Zm.: zarządzenie w sprawie norm ubytków naturalnych wędlin podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów.

ZARZĄDZENIE

MINISTRA PRZEMYSŁU SPOŻYWCZEGO I SKUPU

z dnia 26 czerwca 1972 r.

zmieniające zarządzenie w sprawie norm ubytków naturalnych wędlin podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów.

Na podstawie art. 3 ust. 1 dekretu z dnia 29 października 1952 r. o gospodarowaniu artykułami obrotu towarowego i zaopatrzenia (Dz. U. z 1952 r. Nr 44, poz. 301 i z 1956 r. Nr 54, poz. 244) oraz § 1 ust. 1 zarządzenia nr 120 Prezesa Rady Ministrów z dnia 20 października 1963 r. w sprawie norm ubytków naturalnych (Monitor Polski Nr 89, poz. 420) zarządza się, co następuje:

§ 1. W załączniku "Normy ubytków naturalnych wędlin podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów" do zarządzenia Ministra Przemysłu Spożywczego i Skupu z dnia 12 października 1964 r. w sprawie norm ubytków naturalnych wędlin podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów (Monitor Polski Nr 74, poz. 348) wprowadza się następujące zmiany:

1) w § 1 dodaje się zdanie: "Normy ubytków naturalnych nie dotyczą wędlin przechowywanych i przekazywanych do obrotu w pojemnikach plombowanych";

2) § 3 otrzymuje brzmienie:

"§ 3. Jakość i warunki, jakim powinny odpowiadać wędliny w momencie przekazywania do magazynów określa norma BN-72/8014-05 - Wędliny oraz inne przepisy technologiczno-normalizacyjne wydane przez Dyrektora Centrali Przemysłu Mięsnego w zakresie wymagań jakościowych nowowprowadzanych asortymentów wędlin.";

3) § 10 otrzymuje brzmienie:

"§ 10. 1. Rozliczeń ubytków naturalnych dokonuje się zgodnie z obowiązującymi przepisami z zakresu inwentaryzacji i spisywaniu niedoborów, uwzględniając zasady ustalone przez Dyrektora Centrali Przemysłu Mięsnego w sprawie ustalania średniego okresu przechowywania wędlin dla rozliczania ubytków naturalnych.

2. Zasady rozliczania ubytków naturalnych wędlin pochodzących z przerzutu w razie przechowywania ich w magazynach określają odrębne przepisy Dyrektora Centrali Przemysłu Mięsnego.";

4) w § 13 w tabeli 4 "Normy ubytków naturalnych kiełbas podczas przechowywania w magazynach chłodzonych w okresie letnim i zimowym oraz w magazynach niechłodniczych w okresie zimowym", rubryka 5 (kiełbasy półtrwałe III grupa) otrzymuje brzmienie:

Godziny przechowywania		Normy ubytków naturalnych w %%
do	1	0,03
powyżej	1- 2	0,05
"	2- 3	0,08
"	3- 4	0,10
"	4- 5	0,13
"	5- 6	0,15
"	6- 7	0,17
"	7- 8	0,19
"	8- 9	0,21
"	9-10	0,23
"	10-11	0,25
"	11-12	0,27
"	12-13	0,29
"	13-14	0,30
"	14-15	0,31
"	15-16	0,32
"	16-17	0,33
"	17-18	0,34
"	18-19	0,35
"	19-20	0,36
"	20-21	0,37
"	21-22	0,38
"	22-23	0,39
"	23-24	0,40
"	24-25	0,41
"	25-26	0,42
"	26-27	0,43
"	27-28	0,44
"	28-29	0,45
"	29-30	0,46
"	30-31	0,47
"	31-32	0,48
"	32-33	0,49
"	33-34	0,50
"	34-35	0,51
"	35-36	0,52
"	36-37	0,53
"	37-38	0,54
"	38-39	0,55
"	39-40	0,56
"	40-41	0,56
"	41-42	0,57
"	42-43	0,57
"	43-44	0,58
"	44-45	0,58
"	45-46	0,59
"	46-47	0,59
"	47-48	0,60
"	48-49	0,60
"	49-50	0,61
"	50-51	0,61
"	51-52	0,62
"	52-53	0,62
"	53-54	0,63
"	54-55	0,63
"	55-56	0,64
"	56-57	0,64
"	57-58	0,65
"	58-59	0,65
"	59-60	0,66
"	60-61	0,66
"	61-62	0,67
"	62-63	0,67
"	63-64	0,68
"	64-65	0,68
"	65-66	0,69
"	66-67	0,69
"	67-68	0,70
"	68-69	0,70
"	69-70	0,71
"	70-71	0,71
"	71-72	0,72
"	72-73	0,72
"	73-74	0,73
"	74-75	0,73
"	75-76	0,74
"	76-77	0,74
"	77-78	0,75
"	78-79	0,75
"	79-80	0,76
"	80-81	0,76
"	81-82	0,77
"	82-83	0,77
"	83-84	0,78
"	84-85	0,78
"	85-86	0,79
"	86-87	0,79
"	87-88	0,80
"	88-89	0,80
"	89-90	0,81
"	90-91	0,81
"	91-92	0,82
"	92-93	0,82
"	93-94	0,83
"	94-95	0,83
"	95-96	0,84
"	96-97	0,84
"	97-98	0,85
"	98-99	0,85
"	99-100	0,86
"	100-101	0,86
"	101-102	0,87
"	102-103	0,87
"	103-104	0,88
"	104-105	0,88
"	105-106	0,89
"	106-107	0,89
"	107-108	0,90
"	108-109	0,90
"	109-110	0,91
"	110-111	0,91
"	111-112	0,92
"	112-113	0,92
"	113-114	0,93
"	114-115	0,93
"	115-116	0,94
"	116-117	0,94
"	117-118	0,95
"	118-119	0,95
"	119-120	0,95

§ 2. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia z mocą od dnia 1 lipca 1972 r.

• Identyfikator: M.P.1972.35.194
• Rodzaj: Zarządzenie
• Tytuł: Zm.: zarządzenie w sprawie norm ubytków naturalnych wędlin podczas przechowywania w magazynach i wydawania z magazynów.
• Data aktu: 26/06/1972
• Data ogłoszenia: 11/07/1972
• Data wejścia w życie: 11/07/1972, 01/07/1972