Publikacja wniosku zgodnie z art. 6 ust. 2 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006 w sprawie ochrony oznaczeń geograficznych i nazw pochodzenia produktów rolnych i środków spożywczych(2010/C 252/06)
(Dz.U.UE C z dnia 18 września 2010 r.)
Niniejsza publikacja uprawnia do zgłoszenia sprzeciwu wobec wniosku zgodnie z art. 7 rozporządzenia Rady (WE) nr 510/2006(1). Oświadczenia o sprzeciwie muszą wpłynąć do Komisji w terminie sześciu miesięcy od daty niniejszej publikacji.
JEDNOLITY DOKUMENT
ROZPORZĄDZENIE RADY (WE) NR 510/2006
grafika
NR WE: CN-PDO-0005-0629-16.07.2007
ChOG () ChNP (X)
1. Nazwa:
grafika
2. Państwo członkowskie lub kraj trzeci:
Chińska Republika Ludowa
3. Opis produktu rolnego lub środka spożywczego:
3.1. Rodzaj produktu:
Klasa 1.6. Owoce, warzywa i zboża, świeże lub przetworzone
3.2. Opis produktu noszącego nazwę podaną w pkt 1:
Jabłka Shaanxi ping guo rosną na Wyżynie Lessowej w regionie Weibei, położonej na znacznej wysokości oraz charakteryzującej się dużym nasłonecznieniem i żyzną glebą. Wszystkie te warunki naturalne przyczyniają się do właściwości tych owoców, takich jak "jasny kolor w przypadku odmian czerwonych, piękna barwa w przypadku odmiany żółtawozielonej, gruby nabłonek, kruchy miąższ, odpowiedni słodko-winny smak, trwałość w przechowywaniu przez długi czas i zdatność do transportu".
Wskaźniki oceny organoleptycznej pięciu odmian nadających się do produkcji jabłek Shaanxi są następujące: jabłko (pięć odmian) powinno rosnąć odpowiednio długo do osiągnięcia pełnych kształtów, mieć czystą skórkę, być wolne od wszelkich specyficznych zapachów lub niezwyczajnej zawartości wilgoci ze źródeł zewnętrznych. Powinno osiągnąć odpowiednią dojrzałość, tak aby nadawało się do spożywania w stanie surowym lub do przechowywania. Dojrzały owoc powinien mieć wyrazistą barwę i wyraźnie widoczny połysk. Współczynnik średniej konfiguracji powinien wynosić ≥ 0,7.
Własności fizykochemiczne pięciu odmian nadających się do produkcji jabłek Shaanxi ping guo są następujące:
| Odmiana |
Minimalna średnica owoców (mm) (≥ ) |
Minimalny obszar wybarwienia (%) (≥ ) |
Twardość owoców (kgf/cm2) |
Rozpuszczalna masa stała (%) |
Kwasowość (%)
|
| Gatunek ekstra |
Gatunek I |
Gatunek II |
Gatunek ekstra |
Gatunek I |
Gatunek II |
≥ |
≥ |
≤ |
| Fuji |
80 |
75 |
70 |
jasnoczerwony 85 |
jasnoczerwony 80 |
jasnoczerwony 70 |
7,5 |
14 |
0,4 |
| Qinguan |
80 |
75 |
70 |
jasnoczerwony 90 |
jasnoczerwony 85 |
jasnoczerwony 80 |
7 |
14 |
0,3 |
| Yuan-shuai |
80 |
75 |
70 |
jasnoczerwony 95 |
jasnoczerwony 90 |
jasnoczerwony 80 |
7 |
13 |
0,3 |
| Gala |
75 |
70 |
65 |
jasnoczerwony 80 |
jasnoczerwony 70 |
jasnoczerwony 65 |
7 |
13 |
0,4 |
| Jinguan |
80 |
75 |
70 |
żółtawo-zielony |
żółtawo-zielony |
żółtawo-zielony |
7 |
13 |
0,4 |
3.3. Surowce:
-
3.4. Pasza (wyłącznie w odniesieniu do produktów pochodzenia zwierzęcego):
-
3.5. Poszczególne etapy produkcji, które muszą odbywać się na wyznaczonym obszarze geograficznym:
-
3.6. Szczegółowe zasady dotyczące krojenia, tarcia, pakowania, itd.:
Pakowanie, przechowywanie i transport
Produkt jest pakowany przez przedsiębiorstwa, które otrzymały znak Shaanxi ping guo GI, pod nadzorem Urzędu Oznaczeń Geograficznych w Miejscu Pochodzenia; karta identyfikowalności jakości musi znajdować się w każdej skrzynce, tak aby można było śledzić produkt w celu kontroli jakości.
