ZAWIADOMIENIE KOMISJI w sprawie wdrażania wymogów dotyczących produktów złożonych

ZAWIADOMIENIE KOMISJI w sprawie wdrażania wymogów dotyczących produktów złożonych

(C/2026/3013)

Skróty używane w dokumencie

PKG	Punkt kontroli granicznej
CN	Nomenklatura scalona (kody taryfy celnej)
ComP	Produkt złożony
DG SANTE	Dyrekcja Generalna ds. Zdrowia i Bezpieczeństwa Żywności
EFSA	Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności
UE/Unia	Unia Europejska
HACCP	System analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli
Dz.U.	Dziennik Urzędowy Unii Europejskiej
POAO	Produkty pochodzenia zwierzęcego
PPOAO	Przetworzone produkty pochodzenia zwierzęcego
RCP	Plan kontroli pozostałości substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i substancji zanieczyszczających
TRACES	Zintegrowany skomputeryzowany system weterynaryjny

Pojęcia używane w dokumencie

Produkt złożony nietrwały w temperaturze pokojowej	Oznacza produkty złożone, które muszą być transportowane lub przechowywane w kontrolowanych temperaturach.
Produkt złożony trwały w temperaturze pokojowej	Oznacza produkty złożone, które nie muszą być transportowane ani przechowywane w kontrolowanych temperaturach.
Produkt mieszany	Mieszanka różnych produktów pochodzenia zwierzęcego. W niniejszym dokumencie stosuje się termin "produkt mieszany". Jest to synonim terminu "produkt złożony".
Zakład zatwierdzony przez UE/wymieniony w wykazie	Oznacza zakład zajmujący się obróbką produktów pochodzenia zwierzęcego, w odniesieniu do którego w załączniku III do rozporządzenia (WE) 853/2004 ustanowiono wymogi i który został zatwierdzony przez właściwy organ zgodnie z art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) 853/2004. W przypadku zakładu działającego w państwach trzecich taki zakład oznacza zakład znajdujący się w wykazach zakodowanych w systemie TRACES zgodnie z art. 13 ust. 1 i art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292.
Miód przetworzony	Oznacza miód uzyskany w wyniku przetworzenia nieprzetworzonego miodu, które to działanie znacznie zmienia produkt wyjściowy (zob. art. 2 ust. 1 lit. m) i o) rozporządzenia (WE) nr 852/2004). Miód wprowadzany do Unii z państw trzecich musi pochodzić z zakładu zatwierdzonego przez UE/wymienionego w wykazie (znajdującego się w wykazie zakodowanym w systemie TRACES, zgodnie z art. 13 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

SPIS TREŚCI

1. Wprowadzenie

2. Produkty złożone - kontekst prawny

2.1. Wymogi w zakresie bezpieczeństwa żywności i higieny w odniesieniu do produktów złożonych

2.2. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące wprowadzania do Unii produktów złożonych

2.3. Kontrole urzędowe dotyczące produktów złożonych

3. Gdy produkt spożywczy zawierający zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego jest objęty rozporządzeniem (WE) nr 853/2004

3.1. Definicja:

3.2. Przykłady produktów spożywczych zawierających zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego, które NIE SĄ/SĄ objęte rozporządzeniem (WE) nr 853/2004:. ..

4. Przepisy dotyczące zakładu produkującego produkty złożone

5. Przepisy dotyczące PPOAO wchodzących w skład produktów złożonych

5.1. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt

5.1.1. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące PPOAO zawartych we wszystkich produktach złożonych

5.1.2. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt w odniesieniu do PPOAO wchodzących w skład produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej

5.2. Wymogi w zakresie higieny

5.3. Wymogi w zakresie kontroli pozostałości

5.4. Inne wymogi dotyczące produktów złożonych

6. Co ze znakiem identyfikacyjnym?

7. Przepisy dotyczące państwa trzeciego pochodzenia produktów złożonych

8. Dokumenty towarzyszące produktom złożonym

9. Przypadki szczególne:

10. Kontrole urzędowe w unijnych punktach kontroli granicznej (PKG)

11. Streszczenie wymogów mających zastosowanie do produktów złożonych przeznaczonych do wprowadzenia do Unii ()

1. Wprowadzenie

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności w swojej opinii z 2012 r. ¹  w sprawie ryzyka dla zdrowia publicznego stwarzanego przez niektóre produkty złożone, tj. produkty zawierające żywność pochodzenia zarówno roślinnego, jak i zwierzęcego, dokonał w szczególności przeglądu czynników wpływających na przetrwanie i wzrost mikroorganizmów w produktach złożonych. Urząd stwierdził, że głównymi czynnikami, które należy wziąć pod uwagę, są aktywność wody, pH, temperatura i długość przechowywania, przetwarzanie oraz intensywność i czas trwania innych stosowanych nietermicznych procesów fizycznych. W związku z tym ocena ryzyka dla zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego stwarzanego przez produkty złożone wymaga informacji na temat ich trwałości, składu, przetwarzania i dalszej obróbki. Opinia EFSA stanowiła podstawę do ponownego rozważenia i dostosowania odpowiednich wymogów określonych w rozporządzeniu delegowanym (UE) 2022/2292.

Do uwzględnienia: w art. 20 ust. 2 i art. 20 ust. 4 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 ustanowiono przepisy, których państwa trzecie muszą przestrzegać przy wprowadzaniu do Unii produktów złożonych na podstawie: 1) ich właściwości w zakresie trwałości oraz 2) zawartych w nich przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego (PPOAO), tj. produktów mięsnych lub produktów na bazie siary. Rozróżnienie to stosuje się jako klasyfikację produktów złożonych.

Ta klasyfikacja produktów złożonych opiera się na ryzyku, jakie produkty te stwarzają dla zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego. W związku z tym odsetek PPOAO zawartych w produktach złożonych nie ma już znaczenia dla klasyfikacji tych produktów.

Na tej podstawie można wyróżnić pięć kategorii produktów złożonych:

a) produkty złożone nietrwałe w temperaturze pokojowej;

b) produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej, które zawierają dowolną ilość produktów na bazie siary lub produktów mięsnych;

c) produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej, które zawierają PPOAO inne niż produkty na bazie siary lub produkty mięsne, w odniesieniu do których wymogi określono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004;

d) produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej, które zawierają wyłącznie PPOAO lub produkty złożone objęte zakresem rozporządzenia (WE) nr 1332/2008, rozporządzenia (WE) nr 1333/2008, rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 lub które zawierają wyłącznie witaminę D3;

e) produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej, które zawierają PPOAO inne niż produkty na bazie siary lub produkty mięsne, w odniesieniu do których NIE określono wymogów w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004.

Celem niniejszego zawiadomienia Komisji jest pomoc wszystkim podmiotom w łańcuchu żywnościowym w lepszym zrozumieniu oraz prawidłowym i jednolitym stosowaniu wymogów dotyczących produktów złożonych.

Niniejsze wytyczne nie stanowią kompleksowego ani wyczerpującego przeglądu tematu, a jedynie odnoszą się do często pojawiających się pytań i konkretnych kwestii.

2. Produkty złożone - kontekst prawny 2.1. Wymogi w zakresie bezpieczeństwa żywności i higieny w odniesieniu do produktów złożonych

– Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 (określane również jako "przepisy ogólne prawa żywnościowego") ² .

Ustanawia ogólne wymogi prawa żywnościowego i stanowi, że żadna niebezpieczna żywność nie może być wprowadzana do obrotu.

– W rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 ³  ustanowiono ogólne wymogi higieny, których muszą przestrzegać podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze na wszystkich etapach produkcji i dystrybucji produktów złożonych.

Produkty złożone powinny być produkowane i wprowadzane do obrotu oraz do Unii zgodnie z wymogami określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 178/2002 i ogólnymi wymogami higieny określonymi w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004.

– W rozporządzeniu (WE) nr 853/2004 ⁴  ustanowiono szczegółowe przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego. W związku z tym rozporządzenie to ma zastosowanie do produkcji PPOAO zawartych w produktach złożonych. W pkt 7 załącznika I do tego rozporządzenia zawarto definicje niektórych PPOAO, które stanowią zasadniczą część produktów złożonych. Art. 1 ust. 2 stanowi, że rozporządzenie (WE) nr 853/2004 nie ma jednak zastosowania do żywności zawierającej zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i PPOAO, tj. do produkcji tej żywności poprzez połączenie wspomnianych produktów.

Zakład produkujący produkt złożony poprzez połączenie produktów nie podlega zatwierdzeniu przez właściwy organ. Jeżeli jednak zakład produkuje również PPOAO, tj. przetwarza nieprzetworzony produkt pochodzenia zwierzęcego, musi w związku z tym zostać zatwierdzony zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004 i musi przestrzegać odpowiednich przepisów dotyczących higieny określonych w tym rozporządzeniu.

2.2. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące wprowadzania do Unii produktów złożonych

– W rozporządzeniu delegowanym Komisji (UE) 2020/692 ⁵  ustanowiono przepisy dotyczące zdrowia zwierząt w zakresie wprowadzania do Unii między innymi produktów pochodzenia zwierzęcego, takich jak produkty mięsne, mleczarskie i jajeczne, zawartych w produktach złożonych.

W odniesieniu do pochodzenia produktów złożonych: art. 162 ust. 1 stanowi, że zezwala się na wprowadzanie do Unii przesyłek zarówno trwałych, jak i nietrwałych w temperaturze pokojowej produktów złożonych zawierających produkty mięsne lub produkty na bazie siary, lub oba te produkty, oraz nietrwałych w temperaturze pokojowej produktów złożonych zawierających produkty mleczarskie lub produkty jajeczne, lub oba te produkty, wyłącznie wówczas, gdy produkt złożony pochodzi z państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy, które są umieszczone w znajdującym się w odpowiednich załącznikach do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii konkretnych produktów pochodzenia zwierzęcego zawartych w tych produktach złożonych (znajduje to również odzwierciedlenie w art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

W odniesieniu do POAO zawartych w wyżej wymienionych produktach złożonych: art. 162 ust. 2 stanowi, po pierwsze, że POAO zawarte w tych produktach złożonych muszą spełniać ogólne wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące wprowadzania do Unii POAO określone w części I rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 oraz wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące wprowadzania do Unii konkretnych POAO określone w tytułach 3-5 części IV tego rozporządzenia delegowanego (zob. lit. a)), a po drugie, że te POAO należy otrzymać (zob. lit. b)):

(i) w tym samym umieszczonym w wykazie państwie trzecim lub na tym samym terytorium pochodzenia, lub w ich strefie, gdzie wyprodukowano produkt złożony;

(ii) w Unii; albo

(iii) w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych POAO niepoddawanych konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko zgodnie z art. 148 i 156, jeżeli państwo trzecie lub terytorium, lub ich strefa, w których wyprodukowano produkt złożony, są również umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych POAO bez konieczności stosowania określonej obróbki zmniejszającej ryzyko.

