Rozporządzenie 78/2005 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 466/2001 w zakresie metali ciężkich

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (WE) NR 78/2005

z dnia 19 stycznia 2005 r.

zmieniające rozporządzenie (WE) nr 466/2001 w zakresie metali ciężkich

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA WSPÓLNOT EUROPEJSKICH,

uwzględniając Traktat ustanawiający Wspólnotę Europejską,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności⁽¹⁾, w szczególności jego art. 2 ust. 3,

po konsultacji z Komitetem Naukowym ds. Żywności oraz z Europejskim Urzędem ds. Bezpieczeństwa Żywności,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Rozporządzenie Komisji(WE) nr 466/2001⁽²⁾ ustala maksymalne dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych. Regulacje te, zmienione szczególnie rozporządzeniem Komisji (WE) nr 221/2002⁽³⁾, obejmują maksymalne dopuszczalne poziomy dla metali ciężkich: ołowiu, kadmu i rtęci.

(2) Dla ochrony zdrowia publicznego jest rzeczą zasadniczą, by zawartość zanieczyszczeń utrzymywać na poziomie, który nie powodowałby problemów zdrowotnych. Maksymalne dopuszczalne poziomy zawartości ołowiu, kadmu i rtęci muszą być bezpieczne i tak niskie, jak to jest rozsądnie osiągalne (ALARA), poprzez stosowanie dobrej praktyki produkcyjnej oraz rolniczej/w zakresie rybołówstwa. Na podstawie nowych danych dotyczących występowania maksymalnych dopuszczalnych poziomów w niektórych gatunkach wodnych należy zrewidować postanowienia załącznika I do rozporządzenia (WE) nr 466/2001 dla wspomnianych zanieczyszczeń środków spożywczych. Zrewidowane przepisy zapewniają wysoki poziom ochrony zdrowia konsumentów.

(3) Należy odpowiednio zmienić rozporządzenie (WE) nr 466/2001.

(4) Regulacje przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Łańcucha Pokarmowego i Zdrowia Zwierząt,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł  1

Załącznik I do rozporządzenia (WE) nr 466/2001 zostaje zmieniony zgodnie z Załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł  2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich Państwach Członkowskich.

Sporządzono w Brukseli, dnia 19 stycznia 2005 r.

	W imieniu Komisji,
	Markos KYPRIANOU
	Członek Komisji

______

⁽¹⁾ Dz.U. L 37 z 13.2.1993, str. 1. Rozporządzenie zmienione rozporządzeniem (WE) nr 1882/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady (Dz.U. L 284 z 31.10.2003, str. 1).

⁽²⁾ Dz.U. L 77 z 16.3.2001, str. 1. Rozporządzenie ostatnio zmienione rozporządzeniem (WE) nr 684/2004 (Dz.U. L 106 z 15.4.2004, str. 6).

⁽³⁾ Dz.U. L 37 z 7.2.2002, str. 4.

ZAŁĄCZNIK

W załączniku I sekcja 3 do rozporządzenia (WE) nr 466/2001 wprowadza się następujące zmiany:

1. w zakresie dotyczącym ołowiu (Pb), pkt 3.1.4, 3.1.4.1 i 3.1.5 otrzymują brzmienie:

Produkt		Maksymalny dopuszczalny poziom (mg/kg świeżej masy)	Kryteria dla pobierania próbek	Kryteria sprawności metod analitycznych
"3.1.4.	Mięso ryb(1)(2), z wyłączeniem gatunków wymienionych w pkt 3.2.5.1 i 3.1.4.1.	0,20	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
3.1.4.1.	Mięso następujących ryb(1)(2): amarel (Diplodus vulgaris), węgorz (Anguilla anguilla), cefal morski (Mugil labrosus labrosus), luszcz (Pomadasys benneti), makrela lub ostrobok (gatunki Trachurus), sardynka europejska (Sardina pilchardus), sardynka (gatunki Sardinops), strzępiel cętkowany (Dicentrarchus punctatus),	0,40	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
	sola (Dicologoglossa cuneata)
3.1.5.	Skorupiaki, z wyłączeniem brązowego mięsa krabów oraz mięsa z głowy i tułowia homara lub podobnych rozmiarów skorupiaków (Nephropidae i Palinuridae)	0,50	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
(1) W przypadku, gdy ryba jest przeznaczona do spożycia w całości, najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do całości ryby.
(2) Ryba, zdefiniowana w kategorii a) wykazu z art. 1 rozporządzenia Rady (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 17 z 21.1.2000, str. 22)."

