faktem ich powstania, bez ich stwierdzenia w sposób przewidziany w obowiązujących przepisach.

8. Masa netto ryb powinna być ustalona zgodnie z normami określającymi wymagania ogólne i metodę badań dla poszczególnych grup towarowych.

9. Ubytki naturalne ryb w granicach norm ustala się i rozlicza zgodnie z zasadami opracowywania i stosowania norm ubytków naturalnych, stanowiącymi załącznik do zarządzenia Ministra Gospodarki Materiałowej z dnia 14 grudnia 1983 r. w sprawie zasad opracowywania i stosowania norm ubytków naturalnych oraz stałego doskonalenia metodyki ustalania wysokości ubytków w gospodarce magazynowej i transporcie (Monitor Polski Nr 42, poz. 243).

II.

Przepisy szczegółowe.

10. Przy ustalaniu ubytków naturalnych ryb należy stosować przepisy części II ust. 5-7 "Zasad opracowywania i stosowania norm ubytków naturalnych", stanowiących załącznik do zarządzenia, o którym mowa w ust. 9. Wysokość ubytku naturalnego ryb w granicach normy oblicza się według wzoru:

Z x N x Y

U = -------------

100

gdzie:

U - ubytek naturalny w granicach normy,

Z - średni dzienny stan magazynowy,

N - obowiązująca norma ubytku naturalnego w procentach,

Y - stosunek okresu obrachunkowego do okresu, dla którego ustalono normę ubytku,

albo według wzoru:

W x N

U = -----------

100

gdzie:

U - ubytek naturalny w granicach normy,

W - masa składowanych ryb w okresie, dla którego ustalono normę ubytku,

N - obowiązująca norma ubytku naturalnego w procentach.

• Identyfikator: M.P.1987.13.122
• Rodzaj: zarządzenie
• Tytuł: Krajowe normy ubytków naturalnych ryb, powstających w procesie składowania.
• Data aktu: 1987-03-30
• Data ogłoszenia: 1987-04-29
• Data wejścia w życie: 1987-04-29