Jeżeli artykuły te odnoszą się do "umieszczonego w wykazie państwa trzeciego lub terytorium pochodzenia, lub ich strefy", oznacza to, że to państwo trzecie lub terytorium, lub ich strefa, muszą być wymienione w odpowiednich załącznikach do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 (por. art. 2 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

W związku z tym produkty złożone, o których mowa powyżej, mogą być wprowadzane do Unii, pod warunkiem że wszelkie zawarte w nich produkty pochodzenia zwierzęcego, do których mają zastosowanie przepisy dotyczące zdrowia zwierząt, kwalifikują się jako takie do wprowadzenia do Unii. Wyjątki od tej zasady, w formie wymagań szczególnych, określono w art. 163 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 w odniesieniu do niektórych trwałych w temperaturze pokojowej produktów złożonych zawierających produkty mleczarskie lub produkty jajeczne, lub oba te produkty (zob. rozdział 5 niniejszego dokumentu).

– W rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2021/404 ⁶  ustanowiono wykazy państw trzecich, terytoriów lub ich stref, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii POAO objętych zakresem rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, oraz przewidziano szczególne warunki i gwarancje zdrowia zwierząt dotyczące chorób umieszczonych w wykazie w odniesieniu do poszczególnych państw trzecich, terytoriów lub ich stref.

2.3. Kontrole urzędowe dotyczące produktów złożonych

– Rozporządzenie (UE) 2017/625 (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) ⁷ .

Kontrole urzędowe przeprowadza się w Unii na wszystkich etapach produkcji, przetwarzania i dystrybucji w całym łańcuchu żywnościowym. Co do zasady produkty złożone wprowadzane do Unii powinny podlegać kontroli urzędowej w punkcie kontroli granicznej (PKG) pierwszego przybycia do Unii (art. 47 ust. 1 rozporządzenia w sprawie kontroli urzędowych). Istnieją pewne wyjątki od tej zasady, które wyjaśniono w kolejnych punktach.

– Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/632 ⁸ .

Zwierzęta i towary wymienione w załączniku do powyższego rozporządzenia podlegają kontrolom urzędowym w PKG zgodnie z art. 47 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2017/625. To rozporządzenie wykonawcze zawiera tabele z kodami Nomenklatury scalonej (CN) zwierząt i towarów w pierwszej kolumnie (1), opisem w drugiej kolumnie (2) oraz kwalifikacją i wyjaśnieniami w trzeciej kolumnie (3).

Zwierzęta i towary poddawane kontrolom w PKG definiuje się zgodnie z opisem zawartym w trzeciej kolumnie (3). W przypadku gdy tylko niektóre zwierzęta i towary w ramach danego cztero-, sześcio- lub ośmiocyfrowego kodu są objęte wymogiem kontroli urzędowych, a w ramach tego kodu nie istnieje żaden wyróżniony poddział w Nomenklaturze scalonej, wówczas kod jest oznaczony "Ex".

– Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2021/630 ⁹ .

Co do zasady produkty złożone wprowadzane do Unii powinny podlegać kontroli urzędowej w PKG pierwszego przybycia do Unii. W rozporządzeniu delegowanym (UE) 2021/630 ustanowiono jednak warunki zwolnienia z tego wymogu. Kontrole urzędowe przeprowadza się w miejscu przeznaczenia, w punkcie dopuszczenia do obrotu w Unii lub w magazynach bądź obiektach podmiotu odpowiedzialnego za przesyłkę, a nie w PKG (zob. rozdział 10).

– W rozporządzeniu delegowanym Komisji (UE) 2022/2292 ¹⁰  ustanowiono szczegółowe warunki mające zastosowanie do wprowadzania do Unii produktów złożonych.

Jest to kluczowe rozporządzenie, ponieważ ustanawia ono wymogi dotyczące produktów złożonych, którym przypisano określone kody celne Nomenklatury scalonej (CN), w szczególności:

– Art. 5-8: produkty złożone są wprowadzane do Unii wyłącznie z państwa trzeciego posiadającego zatwierdzony plan kontroli substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i substancji zanieczyszczających i w związku z tym są uwzględnione w wykazie określonym w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405. Ponadto, na zasadzie odstępstwa, przesyłki produktów złożonych mogą być wprowadzane do Unii z państw trzecich, które nie posiadają zatwierdzonego planu kontroli substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i substancji zanieczyszczających, ale zapewniają, aby zwierzęta, od których lub z których pozyskuje się żywność, i produkty pochodzenia zwierzęcego, w tym produkty wykorzystywane w produktach złożonych, pochodziły z państwa członkowskiego UE lub państwa trzeciego figurującego w wykazie określonym w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do tych zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność, lub produktów pochodzenia zwierzęcego (zob. art. 2a rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405, art. 20 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 i sekcja 5.2 niniejszego dokumentu).

– Art. 13: PPOAO (wchodzące w skład produktów złożonych) są wprowadzane do Unii tylko wówczas, gdy zawierające je przesyłki są wysyłane z zakładów, które figurują w wykazach sporządzonych i aktualizowanych zgodnie z art. 127 ust. 3 lit. e) ppkt (ii) i (iii) rozporządzenia (UE) 2017/625, oraz gdy przesyłki te są przyjmowane lub przygotowywane w tych zakładach.

– Art. 20 ust. 1 stanowi, że produkty złożone (o określonym kodzie CN) są wprowadzane do Unii tylko wówczas, gdy każdy PPOAO wchodzący w skład produktów złożonych został wyprodukowany albo w zakładach położonych w państwach trzecich lub ich regionach, z których to zakładów dozwolone jest wprowadzanie do Unii tych PPOAO, albo w zakładach położonych w państwach członkowskich UE.

– Art. 20 ust. 2 stanowi, że w oczekiwaniu na ustanowienie wykazu, o którym mowa w ust. 1, produkty złożone mogą być wprowadzane do Unii, jeżeli pochodzą z państwa trzeciego, z którego dozwolone jest wprowadzanie do Unii niektórych PPOAO.

– W art. 20 ust. 3 ustanowiono wymóg, aby produkty złożone pochodziły z państwa trzeciego wymienionego w wykazie jako państwo posiadające zatwierdzony plan kontroli substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i substancji zanieczyszczających w odniesieniu do gatunków lub towarów, z których pochodzą PPOAO zawarte w produktach złożonych.

– W art. 21 i 22 określono wymogi, zgodnie z którymi do produktów złożonych należy dołączyć dokument.

– Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/405 ¹¹ .

W niniejszym rozporządzeniu ustanawia się wykazy państw trzecich lub ich regionów, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii przesyłek niektórych zwierząt i towarów przeznaczonych do spożycia przez ludzi zgodnie z art. 126 ust. 2 lit. a) rozporządzenia (UE) 2017/625. PPOAO wchodzące w skład produktów złożonych muszą pochodzić z państw członkowskich UE albo z państw trzecich lub regionów wymienionych w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2021/405 w odniesieniu do wprowadzania danego produktu do Unii (zob. art. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

– W rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2020/2235 ¹²  ustanowiono między innymi wzory świadectw zdrowia zwierząt, wzory świadectw urzędowych i wzory świadectw zdrowia zwierząt/świadectw urzędowych do celów wprowadzania na terytorium Unii przesyłek niektórych kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz wzór świadectwa zdrowia zwierząt, wzór świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego i wzór poświadczenia prywatnego do celów wprowadzania na terytorium Unii lub tranzytu przez terytorium Unii niektórych kategorii produktów złożonych.

W rozdziale 50 załącznika III do tego rozporządzenia wykonawczego określono wzór świadectwa zdrowia zwierząt/świadec- twa urzędowego do celów wprowadzania do Unii produktów złożonych nietrwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi i produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi, zawierających dowolną ilość produktów mięsnych (z wyjątkiem żelatyny lub kolagenu nieuzyskanych z kości przeżuwaczy oraz wysoko przetworzonych produktów) oraz dowolną ilość produktów na bazie siary lub dowolną ilość obu produktów (wzór "COMP").

W załączniku V do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 określono wzór poświadczenia prywatnego, które ma być stosowane przez podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze odpowiedzialny za wprowadzanie do Unii produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej, które nie zawierają ani produktów mięsnych (z wyjątkiem żelatyny lub kolagenu nieuzyskanych z kości przeżuwaczy i wysoko przetworzonych produktów), ani produktów na bazie siary (zgodnie z art. 22 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2022/2292). W rozdziale 52 załącznika III do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 określono wzór świadectwa zdrowia zwierząt do celów tranzytu przez Unię do państwa trzeciego w ramach tranzytu bezpośredniego albo po przechowywaniu na terytorium Unii produktów złożonych nietrwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi i zawierających dowolną ilość produktów mięsnych (innych niż żelatyna lub kolagen lub wysoko przetworzone produkty) oraz dowolną ilość produktów na bazie siary (wzór "TRANSIT-COMP").

3. Gdy produkt spożywczy zawierający zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego jest objęty rozporządzeniem (WE) nr 853/2004

3.1. Definicja

Produkty złożone nie są zdefiniowane w rozporządzeniu (WE) nr 852/2004 ani w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004. Są one jednak zdefiniowane w art. 2 pkt 21 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 (przyjętego na podstawie rozporządzenia w sprawie kontroli urzędowych i uzupełniającego to rozporządzenie) jako "żywność zawierająca zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i przetworzone produkty pochodzenia zwierzęcego".

