Paweł Mazur specjalizuje się w prowadzeniu postępowań sądowych i arbitrażowych. Posiada wszechstronne doświadczenie w prawie gospodarczym i cywilnym, doradzając od 20 lat klientom polskim i zagranicznym z różnych sektorów gospodarki. Ma także szeroką wiedzę w zakresie prawa i przemysłu lotniczego; drugą kadencję jest członkiem Rady Nadzorczej PLL „LOT” S.A. w Warszawie.
Ukończył z wyróżnieniem Wydział Prawa Uniwersytetu Jagiellońskiego. W pierwszej dekadzie lat 90-tych odbył kurs prawa gospodarczego na Uniwersytecie Londyńskim, kurs międzynarodowej ochrony Praw Człowieka na De Paul University w Chicago oraz staże w renomowanych kancelariach zagranicznych.
Zawód adwokata wykonuje od 1993 roku. Był wspólnikiem zarządzającym Kancelarii Prawniczej Cabała Mazur Grochowska z siedzibą w Nowym Sączu i oddziałami w Krakowie i Gorlicach.