Do ksiąg podatkowych zalicza się: księgi rachunkowe, podatkowe księgi przychodów i rozchodów, ewidencje i rejestry, do których prowadzenia – do celów podatkowych – zobligowani są podatnicy, płatnicy i inkasenci.
Niezależnie od ksiąg podatkowych przez ten sam okres muszą być przechowywane dokumenty związane z prowadzeniem tych ksiąg (przykładowo: deklaracje, zeznania i informacje podatkowe, dowody wewnętrzne, etc.).
Tutaj należy dodać, że powyższego terminu nie należy mylić z terminem przechowywania ksiąg rachunkowych przewidzianym w przepisach ustawy z 29 września 1994 r. o rachunkowości.