3.7. Szczegółowe zasady dotyczące etykietowania:
3.7.1. Oznaczenie opakowania na każdej przesyłce powinno mieć jednakową formę i treść.
3.7.2. Oprócz zarejestrowanego znaku towarowego przedsiębiorstwa, każda skrzynka powinna zawierać wyraźne oznakowanie na zewnętrznej stronie ze specjalnym oznaczeniem miejsca pochodzenia (etykieta) w celu ochrony produktu Shaanxi ping guo. Na etykiecie powinny również znajdować się informacje o odmianie, gatunku (specyfikacja), wadze netto, obszarze uprawy oraz podmiocie sprzedającym lub wysyłającym. Sformułowania powinny być jasne i poprawne, a kolor - widoczny. Szczegółowe informacje na zewnętrznej stronie skrzynki powinny być zgodne z cechami produktu znajdującego się wewnątrz, a każdy produkt w skrzynce powinien być opatrzony specjalną etykietą/specjalnym znakiem.
4. Zwięzłe określenie obszaru geograficznego:
Wyznaczony obszar chroniony Shaanxi ping guo jest położony między 34° 38' a 37° 02' szerokości geograficznej północnej i między 105° 35' a 110° 37' długości geograficznej wschodniej, w centralnej części Wyżyny Lessowej, w północno-wschodnich Chinach. Cechą charakterystyczną terenu są liczne wąwozy i żleby, w których dominuje gleba lessowa. Klimat jest półwilgotny do półsuchego.
Wyznaczony chroniony obszar produkcji Shaanxi ping guo obejmuje wszystkie miasta i wsie w 15 powiatach i regionach prowincji Shaanxi, w tym region Baota, powiat Fu, Yichuan, Luochuan, Huangling, okręg Yintai, okręg Yaozhou, Yijun, Fengxiang, Baishui, Heyang, Xunyi, Yongshou, Changwu i Chunhua wraz z częściami miast i wsi w innych 14 powiatach (miasta lub regiony), tj. okręg Chencang, okręg Jintai, okręg Weibin, Qishan, Fufeng, powiat Longxian, Qianyang, Pucheng, Chengcheng, Hancheng, Fuping, Liquan, powiat Qianxian i powiat Binxian.
5. Związek z obszarem geograficznym:
5.1. Specyfika obszaru geograficznego:
Wyżyna Lessowa, stanowiąca część regionu Weibei w Shaanxi, rozciąga się (względem długości geograficznej) w północnej strefie subtropikalnej będącej strefą ciepłą z ciepłymi temperaturami. Znajduje się dokładnie na południe od Żółtej Rzeki i na północ od rzeki Jangcy. Obszar leży na znacznych wysokościach i występują tu duże dzienne wahania temperatur; warstwa gleby pylistej jest bogata w mikroelementy, takie jak K, Ca, Mn, Zn, Se, itp. Charakterystyczną cechą terenu są przede wszystkim wąwozy i żleby, w których dominuje gleba lessowa. Klimat jest półwilgotny do półsuchego.
5.2. Specyfika produktu:
5.2.1. Jasna barwa
Barwa jest jednym z najważniejszych wskaźników wyglądu i wartości handlowej jabłka. Doskonała barwa Shaanxi ping guo w dużym stopniu wynika z wczesnego i łatwego wybarwiania się owoców, dzięki czemu mają one jasny kolor na znacznej powierzchni.
5.2.2. Gruba warstwa nabłonka
Warstwa nabłonka zawiera wiele składników odżywczych i innych substancji, które decydują o korzystnym wpływie jabłek na zdrowie. Jabłka Shaanxi o takiej grubości naskórka mają grubą warstwę skórki, jasną, nieskazitelną powierzchnię i dużą zawartość pektyn.
5.2.3. Wyraźny smak
Smak jest jednym z najważniejszych wskaźników podstawowej jakości jabłek. Wyrazisty smak owoców odmiany Shaanxi ping guo wynika z dużej zawartości cukru, kruchego miąższu, zdecydowanego zapachu i bogactwa składników odżywczych.
