Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27

Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27 ¹

(C/2026/2136)

INFORMACJA DOTYCZĄCA ZATWIERDZENIA ZMIANY STANDARDOWEJ

(Art. 24 rozporządzenia (UE) 2024/1143)

"Tejo"

Numer referencyjny UE: PGI-PT-A1547-AM02 - 19.1.2026

1. Nazwa produktu

"Tejo"

2. Rodzaj oznaczenia geograficznego

□ ChNP

ChOG

□ OG

3. Sektor

□ Produkty rolne

Wino

□ Napoje spirytusowe

4. Państwo, do którego należy obszar geograficzny

Portugalia

5. Organ państwa członkowskiego powiadamiający o zmianie standardowej

Nazwa

Instituto da Vinha e do Vinho, I. P. (IVV, I. P.)

6. Kwalifikacja jako zmiana standardowa

Zatwierdzona zmiana wchodzi w zakres definicji "zmiany standardowej" określonej w art. 24 ust. 3 lit. a) rozporządzenia (UE) 2024/1143, ponieważ nie grozi zanikiem związku z obszarem geograficznym, o którym mowa w jednolitym dokumencie, ani nie wiąże się z dalszymi ograniczeniami dotyczącymi wprowadzania produktu do obrotu.

W związku z tym kwalifikuje się ją jako "zmianę standardową" zgodnie z art. 24 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2024/1143.

7. Opis zatwierdzonych zmian standardowych

Tytuł

Zmniejszenie minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu w moszczach przeznaczonych do produkcji win objętych ChOG "Tejo"

Opis

Moszcz wykorzystywany do produkcji win objętych ChOG "Tejo" musi mieć minimalną naturalną objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 10,5 % obj. w przypadku kategorii "wino".

13 Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Tytuł

Zmniejszenie minimalnej rzeczywistej objętościowej zawartości alkoholu w winach objętych ChOG "Tejo"

Opis

Wina objęte ChOG "Tejo" muszą mieć minimalną rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 10,5 % obj. w przypadku kategorii "wino".

Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Tytuł

Zmiana wymogów dotyczących stosowania oznaczenia "Leve" [lekkie] na etykietach.

Opis

Wino, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące opatrzone na etykiecie oznaczeniem "Leve" [lekkie] musi spełniać następujące wymogi:

– musi być wytwarzane z moszczów o minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 10,5 % obj.,

– musi mieć minimalną naturalną objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 7,5 % obj.,

– musi mieć maksymalną rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 10,5 % obj.,

– jego kwasowość ogólna wyrażona jako kwas winowy musi wynosić co najmniej 4 g/l.

Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Tytuł

Zezwolenie na częściową dealkoholizację win objętych ChOG "Tejo"

Opis

Częściowa dealkoholizacja jest dozwolona w przypadku win objętych ChOG "Tejo" o określonych cechach charakterystycznych, które wynikają z obowiązujących przepisów, oraz zgodnie z praktykami enologicznymi i ograniczeniami, które mają zastosowanie na mocy prawa.

Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

Tytuł

Uaktualnienie opisu win

Opis

Uaktualnienie polega na dokładniejszym opisie właściwości organoleptycznych wszystkich win.

Zmiana ta ma wpływ na jednolity dokument.

JEDNOLITY DOKUMENT

Nazwy pochodzenia i oznaczenia geograficzne wina

"Tejo"

Numer referencyjny UE: PGI-PT-A1547-AM02 - 19.1.2026

1. Nazwa lub nazwy

"Tejo"

2. Rodzaj oznaczenia geograficznego

□ ChNP

ChOG

□ OG

3. Państwo, do którego należy wyznaczony obszar geograficzny

Portugalia

4. Klasyfikacja produktu rolnego zgodnie z pozycją i kodem Nomenklatury scalonej, o której mowa w art. 6 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2024/1143

2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją 2009

5. Kategorie produktów sektora wina wymienione w części II załącznika VII do rozporządzenia (UE) nr 1308/2013

1. Wino

4. Wino musujące

8. Wino półmusujące

9. Gazowane wino półmusujące

6. Opis wina lub win

Produkty sektora wina

Wina objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - charakteryzują się barwą od cytrynowożółtej do słomkowożółtej i złotożółtej.

Wina różowe - ich barwa zmienia się pod względem intensywności od różowej do jasnołososiowej.

Wina czerwone - mają umiarkowanie intensywną barwę przechodzącą od rubinowej do barwy granatu.

Aromat

Wina białe - aromaty kwiatów lub owoców o białym miąższu, owoców tropikalnych i owoców pestkowych. Jeśli wina poddawane są procesowi dojrzewania, mogą uzyskać inne nuty w trakcie tego procesu.

Wina różowe - owocowe i wonne o aromatach czerwonych owoców łączących się z delikatnymi lub intensywnymi akcentami kwiatowymi. Jeśli wina poddawane są procesowi dojrzewania, mogą uzyskać inne nuty w trakcie tego procesu.

Wina czerwone - umiarkowanie intensywne aromaty dojrzałych owoców, takich jak czarna śliwka i rodzynki, drugorzędne nuty czerwonych owoców, drewna i roślin z akcentami balsamicznymi w zależności od aromatów głównych odmian wykorzystanych do produkcji wina i sposobu jego dojrzewania.

Smak

Wina białe - są świeże, charakteryzują się umiarkowanie delikatnym i alkoholowym smakiem, średnio intensywnym bukietem i średnią trwałością oraz zrównoważoną kwasowością.

Wina różowe - mają świeży smak, wyważoną kwasowość, dobrą strukturę i trwałość.

