Rozporządzenie 2026/1890 zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci

ROZPORZĄDZENIE KOMISJI (UE) 2026/1890

z dnia 29 lipca 2026 r.

zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci

(Tekst mający znaczenie dla EOG)

KOMISJA EUROPEJSKA,

uwzględniając Traktat o funkcjonowaniu Unii Europejskiej,

uwzględniając rozporządzenie Rady (EWG) nr 315/93 z dnia 8 lutego 1993 r. ustanawiające procedury Wspólnoty w odniesieniu do substancji skażających w żywności ⁽¹⁾ , w szczególności jego art. 2 ust. 3,

a także mając na uwadze, co następuje:

(1)  W rozporządzeniu Komisji (UE) 2023/915 ⁽²⁾ określono najwyższe dopuszczalne poziomy niektórych zanieczyszczeń w środkach spożywczych.

(2)  Furan i alkilofurany, w tym metylofurany, takie jak 2-metylofuran i 3-metylofuran, są zanieczyszczeniami procesowymi powstającymi w żywności podczas ogrzewania.

(3)  W 2017 r. panel ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym ("panel CONTAM") Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności ("Urząd") przyjął opinię naukową w sprawie ryzyka dla zdrowia publicznego związanego z obecnością furanu i metylofuranów w żywności ⁽³⁾ . W swojej opinii panel CONTAM stwierdził, że obecne poziomy narażenia na furan wskazują na zagrożenie dla zdrowia. Jeżeli chodzi o metylofurany, panel stwierdził, że mogą one znacząco przyczynić się do ogólnego narażenia na furan i alkilofurany, a tym samym wskazują na zwiększone zagrożenie dla zdrowia. Ponieważ jednak brakuje danych na temat obecności metylofuranów w żywności, panel CONTAM zalecił zebranie dodatkowych danych w tym obszarze.

(4)  W 2022 r. Komisja przyjęła zalecenie ⁽⁴⁾ w sprawie monitorowania przez państwa członkowskie, we współpracy z podmiotami prowadzącymi przedsiębiorstwa spożywcze, furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w żywności, w szczególności w kawie, żywności dla niemowląt w słoiczkach (w tym żywności dla niemowląt w pojemnikach, tubkach i torebkach), zupach gotowych do spożycia, chipsach na bazie ziemniaków, sokach owocowych, śniadaniowych przetworach zbożowych, herbatnikach, krakersach i pieczywie chrupkim.

(5)  W 2024 r. w systemie wczesnego ostrzegania o niebezpiecznej żywności i paszach (RASFF) zarejestrowano szereg powiadomień o obecności w żywności dla dzieci furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu na poziomach, które stanowią zagrożenie dla zdrowia.

(6)  Biorąc pod uwagę wnioski zawarte w opinii naukowej panelu CONTAM, dostępność danych o występowaniu oraz powiadomienia RASFF, należy ustanowić najwyższe dopuszczalne poziomy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci.

(7)  Należy zatem odpowiednio zmienić rozporządzenie (UE) 2023/915.

(8)  Aby umożliwić podmiotom gospodarczym przygotowanie się do nowych przepisów dotyczących przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz żywności dla dzieci, należy przewidzieć rozsądny czas do rozpoczęcia stosowania nowych przepisów. Należy również przewidzieć okres przejściowy w odniesieniu do żywności zawierającej furan, 2-metylofuran lub 3-metylofuran wprowadzonej zgodnie z prawem do obrotu przed datą rozpoczęcia stosowania niniejszego rozporządzenia.

(9)  Środki przewidziane w niniejszym rozporządzeniu są zgodne z opinią Stałego Komitetu ds. Roślin, Zwierząt, Żywności i Pasz,

PRZYJMUJE NINIEJSZE ROZPORZĄDZENIE:

Artykuł  1

W rozporządzeniu (UE) 2023/915 wprowadza się następujące zmiany:

1) w art. 10 ust. 1 wprowadza się następujące zmiany:

a) formuła wprowadzająca otrzymuje brzmienie:

"Żywność wprowadzona zgodnie z prawem do obrotu przed datami, o których mowa w lit. a)-s), może pozostać w obrocie do upływu daty minimalnej trwałości lub terminu przydatności do spożycia:";

b) dodaje się lit. s) w brzmieniu:

"s) 1 stycznia 2028 r. w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażonej jako furan, określonych w załączniku I pkt 5.6.";

2) w załączniku I wprowadza się zmiany określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia.