5.2.4. Odporność na przechowywanie i transport
Zdatność do przechowywania i transportu jest bardzo ważnym czynnikiem, ponieważ umożliwia całoroczną sprzedaż i długi czas przechowywania jabłek, dzięki czemu nadają się one do sprzedaży w obrocie międzynarodowym i ta ich cecha przyczynia się do wzrostu jego wartości. Jabłka Shaanxi mają gruby nabłonek, liczne substancje woskowe w miąższu, zwarty kształt, dużą trwałość i dużą zawartość rozpuszczalnej masy stałej. Wszystkie te cechy decydują o dużej odporności jabłek Shaanxi na przechowywanie i w transporcie.
5.3. Związek przyczynowy zachodzący pomiędzy charakterystyką obszaru geograficznego a jakością lub właściwościami produktu:
W części Wyżyny Lessowej, położonej na północ od rzeki Wei He w Shaanxi znajduje się obszar poprzecinany wąwozami i żlebami, pokrytymi grubą warstwą żyznej gleby, na rozległych wzniesieniach i suchych płaskowyżach. Tamtejszy klimat doskonale nadaje się do uprawy jabłoni. Unikalne warunki naturalne i dziedzictwo kulturowe złożyły się na szczególną jakość owoców odmiany Shaanxi ping guo.
5.3.1. Warunki naturalne
5.3.1.1. Gleba
Warstwa gleby pokrywającej obszar uprawy jabłoni w prowincji Shaanxi ma grubość od 80 do 200 metrów. Miękkie gleby lessowe, które zawierają wiele mikroelementów (np. żelazo, wapń itp.) mających korzystny wpływ na zdrowie ludzkie, charakteryzują się również dobrą cyrkulacją powietrza, wilgotnością i żyznością. Zapewniają bardzo sprzyjające warunki do rozwoju systemu korzeniowego jabłoni, który dostarcza wody i składników odżywczych potrzebnych do wzrostu drzew i owoców. Taka gleba w tym regionie spełnia podstawowe warunki konieczne do uzyskania wysokiej jakości owoców o specyficznych cechach odmiany Shaanxi ping guo.
5.3.1.2. Klimat
Obszar uprawy jabłek Shaanxi jest położony na wysokości od 800 do 1 200 metrów powyżej poziomu morza, gdzie natężenie światła wynosi 3 500-50 000 cd a czas nasłonecznienia 2 200-2 400 godzin rocznie. Od sierpnia do września odnotowuje się ponad 300 godzin słonecznych. Owoce uprawiane na tak znacznej wysokości mają zapewnione dostateczne nasłonecznienie, czego wynikiem jest jasne wybarwienie, gruba warstwa wosków na nabłonku i dodatkowa zawartość cukru, kwasów i witaminy C. Jabłka uprawiane w takich warunkach charakteryzują się również większą twardością.
W efekcie dużego zróżnicowania dziennych temperatur następuje dość wysoka akumulacja składników odżywczych w jabłoniach, dzięki czemu owoce mają dużą zawartość cukru i specjalny smak, z którego słyną.
Woda potrzebna do uprawy jabłek pochodzi z naturalnych opadów. Obszar uprawy jabłek w prowincji Shaanxi charakteryzuje się umiarkowaną ilością opadów deszczu przez cały rok, a roczny poziom opadów wynosi 560-750 mm. Wilgotność powietrza jest stosunkowo niska, co nie sprzyja rozmnażaniu się szkodników i owadów, a wobec tego liczba ich gatunków, ryzyko wystąpienia chorób oraz populacja szkodników na tym obszarze jest ograniczona.
5.3.2. Wymiar ludzki
Dzięki rozpowszechnieniu i stosowaniu czterech podstawowych technik, a mianowicie "znacznego różnicowania kształtu, silnego rozgałęziania, umiejętnego użyźniania i prowadzenia produkcji w nieuciążliwy sposób", nastąpiła istotna poprawa jakości i standardów bezpieczeństwa w uprawie Shaanxi ping guo.
Odesłanie do publikacji specyfikacji:
Link UE w aplikacji DOOR.
______
(1) Dz.U. L 93 z 31.3.2006, s. 12.