Wina czerwone - w smaku słodkie, delikatne i alkoholowe, charakteryzują się średnio intensywnym bukietem i średnią trwałością, pewną kwasowością i delikatną cierpkością.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	10,5
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	w gramach na litr, wyrażona jako kwas winowy
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych -

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Wina musujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - zwykle mają barwę cytrynowożółtą o różnejintensywności. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą różową do jasnołososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone - charakteryzują się barwą od rubinowej do barwy granatu o umiarkowanej intensywności. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Aromat

Wina białe - eleganckie, z aromatami kwiatów lub owoców o białym miąższu, owoców tropikalnych i owoców pestkowych w zależności od głównych aromatów wykorzystanych odmian winorośli i zastosowanego procesu dojrzewania.

Wina różowe - owocowe i wonne aromaty. Czerwone owoce łączą się z nutami kwiatowymi. Wino może uzyskać inne nuty w wyniku dojrzewania.

Wina czerwone - aromaty dojrzałych owoców, śliwek i świeżych winogron z drugorzędnymi nutami czerwonych owoców. Wino może uzyskać inne nuty w wyniku dojrzewania.

Smak

Wina białe - odczucia smakowe: zrównoważona świeżość, struktura w ustach i stopień kwasowości.

Wina różowe - świeży smak, wyważona kwasowość.

Wina czerwone - gładkie i zrównoważone w smaku, o świeżym profilu i pewnej kwasowości.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	7
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:		w gramach na litr, wyrażona jako kwas winowy
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):		-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):		-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Kwasowość ogólna, wyrażona jako kwas winowy, win musujących produkowanych za pomocą metody fermentacji w zbiorniku musi wynosić co najmniej 4 g/l.

Minimalna rzeczywista objętościowa zawartość alkoholu w winach musujących produkowanych metodą tradycyjnej fermentacji w butelce musi wynosić 10,5 % obj.

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Wina półmusujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - ich barwa jest zwykle cytrynowożółta do słomkowożółtej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą różową do jasnołososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone - charakteryzują się barwą od rubinowej do barwy granatu o umiarkowanej intensywności. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Aromat

Wina białe - pierwotne aromaty kwiatów lub owoców o białym miąższu, owoców tropikalnych i owoców pestkowych.

Wina różowe - pierwotne aromaty owocowe lub wonne. Czerwone owoce łączą się z nutami kwiatowymi.

Wina czerwone - zasadniczo pierwotne aromaty owocowe lub kwiatowe.

Smak

Wina białe - w smaku wina te są zrównoważone, charakteryzują się świeżością, strukturą i pewną kwasowością.

Wina różowe - wina te mają świeży smak, wyważoną kwasowość i pewną trwałość.

Wina czerwone - gładkie i zrównoważone w smaku, o świeżym profilu i pewnej kwasowości.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych

-Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	7
Minimalna kwasowość ogólna:	4
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	w gramach na litr, wyrażona jako kwas winowy
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych -

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Gazowane wina półmusujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - ich barwa jest cytrynowożółta do słomkowożółtej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą różową do jasnołososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone - charakteryzują się barwą od rubinowej do barwy granatu o umiarkowanej intensywności. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Aromat

Wina białe - kwiatowe lub owocowe pierwotne nuty aromatyczne owoców o białym miąższu lub owoców tropikalnych.

Wina różowe - pierwotne aromaty owocowe lub wonne. Czerwone owoce łączą się z nutami kwiatowymi.

Wina czerwone - zasadniczo pierwotne aromaty owocowe lub kwiatowe.

Smak

Wina białe - w smaku wina te są zasadniczo lekkie i świeże, o zrównoważonej kwasowości. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Wina różowe - wina te mają świeży smak, wyważoną kwasowość i pewną trwałość. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Wina czerwone - gładkie i zrównoważone w smaku, o świeżym profilu i pewnej kwasowości. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	7
Minimalna kwasowość ogólna:	4
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	w gramach na litr, wyrażona jako kwas winowy
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Częściowo odalkoholizowane wina objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - charakteryzują się barwą od cytrynowożółtej do słomkowożółtej i złotożółtej.

Wina różowe - charakteryzują się barwą od różowej do łososiowej.

Wina czerwone mają barwę od rubinowej do barwy granatu.

Aromat

Wina białe - pierwotne aromaty kwiatowe lub owocowe.

Wina różowe - pierwotne aromaty owocowe lub kwiatowe.

Wina czerwone - zasadniczo pierwotne aromaty owocowe lub kwiatowe.

Smak

Wina białe - średnia intensywność i średnia trwałość, wyważona kwasowość.

Wina różowe - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Wina czerwone - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	0,5
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	-
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Zgodnie z art. 119 ust. 1 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 określenie "częściowo odalkoholizowany" ma zastosowanie do produktów o rzeczywistej zawartości alkoholu większej niż 0,5 % obj. i poniżej minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu w danej kategorii przed dealkoholizacją. Z technicznego punktu widzenia nie jest możliwe wprowadzenie wyrażenia "większa niż 0,5 %" na formularzu, w związku z czym 0,5 % obj. wskazuje się jako minimalną wartość odniesienia. Precyzuje się też, że wartość ta odpowiada warunkowi prawnemu "większa niż 0,5 %" zgodnie z przepisami.

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Częściowo odalkoholizowane wina musujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - charakteryzują się barwą od cytrynowożółtej do złotożółtej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą od różowej do łososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone - mają barwę przechodzącą od rubinowej do barwy granatu lub odcienie nabyte w trakcie procesu dojrzewania, w stosownych przypadkach. Bąbelki średnie do drobnych, od dość długo utrzymujących się do trwałych.

Aromat

Wina białe - aromaty kwiatowe lub owocowe lub nuty nabyte w trakcie procesu dojrzewania, w stosownych przypadkach.

Wina różowe - aromaty owocowe lub kwiatowe lub nuty nabyte w trakcie procesu dojrzewania, w stosownych przypadkach.