3.2. Przykłady produktów spożywczych zawierających zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego, które NIE SĄ/SĄ objęte rozporządzeniem (WE) nr 853/2004

A) Poniżej przedstawiono przykłady produktów spożywczych zawierających zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego, które jako produkty złożone w rozumieniu art. 1 ust. 2 rozporządzenia (WE) nr 853/2004 NIE SĄ objęte tym rozporządzeniem:

– pizza z salami i serem,

– herbatniki zawierające produkty jajeczne i masło,

– sałatka "Cezar" ze smażonym kurczakiem i parmezanem lub gotowanym jajem i burrito z bekonem,

– dodatek "nero di seppia" do piwa.

B) Poniżej przedstawiono przykłady produktów spożywczych, które zawierają zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego i które SĄ objęte rozporządzeniem (WE) nr 853/2004, ponieważ produkt pochodzenia zwierzęcego nie jest przetwarzany w ramach ich produkcji:

– szaszłyki z mięsa i świeżych warzyw,

– filety rybne z dodatkiem żywności pochodzenia roślinnego,

– rolki sushi przygotowywane ze świeżych produktów rybołówstwa, ryżu, wodorostów morskich i warzyw,

– szaszłyki z nieprzetworzoną wołowiną, marynowane w jogurcie ze świeżymi warzywami.

C) Poniżej przedstawiono przykłady produktów spożywczych, które zawierają zarówno produkty pochodzenia roślinnego, jak i produkty pochodzenia zwierzęcego, ale które SĄ objęte rozporządzeniem (WE) nr 853/2004, ponieważ ich produkcja polega głównie na przetwarzaniu PPOAO:

– sery z dodatkiem ziół lub jogurty z dodatkiem owoców pozostają produktami mleczarskimi,

– gotowane kiełbasy, do których dodaje się czosnek lub soję, pozostają produktami mięsnymi,

– salami z pistacjami pozostaje produktem mięsnym;

– tuńczyk puszkowany, do którego dodaje się oliwę z oliwek, pozostaje produktem rybołówstwa,

– przetworzony kurczak panierowany z bekonem i serem pozostaje PPOAO,

– olej z ryb, do którego dodano witaminy (niepochodzące od zwierząt), karotenoidy itp., pozostaje produktem rybołówstwa.

D) Poniżej przedstawiono przykłady produktów spożywczych zawierających zarówno produkt pochodzenia roślinnego, jak i produkt pochodzenia zwierzęcego, ale w przypadku których składniki roślinne i zwierzęce środka spożywczego mogą być umieszczane w opakowaniu oddzielnie i sprzedawane konsumentom końcowym jako jedna niepodzielna całość, pozostawiając konsumentowi zadanie połączenia tych składników żywności (w takim przypadku PPOAO jest rozpatrywany oddzielnie od składnika roślinnego i musi być zgodny z przepisami mającymi zastosowanie do tego PPOAO):

– kawa w kapsułkach zawierająca kawę i produkt mleczarski w oddzielnych kapsułkach (jedna zawiera kawę, a druga produkt mleczarski),

– makaron typu instant z jedną saszetką zawierającą zioła i drugą saszetką zawierającą produkty mleczarskie, odpowiednio oddzielonymi, jest kontrolowany oddzielnie na podstawie składnika mlecznego i składnika pochodzenia roślinnego.

E) Poniżej przedstawiono przykłady produktów spożywczych, w przypadku których zmieszano lub połączono kilka PPOAO, ale nie dodano żadnego produktu pochodzenia roślinnego (w takim przypadku przetwarzanie poszczególnych produktów pochodzenia zwierzęcego podlega rozporządzeniu (WE) nr 853/2004):

– surimi (bez składnika pochodzenia roślinnego), do którego ze względów technologicznych dodaje się bardzo niewielką ilość białka jaja,

– szaszłyki przygotowywane z dwóch różnych rodzajów mięsa,

– mrożona smażona tajska masa rybna zawierająca ryby i jaja.

4. Przepisy dotyczące zakładu produkującego produkty złożone

– Zakład w UE:

Zakład dokonujący połączenia składników w celu uzyskania produktu złożonego, w którym wszystkie składniki pochodzenia zwierzęcego są już przetworzone, musi być jedynie zarejestrowany przez właściwy organ zgodnie z rozporządzeniem (WE) 852/2004 i nie musi być zatwierdzony zgodnie z rozporządzeniem (UE) 853/2004. Dotyczy to zakładów produkujących produkt złożony wyłącznie poprzez połączenie składników (PPOAO i składników pochodzenia roślinnego), co wymaga zastosowania procesu niezbędnego do przeprowadzenia takiego połączenia, np. przy wytwarzaniu herbatników.

Zakład, który przetwarza również nieprzetworzony produkt pochodzenia zwierzęcego, w odniesieniu do którego wymogi określono w rozporządzeniu (WE) nr 853/2004, w celu wykorzystania go jako składnika produktu złożonego, wymaga jednak zatwierdzenia zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 853/2004. Następnie zakład należy sklasyfikować w odpowiedniej sekcji zgodnie z głównym wykazem ¹³ . Dotyczy to również podmiotów, które dalej przetwarzają w swoich zakładach PPOAO stosowane już jako składniki produktów złożonych przed faktycznym uzyskaniem produktu złożonego. Obejmuje to również zakłady przeprowadzające procesy obróbki zmniejszające ryzyko z przyczyn dotyczących zdrowia zwierząt.

– Zakłady w państwach trzecich:

Te same rozważania mają zastosowanie do określenia zakresu mających zastosowanie przepisów dotyczących higieny w odniesieniu do produktów spożywczych w przypadku zakładów znajdujących się w państwie trzecim.

Zakłady znajdujące się w państwie trzecim i przetwarzające nieprzetworzony produkt pochodzenia zwierzęcego, który ma być wykorzystany jako składnik produktu złożonego, należy umieścić w wykazie na potrzeby wprowadzania tego PPOAO na terytorium Unii (zgodnie z art. 13 ust. 1 i art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292). Następnie zakład należy sklasyfikować w odpowiedniej sekcji zgodnie z głównym wykazem. Dotyczy to również podmiotów, które dalej przetwarzają w swoich zakładach PPOAO stosowane już jako składniki produktów złożonych przed faktycznym uzyskaniem produktu złożonego. Obejmuje to również zakłady przeprowadzające procesy obróbki zmniejszające ryzyko z przyczyn dotyczących zdrowia zwierząt.

Zakłady uzyskujące produkt złożony, na potrzeby wprowadzania na terytorium Unii, poprzez połączenie składników nie powinny figurować w wykazie zgodnie z art. 13 ust. 1 i art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292.

– Podsumowanie:

Produkt złożony		Zakład wytwarzający produkt złożony
Z wykorzystaniem PPOAO uprzednio przetworzonego w zakładzie zatwierdzonym przez UE/ wymienionym w wykazie	Bez dalszego przetwarzania	Zarejestrowany
	Z dalszym przetwarzaniem PPOAO w ramach uzyskiwania ostatecznego produktu złożonego, np. pieczeniem herbatników z wykorzystaniem produktu jajecznego.	Zarejestrowany
	Z dalszym przetwarzaniem PPOAO, niezależnym od przetwarzania ostatecznego produktu złożonego, np. przetwarzaniem produktu mlecznego na mleko w proszku do produkcji lodów.	Zakład zatwierdzony przez UE/wymieniony w wykazie
Z wykorzystaniem nieprzetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego, które zostaną przetworzone w zakładzie wytwarzającym produkt złożony		Zakład zatwierdzony przez UE/wymieniony w wykazie

5. Przepisy dotyczące PPOAO wchodzących w skład produktów złożonych

5.1. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt

Należy uwzględnić ryzyko dla zdrowia zwierząt istotne dla PPOAO zawartych w produktach złożonych. Takie ryzyko jest znacznie wyższe, gdy produkt złożony zawiera jakiekolwiek produkty mięsne, produkty mleczarskie, produkty na bazie siary lub produkty jajeczne.

5.1.1. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące PPOAO zawartych we wszystkich produktach złożonych

Produkt złożony może być wprowadzany do Unii tylko wówczas, gdy zawarty w nim PPOAO jest zgodny z przepisami dotyczącymi wprowadzania do Unii tych PPOAO, w tym z następującymi wymaganiami w zakresie zdrowia zwierząt określonymi w art. 162 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692:

1) PPOAO zawarty w produkcie złożonym spełnia wszystkie odpowiednie wymagania w zakresie zdrowia zwierząt dotyczące wprowadzania do Unii tych POAO określone w rozporządzeniu delegowanym (UE) 2020/692; oraz

2) PPOAO uzyskano albo:

a) w tym samym umieszczonym w wykazie państwie trzecim lub na terytorium pochodzenia produktu złożonego, lub w ich strefie; albo

b) w Unii; albo

c) w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych produktów pochodzenia zwierzęcego niepoddawanych konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko, jeżeli państwo trzecie lub terytorium, lub ich strefa, w których wyprodukowano produkt złożony, są również umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych produktów bez konieczności stosowania określonej obróbki zmniejszającej ryzyko.

Pkt 2 lit. a) powyżej odnosi się do państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy, gdzie wyprodukowano produkt złożony.

