Rozporządzenie wykonawcze 2025/1263 zezwalające na wprowadzenie na rynek prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470

ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2025/1263
z dnia 30 czerwca 2025 r.
zezwalające na wprowadzenie na rynek prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie nowej żywności, zmieniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2011 oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 258/97 Parlamentu Europejskiego i Rady oraz rozporządzenie Komisji (WE) nr 1852/2001 1 , w szczególności jego art. 15 ust. 4,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) Rozporządzenie (UE) 2015/2283 stanowi, że nowa żywność może być wprowadzana na rynek w Unii, pod warunkiem że wydano na nią zezwolenie i została ona wpisana do unijnego wykazu nowej żywności. Na podstawie definicji określonej w art. 3 ust. 2 lit. c) rozporządzenia (UE) 2015/2283 tradycyjną żywność z państw trzecich uznaje się za nową żywność.

(2) Na podstawie art. 8 rozporządzenia (UE) 2015/2283 w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2017/2470 2 ustanowiono unijny wykaz nowej żywności.

(3) W dniu 16 marca 2023 r. spółdzielnia "CoopCerrado - Cooperativa Mista de Agricultores Familiares, Extrativistas, Pescadores, Vazanteiros, Assentados e Indígenas do Cerrado" ("wnioskodawca"), znana wcześniej jako "CoopCerrado - Cooperativa Mista de Agricultores Familiares", Extrativistas, Pescadores, Vazanteiros, Assentados e Guias turisticos do Cerrado" zgłosiła Komisji zamiar wprowadzenia na rynek w Unii prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego zgodnie z art. 14 rozporządzenia (UE) 2015/2283. Wnioskodawca wystąpił z wnioskiem, aby dana żywność była traktowana przez ogół populacji jako zdrowa i nieprzetworzona (nasiona prażone).

(4) Zgłoszenie jest zgodne z wymogami określonymi w art. 14 rozporządzenia (UE) 2015/2283. W szczególności z danych przedstawionych przez wnioskodawcę wynika, że prażone nasiona Dipteryx alata Vogel (baru) mają historię bezpiecznego stosowania żywności w Brazylii.

(5) Zgodnie z art. 15 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2015/2283 w dniu 14 września 2023 r. Komisja przekazała ważne zgłoszenie państwom członkowskim oraz Europejskiemu Urzędowi ds. Bezpieczeństwa Żywności ("Urząd").

(6) W terminie określonym w art. 15 ust. 2 rozporządzenia (UE) 2015/2283 państwa członkowskie ani Urząd nie powiadomiły Komisji o żadnych należycie uzasadnionych zastrzeżeniach dotyczących bezpieczeństwa wobec wprowadzenia na rynek w Unii przedmiotowej żywności.

(7) W dniu 7 lutego 2025 r. Urząd opublikował "Sprawozdanie techniczne dotyczące zgłoszenia prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego na podstawie art. 14 rozporządzenia (UE) 2015/2283" 3 . W sprawozdaniu tym Urząd stwierdził, że dostępne dane dotyczące składu i historii objętego wnioskiem stosowania prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) nie budzą obaw co do bezpieczeństwa.

(8) Komisja powinna zatem zezwolić na wprowadzenie na rynek w Unii prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego i odpowiednio zaktualizować unijny wykaz nowej żywności.

(9) Prażone nasiona Dipteryx alata Vogel (baru) należy włączyć do unijnego wykazu nowej żywności określonego w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2017/2470 jako tradycyjną żywność z państwa trzeciego. Należy zatem odpowiednio zmienić załącznik do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli dnia 30 czerwca 2025 r.

ZAŁĄCZNIK

W załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2017/2470 wprowadza się następujące zmiany:

w tabeli 1 (Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie) dodaje się następujący wpis:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie	Warunki stosowania nowej żywności		Dodatkowe szczególne wymogi dotyczące etykietowania	Inne wymogi	Ochrona danych
*"Prażone nasiona Dipteryx alata* Vogel (baru) (tradycyjna żywność z państwa trzeciego)**	Określona kategoria żywności	Maksymalne poziomy	Nowa żywność jest oznaczana w ramach etykietowania zawierających ją środków spożywczych jako »orzechy prażone Dipteryx alata« lub »orzechy prażone baru (Dipteryx alata)«."
	Nie określono

w tabeli 2 (Specyfikacje) dodaje się wpis w brzmieniu:

Nowa żywność, na którą wydano zezwolenie

Specyfikacja

"Prażone nasiona Dipteryx alata Vogel (baru) (tradycyjna żywność z państwa trzeciego)

Opis/definicja:

Tradycyjna żywność składa się z całych prażonych orzechów (nasion) Dipteryx alata Vogel [rodzina: Fabaceae (alternatywna nazwa: Leguminosae)].

Synonimy: Coumarouna alata (Vogel) Taub.

Nazwy zwyczajowe: Baru, bajuró, cumaru, cumarurana oraz feijão-coco.

Typowy skład:

Aktywność wody: < 0,5

Wilgotność (g/100 g): < 5

Białko (g/100 g): 20-35

Popiół (g/100 g): < 3,5

Węglowodany ogółem (g/100 g): 40-50

Tłuszcz (g/100 g): 20-35

Metale ciężkie:

Ołów: < 0,1 mg/kg

Arsen: < 0,1 mg/kg

Kadm: < 0,2 mg/kg

Zanieczyszczenia procesowe:

Akrylamid: < 300 pg/kg

Mikotoksyny:

Suma aflatoksyn (B1+B2+G1+G2): < 4 pg/kg

Aflatoksyna B1: < 2 pg/kg

Kryteria mikrobiologiczne:

Ogólna liczba drobnoustrojów tlenowych: < 5 000 jtk/g

Drożdże i pleśń: < 100 jtk/g

E. coli: < 10 jtk/g

Salmonella: Nie wykryto w 25 g

Bakterie z grupy coli: < 100 jtk/g

Enterobakterie: < 1,000 jtk/g

Bacillus cereus: < 100 jtk/g

Gronkowiec aureus: < 100 jtk/g

Zarodniki clostridia redukujące siarczyny: < 100 jtk/g

jtk: jednostki tworzące kolonię"

1 Dz.U. L 327 z 11.12.2015, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

2 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2017/2470 z dnia 20 grudnia 2017 r. ustanawiające unijny wykaz nowej żywności zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2283 w sprawie nowej żywności (Dz.U. L 351 z 30.12.2017, s. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

3 Publikacja dodatkowa EFSA 2025:EN-9234 https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2025.EN-9234.

Metryka aktu

Identyfikator:	Dz.U.UE.L.2025.1263
Rodzaj:	rozporządzenie
Tytuł:	Rozporządzenie wykonawcze 2025/1263 zezwalające na wprowadzenie na rynek prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470
Data aktu:	2025-06-30
Data ogłoszenia:	2025-07-01
Data wejścia w życie:	2025-07-21

Rozporządzenie wykonawcze 2025/1263 zezwalające na wprowadzenie na rynek prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470

ROZPORZĄDZENIE WYKONAWCZE KOMISJI (UE) 2025/1263z dnia 30 czerwca 2025 r.zezwalające na wprowadzenie na rynek prażonych nasion Dipteryx alata Vogel (baru) jako tradycyjnej żywności z państwa trzeciego oraz zmieniające rozporządzenie wykonawcze (UE) 2017/2470(Tekst mający znaczenie dla EOG)

ZAŁĄCZNIK

Dz.U.UE.L.2025.1263