Wina czerwone - aromaty owocowe lub kwiatowe lub nuty nabyte w trakcie procesu dojrzewania, w stosownych przypadkach.

Smak

Wina białe - średnia intensywność i trwałość na podniebieniu, wyważona kwasowość.

Wina różowe - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Wina czerwone - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	0,5
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	-
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Zgodnie z art. 119 ust. 1 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 określenie "częściowo odalkoholizowany" ma zastosowanie do produktów o rzeczywistej zawartości alkoholu większej niż 0,5 % obj. i poniżej minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu w danej kategorii przed dealkoholizacją. Z technicznego punktu widzenia nie jest możliwe wprowadzenie wyrażenia "większa niż 0,5 %" na formularzu, w związku z czym 0,5 % obj. wskazuje się jako minimalną wartość odniesienia. Precyzuje się też, że wartość ta odpowiada warunkowi prawnemu "większa niż 0,5 %" zgodnie z przepisami.

0 Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Częściowo odalkoholizowane wina półmusujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - charakteryzują się barwą od cytrynowożółtej do złotożółtej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą od różowej do łososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone mają barwę od rubinowej do barwy granatu. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Aromat

Wina białe - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Wina różowe - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Wina czerwone - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Smak

Wina białe - średnia intensywność i trwałość na podniebieniu, wyważona kwasowość.

Wina różowe - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Wina czerwone - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	0,5
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	-
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Zgodnie z art. 119 ust. 1 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 określenie "częściowo odalkoholizowany" ma zastosowanie do produktów o rzeczywistej zawartości alkoholu większej niż 0,5 % obj. i poniżej minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu w danej kategorii przed dealkoholizacją. Z technicznego punktu widzenia nie jest możliwe wprowadzenie wyrażenia "większa niż 0,5 %" na formularzu, w związku z czym 0,5 % obj. wskazuje się jako minimalną wartość odniesienia. Precyzuje się też, że wartość ta odpowiada warunkowi prawnemu "większa niż 0,5 %" zgodnie z przepisami.

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

Produkty sektora wina

Częściowo odalkoholizowane gazowane wina półmusujące objęte ChOG "Tejo"

Właściwości organoleptyczne

Wygląd

Wina białe - charakteryzują się barwą od cytrynowożółtej do złotożółtej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina różowe - charakteryzują się barwą od różowej do łososiowej. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Wina czerwone mają barwę od rubinowej do barwy granatu. Bąbelki średnie do drobnych, od umiarkowanych do trwałych.

Aromat

Wina białe - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Wina różowe - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Wina czerwone - aromaty pierwotne kwiatowe lub owocowe.

Smak

Wina białe - średnia intensywność i trwałość na podniebieniu, wyważona kwasowość. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Wina różowe - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Wina czerwone - świeży smak, wyważona kwasowość, dobra struktura. Zawartość dwutlenku węgla dodaje im świeżości i wyrazistości.

Dodatkowe informacje dotyczące cech organoleptycznych -

Właściwości analityczne

Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości):	-
Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości):	0,5
Minimalna kwasowość ogólna:	-
Jednostka minimalnej kwasowości ogólnej:	-
Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr):	-
Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr):	-

Dodatkowe informacje dotyczące cech analitycznych

Zgodnie z art. 119 ust. 1 lit. a) ppkt (ii) rozporządzenia (UE) nr 1308/2013 określenie "częściowo odalkoholizowany" ma zastosowanie do produktów o rzeczywistej zawartości alkoholu większej niż 0,5 % obj. i poniżej minimalnej rzeczywistej zawartości alkoholu w danej kategorii przed dealkoholizacją. Z technicznego punktu widzenia nie jest możliwe wprowadzenie wyrażenia "większa niż 0,5 %" na formularzu, w związku z czym 0,5 % obj. wskazuje się jako minimalną wartość odniesienia. Precyzuje się też, że wartość ta odpowiada warunkowi prawnemu "większa niż 0,5 %" zgodnie z przepisami.

Wszelkie cechy analityczne nieprzedstawione w niniejszej części są zgodne z ograniczeniami określonymi w mających zastosowanie przepisach unijnych.

7. Praktyki enologiczne

7.1. Szczególne praktyki enologiczne stosowane przy produkcji wina lub win, stosowne ograniczenia obowiązujące w przypadku produkcji wina lub win

Praktyki enologiczne

Wino, wino musujące, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące (w tym częściowo odalkoholizowane produkty sektora wina) - metody prowadzenia winorośli i metody uprawy

Rodzaj praktyki enologicznej

Ograniczenia dotyczące produkcji wina

Opis

Winorośl przeznaczona do produkcji win oraz produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo", musi być uprawą czystą, prowadzoną blisko gruntu, przycinaną w formie krzewu lub sznura.

W przypadku winorośli wykorzystywanej do produkcji win objętych ChOG "Tejo" stosuje się tradycyjne metody uprawy oraz metody zalecane przez odpowiednią jednostkę certyfikującą.

Winorośl przeznaczona do produkcji produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo", musi być uprawiana lub sadzona na jednym z następujących rodzajów gleb:

a) normalne regosole psammitowe i parahydromorficzne;

b) współczesne i dawne gleby aluwialne;

c) gleby koluwialne;

d) normalne litosole niepróchnicze, lekko nienasycone gleby składające się z drobnego i szorstkiego piasku i piaskowca oraz gnejsu lub drobnych skał;

e) brunatne i czerwone gleby wapienne występujące w środowisku kserotermicznym, normalne i glinopodobne, składające się z kredy i marglu;

f) żółtobrązowe niewapienne iły bazaltowe;

g) śródziemnomorskie gleby brunatne i czerwone lub żółte z materiałów wapiennych i niewapiennych, normalnych, glinopodobnych lub parahydromorficznych, z twardych wapieni i dolomitów, z drobnoziarnistych piaskowców, iłów, argilitów, gnejsów lub drobnoziarnistych skał i arkozów;

h) niehydromorficzne i hydromorficzne gleby bielicoziemne z rudawcem z piasku i piaskowca i bez rudawca;

i) słone gleby aluwialne o umiarkowanym zasoleniu.