Pkt 2 lit. c) powyżej może być spełniony wyłącznie przez produkty mleczarskie z państw trzecich lub terytoriów, lub ich stref wymienionych w załączniku XVII (w przypadku produktów mleczarskich, które nie muszą zostać poddane konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko związane z pryszczycą) lub przez produkty mięsne z państw trzecich lub terytoriów, lub ich stnf wymienionych w załączniku XV (w przypadku produktów mięsnych, którym przypisano niespecyficzny proces obróbki typu "A" - co oznacza, że nie jest wymagany żaden z konkretnych procesów obróbki zmniejszających ryzyko typu B, C lub D) do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, w odniesieniu do których nie ma obowiązku stosowania konkretnych procesów obróbki zmniejszających ryzyko (zob. art. 162 ust. 2 lit. b) ppkt (iii) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

Przykłady mające zastosowanie do produktów złożonych przeznaczonych do wywozu do Unii i wyprodukowanych w państwach trzecich lub na terytoriach, lub w ich strefach umieszczonych w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich, produktów mięsnych lub produktów jajecznych z przypisanym konkretnym procesem obróbki zmniejszającym ryzyko lub bez niego w odpowiednich załącznikach do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404:

– Produkty złożone z państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy wymienionych w załączniku XVIII w odniesieniu do produktów mleczarskich z przypisanym konkretnym procesem obróbki zmniejszającym ryzyko MOGĄ ZAWIERAĆ WYŁĄCZNIE produkty mleczarskie pochodzące z tego samego państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy oraz NIE MOGĄ zawierać produktów mleczarskich pochodzących z innych państw trzecich lub terytoriów, lub ich stnf (zob. art. 162 ust. 2 lit. b)ppkt (i) oraz (iii) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

– Produkty złożone z państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy wymienionych w załączniku XV w odniesieniu do produktów z mięsa drobiowego z przypisanym konkretnym procesem obróbki zmniejszającym ryzyko typu,D" NIE MOGĄ zawierać produktów z mięsa drobiowego pochodzących z innych państw trzecich lub terytoriów, lub ich stref (zob. art. 162 ust. 2 lit. b) ppkt (i) oraz (iii) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

– Produkty złożone z państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy wymienionych w załączniku XVII w odniesieniu do produktów mleczarskich bez przypisanego konkretnego procesu obróbki zmniejszającego ryzyko MOGĄ zawierać produkty mleczarskie pochodzące z: tego samego państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy, państwa członkowskiego UE lub innego państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy również wymienionych w tym załączniku, bez przypisanego konkretnego procesu obróbki zmniejszającego ryzyko (zob. art. 162 ust. 2 lit. b) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

– Produkty złożone z państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy wymienionych w załączniku XV w odniesieniu do produktów z mięsa drobiowego z przypisanym niespecyficznym procesem obróbki typu "A" (co oznacza, że nie jest wymagany żaden z konkretnych procesów obróbki zmniejszających ryzyko typu B, C lub D) MOGĄ zawierać produkty z mięsa drobiowego pochodzące z: tego samego państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy, państwa członkowskiego UE lub innego państwa trzeciego lub terytorium, lub ich strefy również wymienionych w tym załączniku, z niespecyficznym procesem obróbki typu "A" (zob. art. 162 ust. 2 lit. b) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).

Ponadto PPOAO uzyskane w Unii przeznaczone do "powtórnego wprowadzenia" na terytoriom Unii jako składniki produktów złożonych wyprodukowanych w państwach trzecich lub na terytoriach, lub w ich strefach umieszczonych w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych PPOAO z przypisanym konkretnym procesem obróbki zmniejszającym ryzyko, muszą zostać poddane w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie podczas produkcji tych produktów złożonych uprzedniemu konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko, który przypisano temu państwu trzeciemu lub terytorium, lub ich strefie (zob. art. 121 ust. 1 akapit drugi lit. b) i art. 162 ust. 2 lit. a) rozporządzenia delegowanego 2020/692).

Do uwzględnienia: ten konkretny proces obróbki zmniejszający ryzyko musi być przeprowadzony w zakładzie zatwierdzonym przez UE/wymienionym w wykazie (zob. art. 13 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292) znajdującym się w tym państwie trzecim lub na tym terytorium, lub w ich strefie.

Zob. pkt 5.1.2 niniejszego dokumentu w odniesieniu do art. 163 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, w którym to punkcie przewidziano wyjątki od opisanego powyżej w pkt 2 lit. c) wymogu dotyczącego wprowadzania na terytorium Unii niektórych produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej zawierających produkty mleczarskie, produkty jajeczne lub oba te produkty.

5.1.2. Wymagania w zakresie zdrowia zwierząt w odniesieniu do PPOAO wchodzących w skład produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej

Produkty złożone, które poddano obróbce w sposób zapewniający ich trwałość w temperaturze pokojowej, zawierające produkty mleczarskie lub produkty jajeczne, lub oba te produkty jako PPOAO mogą być wprowadzane na terytorium Unii z deklaracją zamiast świadectwa zdrowia zwierząt, pod warunkiem że spełniają odpowiednie warunki określone w art. 163 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 w odniesieniu do produktów mleczarskich i jajecznych.

W przypadku produktów mleczarskich wchodzących w skład produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej zamiast świadectwa zdrowia zwierząt można stosować deklarację:

1) Jeżeli produkty mleczarskie nie zostały poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko przewidzianej w załączniku XXVII do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, ale pozyskano je, zgodnie z art. 156 tego rozporządzenia delegowanego, w Unii albo w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich niepoddanych konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko (załącznik XVII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404), a produkt złożony wyprodukowano w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie również umieszczonych w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii bez wymogu zastosowania konkretnej obróbki zmniejszającej ryzyko w odniesieniu do tych produktów.

2) Jeżeli produkty mleczarskie zostały poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko, o której mowa w kolumnach A lub B załącznika XXVII do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 i która jest istotna w przypadku gatunku pochodzenia mleka, oraz otrzymano je zgodnie z art. 156 tego rozporządzenia delegowanego w Unii albo w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich niepoddanych konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko, albo otrzymano je w Unii albo w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które są umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich poddanych konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko zgodnie z art. 157 tego rozporządzenia delegowanego, a produkt złożony wyprodukowano w państwie trzecim umieszczonym w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich, jeżeli poddano je konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko.

Zgodnie z art. 121 ust. 1 akapit drugi lit. b) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 w przypadku produktów mleczarskich pochodzących z państw trzecich umieszczonych w wykazie w załączniku XVIII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, którym przypisano konkretny proces obróbki zmniejszający ryzyko, to państwo trzecie lub terytorium, lub ich strefa wymienione w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych konkretnych kategorii produktów pochodzenia zwierzęcego muszą stosować przypisany proces obróbki. W związku z tym powyższe ma zastosowanie wyłącznie do państw trzecich lub terytoriów, lub ich stref umieszczonych w wykazie w załączniku XVIII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, którym przypisano konkretny proces obróbki zmniejszający ryzyko, a nie do tych państw trzecich lub terytoriów, lub ich stref umieszczonych w wykazie w załączniku XVII do tego rozporządzenia wykonawczego.

3) Jeżeli produkty mleczarskie zostały poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko co najmniej równoważnej obróbkom, o których mowa w kolumnie B załącznika XXVII do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692, niezależnie od gatunku pochodzenia mleka, jeżeli produkty mleczarskie nie spełniają wszystkich wymagań przewidzianych w art. 163 ust. 1 lit. a) ppkt (i) lub (ii) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 lub pozyskano je w Unii albo w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które nie są umieszczone w wykazie (w odpowiednich załącznikach do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404) dotyczącym wprowadzania do Unii produktów mleczarskich, ale są umieszczone w wykazie (w odpowiednim załączniku do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404) dotyczącym wprowadzania do Unii innych produktów pochodzenia zwierzęcego zgodnie z tym rozporządzeniem delegowanym.

Do uwzględnienia: zakład przeprowadzający konkretną obróbkę zmniejszającą ryzyko musi być zakładem zatwierdzonym przez uE/wymienionym w wykazie (zob. art. 13 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 i art. 4 ust. 2 rozporządzenia (WE) 853/2004).

W przypadku produktów jajecznych wchodzących w skład produktów złożonych, które poddano obróbce w sposób zapewniający ich trwałość w temperaturze pokojowej, można stosować deklarację zamiast świadectwa zdrowia zwierząt, jeżeli produkty jajeczne poddano konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko równoważnej obróbkom określonym w załączniku XXVIII do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692.

Zgodnie z art. 163 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej zawierające produkty mleczarskie, o których mowa w pkt 3 powyżej, lub produkty jajeczne, lub oba te produkty mogą być jednak wprowadzane do Unii wraz z towarzyszącą deklaracją zamiast świadectwa zdrowia zwierząt, nawet jeżeli zostały wyprodukowane w państwie trzecim lub na terytorium, lub w ich strefie, które nie są wyraźnie umieszczone w wykazie dotyczącym wprowadzania do Unii tych produktów pochodzenia zwierzęcego (produktów mleczarskich lub jajecznych), ale są umieszczone w wykazie dotyczącym produktów mięsnych, produktów mleczarskich lub produktów jajecznych zgodnie z rozporządzeniem delegowanym (UE) 2020/692 albo w wykazie dotyczącym produktów rybołówstwa zgodnie z art. 127 rozporządzenia (UE) 2017/625.

5.2. Wymogi w zakresie higieny

Wymogi w zakresie higieny w odniesieniu do produkcji i wprowadzania do obrotu produktów złożonych określono głównie w art. 3-6 rozporządzenia (WE) nr 852/2004. Podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze muszą przestrzegać między innymi następujących obowiązków (w tym, w stosownych przypadkach, w zakładach zatwierdzonych przez UE/wymienionych w wykazie w państwach trzecich):

– podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze monitoruje bezpieczeństwo żywności zarówno w odniesieniu do produktów, jak i procesów, za które jest odpowiedzialny;

– przestrzegane są ogólne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do produkcji podstawowej oraz ogólne wymogi w zakresie higieny po produkcji podstawowej;

– zapewniona jest zgodność z kryteriami mikrobiologicznymi dotyczącymi środków spożywczych zgodnie z rozporządzeniem Komisji (WE) nr 2073/2005 ¹⁴ ;

– wdrożone są procedury oparte na zasadach systemu analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP);

– zakład, z którego wysłano, w którym otrzymano lub przygotowano PPOAO wykorzystywane do produkcji produktów złożonych, musi być zakładem zatwierdzonym przez UE/wymienionym w wykazie (zob. sekcja 4 niniejszego dokumentu).

5.3. Wymogi w zakresie kontroli pozostałości

Zgodnie z art. 6-8 i art. 20 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych musi być wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do gatunków lub towarów, z których pochodzą PPOAO zawarte w produktach złożonych (z wyjątkiem m.in. kolagenu, żelatyny, wysoko przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego i ryb pozyskiwanych w warunkach naturalnych - zob. art. 5 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

Wymóg ten należy spełnić oprócz pozostałych wymogów w zakresie zdrowia publicznego i zdrowia zwierząt, np. wymogu umieszczenia w wykazie państwa trzeciego, wymogu dotyczącego zakładu zatwierdzonego przez UE/ wymienionego w wykazie, wymogu stosowania w razie potrzeby konkretnych procesów obróbki zmniejszających ryzyko z przyczyn dotyczących zdrowia zwierząt itp.

