Rozporządzenie 2020/685 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów nadchloranu w niektórych środkach spożywczych

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2020/685
z dnia 20 maja 2020 r.
zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów nadchloranu w niektórych środkach spożywczych
(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności 1 , w szczególności jego art. 2 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1) W rozporządzeniu Komisji (WE) nr 1881/2006 2  określono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych.

(2) W dniu 30 września 2014 r. panel ds. środków trujących w łańcuchu żywnościowym ("panel CONTAM") Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności ("Urząd") przyjął opinię naukową w sprawie zagrożeń dla zdrowia publicznego związanych z obecnością nadchloranu w żywności 3 . Panel CONTAM ustalił tolerowane dzienne pobranie na poziomie 0,3 mikrogramów na kilogram masy ciała na dzień, w oparciu o hamowanie wychwytu jodu przez tarczycę u zdrowych dorosłych ludzi. Panel CONTAM stwierdził, że obecne szacunkowe narażenie długoterminowe z dietą na nadchloran stanowi potencjalne zagrożenie, zwłaszcza w przypadku konsumentów spożywających duże ilości nadchloranu z żywnością, należących do młodszych grup wiekowych populacji cierpiących na łagodny lub umiarkowany niedobór jodu. Ponadto możliwe jest, że obecne szacunkowe narażenie krótkoterminowe na nadchloran stanowi zagrożenie dla niemowląt i małych dzieci karmionych piersią i spożywających niewielkie ilości jodu.

(3) Panel CONTAM zalecił, aby państwa członkowskie zgromadziły dodatkowe dane dotyczące występowania nadchloranu w żywności w Europie, w szczególności w odniesieniu do warzyw, preparatów do początkowego żywienia niemowląt, mleka i przetworów mlecznych, w celu dalszego ograniczenia niepewności w ocenie ryzyka.

(4) Zalecenie Komisji (UE) 2015/682 4  zostało przyjęte na podstawie sprawozdania naukowego w celu monitorowania obecności nadchloranu w żywności, w szczególności w żywności, której próbki pobrano po dniu 1 września 2013 r., kiedy to wprowadzono środki zmniejszające ryzyko.

(5) Urząd przeprowadził ocenę narażenia ludzi na nadchloran, uwzględniając dane dotyczące występowania dostępne w jego bazie danych, pochodzące z próbek pobranych po dniu 1 września 2013 r., i opublikował sprawozdanie naukowe pt. "Ocena narażenia z dietą na nadchloran w populacji Europy" 5  w 2017 r.

(6) Panel CONTAM przeanalizował wyniki sprawozdania na temat nadchloranu w żywności na 87. posiedzeniu plenarnym w listopadzie 2017 r. 6  i odnotował, że poziomy narażenia oszacowane w tym sprawozdaniu są w dużym stopniu zbieżne z poziomami oszacowanymi w opinii panelu CONTAM z 2014 r. Biorąc pod uwagę wcześniej ustalone tolerowane dzienne pobranie na poziomie 0,3 μg/kg masy ciała na dzień, panel CONTAM potwierdził wniosek, że obecne przewlekłe i krótkotrwałe narażenie na nadchloran może stanowić zagrożenie dla zdrowia ludzi.

(7) W związku z tym należy ustalić najwyższe dopuszczalne poziomy nadchloranu zarówno w środkach spożywczych, które zawierają znaczne poziomy nadchloranu i które w znacznym stopniu przyczyniają się do narażenia ludzi, jak i w środkach spożywczych istotnych z punktu widzenia możliwego narażenia szczególnie wrażliwych grup populacji, takich jak niemowlęta i małe dzieci.

(8) Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenie (WE) nr 1881/2006.

(9) Podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze powinny mieć czas na dostosowanie się do nowych wymogów określonych w niniejszym rozporządzeniu. Data rozpoczęcia stosowania najwyższych dopuszczalnych poziomów nadchloranu w tych środkach spożywczych powinna zatem zostać odroczona.

