Prof. Lang urodził się 18 czerwca 1928 r. we Lwowie. W 1951 r. ukończył studia na Wydziale Prawa Uniwersytetu Jagiellońskiego, gdzie też rozpoczął pracę. Na krakowskiej uczelni w 1958 r. obronił doktorat, a w 1965 r. uzyskał habilitację.
Naukowiec w 1965 r. przeniósł się na Uniwersytet Mikołaja Kopernika. W latach 1965-1998 kierował Katedrą Teorii Państwa i Prawa, a w latach 1987-1991 był też dyrektorem Instytut Nauk Prawno-Ustrojowych. W latach 1966-69 był prodziekanem Wydziału Prawa i Administracji UMK. Tytuł profesora nadzwyczajnego uzyskał w 1975 r., a w 1987 r. został mianowany profesorem zwyczajnym. Na emeryturę przeszedł w 1998 r.

Zainteresowania badawcze prof. Langa dotyczyły takich sfer, jak filozofia i teoria prawa, prawo i moralność, podmiotowość prawna, prawa podmiotowe, państwo prawa i praworządność.

Prof. Lang był członkiem Komitetu Nauk Prawnych Polskiej Akademii Nauk, w latach 1974-78 był członkiem Komisji Legislacyjnej przy Prezesie Rady Ministrów. Uczestniczył w pracach redakcji miesięcznika "Państwo i Prawo", a także był członkiem zespołu doradczego pisma naukowego "Archiv fuer Sozialund Rechtsphilosophie" w Stuttgarcie. Zasiadał też w Centralnej Komisji ds. Tytułu Naukowego i Stopni Naukowych.

Był autorem około 100 prac naukowych, w tym, ośmiu książek, m.in. podręcznika "Teoria państwa i prawa", "Obowiązywanie prawa", "Prawo i moralność", "Prawne problemy ludzkiej prokreacji".