Praktyki enologiczne

Wino, wino musujące, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące - naturalna objętościowa zawartość alkoholu

Rodzaj praktyki enologicznej

Ograniczenia dotyczące produkcji wina

Opis

Moszcz wykorzystywany do produkcji win, które mogą być objęte ChOG "Tejo", musi mieć minimalną naturalną objętościową zawartość alkoholu wynoszącą:

a) w przypadku wina - 10,5 % obj.;

b) w przypadku wina musującego - 9 % obj.;

c) w przypadku wina półmusującego - 9 % obj.;

d) w przypadku gazowanego wina półmusującego - 9 % obj.

Praktyki enologiczne

Wino częściowo odalkoholizowane, wino musujące, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące - częściowa dealkoholizacja

Rodzaj praktyki enologicznej

Szczególne praktyki enologiczne

Opis

Kategorie produktów sektora wina objętych ChOG "Tejo", które wskazano w tytule, można poddać procesowi częściowej dealkoholizacji.

Aby "częściowo odalkoholizowany" produkt sektora wina mógł zostać wprowadzony do obrotu, należy spełnić następujące warunki:

1. Wino bazowe (przed dealkoholizacją) musi posiadać wszystkie cechy charakterystyczne odpowiedniej kategorii produktu sektora wina.

2. W celu zmniejszenia zawartości alkoholu w winie bazowym należy przeprowadzić proces dealkoholizacji.

3. Określenie "częściowo odalkoholizowany" musi towarzyszyć nazwie produktu na etykiecie.

Każdy z wymienionych poniżej procesów dealkoholizacji, stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi wymienionymi procesami dealkoholizacji, może częściowo zmniejszać zawartość etanolu w produktach sektora wina objętych ChOG "Tejo":

a) częściowe odparowanie w próżni;

b) techniki membranowe;

c) destylacja.

Eliminacja etanolu z produktów sektora wina objętych ChOG "Tejo" nie może być prowadzona w połączeniu ze zwiększaniem zawartości cukru w moszczu winogronowym.

1. Wino bazowe (przed dealkoholizacją) musi posiadać wszystkie cechy charakterystyczne odpowiedniej kategorii produktu sektora wina.

2. W celu zmniejszenia zawartości alkoholu w winie bazowym należy przeprowadzić proces dealkoholizacji.

3. Określenie "częściowo odalkoholizowany" musi towarzyszyć nazwie produktu na etykiecie.

Każdy z wymienionych poniżej procesów dealkoholizacji, stosowany samodzielnie lub w połączeniu z innymi wymienionymi procesami dealkoholizacji, może częściowo zmniejszać zawartość etanolu w produktach sektora wina objętych ChOG "Tejo":

a) częściowe odparowanie w próżni;

b) techniki membranowe;

c) destylacja.

7.2. Maksymalna wydajność

Wszystkie wina/kategorie/odmiana/typ

Wino, wino musujące, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące objęte ChOG "Tejo" (w tym częściowo odalkoholizowane produkty sektora wina)