2. W odniesieniu do kadmu (Cd), dodaje się nowy pkt 3.2.5.2, natomiast pkt 3.2.5. i 3.2.5.1 otrzymują brzmienie:

Produkt		Maksymalny dopuszczalny poziom (mg/kg świeżej masy)	Kryteria dla pobierania próbek	Kryteria sprawności metod analitycznych
"3.2.5.	Mięso ryb(1)(2), z wyłączeniem gatunków wymienionych w pkt 3.2.5.1 i 3.2.5.2	0,05	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
3.2.5.1.	Mięso następujących ryb(1)(2): sardela europejska (Engraulis encrasicolus) bonito (Sarda sarda) amarel (Diplodus vulgaris) węgorz (Anguilla anguilla) cefal morski (Mugil labrosus labrosus) ostrobok (Trachurus trachurus) louvar lub luvar (Luvarus imperialis) tuńczyk (gatunki Thunnus, gatunki Euthynnus, Katsuwonus pelamis) sola (Dicologoglossa cuneata)	0,10	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
3.2.5.2.	Mięso miecznika (Xiphias gladius)	0,30	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
(1) W przypadku, gdy ryba jest przeznaczona do spożycia w całości, najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do całości ryby.
(2) Ryba, zdefiniowana w kategorii a) wykazu z art. 1 rozporządzenia Rady (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 17 z 21.1.2000, str. 22)."

3. W odniesieniu do rtęci (Hg) pkt 3.3.1. i 3.3.1.1 otrzymują brzmienie:

Produkt		Maksymalny dopuszczalny poziom (mg/kg świeżej masy)	Kryteria dla pobierania próbek	Kryteria sprawności metod analitycznych
"3.3.1.	Produkty rybne oraz mięso ryb(1)(3), z wyłączeniem gatunków wymienionych w pkt 3.3.1.1	0,50	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
3.3.1.1.	Mięso następujących ryb(1)(2): zabnica (gatunki Lophius) zębacz pasiasty (Anarhichas lupus) bonito (Sarda sarda) węgorz (gatunki Anguilla) gardłosz (gatunki Hoplostethus) grenadier (Coryphaenoides rupestris) halibut (Hippoglossus hippoglossus) marlin (gatunki Makaira) smuklica (gatunki Lepidorhombus) barwena (gatunki Mullus) szczupak (Esox lucius) orcyn (Orcynopsis unicolor) karlik (Trisopterus minutus) koleń iberyjski (Centroscymnes coelolepis) raja (gatunki Raja) karmazyn (Sebastes marinus, S. mentella, S. viviparus)	1,0	Dyrektywa 2001/22/WE	Dyrektywa 2001/22/WE
	żaglica (Istiophorus platypterus) pałasz ogoniasty (Lepidopus caudatus, Aphanopus carbo)
	morlesz (gatunki Pagellus)
	rekin (wszystkie gatunki)
	gempel lub kostropak (Lepidocybium flavobrunneum,
	Ruvettus pretiosus, Gempylus serpens)
	jesiotr (gatunki Acipenser)
	miecznik (Xiphias gladius)
	tuńczyk (Thunnus species, Euthynnus species, Katsuwonus pelamis)
(1) W przypadku, gdy ryba jest przeznaczona do spożycia w całości, najwyższy dopuszczalny poziom stosuje się do całości ryby.
(2) Ryba, zdefiniowana w kategorii a) wykazu z art. 1 rozporządzenia Rady (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 17 z 21.1.2000, str. 22).
(3) Ryby oraz produkty rybołówstwa zdefiniowane w kategoriach a), c) i f) wykazu z art. 1 rozporządzenia Rady (WE) nr 104/2000 (Dz.U. L 17 z 21.1.2000, str. 22)."

• Identyfikator: Dz.U.UE.L.2005.16.43
• Rodzaj: rozporządzenie
• Tytuł: Rozporządzenie 78/2005 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 466/2001 w zakresie metali ciężkich
• Data aktu: 2005-01-19
• Data ogłoszenia: 2005-01-20
• Data wejścia w życie: 2005-02-09