Biorąc pod uwagę powyższe, jeżeli chodzi o pozostałości, w przypadku każdego PPOAO zawartego w produktach złożonych państwo trzecie pochodzenia produktu złożonego musi albo:

– posiadać zatwierdzony plan kontroli pozostałości substancji farmakologicznie czynnych, pestycydów i substancji zanieczyszczających (RCP) dla każdego gatunku zwierząt lub towaru, z którego pochodzą PPOAO zawarte w produktach złożonych. Takie państwa trzecie są oznaczone w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 symbolem "X" (zob. art. 2a ust. 1 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405), albo

– stosować wyłącznie surowiec pochodzenia zwierzęcego z państwa członkowskiego UE albo z innego państwa trzeciego upoważnionego do wprowadzania do Unii takiego surowca (wymienionego w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" w odniesieniu do gatunków lub towarów, z których pochodzą PPOAO zawarte w produktach złożonych przeznaczone na wywóz do Unii). W takim przypadku państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych jest ujęte w wykazie z oznaczeniem "A" (zob. art. 2a ust. 2 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405), albo

– stosować PPOAO uzyskane z bydła, owiec/kóz, świń lub koni, królików lub drobiu z państwa członkowskiego UE albo z państwa trzeciego, które posiada RCP dla gatunków objętych wnioskiem (tj. umieszczonych w wykazie dotyczącym pozostałości w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" dla danego gatunku zwierząt). Aby móc dokonać wywozu produktów złożonych, państwo pochodzenia produktów złożonych nie musi posiadać zatwierdzonego RCP dla tego gatunku zwierząt, z którego pochodzi PPOAO, ale może złożyć wniosek dotyczący tego gatunku/zawartego w produktach złożonych i zostanie oznaczone literą "O" w tabeli w załączniku -I (zob. art. 2a ust. 3 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405), albo

– posiadać oznaczenie "X" w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do "akwakultury" albo "mleka", albo "jaj". W takim przypadku państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych może wprowadzać na terytorium Unii produkty złożone zawierające PPOAO uzyskane z pozostałych kategorii (akwakultura, mleko, jaja), pod warunkiem że złoży wniosek i zostanie dodatkowo oznaczone literą "O" w tabeli w załączniku -I w odniesieniu do pozostałych kategorii, które nie są oznaczone symbolem "X" (zob. art. 2a ust. 4 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405), albo

– posiadać oznaczenie "X" w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do "bydła", "owiec/kóz", "świń", "zwierząt koniowatych", "drobiu", "akwakultury", "mleka", "jaj", "królika", "zwierząt łownych" lub "zwierząt dzikich utrzymywanych w warunkach fermowych". W takim przypadku państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych może wprowadzać na terytorium Unii produkty złożone zawierające produkty przetworzone pozyskane z małży pochodzących z państwa członkowskiego UE albo z państwa trzeciego lub jego regionu, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii przesyłek żywych, schłodzonych, mrożonych lub przetworzonych małży, szkarłupni, osłonic i ślimaków morskich (wymienionych w załączniku VIII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405), i może zwrócić się o dodatkowe oznaczenie literą "P" w odniesieniu do małży w kolumnie "Akwakultura" w załączniku -I (zob. art. 2a ust. 5 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

5.3.1. Przykłady stosowania załącznika -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405

Przykład 1:

Państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych jest wymienione, w odniesieniu do wymogów dotyczących pozostałości, w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" dla "bydła".

To państwo trzecie jest wymienione, w odniesieniu do wymogów w zakresie zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego, w odpowiednich załącznikach do rozporządzeń wykonawczych (UE) 2021/404 i (UE) 2021/405 dotyczących wprowadzania do Unii produktów z mięsa wołowego.

Oznacza to, że to państwo trzecie mogłoby wywozić do Unii produkty złożone zawierające produkty z mięsa wołowego.

Ponadto to państwo trzecie mogłoby również wywozić do Unii produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej zawierające PPOAO inne niż produkty mięsne, takie jak produkty rybołówstwa, produkty mleczarskie lub jajeczne (zob. art. 20 ust. 2 lit. c) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292), o ile to państwo trzecie jest również wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do tych gatunków lub towarów (zob. art. 20 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

Przykład 2:

W przypadku produktów złożonych zawierających miód przetworzony państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych musi być wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" w odniesieniu do "miodu" (zob. art. 2a ust. 1 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405) lub państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych musi być wymienione w tym załączniku z oznaczeniem "A" w odniesieniu "miodu", co wskazuje, że miód ten pochodzi z państwa członkowskiego UE lub państwa trzeciego umieszczonego w wykazie (zob. art. 2a ust. 2 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

Przykład 3:

Jeżeli państwo trzecie jest wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" w odniesieniu do konkretnego towaru, na przykład "wyłącznie mleko wielbłądzie", produkty złożone pochodzące z tego państwa trzeciego mogą zawierać wyłącznie mleko wielbłądzie (a nie mleko od jakiegokolwiek innego gatunku) pochodzące z tego państwa trzeciego (zob. art. 2a ust. 1 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405). W przypadku gdy państwo trzecie jest wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "A" w odniesieniu do "mleka", państwo trzecie jest upoważnione do stosowania mleka wielbłądziego pochodzącego z innych wymienionych państw trzecich (zob. art. 2a ust. 2 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

Przykład 4:

Państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych wykorzystuje do ich produkcji surowe ryby pochodzące z akwakultury z Francji. To państwo trzecie może wystąpić z wnioskiem o umieszczenie go w wykazie w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "A" w odniesieniu do "akwakultury", a po takim umieszczeniu mogłoby dokonywać wywozu do Unii produktów złożonych zawierających przetworzone ryby pochodzące z akwakultury (zob. art. 2a ust. 2 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

Należy zauważyć, że państwo trzecie musi spełniać pozostałe wymogi w zakresie zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego, np.: musi posiadać zakład zatwierdzony przez UE/wymieniony w wykazie do celów wprowadzania na terytorium Unii tego towaru, w tym przypadku ryby.

Przykład 5:

Państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych zawierających produkty jajeczne, które nie posiada RCP w odniesieniu do jaj, ale posiada RCP w odniesieniu do akwakultury i w związku z tym jest oznaczone w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 symbolem "X" w odniesieniu do "akwakultury", może również zwrócić się o oznaczenie w tym załączniku literą "O" w odniesieniu do "jaj", a następnie może dokonywać wywozu tych produktów złożonych do Unii (zob. art. 2a ust. 4 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

Należy zwrócić uwagę na przypisy, które ograniczają produkcję produktów złożonych w zależności od RCP, w odniesieniu do którego państwo trzecie jest umieszczone w wykazie. Na przykład jeżeli państwo trzecie jest oznaczone w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 symbolem "X" w odniesieniu do "akwakultury" z przypisem "wyłącznie skorupiaki", to państwo trzecie może produkować wyłącznie produkty złożone zawierające skorupiaki.

Przykład 6:

Jeżeli państwo trzecie pochodzenia produktów złożonych zawierających przetworzone małże chce wywozić te produkty do Unii i jest wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" w odniesieniu do "drobiu", może zwrócić się o dodatkowe oznaczenie literą "P" w odniesieniu do "akwakultury", aby móc wprowadzać te produkty złożone do Unii (zob. art. 2a ust. 5 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405).

5.4. Inne wymogi dotyczące produktów złożonych

Produkcja i wprowadzanie do Unii żywności zawierającej PPOAO i produktów pochodzenia roślinnego podlegają również innym wymogom, które należy spełnić. Zastosowanie mają dodatkowe przepisy, w szczególności oraz w stosownych przypadkach, wymogi dotyczące zanieczyszczeń, wymogi dotyczące najwyższych dopuszczalnych poziomów pozostałości pestycydów, wymogi dotyczące stosowania dodatków do żywności, materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością, wymogi dotyczące napromieniania żywności, nowej żywności i promieniotwórczości, wymogi dotyczące organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) oraz wymogi fitosanitarne.

Rozporządzenie wykonawcze (UE) 2019/1793 ¹⁵  nie obejmuje produktów pochodzenia zwierzęcego ani produktów złożonych. W związku z tym nie należy przeprowadzać kontroli produktów złożonych w odniesieniu do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/1793. Wiedząc jednak, że niektóre produkty z niektórych państw trzecich są wymienione w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2019/1793, właściwe organy państw członkowskich UE odpowiedzialne za kontrole urzędowe produktów złożonych mogą uwzględnić te informacje w swojej ocenie ryzyka i skontrolować te produkty w celu zapewnienia zgodności z wymogami w obszarach określonych w art. 1 ust. 2 rozporządzenia w sprawie kontroli urzędowych.

6. Co ze znakiem identyfikacyjnym?

Zgodnie z art. 5 ust. 1 lit. b) rozporządzenia (WE) nr 853/2004, jeżeli art. 48 rozporządzenia wykonawczego (UE) 2019/627 nie przewiduje stosowania znaku jakości zdrowotnej, przy wprowadzaniu do obrotu produktu pochodzenia zwierzęcego przetwarzanego w zakładzie podlegającym zatwierdzeniu zgodnie z art. 4 ust. 2 tego rozporządzenia wymagany jest znak identyfikacyjny.

Produkty złożone nie muszą być opatrzone znakiem identyfikacyjnym.

Zakład zatwierdzony przez UE/wymieniony w wykazie, który pozyskuje również produkty złożone, może jednak stosować znak identyfikacyjny wymagany dla produktów pochodzenia zwierzęcego zawartych w produktach złożonych również w odniesieniu do tych produktów złożonych (zgodnie z sekcją I pkt B.7 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 853/2004).

7. Przepisy dotyczące państwa trzeciego pochodzenia produktów złożonych

Zgodnie z art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292, w przypadku gdy produkt złożony jest produkowany w zakładach znajdujących się w państwie trzecim, może on co do zasady być wprowadzany do Unii tylko wtedy, gdy dozwolone jest wprowadzanie do Unii określonych PPOAO.