Maksymalna wydajność

Maksymalna wydajność:	225
Jednostka maksymalnej wydajności:	hektolitry z hektara

8. Wskazanie odmiany lub odmian winorośli, z których otrzymywane jest wino lub wina

– Alfrocheiro / Tinta Bastardinha

– Alicante Bouschet

– Alicante Branco

– Alvarelhao / Brancelho

– Alvarinho

– Amaral

– Antao Vaz

– Aragonez / Tinta Roriz; Tempranillo

– Arinto / Pederna

– Arinto Roxo

– Assaraky

– Avesso

– Azal

– Baga

– Bastardo / Graciosa

– Bastardo Roxo

– Bical / Borrado das Moscas

– Boal Branco

– Boal Espinho

– Cabernet Franc

– Cabernet Sauvignon

– Caladoc

– Camarate

– Carignan

– Carmenère

– Castelao / Joao de Santarém(l); Periquita

– Cerceal Branco

– Cercial / Cercial da Bairrada

– Chardonnay

– Chasselas Roxo

– Chenin / Chenin Blanc

– Cinsaut

– Colombard / Semilao

– Cornifesto

– Corropio

– Cot / Malbec

– Codega do Larinho

– Dolcetto

– Donzelinho Branco

– Donzelinho Roxo

– Dornfelder

– Durif / Petite Syrah

– Encruzado

– Esgana Cao Tinto

– Espadeiro

– Fernao Pires / Maria Gomes

– Fernao Pires Rosado

– Folha de Figueira / Dona Branca

– Fonte Cal

– Galego

– Galego Dourado

– Galego Rosado

– Gamay

– Gewürztraminer

– Gouveio

– Gouveio Roxo

– Grand Noir

– Greco / Greco di Tufo

– Grenache

– Grüner Veltliner

– Jaen / Mencia

– Jampal

– Labrusco

– Lemberger / Blaufränkisch

– Loureiro

– Malvasia

– Malvasia Branca

– Malvasia Candida

– Malvasia Candida Roxa

– Malvasia Fina / Boal; Bual

– Malvasia Fina Roxa

– Malvasia Preta Roxa / Pinheira Roxa

– Malvasia Rei

– Manteúdo

– Marquinhas

– Marsanne

– Marselan

– Marufo / Mourisco Roxo

– Merlot

– Monvedro

– Moreto

– Moscadet

– Moscatel Galego Branco / Muscat à Petits Grains

– Moscatel Galego Roxo / Moscatel Roxo

– Moscatel Galego Tinto

– Moscatel Graúdo / Moscatel de Setúbal

– Mourisco

– Mourisco Branco

– Müller Thurgau

– Nebbiolo

– Negra Mole

– Nero

– Nero d'Avola

– Parreira Matias

– Perrum

– Petit Bouschet

– Petit Manseng

– Petit Verdot

– Pinot Blanc

– Pinot Gris / Pinot Grigio

– Pinot Noir

– Pintosa

– Português Azul / Blauer Portugieser

– Preto Martinho

– Rabigato

– Rabo de Ovelha

– Ramisco

– Ratinho

– Riesling

– Rotgipfler

– Roussanne

– Rufete / Tinta Pinheira

– Sangiovese

– Sauvignon / Sauvignon Blanc

– Seara Nova

– Semillon

– Sercial / Esgana Cao

– Sercialinho

– Sezao

– Syrah / Shiraz

– Síria / Roupeiro / Códega

– Tamarez / Molinha

– Tannat

– Teinturier

– Terrantez

– Terrantez do Pico

– Tinta Barroca

– Tinta Caiada / Pau Ferro / Tinta Lameira

– Tinta Carvalha

– Tinta Francisca

– Tinta Gorda

– Tinta Grossa / Carrega Tinto

– Tinta Miúda

– Tinta Negra / Molar / Saborinho

– Tinta Pomar

– Tinta da Barca

– Tintinha

– Tinto Cao

– Tinto Pegoes

– Touriga Franca

– Touriga Femea

– Touriga Nacional

– Trajadura / Treixadura

– Trincadeira / Tinta Amarela / Trincadeira Preta

– Trincadeira das Pratas

– Tália / Ugni Blanc; Trebbiano /Toscano

– Verdejo

– Verdelho

– Verdelho Roxo

– Verdelho Tinto

– Vinhao / Sousao

– Viognier

– Viosinho

– Vital

– Zinfandel

9. Zwięzła definicja wyznaczonego obszaru geograficznego

Obszar geograficzny produkcji wina objętego ChOG "Tejo" obejmuje: - dystrykt Santarém, z wyłączeniem gminy Ourém, - gminę Azambuja w dystrykcie Lizbony.

10. Związek z obszarem geograficznym

Związek przyczynowy z pochodzeniem geograficznym opiera się na

renomie

określonej jakości

innych cechach charakterystycznych

Kategorie produktów sektora wina

1. Wino

Streszczenie związku

Szczegółowe informacje dotyczące obszaru geograficznego istotne z punktu widzenia związku

Te szczegółowe informacje mają zastosowanie do wina częściowo odalkoholizowanego.

Czynniki naturalne

Przedmiotowy obszar geograficzny jest położony w centralnej części Portugalii. Obejmuje całą dolinę rzeki Tag, niemal całą jej długość na terytorium Portugalii, aż do ujścia w pobliżu Lizbony.

Głównymi elementami orograficznymi są pasma górskie Montejunto, Aires i Candeeiros, które wyznaczają granicę regionu od zachodu i chronią go przed oddziaływaniem Atlantyku.

Klimat jest umiarkowany z umiarkowanymi średnimi temperaturami (15 °C-17 °C), silnym nasłonecznieniem (ok. 2 800 godzin w ciągu roku) i obfitymi opadami deszczu (ze średnią roczną sumą opadów wynoszącą 750 mm) występującymi głównie w miesiącach zimowych.

Rzeka Tag, która przepływa przez ten region i pełni w nim dominującą rolę ze względu na ilość wody, którą ze sobą niesie, ma bardzo wyraźny łagodzący wpływ na panujący tu klimat w ciągu całego roku, dzięki czemu latem po gorących dniach następują chłodne i wilgotne noce.

Poza silnym oddziaływaniem na klimat regionu rzeka Tag odgrywa również decydującą rolę w tworzeniu się charakterystycznych dla niego gleb: "Campo" - z bardzo żyznymi glebami aluwialnymi, "Charneca" - z piaszczystymi glebami, które nie są bardzo żyzne, i "Bairro" - z umiarkowanie żyznymi glebami gliniasto- wapiennymi.

Czynniki ludzkie

Istnieją dowody potwierdzające, że historia uprawy winorośli w tym regionie sięga czasów wcześniejszych niż powstanie narodu portugalskiego. Podaje się, że jako pierwsi uprawę tę wprowadzili tu Rzymianie, co odegrało kluczową rolę z punktu widzenia osadnictwa na tych terenach na przestrzeni wieków.

Szczególne właściwości produktów związane z obszarem geograficznym

Wina objęte ChOG "Tejo" mają wspólne cechy wyróżniające, ponieważ są aromatycznymi, świeżymi i zrównoważonymi produktami winiarskimi o wyraźnej kwasowości.

Związek z obszarem geograficznym

Decydujące dla cech jakości wina są wpływ gleby oraz warunki klimatyczne obszaru geograficznego.

Występujące w regionie silne nasłonecznienie w połączeniu z obfitymi opadami deszczu sprzyjają akumulacji cukrów w winogronach. Z drugiej strony wpływ dominującej obecności rzeki Tag zapewnia łagodne temperatury przez cały rok. Latem oddziaływanie rzeki oznacza chłodne i wilgotne noce, co znacznie zmniejsza deficyt wody u roślin.

Połączenie tych warunków zapewnia zrównoważone przebarwianie jagód, dzięki czemu zachowują one odpowiedni poziom naturalnej kwasowości, nadając produktom winiarskim świeżość i zapewniając równowagę między kwasowością i alkoholem, co jest znaną cechą charakterystyczną win objętych ChOG "Tejo".

Występujące w regionie różne rodzaje gleb o różnej żyzności w połączeniu z doborem najlepiej dostosowanych do tych szczególnych warunków odmian winorośli wpływają w dużej mierze na zróżnicowanie, jakość i właściwości tych win.

