"Chateau-Grillet"
PDO-FR-A0587-AM03
Data przekazania informacji:
15.1.2025
OPIS I UZASADNIENIE ZATWIERDZONEJ ZMIANY
1. Obszar geograficzny
Rozdział I specyfikacji produktu objętego nazwą "Chateau-Grillet" uzupełniono bez zmian w pkt "IV - Obszary, gdzie odbywają się poszczególne czynności - ppkt 1 - Obszar geograficzny w celu aktualizacji odniesienia do oficjalnego kodu geograficznego z dnia 1 stycznia 2023 r.
Ta zmiana redakcyjna umożliwia uwzględnienie obszaru geograficznego na podstawie obowiązującej w 2023 r. wersji oficjalnego kodu geograficznego redagowanego przez INSEE oraz zapewnienie prawnej definicji obszaru geograficznego.
Jednolity dokument został uzupełniony o to odniesienie w punkcie "obszar geograficzny".
2. Obowiązki w zakresie składania deklaracji
Zaktualizowano rozdział II specyfikacji produktu objętego nazwą "Chateau-Grillet", aby dostosować obowiązki podmiotów gospodarczych w zakresie składania oświadczeń organowi ds. obrony i zarządzania do planu kontroli produktu objętego tą nazwą.
Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.
3. Odniesienie do organu kontrolnego
W rozdziale III specyfikacji produktu zaktualizowano pkt II "Odniesienie do organu kontrolnego", aby uściślić, że kontrola przestrzegania specyfikacji produktu jest przeprowadzana w oparciu o zatwierdzony plan kontroli przez podmiot zewnętrzny dający gwarancje kompetencji, bezstronności i niezależności, upoważniony przez INAO (francuski Krajowy Instytut Pochodzenia i Jakości).
Przedmiotowa zmiana nie ma wpływu na jednolity dokument.
JEDNOLITY DOKUMENT
1. Nazwa lub nazwy
Chateau-Grillet
2. Rodzaj oznaczenia geograficznego
ChNP - chroniona nazwa pochodzenia
3. Kategorie produktów sektora wina
1. Wino
3.1. Kod Nomenklatury Scalonej
22 - NAPOJE BEZALKOHOLOWE, ALKOHOLOWE I OCET
2204 - Wino ze świeżych winogron, włącznie z winami wzmocnionymi; moszcz gronowy, inny niż ten objęty pozycją nr 2009
4. Opis wina lub win
ZWIĘZŁY OPIS
Kontrolowana nazwa pochodzenia zastrzeżona wyłącznie dla białych wytrawnych win niemusujących. Wina mają złotożółtą barwę ze złotymi i świetlnymi refleksami. Bardzo intensywny nos często charakteryzuje się oryginalną i zaskakującą mineralnością, a następnie otwiera się na aromaty zazwyczaj zdominowane przez fiołki i morele, czasami z aromatami przypominającymi marcepan, miód, brzoskwinie lub białe kwiaty. Smak jest bardzo zrównoważony z tłustą dominantą, podkreśloną dzięki kwaskowej końcówce, a intensywność aromatu ukierunkowana jest na nuty moreli.
Minimalna naturalna objętościowa zawartość alkoholu wynosi 11,5 %.
Zawartość cukrów fermentacyjnych nie przekracza 4 g/l.
Całkowita objętościowa zawartość alkoholu po wzbogaceniu nie przekracza 14 %.
Pozostałe kryteria analityczne są zgodne z progami ustanowionymi w przepisach europejskich.
Ogólne analityczne cechy charakterystyczne
– Maksymalna całkowita zawartość alkoholu (w % objętości): -Minimalna rzeczywista zawartość alkoholu (w % objętości): -Minimalna kwasowość ogólna: w miliekwiwalentach na litr
– Maksymalna kwasowość lotna (w miliekwiwalentach na litr): -Maksymalna całkowita zawartość dwutlenku siarki (w miligramach na litr): -
5. Praktyki winiarskie
5.1. Szczególne praktyki enologiczne
1. Gęstość obsady - odstępy między rzędami i między krzewami
Praktyka uprawy
Minimalna gęstość obsady w winnicy wynosi 8 000 roślin na hektar.
Maksymalna powierzchnia przeznaczona na każdy krzew wynosi 1,25 m2.
W całej winnicy odstęp między krzewami w jednym rzędzie nie przekracza 0,80 m.
2. Sposób prowadzenia winorośli
Praktyka uprawy
Winorośl uprawia się na podporach. Wysokość podpór wynosi co najmniej 1,50 m.
3. Cięcie winorośli
Praktyka uprawy
Winorośl przycina się w formie pojedynczego sznura Guyota, z maksymalnie 10. oczkami na roślinę, w tym maksymalnie 8 oczek na łozie.
4. Przepisy szczególne dotyczące zbiorów i ich transportu
Praktyka uprawy
Wina produkuje się z zebranych ręcznie winogron.
Podczas zbiorów kiści winogron transportuje się w całości do miejsca produkcji wina w pojemnikach o zawartości ograniczonej do 50 kilogramów.
5. Produkcja wina - dojrzewanie
Szczególne praktyki enologiczne
Niedopuszczalne jest wykorzystywanie kawałków drewna.
Wina muszą dojrzewać co najmniej do dnia 1 października roku następującego po roku zbiorów.
Poza wymienionymi powyżej przepisami w praktykach enologicznych towarzyszących produkcji wina należy przestrzegać wymogów obowiązujących na poziomie wspólnotowym.
6. Przepisy dotyczące pakowania
Szczególne praktyki enologiczne
W celu zachowania istotnych cech win pakuje się je w szklane butelki; wina butelkuje się od dnia 1 września roku następującego po roku zbiorów.