W przepisach dotyczących zdrowia zwierząt w zakresie wprowadzania do Unii produktów pochodzenia zwierzęcego ustanowiono przepisy dotyczące wprowadzania do Unii niektórych produktów pochodzenia zwierzęcego z państw trzecich umieszczonych w wykazie indywidualnie na podstawie ich statusu zdrowia zwierząt. Ogólnie rzecz biorąc, państwa trzecie o korzystnym statusie zdrowia zwierząt mogą pozyskiwać między sobą składniki do produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego objętych tymi przepisami, ale tylko państwo trzecie ich produkcji może poświadczać wymagania w zakresie zdrowia zwierząt. Przepisy te są oparte na analizie ryzyka i zależą od cech produktów złożonych dotyczących trwałości w temperaturze pokojowej oraz ich ewentualnej zawartości w produktach mięsnych i produktach na bazie siary. W artykule tym można wyróżnić trzy różne kategorie produktów złożonych:

1) Produkty złożone nietrwałe w temperaturze pokojowej muszą pochodzić z państwa trzeciego lub jego regionu, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii każdego z PPOAO zawartych w produktach złożonych, a zatem z państwa trzeciego lub jego regionu, które figurują w wykazach w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2021/405 w odniesieniu do wszystkich PPOAO zawartych w produktach złożonych (art. 20 ust. 2 lit. a) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

"Kontrolowana temperatura" oznacza, że produkty zostały wyprodukowane w sposób uniemożliwiający ich transport i przechowywanie w temperaturze pokojowej bez wpływu na ich trwałość lub bezpieczeństwo.

Produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej transportowane lub przechowywane w kontrolowanych temperaturach nie ze względu na bezpieczeństwo żywności, lecz ze względów jakościowych lub technologicznych, i o ile temperatura nie spada poniżej 0 °C, należy rozumieć jako produkty złożone wyprodukowane jako trwałe w temperaturze pokojowej, a wymogi dotyczące produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej powinny nadal mieć zastosowanie. W takiej sytuacji należy wyjaśnić, dlaczego należy stosować takie kontrolowane temperatury, aby móc wyraźnie odróżnić te produkty złożone od produktów złożonych nietrwałych w temperaturze pokojowej. W związku z tym takie wyjaśnienie należy dołączyć do poświadczenia prywatnego lub zawrzeć w poświadczeniu prywatnym w celu odróżnienia produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej od produktów złożonych nietrwałych w temperaturze pokojowej.

2) Produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej zawierające dowolną ilość produktów na bazie siary lub produktów mięsnych muszą pochodzić z państw trzecich lub ich regionów, z których dozwolony jest wywóz do Unii produktów na bazie siary lub produktów mięsnych zawartych w produktach złożonych, a zatem z państw trzecich lub ich regionów, które figurują w wykazach w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2021/405 w odniesieniu do produktów na bazie siary lub produktów mięsnych zawartych w produktach złożonych (art. 20 ust. 2 lit. b) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

3) Produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej zawierające PPOAO inne niż produkty na bazie siary lub produkty mięsne, w odniesieniu do których wymogi ustanowiono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, muszą pochodzić z państw trzecich lub ich regionów, z których dozwolony jest wywóz do Unii co najmniej produktów mięsnych, produktów rybołówstwa, produktów mleczarskich lub produktów jajecznych, a zatem które figurują w wykazach w rozporządzeniu wykonawczym (UE) 2021/405 w odniesieniu do produktów mięsnych, produktów rybołówstwa, produktów mleczarskich albo produktów jajecznych, nawet jeżeli te PPOAO nie wchodzą w skład produktów złożonych (art. 20 ust. 2 lit. c) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292).

Jeżeli w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 nie ustanowiono szczególnych wymogów dotyczących PPOAO wchodzących w skład produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej, wówczas przepisy dotyczące pochodzenia produktów złożonych (art. 20 ust. 2 lit. c)) nie mają zastosowania. Dotyczy to na przykład produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej zawierających przetworzony miód lub przetworzone owady:

– w przypadku państwa trzeciego pochodzenia produktu złożonego trwałego w temperaturze pokojowej zawierającego wyłącznie przetworzony miód jako jedyny składnik PPOAO wymogi dotyczące pochodzenia produktów złożonych ustanowione w art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 nie mają zastosowania, ale oprócz innych mających zastosowanie wymogów państwo trzecie pochodzenia tego produktu złożonego powinno figurować w wykazie w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 z oznaczeniem "X" lub "A",

– w przypadku państwa trzeciego pochodzenia produktu złożonego trwałego w temperaturze pokojowej zawierającego wyłącznie przetworzone owady jako jedyny składnik PPOAO, biorąc pod uwagę, że RCP nie jest wymagany w odniesieniu do owadów, wymogi określone w art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 nie mają zastosowania.

Ponadto istnieje również czwarta kategoria, tj. produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej zawierające wyłącznie PPOAO lub produkty złożone objęte zakresem rozporządzenia (WE) nr 1332/2008 ¹⁶ , rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 ¹⁷ , rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 ¹⁸  lub zawierające wyłącznie witaminę D3, do których wymogi dotyczące pochodzenia produktów złożonych ustanowione w art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 nie mają zastosowania (art. 20 ust. 4 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292). Piąta kategoria to produkty złożone trwałe w temperaturze pokojowej, które zawierają PPOAO inne niż produkty na bazie siary lub produkty mięsne, w odniesieniu do których NIE określono wymogów w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 - ma do nich zastosowanie art. 6 ust. 4 rozporządzenia (WE) 853/2004.

8. Dokumenty towarzyszące produktom złożonym

Zgodnie z art. 21 i 22 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 produkty złożone mogą być wprowadzane do Unii tylko wtedy, gdy towarzyszą im dokumenty wykazujące, że są one zgodne z przepisami UE. Istnieją trzy różne rodzaje dokumentów towarzyszących produktom złożonym wprowadzanym do Unii. Zastosowanie tych dokumentów będzie zależało od kategoryzacji produktów złożonych.

Świadectwo zdrowia zwierząt/świadectwo urzędowe (odpowiadające wzorowi "COMP" określonemu w rozdziale 50 załącznika III do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235) jest podpisane przez właściwy organ państwa pochodzenia produktu złożonego. Dokument ten poświadcza zgodność z wymogami odpowiedniego prawodawstwa Unii Europejskiej w odniesieniu do tych produktów złożonych, które stwarzają największe ryzyko. Musi on zatem towarzyszyć każdej przesyłce produktu złożonego nietrwałego w temperaturze pokojowej lub każdej przesyłce produktu złożonego trwałego w temperaturze pokojowej zawierającego dowolną ilość produktów na bazie siary lub produktów mięsnych (z wyjątkiem produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej, które nie zawierają produktów mięsnych innych niż żelatyna lub kolagen nieuzyskane z kości przeżuwaczy ani wysoko przetworzonych produktów pochodzenia zwierzęcego) (art. 21 ust. 1 lit. f) rozporządzenia delegowanego 2022/2292).

Do uwzględnienia: w przypadku produktów mieszanych zawierających więcej niż jeden PPOAO, ale niezawierających składnika pochodzenia roślinnego, dla każdego PPOAO wymagane jest świadectwo zdrowia zwierząt lub świadectwo zdrowia zwierząt/świadectwo urzędowe.

Poświadczenie prywatne (odpowiadające wzorowi określonemu w załączniku V do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235) należy dołączyć do produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej zawierających te PPOAO, w odniesieniu do których szczególne wymogi ustanowiono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 (zob. art. 20 ust. 2 lit. c) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292), inne niż produkty na bazie siary lub produkty mięsne (art. 22 ust. 1 lit. a) i b) rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292). Dokument ten nie musi być podpisany przez właściwy organ. Podpisuje go importer jako przedstawiciel podmiotu prowadzącego przedsiębiorstwo spożywcze wprowadzającego towary do Unii. Takie poświadczenie prywatne może również spełniać cel deklaracji w rozumieniu art. 163 ust. 1 i 2 lit. a) rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692 w odniesieniu do produktów złożonych, które poddano obróbce w sposób zapewniający ich trwałość w temperaturze pokojowej, a deklaracja ta jest objęta odpowiednimi poświadczeniami wzoru poświadczenia prywatnego.

Świadectwo zdrowia zwierząt (odpowiadające wzorowi "TRANSIT-COMP" określonemu w rozdziale 52 załącznika III do rozporządzenia wykonawczego Komisji (UE) 2020/2235) należy dołączyć do produktów złożonych nietrwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz do produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej przeznaczonych do spożycia przez ludzi, zawierających dowolną ilość produktów mięsnych (innych niż żelatyna lub kolagen, lub produkty wysoko przetworzone) oraz dowolną ilość produktów na bazie siary podczas tranzytu przez Unię do państwa trzeciego w ramach tranzytu bezpośredniego albo po przechowywaniu na terytorium Unii (zgodnie z art. 237 ust. 1 lit. a) rozporządzenia (UE) 2016/429).

Zdarzają się przypadki, w których wymagane są dodatkowe dokumenty zgodnie z innymi wymogami prawnymi:

– Przesyłki produktów złożonych zawierających żelatynę lub kolagen uzyskane z kości przeżuwaczy mogą być wprowadzane do Unii wyłącznie z poświadczeniem pochodzenia żelatyny, w związku z czym przesyłkom tym zawsze musi towarzyszyć świadectwo urzędowe odpowiadające wzorowi "COMP" określonemu w rozdziale 50 załącznika III do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235. Należy je przedstawić, ponieważ przepisy Unii dotyczące BSE wymagają urzędowej certyfikacji takich produktów pochodzących od przeżuwaczy (rozdział D sekcja B pkt 1 załącznika IX do rozporządzenia (WE) nr 999/2001).

– W przypadku produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej zawierających PPOAO, w odniesieniu do których w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004 nie ustanowiono żadnych wymogów, podmiot prowadzący przedsiębiorstwo spożywcze zapewnia, aby PPOAO spełniały wymogi ustanowione w art. 6 ust. 4 rozporządzenia (WE) nr 853/2004, oraz dostarcza odpowiednią dokumentację potwierdzającą spełnienie tych wymogów (tj. dokumenty handlowe, dokumenty biznesowe, faktury itp.) (art. 6 ust. 4 rozporządzenia (WE) 853/2004).