Odmiany i ich staranny dobór w celu zapewnienia najlepszego dostosowania do warunków panujących w regionie są jednym z głównych czynników decydujących o specyfice produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo". Poza licznymi rodzimymi odmianami winorośli o silnie regionalnym charakterze istnieją również inne odmiany doskonale przystosowane do warunków geograficznych i ograniczeń krajobrazowych regionu.

Czynnik ludzki, dzięki któremu w regionie kultywowane są tradycje sięgające tysięcy lat i który przejawia się w doborze odmian najlepiej przystosowanych do warunków panujących na tym obszarze geograficznym, ma decydujące znaczenie w produkcji winogron nadających winom objętym ChOG "Tejo" ich charakterystyczne cechy.

Związek między czynnikami glebowo-klimatycznymi, odmianami winorośli występującymi w regionie i tradycyjną wiedzą fachową umożliwia produkcję win o wyjątkowych właściwościach, wyróżniających się mineralnością, kwasowością i świeżością produktów sektora wina, które mogą być objęte ChOG "Tejo".

Kategorie produktów sektora wina

4. Wino musujące

Streszczenie związku

Szczegółowe informacje dotyczące obszaru geograficznego istotne z punktu widzenia związku

Te szczegółowe informacje mają zastosowanie do częściowo odalkoholizowanego wina musującego.

Czynniki naturalne

Przedmiotowy obszar geograficzny jest położony w centralnej części Portugalii. Obejmuje całą dolinę rzeki Tag, niemal całą jej długość na terytorium Portugalii, aż do ujścia w pobliżu Lizbony.

Głównymi elementami orograficznymi są pasma górskie Montejunto, Aires i Candeeiros, które wyznaczają granicę regionu od zachodu i chronią go przed oddziaływaniem Atlantyku.

Klimat jest umiarkowany z umiarkowanymi średnimi temperaturami (15 °C-17 °C), silnym nasłonecznieniem (ok. 2 800 godzin w ciągu roku) i obfitymi opadami deszczu (ze średnią roczną sumą opadów wynoszącą 750 mm) występującymi głównie w miesiącach zimowych.

Rzeka Tag, która przepływa przez ten region i pełni w nim dominującą rolę ze względu na ilość wody, którą ze sobą niesie, ma bardzo wyraźny łagodzący wpływ na panujący tu klimat w ciągu całego roku, dzięki czemu latem po gorących dniach następują chłodne i wilgotne noce.

Poza silnym oddziaływaniem na klimat regionu rzeka Tag odgrywa również decydującą rolę w tworzeniu się charakterystycznych dla niego gleb: "Campo" - z bardzo żyznymi glebami aluwialnymi, "Charneca" - z piaszczystymi glebami, które nie są bardzo żyzne, i "Bairro" - z umiarkowanie żyznymi glebami gliniasto- wapiennymi.

Czynniki ludzkie

Istnieją dowody potwierdzające, że historia uprawy winorośli w tym regionie sięga czasów wcześniejszych niż powstanie narodu portugalskiego. Podaje się, że jako pierwsi uprawę tę wprowadzili tu Rzymianie, co odegrało kluczową rolę z punktu widzenia osadnictwa na tych terenach na przestrzeni wieków.

Szczególne właściwości produktów związane z obszarem geograficznym

Wina musujące objęte ChOG "Tejo" mają wspólne cechy wyróżniające, ponieważ są aromatycznymi, świeżymi i zrównoważonymi produktami winiarskimi o wyraźnej kwasowości.

Związek z obszarem geograficznym

Decydujące dla cech jakości wina są wpływ gleby oraz warunki klimatyczne obszaru geograficznego.

Występujące w regionie silne nasłonecznienie w połączeniu z obfitymi opadami deszczu sprzyjają akumulacji cukrów w winogronach. Z drugiej strony wpływ dominującej obecności rzeki Tag zapewnia łagodne temperatury przez cały rok. Latem oddziaływanie rzeki oznacza chłodne i wilgotne noce, co znacznie zmniejsza deficyt wody u roślin.

Połączenie tych warunków zapewnia zrównoważone przebarwianie jagód, dzięki czemu zachowują one odpowiedni poziom naturalnej kwasowości, nadając produktom winiarskim świeżość i zapewniając równowagę między kwasowością i alkoholem, co jest znaną cechą charakterystyczną win musujących objętych ChOG "Tejo".

Występujące w regionie różne rodzaje gleb o różnej żyzności w połączeniu z doborem najlepiej dostosowanych do tych szczególnych warunków odmian winorośli wpływają w dużej mierze na zróżnicowanie, jakość i właściwości tych win.

Odmiany i ich staranny dobór w celu zapewnienia najlepszego dostosowania do warunków panujących w regionie są jednym z głównych czynników decydujących o specyfice produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo". Poza licznymi rodzimymi odmianami winorośli o silnie regionalnym charakterze istnieją również inne odmiany doskonale przystosowane do warunków geograficznych i ograniczeń krajobrazowych regionu.

Czynnik ludzki, dzięki któremu w regionie kultywowane są tradycje sięgające tysięcy lat i który przejawia się w doborze odmian najlepiej przystosowanych do warunków panujących na tym obszarze geograficznym, ma decydujące znaczenie w produkcji winogron nadających winom musującym objętym ChOG "Tejo" ich charakterystyczne cechy.

Związek między czynnikami glebowo-klimatycznymi, odmianami winorośli występującymi w regionie i tradycyjną wiedzą fachową umożliwia produkcję win o wyjątkowych właściwościach, wyróżniających się mineralnością, kwasowością i świeżością produktów sektora wina, które mogą być objęte ChOG "Tejo".

Kategorie produktów sektora wina

8. Wino półmusujące

Streszczenie związku

Szczegółowe informacje dotyczące obszaru geograficznego istotne z punktu widzenia związku

Te szczegółowe informacje mają zastosowanie do częściowo odalkoholizowanego wina półmusującego.

