Prokurator Moreno-Ocampo jako pierwszy prokurator Międzynarodowego Trybunału Karnego prowadził głośne procesy, w tym sprawy dotyczące ludobójstwa w Darfurze, czy zbrodni przeciw ludzkości w Libii. A także - doprowadził do ekstradycji byłego oficera nazistowskiego Ericha Priebke do Włoch i procesie funkcjonariuszy tajnych służb Chile oskarżonych o zamordowanie gen. Carlosa Pratsa. Zajmował się też licznymi sprawami korupcyjnymi oraz ochroną dziennikarzy.
Jest doświadczonym znawcą prawa karnego i wieloletnim prokuratorem; partner w renomowanej argentyńskiej firmie prawniczej Moreno-Ocampo & Wortman Jofre, specjalizującej się w programach kontroli antykorupcyjnej w dużych przedsiębiorstwach, ochronie praw człowieka i prawie karnym.

Ma bardzo duże doświadczenie w gromadzeniu dowodów i ich ocenie.