9. Przypadki szczególne

W przypadku produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej, które zawierają wyłącznie PPOAO lub produkty złożone objęte zakresem rozporządzenia (WE) nr 1332/2008 (enzymy spożywcze), rozporządzenia (WE) nr 1333/2008 (dodatki do żywności), rozporządzenia (WE) nr 1334/2008 (środki aromatyzujące i niektóre składniki żywności o właściwościach aromatyzujących) lub które zawierają wyłącznie witaminę D3, następujące przepisy nie mają zastosowania:

– przepisy dotyczące państwa pochodzenia produktów złożonych ustanowione w art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2022/2292 (art. 20 ust. 4 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292),

– przepisy dotyczące państwa pochodzenia produktów złożonych ustanowione w art. 20 ust. 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2022/2292 (art. 20 ust. 4 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292),

– przepisy dotyczące dokumentów towarzyszących produktom złożonym (świadectwo zdrowia zwierząt/ świadectwo urzędowe lub poświadczenie prywatne) ustanowione w art. 21 i 22 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 (zgodnie z art. 21 ust. 1 lit. f) i art. 22 ust. 1 lit. a)).

Do uwzględnienia: chipsy o smaku boczku, jeżeli są pozyskane z POAO, są produktem złożonym; ponieważ jednak jedynie PPOAO zawarty w produkcie złożonym (aromat boczku) wchodzi w zakres rozporządzenia (WE) nr 1334/2008, przepisy dotyczące pochodzenia produktów złożonych nie mają zastosowania i produkt ten jest zwolniony z obowiązku dołączenia świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego lub poświadczenia prywatnego.

Podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze odpowiedzialne za przywóz takiego produktu złożonego do Unii zapewniają, aby PPOAO zawarte w produkcie złożonym spełniały wymogi dotyczące produktów pochodzenia zwierzęcego, o których mowa w art. 6 ust. 1-4 rozporządzenia (WE) nr 853/2004, oraz muszą one być w stanie wykazać to za pomocą odpowiedniej dokumentacji (tj. dokumentów handlowych, dokumentów biznesowych, faktur itp.).

10. Kontrole urzędowe w unijnych punktach kontroli granicznej (PKG)

Jak wszystkie produkty wprowadzane do Unii, produkty złożone identyfikuje się do celów kontroli celnej za pomocą kodu CN, jak przewidziano w rozporządzeniu Rady (EWG) nr 2658/87 ¹⁹  W art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 wymieniono kody CN produktów złożonych, do których mają zastosowanie wymogi określone w tym artykule. Jeżeli w artykule tym brakuje kodu CN, można wysłać do Komisji wniosek o dodanie tego kodu. Należy podkreślić, że kody CN wymienione w art. 20 ust. 1 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292 nie są stosowane wyłącznie w odniesieniu do produktów złożonych.

Art. 47 ust. 1 rozporządzenia (UE) 2017/625 stanowi, że m.in. produkty pochodzenia zwierzęcego i produkty złożone wprowadzane do Unii muszą podlegać kontrolom urzędowym w punkcie kontroli granicznej (PKG) pierwszego przybycia do Unii. Wykaz produktów pochodzenia zwierzęcego i produktów złożonych, które należy przedstawić do kontroli urzędowych w PKG, określono w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2021/632.

Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2021/630 (przyjęte na podstawie art. 48 lit. h) i art. 77 ust. 1 lit. k) rozporządzenia (UE) 2017/625) zwalnia niektóre produkty złożone, które stwarzają mniejsze ryzyko, z kontroli urzędowych w PKG, pod warunkiem że spełniają one określone wymogi ustanowione w tym rozporządzeniu delegowanym, takie jak, między innymi, oznaczenie jako produkty przeznaczone do spożycia przez ludzi, bezpieczne opakowanie lub szczelne zamknięcie, w tym wymienienie w załączniku do tego rozporządzenia delegowanego. Te produkty złożone, które stwarzają mniejsze ryzyko i są wymienione w załączniku do rozporządzenia delegowanego (UE) 2021/630 oraz muszą spełniać mające do nich zastosowanie wymagania w zakresie zdrowia zwierząt i zdrowia publicznego, mogą być jednak kontrolowane w miejscu przeznaczenia albo w punkcie dopuszczenia do obrotu, albo w magazynach bądź obiektach podmiotu odpowiedzialnego za przesyłkę. Właściwe organy regularnie przeprowadzają kontrole urzędowe tych produktów złożonych w oparciu o ocenę ryzyka oraz z właściwą częstotliwością zgodnie z art. 44 rozporządzenia (UE) 2017/625.

Podmioty prowadzące przedsiębiorstwo spożywcze są odpowiedzialne za zagwarantowanie zgodności wszystkich przesyłek wprowadzanych do Unii oraz za dostarczenie odpowiednich udokumentowanych dowodów w przypadku kontroli przeprowadzanej przez właściwe organy w państwach członkowskich UE. Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/2235 zawiera wzór świadectwa zdrowia zwierząt/świadectwa urzędowego (rozdział 50 załącznika III do tego rozporządzenia wykonawczego) oraz wzór poświadczenia prywatnego (załącznik V do tego rozporządzenia wykonawczego) na potrzeby wprowadzania na terytorium Unii produktów złożonych.

11. Streszczenie wymogów mających zastosowanie do produktów złożonych przeznaczonych do wprowadzenia do Unii ²⁰

Wymogi	Kategoria produktów złożonych
	Nietrwałe w temperaturze pokojowej	Trwałe w temperaturze pokojowej
		Zawierające produkty na bazie siary lub produkty mięsne (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa)	Niezawierające produktów na bazie siary ani produktów mięsnych (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa), w odniesieniu do których wymogi określono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004
Składniki pochodzenia zwierzęcego (zob. art. 4 rozporządzenia (UE) 853/2004 i art. 13 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292)	Wszystkie PPOAO zawarte w produktach złożonych muszą pochodzić z zakładów zatwierdzonych przez UE/wymienionych w wykazie znajdujących się w państwach trzecich, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii takich PPOAO.
Państwo trzecie produkcji produktów złożonych wymieniono w rozporządzeniu wykonawczym Komisji (UE) 2021/405, stosownie do przypadku (*). (Art. 20 ust. 2 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292)	W odniesieniu do każdego PPOAO zawartego w produktach złożonych.	W odniesieniu do produktu na bazie siary lub produktu mięsnego zawartego w produktach złożonych.	W odniesieniu do produktów mięsnych, produktów rybołówstwa, produktów mleczarskich (i produktów na bazie siary) albo produktów jajecznych, niezależnie od tego, czy są one zawarte w produktach złożonych, czy nie. W odniesieniu do żelatyny lub kolagenu lub peroksydazy chrzanowej uzyskanych z mięsa, jeżeli wchodzą w skład produktów złożonych.
Państwo trzecie produkcji produktów złożonych posiada zatwierdzony przez UE RCP (w odniesieniu do gatunków/ towarów, z których pozyskano PPOAO) lub jest wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405. (Art. 20 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292)	W odniesieniu do każdego PPOAO zawartego w produktach złożonych (**), z wyjątkiem np. żelatyny, kolagenu, wysoko przetworzonych produktów i ryb pozyskiwanych w warunkach naturalnych (zob. art. 5 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292)

	Kategoria produktów złożonych
		Trwałe w temperaturze pokojowej
Wymogi	Nietrwałe w temperaturze pokojowej	Zawierające produkty na bazie siary lub produkty mięsne (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa)	Niezawierające produktów na bazie siary ani produktów mięsnych (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa), w odniesieniu do których wymogi określono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004
Aspekty dotyczące zdrowia zwierząt (w szczególności art. 229 ust. 1, art. 234 ust. 1 i 2, art. 237 ust. 1 i art. 239 ust. 2 rozporządzenia (UE) 2016/429)	PPOAO zawarte w produktach złożonych spełniają odpowiednie wymagania dotyczące wprowadzania do UE określone w rozporządzeniu delegowanym Komisji (UE) 2020/692. Zostały one wyprodukowane w UE, w państwie trzecim produkcji produktów złożonych albo w innym państwie trzecim wymienionym w wykazie bez obowiązku poddania ich jakiemukolwiek konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko, pod warunkiem że państwo trzecie produkcji produktów złożonych jest również wymienione w wykazie bez takiego obowiązku.	Zezwala się na wprowadzanie do Unii wraz z deklaracją, jeżeli zawierają one: - produkty mleczarskie, które nie muszą zostać poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko dla zdrowia zwierząt, pochodzące z państwa członkowskiego UE lub państw trzecich wymienionych w załączniku XVII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404, jeżeli państwo trzecie produkcji produktów złożonych jest wymienione w tym załączniku; - produkty mleczarskie, które muszą zostać poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko dla zdrowia zwierząt, pochodzące z państw trzecich wymienionych w załączniku XVIII do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404 (podlegających przypisanemu im procesowi obróbki stosowanemu w tym państwie trzecim), jeżeli państwo trzecie produkcji produktów złożonych wymieniono w tym załączniku; - produkty mleczarskie niespełniające wyżej wymienionych wymagań, pod warunkiem że zostały poddane konkretnej obróbce zmniejszającej ryzyko (co najmniej równoważnej obróbkom, o których mowa w kolumnie B tabeli w załączniku XXVII do rozporządzenia delegowanego 2020/692). Państwo trzecie produkcji produktów złożonych figuruje w wykazie w odniesieniu do produktów mięsnych, produktów mleczarskich, produktów jajecznych albo produktów rybołówstwa (zgodnie z art. 163 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692); - produkty jajeczne zawarte w produktach złożonych zostały poddane obróbce lub obróbkom zmniejszającym ryzyko co najmniej równoważnym obróbkom określonym w załączniku XXVIII do rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692. Państwo trzecie produkcji produktów złożonych figuruje w wykazie w odniesieniu do produktów mięsnych, produktów mleczarskich, produktów jajecznych albo produktów rybołówstwa (zgodnie z art. 163 ust. 3 rozporządzenia delegowanego (UE) 2020/692).
Wymogi	Kategoria produktów złożonych
	Nietrwałe w temperaturze pokojowej	Trwałe w temperaturze pokojowej
		Zawierające produkty na bazie siary lub produkty mięsne (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa)	Niezawierające produktów na bazie siary ani produktów mięsnych (z wyjątkiem żelatyny, kolagenu lub wysoko przetworzonych produktów uzyskanych z mięsa), w odniesieniu do których wymogi określono w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004
Świadectwo zdrowia zwierząt/ świadectwo urzędowe odpowiadające wzorowi "COMP" określonemu w rozdziale 50 załącznika III do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 (art. 21 rozporządzenia delegowanego (Ue) 2022/2292)	Wymagane i podpisane przez właściwy organ państwa produkcji produktów złożonych.	Nie dotyczy, z wyjątkiem żelatyny lub kolagenu uzyskanych z kości przeżuwaczy.
Poświadczenie prywatne zgodne ze wzorem określonym w załączniku V do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2020/2235 (art. 22 rozporządzenia delegowanego (UE) 2022/2292)	Nie dotyczy.	Wydane i podpisane przez przedstawiciela podmiotu prowadzącego przedsiębiorstwo spożywcze wprowadzającego towary do Unii (w przypadku zwolnienia z kontroli na granicy UE musi być ono dołączone do produktów w momencie wprowadzania do obrotu) Nie ma zastosowania do produktów złożonych zawierających żelatynę lub kolagen uzyskane z kości przeżuwaczy.
Kontrola w punktach kontroli granicznej Ue	Tak.	Tak, z wyjątkiem sytuacji, gdy produkt złożony wiąże się z niższym ryzykiem zgodnie z załącznikiem do rozporządzenia delegowanego (UE) 2021/630, w związku z czym jest zwolniony z kontroli na granicy.

