Justyna Tokarzewska jest absolwentką Wydziału Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego, ukończyła również studia z zakresu prawa Wspólnot Europejskich na Uniwersytecie w Leuven (Belgia). Od 2002 roku posiada uprawnienia adwokata, a od 2006 roku tytuł doktora prawa. Przed dołączeniem do kancelarii Lovells pracowała, m.in. w departamencie ochrony własności intelektualnej i mediów w kancelarii Wardyński i Wspólnicy.