Rozporządzenie wykonawcze 2025/1528 zezwalające na wprowadzanie na rynek oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470

ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2025/1528

z dnia 30 lipca 2025 r.

zezwalające na wprowadzanie na rynek oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 1852/2001 ¹ , w szczególności jego art. 12 ust. 1,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Rozporządzenie (UE) 2015/2283 stanowi, że nowa żywność może być wprowadzana na rynek w Unii, pod warunkiem że wydano na nią zezwolenie i została ona wpisana do unijnego wykazu nowej żywności.

(2) Na podstawie art. 8 rozporządzenia (UE) 2015/2283 w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 ²  ustanowiono unijny wykaz nowej żywności.

(3) W dniu 29 października 2020 r. przedsiębiorstwo Tigernuts traders, S.L. ("wnioskodawca") złożyło do Komisji wniosek, zgodnie z art. 10 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283, o zezwolenie na wprowadzenie na rynek w Unii oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności. Wnioskodawca wystąpił o stosowanie oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako takiego (do gotowania lub jako przyprawa) i jako składnika w kilku kategoriach żywności dla ogółu populacji.

(4) W dniu 8 listopada 2022 r. Komisja zwróciła się do Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności ("Urząd") o przeprowadzenie oceny oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności.

(5) W dniu 30 października 2024 r. Urząd przyjął opinię naukową dotyczącą bezpieczeństwa oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności ³  zgodnie z art. 11 rozporządzenia (UE) 2015/2283.

(6) W swojej opinii naukowej Urząd stwierdził, że w proponowanych warunkach stosowania olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jest bezpieczny dla ogółu populacji. Wspomniana opinia naukowa daje zatem wystarczające podstawy do stwierdzenia, że olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna), o ile jest stosowany zgodnie z proponowanymi warunkami, spełnia warunki wprowadzenia na rynek zgodnie z art. 12 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283.

(7) Włączając olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nową żywność do unijnego wykazu nowej żywności, należy podać informacje, o których mowa w art. 9 ust. 3 rozporządzenia (UE) 2015/2283.

(8) Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) należy włączyć do unijnego wykazu nowej żywności ustanowionego w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2017/2470. Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470.

(9) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł  1

1. Zezwala się na wprowadzanie oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) na rynek w Unii.

Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) włącza się do unijnego wykazu nowej żywności ustanowionego w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2017/2470.

2. W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się zmiany określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł  2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli dnia 30 lipca 2025 r.

ZAŁĄCZNIK

W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:

1) w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się wpis w brzmieniu:]

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie	Warunki stosowania nowej żywności		Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania	Inne wymogi	Ochrona danych
"Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)	Określona kategoria żywności	Maksymalne poziomy	Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)«.
	Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako taki
	Produkty na bazie makaronu	30 mL/100 g
	Chleb i bułki	30 mL/100 g
	Przekąski inne niż chipsy (krakersy)	30 mL/100 g
	Sosy do sałatek	50 mL/100 g
	Tłuszcze jak określono w załączniku VII dodatek II do rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 (1).	80 mL/100 g
	Pieczywo cukiernicze i wyroby ciastkarskie	30 mL/100 g
	Produkty na bazie mleka (*)	60 mL/100 g
	(*) W przypadku stosowania w produktach na bazie mleka olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna) nie może zastąpić w całości lub w części żadnego składnika mleka
(1) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1308/2013 z dnia 17 grudnia 2013 r. ustanawiające wspólną organizację rynków produktów rolnych oraz uchylające rozporządzenia Rady (EWG) nr 922/72, (EWG) nr 234/79, (WE) nr 1037/2001 i (WE) nr 1234/2007 (Dz.U. L 347 z 20.12.2013, s. 671, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2013/1308/oj)."

2) w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Specyfikacje

"Olej z Cyperus esculentus (cibora jadalna)

Opis: Nową żywność uzyskuje się poprzez pasteryzację bulw Cyperus esculentus (cibora jadalna) L., a następnie tłoczenie na zimno. Skład kwasów tłuszczowych: Kwas palmitynowy: 12-15 % Kwas stearynowy: 5-8 % Kwas oleinowy: 65-69 % Kwas linolowy: 9-12 % Charakterystyka: Kwasowość: ≤ 2 % Liczba nadtlenkowa: ≤ 20 meq/kg Liczba zmydlenia: ≤ 189 mg KOH/g p -anizydyna: < 1 Metale ciężkie: Ołów: ≤ 0,1 mg/kg Kadm: ≤ 0,1 mg/kg Mikotoksyny: Aflatoksyny (suma B1, B2, G1, G2): < 4 pg/kg Aflatoksyna B1: < 1 pg/kg Ochratoksyna A: < 3 pg/kg Kryteria mikrobiologiczne: Całkowita liczba drobnoustrojów tlenowych: ≤ 103 jtk/g Ogólna liczba drożdży i pleśni: ≤ 102 jtk/g Bakterie z grupy coli: ≤ 10 jtk/g Salmonella: nie wykryto w 25 g Listeria monocytogenes: nie wykryto w 25 g Enterobakterie: < 102 jtk/g jtk: jednostki tworzące kolonię"

1 Dz.U. L 327 z 11.12.2015, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

2 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiające unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności (Dz.U. L 351 z 30.12.2017, s. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

3 Dziennik EFSA 2024;22:e9102.

• Identyfikator: Dz.U.UE.L.2025.1528
• Rodzaj: rozporządzenie
• Tytuł: Rozporządzenie wykonawcze 2025/1528 zezwalające na wprowadzanie na rynek oleju z Cyperus esculentus (cibora jadalna) jako nowej żywności oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
• Data aktu: 2025-07-30
• Data ogłoszenia: 2025-07-31
• Data wejścia w życie: 2025-08-20