Zasady oglne dotyczące prowadzenia sklepikw szkolnych Sklepiki szkolne prowadzące działalność w zakresie przygotowywania i sprzedaży kanapek, sokw wyciskanych z owocw oraz artykułw spożywczych luzem muszą spełniać następujące wymagania sanitarno higieniczne:

Wymagania techniczne odnoszące się do instalacji, w jakie powinna być wyposażona szkoła oraz urządzenia zapewniające bezpieczeństwo i higienę pracy i nauki określają przepisy rozporządzenia z dnia 12 kwietnia 2002 r. w sprawie warunkw technicznych, jakim powinny odpowiadać budynki i ich usytuowanie(Dz. U. Nr 75, poz. 690 z pźn. zm.) oraz rozporządzenie z dnia 31 grudnia 2002 r. (Dz. U. Z 2003 r. Nr 6, poz. 69) w sprawie bezpieczeństwa i higieny w publicznych i niepublicznych szkołach i placwkach.