Czynniki naturalne

Przedmiotowy obszar geograficzny jest położony w centralnej części Portugalii. Obejmuje całą dolinę rzeki Tag, niemal całą jej długość na terytorium Portugalii, aż do ujścia w pobliżu Lizbony.

Głównymi elementami orograficznymi są pasma górskie Montejunto, Aires i Candeeiros, które wyznaczają granicę regionu od zachodu i chronią go przed oddziaływaniem Atlantyku.

Klimat jest umiarkowany z umiarkowanymi średnimi temperaturami (15 °C-17 °C), silnym nasłonecznieniem (ok. 2 800 godzin w ciągu roku) i obfitymi opadami deszczu (ze średnią roczną sumą opadów wynoszącą 750 mm) występującymi głównie w miesiącach zimowych.

Rzeka Tag, która przepływa przez ten region i pełni w nim dominującą rolę ze względu na ilość wody, którą ze sobą niesie, ma bardzo wyraźny łagodzący wpływ na panujący tu klimat w ciągu całego roku, dzięki czemu latem po gorących dniach następują chłodne i wilgotne noce.

Poza silnym oddziaływaniem na klimat regionu rzeka Tag odgrywa również decydującą rolę w tworzeniu się charakterystycznych dla niego gleb: "Campo" - z bardzo żyznymi glebami aluwialnymi, "Charneca" - z piaszczystymi glebami, które nie są bardzo żyzne, i "Bairro" - z umiarkowanie żyznymi glebami gliniasto- wapiennymi.

Czynniki ludzkie

Istnieją dowody potwierdzające, że historia uprawy winorośli w tym regionie sięga czasów wcześniejszych niż powstanie narodu portugalskiego. Podaje się, że jako pierwsi uprawę tę wprowadzili tu Rzymianie, co odegrało kluczową rolę z punktu widzenia osadnictwa na tych terenach na przestrzeni wieków.

Szczególne właściwości produktów związane z obszarem geograficznym

Wina półmusujące objęte ChOG "Tejo" mają wspólne cechy wyróżniające, ponieważ są aromatycznymi, świeżymi i zrównoważonymi produktami winiarskimi o wyraźnej kwasowości.

Związek z obszarem geograficznym

Decydujące dla cech jakości wina są wpływ gleby oraz warunki klimatyczne obszaru geograficznego.

Występujące w regionie silne nasłonecznienie w połączeniu z obfitymi opadami deszczu sprzyjają akumulacji cukrów w winogronach. Z drugiej strony wpływ dominującej obecności rzeki Tag zapewnia łagodne temperatury przez cały rok. Latem oddziaływanie rzeki oznacza chłodne i wilgotne noce, co znacznie zmniejsza deficyt wody u roślin.

Połączenie tych warunków zapewnia zrównoważone przebarwianie jagód, dzięki czemu zachowują one odpowiedni poziom naturalnej kwasowości, nadając produktom winiarskim świeżość i zapewniając równowagę między kwasowością i alkoholem, co jest znaną cechą charakterystyczną win półmusujących objętych ChOG "Tejo".

Występujące w regionie różne rodzaje gleb o różnej żyzności w połączeniu z doborem najlepiej dostosowanych do tych szczególnych warunków odmian winorośli wpływają w dużej mierze na zróżnicowanie, jakość i właściwości tych win.

Odmiany i ich staranny dobór w celu zapewnienia najlepszego dostosowania do warunków panujących w regionie są jednym z głównych czynników decydujących o specyfice produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo". Poza licznymi rodzimymi odmianami winorośli o silnie regionalnym charakterze istnieją również inne odmiany doskonale przystosowane do warunków geograficznych i ograniczeń krajobrazowych regionu.

Czynnik ludzki, dzięki któremu w regionie kultywowane są tradycje sięgające tysięcy lat i który przejawia się w doborze odmian najlepiej przystosowanych do warunków panujących na tym obszarze geograficznym, ma decydujące znaczenie w produkcji winogron nadających winom półmusującym objętym ChOG "Tejo" ich charakterystyczne cechy.

Związek między czynnikami glebowo-klimatycznymi, odmianami winorośli występującymi w regionie i tradycyjną wiedzą fachową umożliwia produkcję win o wyjątkowych właściwościach, wyróżniających się mineralnością, kwasowością i świeżością produktów sektora wina, które mogą być objęte ChOG "Tejo".

Kategorie produktów sektora wina

9. Gazowane wino półmusujące

Streszczenie związku

Szczegółowe informacje dotyczące obszaru geograficznego istotne z punktu widzenia związku

Te szczegółowe informacje mają zastosowanie do odalkoholizowanego gazowanego wina półmusującego.

Czynniki naturalne

Przedmiotowy obszar geograficzny jest położony w centralnej części Portugalii. Obejmuje całą dolinę rzeki Tag, niemal całą jej długość na terytorium Portugalii, aż do ujścia w pobliżu Lizbony.

Głównymi elementami orograficznymi są pasma górskie Montejunto, Aires i Candeeiros, które wyznaczają granicę regionu od zachodu i chronią go przed oddziaływaniem Atlantyku.

Klimat jest umiarkowany z umiarkowanymi średnimi temperaturami (15 °C-17 °C), silnym nasłonecznieniem (ok. 2 800 godzin w ciągu roku) i obfitymi opadami deszczu (ze średnią roczną sumą opadów wynoszącą 750 mm) występującymi głównie w miesiącach zimowych.

Rzeka Tag, która przepływa przez ten region i pełni w nim dominującą rolę ze względu na ilość wody, którą ze sobą niesie, ma bardzo wyraźny łagodzący wpływ na panujący tu klimat w ciągu całego roku, dzięki czemu latem po gorących dniach następują chłodne i wilgotne noce.

