Otwarcia Kongresu dokonał dr Tilman Götte, prezes notariatu Niemiec. W swoim przemówieniu podkreślił korzyści płynące z działalności notariuszy w zakresie prawa spadkowego, rodzinnego, budowlanego i handlowego. Stanowczo skrytykował on przewidywaną przez rząd niemiecki nowelizację prawa spółek z ograniczoną odpowiedzialnością. Przedstawił argumenty przeciwko ograniczeniu udziału notariusza w zakładaniu tego rodzaju spółek. Inne ważne punkty przemówienia dr Götte dotyczyły istotnych kompetencji notariuszy w prawie rodzinnym, opracowywanych zmian w zakresie wymogów dotyczących dostępu do zawodu notariusza-adwokata oraz krytykowanego przez Komisję Europejską wymogu obywatelstwa.
Przemówienie powitalne wygłosiła pani Brigitte Zypries, minister sprawiedliwości Niemiec. Podkreślała ona wolę dialogu i zapraszała notariuszy do uczestniczenia w prowadzonych dyskusjach. Zgromadzeni wysłuchali także uroczystego wykładu prof. Ruperta Scholza. Profesor Scholz podkreślił w nim istotny wkład notariuszy w zapewnianie i rozwój prewencyjnej opieki prawnej.
W Kongresie uczestniczyły delegacje notariatów europejskich: austriackiego, belgijskiego, francuskiego, chorwackiego, łotewskiego, słowackiego, słoweńskiego, rosyjskiego, a także polskiego, reprezentowanego przez not. Macieja Woźniaka, wiceprezesa KRN. Spotkania w gronie notariuszy europejskich były świetną okazją do wymiany doświadczeń i poglądów.
W trakcie Kongresu odbyło się także spotkanie not. Macieja Woźniaka, prof. Romana Sowińskiego - generalnego raportera Kongresu Notariuszy UE 2008 i dr. Helmuta Fesslera - przewodniczącego Kongresu. Uzgodniono na nim część merytorycznych kwestii Kongresu 2008 w Warszawie.