(10) Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł  1

W załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 wprowadza się zmiany zgodnie z załącznikiem do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł  2

Środki spożywcze wymienione w załączniku do niniejszego rozporządzenia, które zostały zgodnie z prawem wprowadzone do obrotu przed dniem 1 lipca 2020 r., mogą być nadal wprowadzane do obrotu do upływu ich daty minimalnej trwałości lub terminu ich przydatności do użycia.

Artykuł  3

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 lipca 2020 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli dnia 20 maja 2020 r.
W imieniu Komisji
Ursula VON DER LEYEN
Przewodniczący

ZAŁĄCZNIK

W załączniku do rozporządzenia (WE) nr 1881/2006 dodaje się sekcję 9 "Nadchloran" w brzmieniu:

"Sekcja 9:

Nadchloran

Środki spożywcze (1) Najwyższe dopuszczalne poziomy (mg/kg)
9. Nadchloran
9.1. Owoce i warzywa z wyjątkiem: 0,05
- Cucurbitaceae i jarmużu 0,10
- warzyw liściastych i ziół 0,50
9.2 Herbata (Camellia sinensis), suszona

Napary ziołowe i owocowe; suszone

0,75
9.3 Preparaty do początkowego żywienia niemowląt, preparaty do dalszego żywienia niemowląt, żywność specjalnego przeznaczenia medycznego przeznaczona dla niemowląt i małych dzieci oraz preparaty do żywienia małych dzieci (3)(4) (*) 0,01
Żywność dla dzieci (3)(4) 0,02
Produkty zbożowe przetworzone (3)(29) 0,01
(*) Preparaty do żywienia małych dzieci to napoje na bazie mleka i podobne produkty białkowe przeznaczone dla małych dzieci. Produkty te nie wchodzą w zakres rozporządzenia (UE) nr 609/2013 (sprawozdanie Komisji dla Parlamentu Europejskiego i Rady w sprawie preparatów do żywienia małych dzieci (COM/2016/0169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CE-LEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=EN)."
1 Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1.
2 Rozporządzenie Komisji (WE) nr 1881/2006 z dnia 19 grudnia 2006 r. ustalające najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych (Dz.U. L 364 z 20.12.2006, s. 5).
3 Panel EFSA CONTAM (panel EFSA ds. środków trujących w łańcuchu żywnościowym), 2014 r. "Scientific Opinion on the risks to public health related to the presence of perchlorate in food, in particular fruits and vegetables." (Opinia naukowa na temat zagrożeń dla zdrowia publicznego związanych z obecnością nadchloranu w żywności, w szczególności w owocach i warzywach). Dziennik EFSA 2014; 12(10):3869 [106 s.]. doi:10.2903/j.efsa.2014.3869 http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/3869
4 Zalecenie Komisji (UE) 2015/682 z dnia 29 kwietnia 2015 r. w sprawie monitorowania obecności nadchloranu w żywności (Dz.U. L 111 z 30.4.2015, s. 32).
5 EFSA (Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności), Arcella D., Binaglia M. i Vernazza F., 2017 r. Sprawozdanie naukowe dotyczące oceny narażenia na nadchloran w populacji Europy. Dziennik EFSA 2017;15(10):5043, 24 s. https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.5043

Zmiany w prawie

Senat poprawia reformę orzecznictwa lekarskiego w ZUS

Senat zgłosił w środę poprawki do reformy orzecznictwa lekarskiego w ZUS. Zaproponował, aby w sprawach szczególnie skomplikowanych możliwe było orzekanie w drugiej instancji przez grupę trzech lekarzy orzeczników. W pozostałych sprawach, zgodnie z ustawą, orzekać będzie jeden. Teraz ustawa wróci do Sejmu.