Poza silnym oddziaływaniem na klimat regionu rzeka Tag odgrywa również decydującą rolę w tworzeniu się charakterystycznych dla niego gleb: "Campo" - z bardzo żyznymi glebami aluwialnymi, "Charneca" - z piaszczystymi glebami, które nie są bardzo żyzne, i "Bairro" - z umiarkowanie żyznymi glebami gliniasto- wapiennymi.

Czynniki ludzkie

Istnieją dowody potwierdzające, że historia uprawy winorośli w tym regionie sięga czasów wcześniejszych niż powstanie narodu portugalskiego. Podaje się, że jako pierwsi uprawę tę wprowadzili tu Rzymianie, co odegrało kluczową rolę z punktu widzenia osadnictwa na tych terenach na przestrzeni wieków.

Szczególne właściwości produktów związane z obszarem geograficznym

Gazowane wina półmusujące objęte ChOG "Tejo" mają wspólne cechy wyróżniające, ponieważ są aromatycznymi, świeżymi i zrównoważonymi produktami winiarskimi o wyraźnej kwasowości.

Związek z obszarem geograficznym

Decydujące dla cech jakości wina są wpływ gleby oraz warunki klimatyczne obszaru geograficznego.

Występujące w regionie silne nasłonecznienie w połączeniu z obfitymi opadami deszczu sprzyjają akumulacji cukrów w winogronach. Z drugiej strony wpływ dominującej obecności rzeki Tag zapewnia łagodne temperatury przez cały rok. Latem oddziaływanie rzeki oznacza chłodne i wilgotne noce, co znacznie zmniejsza deficyt wody u roślin.

Połączenie tych warunków zapewnia zrównoważone przebarwianie jagód, dzięki czemu zachowują one odpowiedni poziom naturalnej kwasowości, nadając produktom winiarskim świeżość i zapewniając równowagę między kwasowością i alkoholem, co jest znaną cechą charakterystyczną gazowanych win półmusujących objętych ChOG "Tejo".

Występujące w regionie różne rodzaje gleb o różnej żyzności w połączeniu z doborem najlepiej dostosowanych do tych szczególnych warunków odmian winorośli wpływają w dużej mierze na zróżnicowanie, jakość i właściwości tych win.

Odmiany i ich staranny dobór w celu zapewnienia najlepszego dostosowania do warunków panujących w regionie są jednym z głównych czynników decydujących o specyfice produktów winiarskich, które mogą być objęte ChOG "Tejo". Poza licznymi rodzimymi odmianami winorośli o silnie regionalnym charakterze istnieją również inne odmiany doskonale przystosowane do warunków geograficznych i ograniczeń krajobrazowych regionu.

Czynnik ludzki, dzięki któremu w regionie kultywowane są tradycje sięgające tysięcy lat i który przejawia się w doborze odmian najlepiej przystosowanych do warunków panujących na tym obszarze geograficznym, ma decydujące znaczenie w produkcji winogron nadających gazowanym winom półmusującym objętym ChOG "Tejo" ich charakterystyczne cechy.

Związek między czynnikami glebowo-klimatycznymi, odmianami winorośli występującymi w regionie i tradycyjną wiedzą fachową umożliwia produkcję win o wyjątkowych właściwościach, wyróżniających się mineralnością, kwasowością i świeżością produktów sektora wina, które mogą być objęte ChOG "Tejo".

11. Dalsze obowiązujące wymogi

Tytuł wymogu/odstępstwa

Wino, wino musujące, wino półmusujące i gazowane wino półmusujące (w tym częściowo odalkoholizowane produkty sektora wina) - Etykietowanie

Ramy prawne

określone w przepisach krajowych

Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Tytuł wymogu/odstępstwa

Ocena etykietowania przed wprowadzeniem do obrotu. Znak jest obowiązkowym oznaczeniem na etykiecie.

Tytuł wymogu/odstępstwa

Wino - oznaczenie "Leve" [lekkie]

Ramy prawne

określone w przepisach krajowych

Rodzaj dodatkowego wymogu/odstępstwa

przepisy dodatkowe dotyczące etykietowania

Tytuł wymogu/odstępstwa

Wino opatrzone oznaczeniem "Leve" [lekkie] musi spełniać następujące warunki:

– musi być wytwarzane z moszczów o minimalnej naturalnej objętościowej zawartości alkoholu wynoszącej 7,5 % obj.,

– musi mieć minimalną naturalną objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 7,5 % obj.,

– musi mieć maksymalną rzeczywistą objętościową zawartość alkoholu wynoszącą 10,5 % obj.,

– jego minimalna kwasowość ogólna wyrażona jako kwas winowy musi wynosić co najmniej 4 g/l,

– jego maksymalne nadciśnienie musi wynosić 1 bar.

Elektroniczne odesłanie (URL) do publikacji specyfikacji produktu

https://www.ivv.gov.pt/np4/8616.html

https://diariodarepublica.pt/dr/detalhe/aviso/19336-2025-927366449

https://diariodarepublica.pt/dr/detalhe/portaria/226-2014-58763444

1 Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2025/27 z dnia 30 października 2024 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2024/1143 o przepisy dotyczące rejestracji i ochrony oznaczeń geograficznych, gwarantowanych tradycyjnych specjalności i określeń jakościowych stosowanych fakultatywnie oraz uchylające rozporządzenie delegowane (UE) nr 664/2014 (Dz.U. L, 2025/27, 15.1.2025, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2025/27/oj).

• Identyfikator: Dz.U.UE.C.2026.2136
• Rodzaj: ogłoszenie
• Tytuł: Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzonej zmiany standardowej w specyfikacji produktu objętego oznaczeniem geograficznym zgodnie z art. 5 ust. 4 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2025/27
• Data aktu: 2026-04-14
• Data ogłoszenia: 2026-04-14