Wina butelkuje się w butelki typu "Vin du Rhin" zgodne z przepisami dekretu nr 55-673 z dnia 20 maja 1955 r., zarządzenia z dnia 13 maja 1959 r., z wyłączeniem wszelkich innych rodzajów butelek.
5.2. Maksymalna wydajność
1. 41 hektolitrów z hektara
6. Wyznaczony obszar geograficzny
Zbiór winogron, ich fermentacja oraz produkcja i dojrzewanie wina odbywają się na obszarze następujących gmin w departamencie Loire, zgodnie z oficjalnym kodem geograficznym z 2023 r.: Saint-Michel-sur-Rhône i Vérin.
7. Odmiana(-y) winorośli
Viognier B
8. Opis związku(-ów)
Położone na bardzo stromych wzgórzach wzdłuż prawego brzegu Rodanu winnice pochodzą z epoki przedromańskiej. Zwrócone bezpośrednio na południe i położone na glebach granitowych, wymagają stałej interwencji człowieka, który harmonijnie zagospodarowuje tarasy. Panujący tu mezoklimat Lyonu, tworzy optymalne warunki rozwoju i dojrzewania dla Viognier - jedynej odmiany stosowanej w produkcie objętym nazwą. Położenie winnic przy północnej granicy uprawy umożliwia charakterystyczną ekspresję mineralności win "Château-Grillet" i nadaje świeżość ich strukturze aromatycznej, w szczególności w oparciu o aromaty żółtych owoców i białych kwiatów.
9. Dodatkowe wymogi zasadnicze (pakowanie, etykietowanie i inne wymogi) -
Link do specyfikacji produktu
Komitet Stały Rady Ministrów wprowadził bardzo istotne zmiany do projektu ustawy przygotowanego przez Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej – poinformował minister Maciej Berek w czwartek wieczorem, w programie „Pytanie dnia” na antenie TVP Info. Jak poinformował, projekt nowelizacji ustawy o PIP powinien trafić do Sejmu w grudniu 2025 roku, aby prace nad nim w Parlamencie trwały w I kwartale 2026 r.
05.12.2025
4 grudnia Komitet Stały Rady Ministrów przyjął projekt zmian w ustawie o PIP - przekazało w czwartek MRPiPS. Nie wiadomo jednak, jaki jest jego ostateczny kształt. Jeszcze w środę Ministerstwo Zdrowia informowało Komitet, że zgadza się na propozycję, by skutki rozstrzygnięć PIP i ich zakres działał na przyszłość, a skutkiem polecenia inspektora pracy nie było ustalenie istnienia stosunku pracy między stronami umowy B2B, ale ustalenie zgodności jej z prawem. Zdaniem prawników, to byłaby kontrrewolucja w stosunku do projektu resortu pracy.
05.12.2025
Przygotowany przez ministerstwo pracy projekt zmian w ustawie o PIP, przyznający inspektorom pracy uprawnienie do przekształcania umów cywilnoprawnych i B2B w umowy o pracę, łamie konstytucję i szkodzi polskiej gospodarce – ogłosili posłowie PSL na zorganizowanej w czwartek w Sejmie konferencji prasowej. I zażądali zdjęcia tego projektu z dzisiejszego porządku posiedzenia Komitetu Stałego Rady Ministrów.
04.12.2025
Prezydent Karol Nawrocki podpisał we wtorek ustawę z 7 listopada 2025 r. o zmianie ustawy o ochronie zwierząt. Jej celem jest wprowadzenie zakazu chowu i hodowli zwierząt futerkowych w celach komercyjnych, z wyjątkiem królika, w szczególności w celu pozyskania z nich futer lub innych części zwierząt. Zawetowana została jednak ustawa zakazująca trzymania psów na łańcuchach. Prezydent ma w tym zakresie złożyć własny projekt.
02.12.2025
Resort pracy nie podjął nawet próby oszacowania, jak reklasyfikacja umów cywilnoprawnych i B2B na umowy o pracę wpłynie na obciążenie sądów pracy i długość postępowań sądowych. Tymczasem eksperci wyliczyli, że w wariancie skrajnym, zakładającym 150 tys. nowych spraw rocznie, skala powstałych zaległości rośnie do ponad 31 miesięcy dodatkowej pracy lub koniecznego zwiększenia zasobów sądów o 259 proc. Sprawa jest o tyle ważna, że na podobnym etapie prac są dwa projekty ustaw, które – jak twierdzą prawnicy – mogą zwiększyć obciążenie sądów.
25.11.2025
Rada Ministrów przyjęła projekt nowelizacji ustawy o Funduszu Medycznym - poinformował w środę rzecznik rządu Adam Szłapka. Przygotowana przez resort zdrowia propozycja zakłada, że Narodowy Fundusz Zdrowia będzie mógł w 2025 r. otrzymać dodatkowo około 3,6 mld zł z Funduszu Medycznego. MZ chce również, by programy inwestycyjne dla projektów strategicznych były zatwierdzane przez ministra zdrowia, a nie jak dotychczas, ustanawiane przez Radę Ministrów. Zamierza też umożliwić dofinansowanie programów polityki zdrowotnej realizowanych przez gminy w całości ze środków Funduszu Medycznego.
19.11.2025| Identyfikator: | Dz.U.UE.C.2025.1713 |
| Rodzaj: | Ogłoszenie |
| Tytuł: | Publikacja informacji dotyczącej zatwierdzenia standardowej zmiany w specyfikacji produktu objętego nazwą pochodzenia w sektorze winorośli i wina, o której to zmianie mowa w art. 17 ust. 2 i 3 rozporządzenia delegowanego Komisji (UE) 2019/33 |
| Data aktu: | 18/03/2025 |
| Data ogłoszenia: | 18/03/2025 |