Artykuł  2

Niniejsze rozporządzenie wchodzi w życie dwudziestego dnia po jego opublikowaniu w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej.

Niniejsze rozporządzenie stosuje się od dnia 1 stycznia 2028 r.

Niniejsze rozporządzenie wiąże w całości i jest bezpośrednio stosowane we wszystkich państwach członkowskich.

Sporządzono w Brukseli dnia 29 lipca 2026 r.

W imieniu Komisji Przewodnicząca

Ursula VON DER LEYEN

ZAŁĄCZNIK

W sekcji 5 "Zanieczyszczenia procesowe" załącznika I do rozporządzenia (UE) 2023/915 dodaje się pkt 5.6 "Suma furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażona jako furan":

"5.6	Suma furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażona jako furan	Najwyższe dopuszczalne poziomy (μg/kg)	Uwagi
			W przypadku sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu, wyrażonej jako furan, najwyższe dopuszczalne poziomy odnoszą się do dolnych granic stężeń, które oblicza się przy założeniu, że wszystkie wartości poniżej granicy oznaczalności wynoszą zero. Do poziomu 2-metylofuranu i 3-metylofuranu stosuje się współczynnik 0,83, a najwyższy dopuszczalny poziom odnosi się do sumy: furan + 0,83 × 2-metylofuran + 0,83 × 3-metylofuran.
5.6.1	Przetworzona żywność na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci (3)	40
5.6.2	Żywność dla dzieci (3)
5.6.2.1	Żywność dla dzieci na bazie produktów mlecznych i owoców Żywność dla dzieci składająca się z mieszanki produktów mlecznych i owoców	30	Najwyższy dopuszczalny poziom ma zastosowanie do żywności dla dzieci zawierającej co najmniej 80 % produktów mlecznych, owoców lub mieszanki produktów mlecznych i owoców."
5.6.2.2	Pozostała żywność dla dzieci	80

(1) ¹⁾ Dz.U. L 37 z 13.2.1993, s. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/1993/315/oj.

(2) ²⁾ Rozporządzenie Komisji (UE) 2023/915 z dnia 25 kwietnia 2023 r. w sprawie najwyższych dopuszczalnych poziomów niektórych zanieczyszczeń w żywności oraz uchylające rozporządzenie (WE) nr 1881/2006 (Dz.U. L 119 z 5.5.2023, s. 103, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2023/915/oj).

(3) ³⁾ Panel CONTAM (panel EFSA ds. zanieczyszczeń w łańcuchu żywnościowym), "Scientific Opinion on the risk for public health related to the presence of furan and methylfurans in food" (Opinia naukowa dotycząca ryzyka dla zdrowia publicznego związanego z obecnością furanu i metylofuranów w żywności), Dziennik EFSA 2017; 15(10):5005, 142 s., https://doi.org/10.2903/j.efsa.2017.5005.

(4) ⁴⁾ Zalecenie Komisji (UE) 2022/495 z dnia 25 marca 2022 r. w sprawie monitorowania obecności furanu i alkilofuranów w żywności (Dz.U. L 100 z 28.3.2022, s. 60, ELI: http://data.europa.eu/eli/reco/2022/495/oj).

• Identyfikator: Dz.U.UE.L.2026.1890
• Rodzaj: rozporządzenie
• Tytuł: Rozporządzenie 2026/1890 zmieniające rozporządzenie (UE) 2023/915 w odniesieniu do najwyższych dopuszczalnych poziomów sumy furanu, 2-metylofuranu i 3-metylofuranu w przetworzonej żywności na bazie zbóż dla niemowląt i małych dzieci oraz w żywności dla dzieci
• Data aktu: 2026-07-29
• Data ogłoszenia: 2026-07-30
• Data wejścia w życie: 2028-01-01, 2026-08-19