Grażyna J. Leśniak 10.12.2025
Co się zmieni w podatkach w 2026 roku? Wciąż wiele niewiadomych

Mimo iż do 1 stycznia zostały trzy tygodnie, przedsiębiorcy wciąż nie mają pewności, które zmiany wejdą w życie w nowym roku. Brakuje m.in. rozporządzeń wykonawczych do KSeF i rozporządzenia w sprawie JPK VAT. Część ustaw nadal jest na etapie prac parlamentu lub czeka na podpis prezydenta. Wiadomo już jednak, że nie będzie dużej nowelizacji ustaw o PIT i CIT. W 2026 r. nadal będzie można korzystać na starych zasadach z ulgi mieszkaniowej i IP Box oraz sprzedać bez podatku poleasingowy samochód.

Monika Pogroszewska 10.12.2025
Maciej Berek: Do projektu MRPiPS o PIP wprowadziliśmy bardzo istotne zmiany

Komitet Stały Rady Ministrów wprowadził bardzo istotne zmiany do projektu ustawy przygotowanego przez Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej – poinformował minister Maciej Berek w czwartek wieczorem, w programie „Pytanie dnia” na antenie TVP Info. Jak poinformował, projekt nowelizacji ustawy o PIP powinien trafić do Sejmu w grudniu 2025 roku, aby prace nad nim w Parlamencie trwały w I kwartale 2026 r.

Grażyna J. Leśniak 05.12.2025
Lekarze i pielęgniarki na kontraktach „uratują” firmy przed przekształcaniem umów?

4 grudnia Komitet Stały Rady Ministrów przyjął projekt zmian w ustawie o PIP - przekazało w czwartek MRPiPS. Nie wiadomo jednak, jaki jest jego ostateczny kształt. Jeszcze w środę Ministerstwo Zdrowia informowało Komitet, że zgadza się na propozycję, by skutki rozstrzygnięć PIP i ich zakres działał na przyszłość, a skutkiem polecenia inspektora pracy nie było ustalenie istnienia stosunku pracy między stronami umowy B2B, ale ustalenie zgodności jej z prawem. Zdaniem prawników, to byłaby kontrrewolucja w stosunku do projektu resortu pracy.

Grażyna J. Leśniak 05.12.2025
Klub parlamentarny PSL-TD przeciwko projektowi ustawy o PIP

Przygotowany przez ministerstwo pracy projekt zmian w ustawie o PIP, przyznający inspektorom pracy uprawnienie do przekształcania umów cywilnoprawnych i B2B w umowy o pracę, łamie konstytucję i szkodzi polskiej gospodarce – ogłosili posłowie PSL na zorganizowanej w czwartek w Sejmie konferencji prasowej. I zażądali zdjęcia tego projektu z dzisiejszego porządku posiedzenia Komitetu Stałego Rady Ministrów.

Grażyna J. Leśniak 04.12.2025
Prezydent podpisał zakaz hodowli zwierząt na futra, ale tzw. ustawę łańcuchową zawetował

Prezydent Karol Nawrocki podpisał we wtorek ustawę z 7 listopada 2025 r. o zmianie ustawy o ochronie zwierząt. Jej celem jest wprowadzenie zakazu chowu i hodowli zwierząt futerkowych w celach komercyjnych, z wyjątkiem królika, w szczególności w celu pozyskania z nich futer lub innych części zwierząt. Zawetowana została jednak ustawa zakazująca trzymania psów na łańcuchach. Prezydent ma w tym zakresie złożyć własny projekt.

Krzysztof Koślicki 02.12.2025
Metryka aktu
Identyfikator:

Dz.U.UE.L.2020.160.3

Rodzaj: Rozporządzenie
Tytuł: Rozporządzenie 2020/685 zmieniające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów nadchloranu w niektórych środkach spożywczych
Data aktu: 20/05/2020
Data ogłoszenia: 25/05/2020
Data wejścia w życie: 01/07/2020, 14/06/2020