UE dostosowuje normy dot. kazein i kazeinianów do międzynarodowego Kodeksu Żywnościowego
Dostosowaniu norm dotyczących kazein i kazeinianów przeznaczonych do spożycia przez ludzi do międzynarodowego Kodeksu Żywnościowego służyć ma opublikowana dziś unijna dyrektywa dotycząca tego zagadnienia. Kraje UE będą miały ponad rok na wdrożenie nowych norm do swoich porządków prawnych.
Kazeiny, czyli białka występujące w mleku, oraz kazeiniany jako pochodne kazeiny są szeroko stosowane w przemyśle spożywczym. Można je znaleźć w przetworach mięsnych, produktach garmażeryjnych, wyrobach piekarniczych i cukierniczych, produktach mlecznych, napojach, odżywkach dla sportowców oraz produktach przeznaczonych dla dzieci i niemowląt. Podobnie jak inne rodzaje białek mleka, które mogą wywoływać alergię bądź nietolerancję, kazeina i kazeiniany powinny być, zgodnie z unijnym rozporządzeniem nr 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności, określone na etykietach żywności jako "białka mleka".
Celem opublikowanej dziś dyrektywy Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2015/2203 z dnia 25 listopada 2015 r. w sprawie zbliżenia ustawodawstw państw członkowskich odnoszących się do kazein i kazeinianów przeznaczonych do spożycia przez ludzi oraz uchylającej dyrektywę Rady 83/417/EWG jest dostosowanie ram prawnych w dziedzinie prawa żywnościowego oraz wymogów co do składu tego rodzaju produktów do międzynarodowych norm Kodeksu Żywnościowego. Dodatkowo dyrektywa zakłada zwiększenie maksymalnego poziomu wilgotności dla jadalnej kazeiny z 10% do 12% oraz zmniejszenie maksymalnej zawartości tłuszczu w mleku dla jadalnej kazeiny kwasowej z 2,25% do 2%. Nowa regulacja upoważnia również Komisję do przyjęcia aktów delegowanych czy wykonawczych, dostosowując w ten sposób przedmiot regulacji do zmian w procedurach legislacyjnych wprowadzonych Traktatem z Lizbony.
Państwa członkowskie mają obowiązek wprowadzenia w życie przepisów ustawowych, wykonawczych i administracyjnych niezbędnych do wykonania nowo wprowadzonej dyrektywy najpóźniej do 22 grudnia 2016 r. Z tą też datą przestaje obowiązywać jej poprzedniczka.