(*) Jeżeli państwo trzecie produkcji produktów złożonych (państwo trzecie A) chce pozyskiwać PPOAO spoza swojego terytorium, jego właściwy organ dopilnowuje, aby PPOAO pochodziły z zakładów zatwierdzonych przez UE znajdujących się w państwach członkowskich UE albo z zakładów zatwierdzonych przez UE/wymienionych w wykazie znajdujących się w innych państwach trzecich wymienionych w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 w odniesieniu do odpowiednich gatunków/towarów, z których pozyskano PPOAO. Państwo trzecie A musi zostać odpowiednio wymienione w załączniku -I do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405.

(**) Załącznik IX (w odniesieniu do produktów rybołówstwa) do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/405 lub w załącznikach XVII (w odniesieniu do produktów mleczarskich, które nie muszą zostać poddane konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko związane z pryszczycą), XVIII (w odniesieniu do produktów mleczarskich, które muszą zostać poddane konkretnemu procesowi obróbki zmniejszającemu ryzyko związane z pryszczycą), XV (w odniesieniu do produktów mięsnych) lub XIX (w odniesieniu do produktów jajecznych) do rozporządzenia wykonawczego (UE) 2021/404.

1 Dziennik EFSA 2012; 10(5):2662.

2 Rozporządzenie (WE) nr 178/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 28 stycznia 2002 r. ustanawiające ogólne zasady i wymagania prawa żywnościowego, powołujące Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności oraz ustanawiające procedury w zakresie bezpieczeństwa żywności (Dz.U. L 31 z 1.2.2002, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2002/178/2024-07-01).

3 Rozporządzenie (WE) nr 852/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. w sprawie higieny środków spożywczych (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/852/oj).

4 Rozporządzenie (WE) nr 853/2004 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 29 kwietnia 2004 r. ustanawiające szczególne przepisy dotyczące higieny w odniesieniu do żywności pochodzenia zwierzęcego (Dz.U. L 139 z 30.4.2004, s. 55 i ponownie opublikowane w Dz.U. L 226 z 25.6.2004, s. 22, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2004/853/oj).

5Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2020/692 z dnia 30 stycznia 2020 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/429 w odniesieniu do przepisów dotyczących wprowadzania do Unii przesyłek niektórych zwierząt, materiału biologicznego i produktów pochodzenia zwierzęcego oraz przemieszczania ich i postępowania z nimi po ich wprowadzeniu (Dz.U. L 174 z 3.6.2020, s. 379, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2020/692/oj).

6Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/404 z dnia 24 marca 2021 r. ustanawiające wykazy państw trzecich, terytoriów lub ich stref, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii zwierząt, materiału biologicznego i produktów pochodzenia zwierzęcego zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/429 (Dz.U. L 114 z 31.3.2021, s. 1, ELI: http://data.europa. eu/eli/reg_impl/2021/404/oj).

7Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 z dnia 15 marca 2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmieniające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001, (WE) nr 396/2005, (WE) nr 1069/2009, (WE) nr 1107/2009, (UE) nr 1151/2012, (UE) nr 652/2014, (UE) 2016/429 i (UE) 2016/2031, rozporządzenia Rady (WE) nr 1/2005 i (WE) nr 1099/2009 oraz dyrektywy Rady 98/58/WE, 1999/74/WE, 2007/43/WE, 2008/119/WE i 2008/120/WE, oraz uchylające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 854/2004 i (WE) nr 882/2004, dyrektywy Rady 89/608/EWG, 89/662/EWG, 90/425/EWG, 91/496/EWG, 96/23/WE, 96/93/WE i 97/78/WE oraz decyzję Rady 92/438/EWG (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) (Dz.U. L 95 z 7.4.2017, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2017/625/oj).

8Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/632 z dnia 13 kwietnia 2021 r. ustanawiające zasady stosowania rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w odniesieniu do wykazów zwierząt, produktów pochodzenia zwierzęcego, materiału biologicznego, produktów ubocznych pochodzenia zwierzęcego i produktów pochodnych, produktów złożonych oraz siana i słomy podlegających kontrolom urzędowym w punktach kontroli granicznej oraz uchylające rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/2007 i decyzję Komisji 2007/275/WE (Dz.U. L 132 z 19.4.2021, s. 24, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/ 2021/632/2022-08-18).

9Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2021/630 z dnia 16 lutego 2021 r. uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w odniesieniu do niektórych kategorii towarów zwolnionych z kontroli urzędowych w punktach kontroli granicznej i zmieniające decyzję Komisji 2007/275/WE (Dz.U. L 132 z 19.4.2021, s. 17, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_del/2021/ 630/oj).

10Rozporządzenie delegowane Komisji (UE) 2022/2292 uzupełniające rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 w odniesieniu do wymogów dotyczących wprowadzania do Unii przesyłek zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność, i określonych towarów przeznaczonych do spożycia przez ludzi. (Dz.U. L 304 z 24.11.2022, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/ reg_del/2022/2292/oj).

11Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2021/405 z dnia 24 marca 2021 r. ustanawiające wykazy państw trzecich lub ich regionów, z których dozwolone jest wprowadzanie do Unii niektórych zwierząt i towarów przeznaczonych do spożycia przez ludzi zgodnie z rozporządzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 (Dz.U. L 114 z 31.3.2021, s. 118, ELI: http://data. europa.eu/eli/reg_impl/2021/405/oj).

12Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2020/2235 z dnia 16 grudnia 2020 r. ustanawiające przepisy dotyczące stosowania rozporządzeń Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/429 i (UE) 2017/625 w odniesieniu do wzorów świadectw zdrowia zwierząt, wzorów świadectw urzędowych i wzorów świadectw zdrowia zwierząt/świadectw urzędowych do celów wprowadzania do Unii i przemieszczania w obrębie terytorium Unii przesyłek niektórych kategorii zwierząt i towarów oraz urzędowej certyfikacji dotyczącej takich świadectw i uchylające rozporządzenie (WE) nr 599/2004, rozporządzenia wykonawcze (UE) nr 636/2014 i (UE) 2019/628, dyrektywę 98/68/WE oraz decyzje 2000/572/WE, 2003/779/WE i 2007/240/WE (Dz.U. L 442 z 30.12.2020, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2020/2235/oj).

13 https://food.ec.europa.eu/system/files/2022-10/biosafety_fh_eu_food_establishments-techspecs_en.pdf.

14 Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005 z dnia 15 listopada 2005 r. w sprawie kryteriów mikrobiologicznych dotyczących środków spożywczych (Dz.U. L 338 z 22.12.2005, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2005/2073/oj).

15 Rozporządzenie wykonawcze Komisji (UE) 2019/1793 z dnia 22 października 2019 r. w sprawie tymczasowego zwiększenia kontroli urzędowych i środków nadzwyczajnych regulujących wprowadzanie do Unii niektórych towarów z niektórych państw trzecich, wykonujące rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 i (WE) 178/2002 oraz uchylające rozporządzenia Komisji (WE) nr 669/2009, (UE) nr 884/2014, (UE) 2015/175, (UE) 2017/186 i (UE) 2018/1660. (Dz.U. L 277 z 29.10.2019, s. 89. ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2019/1793/oj).

16 Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1332/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie enzymów spożywczych, zmieniające dyrektywę Rady 83/417/EWG, rozporządzenie Rady (WE) nr 1493/1999, dyrektywę 2000/13/WE, dyrektywę Rady 2001/112/WE oraz rozporządzenie (WE) nr 258/97 (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 7, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2008/ 1332/oj).

17 Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie dodatków do żywności (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 16, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2008/1333/oj).

18 Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 z dnia 16 grudnia 2008 r. w sprawie środków aromatyzujących i niektórych składników żywności o właściwościach aromatyzujących do użycia w oraz na środkach spożywczych oraz zmieniające rozporządzenie Rady (EWG) nr 1601/91, rozporządzenia (WE) nr 2232/96 oraz (WE) nr 110/2008 oraz dyrektywę 2000/13/WE (Dz.U. L 354 z 31.12.2008, s. 34, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2008/1334/oj).

19 Rozporządzenie Rady (EWG) nr 2658/87 z dnia 23 lipca 1987 r. w sprawie nomenklatury taryfowej i statystycznej oraz w sprawie Wspólnej Taryfy Celnej (Dz.U. L 256 z 7.9.1987, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/1987/2658/oj).

20 Niniejsza tabela nie ma zastosowania do produktów złożonych trwałych w temperaturze pokojowej: - zawierających PPOAO, w odniesieniu do których nie ustanowiono wymogów w załączniku III do rozporządzenia (WE) nr 853/2004, - zawierających wyłącznie PPOAO lub produkty złożone, które są objęte zakresem rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1332/2008, rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1333/2008, rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1334/2008 lub które zawierają wyłącznie witaminę D3 (art. 20 ust. 4 rozporządzenia (UE) 2022/2292).

• Identyfikator: Dz.U.UE.C.2026.3013
• Rodzaj: informacja
• Tytuł: ZAWIADOMIENIE KOMISJI w sprawie wdrażania wymogów dotyczących produktów złożonych
• Data aktu: 2026-06-04
• Data ogłoszenia: 2026-06-04