Oznaczenie ilości i zawartości ekstraktu w brzeczce gorącej oraz sprawdzanie zapasów piwa.

INSTRUKCJA
MINISTRA PRZEMYSŁU ROLNEGO I SPOŻYWCZEGO
z dnia 18 grudnia 1953 r.
w sprawie oznaczenia ilości i zawartości ekstraktu w brzeczce gorącej oraz sprawdzania zapasów piwa.

Oznaczenie ilości i zawartości ekstraktu w brzeczce gorącej i sprawdzanie zapasów piwa w magazynach powinno się odbywać w sposób następujący:
§  1.
1.
Wybijanie brzeczki na urządzenia chłodnicze oraz obliczanie ilości brzeczki gorącej i zawartości w niej ekstraktu odbywać się będzie w obecności dwóch świadków, a to:
1)
kierownika browaru lub upoważnionego przez niego pracownika umysłowego działu technicznego;
2)
piwowara odpowiedzialnego za pracę w warzelni lub warzelnego, jeżeli zakład nie posiada stałego piwowara w warzelni lub jeżeli z ważnych przyczyn piwowar ten jest nieobecny w zakładzie.
2.
Funkcje spełniane dotychczas przez organy wydziałów finansowych prezydiów rad narodowych przejmą pracownicy kontroli technicznej przedsiębiorstwa.
§  2.
Zawartość ekstraktu brzeczki określa się w procentach wagowych za pomocą studzielnego cukromierza przy ciepłocie +20°C. Ustaloną w powyższy sposób zawartość ekstraktu należy niezwłocznie po ustaleniu zapisać do księgi warek.
§  3.
1.
Pracownicy komórki kontroli technicznej powinni zwracać szczególną uwagę na systematyczną kontrolę jakości brzeczki gorącej i jak najczęściej brać udział w oznaczaniu ekstraktu w brzeczce gorącej podczas wybijania warki.
2.
Ustalona ilość brzeczki gorącej powinna być wpisana do książki warek przez kierownika browaru i potwierdzona podpisami osób wymienionych w § 1 ust. 1 pkt 1 i 2.
3.
Rachunkowość kontrolno-techniczna będzie prowadzona przez pracowników produkcyjnych według przepisowych wzorów ksiąg (księga warek i produkcyjna) i kontrolowana przez pracowników komórki kontroli technicznej.
§  4.
1.
W każdym browarze powinno się odbywać przynajmniej raz w miesiącu, w terminie ustalonym każdorazowo przez dyrektora przedsiębiorstwa, komisyjne sprawdzanie zapasów piwa.
2.
Sprawdzanie zapasów piwa należy do obowiązków komisji inwentaryzacyjnych, powołanych przez dyrektora przedsiębiorstwa na podstawie zarządzenia Ministra Finansów z dnia 20 lutego 1953 r. w sprawie inwentaryzacji oraz sporządzania i zatwierdzania sprawozdań finansowych (Monitor Polski Nr A-29 poz. 359), z tym że przy sprawdzaniu zapasów piwa w skład komisji inwentaryzacyjnych wchodzi przedstawiciel kontroli technicznej przedsiębiorstwa, do którego browar należy.
§  5.
Ze stanu zapasów piwa powinien być sporządzony protokół w 4 egzemplarzach, z których:
1)
jeden egzemplarz pozostaje w aktach technicznych browaru (dołączony do raportów);
2)
drugi egzemplarz powinien być włączony do akt technicznych przedsiębiorstwa dołączony do raportów produkcyjnych piwa (RP1);
3)
trzeci egzemplarz należy dołączyć do raportów produkcyjnych piwa, wysyłanych do Centralnego Zarządu Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego;
4)
czwarty egzemplarz otrzymuje komórka księgowości przedsiębiorstwa w celu przeprowadzenia odpowiednich księgowań stwierdzonych ubytków bądź nadwyżek.
§  6.
Stwierdzone przez komisję ubytki powinny być zapisywane w książce podatkowej na rozchód, nadwyżki zaś na przychód.
§  7.
Centralny Zarząd Przemysłu Piwowarsko-Słodowniczego wyda instrukcję w przedmiocie sprawdzania zapasów piwa w browarach oraz ustali wzór sporządzanych przy tym sprawdzeniu protokołów.
§  8.
Instrukcja obowiązuje z dniem ogłoszenia.

Zmiany w prawie

Bez konsultacji społecznych nie będzie nowego prawa

Już od jutra rządowi trudniej będzie, przy tworzeniu nowego prawa, omijać proces konsultacji publicznych, wykorzystując w tym celu projekty poselskie. W czwartek, 31 października, wchodzą w życie zmienione przepisy regulaminu Sejmu, które nakazują marszałkowi Sejmu kierowanie projektów poselskich do konsultacji publicznych i wymagają sporządzenia do nich oceny skutków regulacji. Każdy obywatel będzie mógł odtąd zgłosić własne uwagi do projektów poselskich, korzystając z Systemu Informacyjnego Sejmu.

Grażyna J. Leśniak 30.10.2024
Nowy urlop dla rodziców wcześniaków coraz bliżej - rząd przyjął projekt ustawy

Rada Ministrów przyjęła we wtorek przygotowany w Ministerstwie Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej projekt ustawy wprowadzający nowe uprawnienie – uzupełniający urlop macierzyński dla rodziców wcześniaków i rodziców dzieci urodzonych w terminie, ale wymagających dłuższej hospitalizacji po urodzeniu. Wymiar uzupełniającego urlopu macierzyńskiego będzie wynosił odpowiednio do 8 albo do 15 tygodni.

Grażyna J. Leśniak 29.10.2024
Na zwolnieniu w jednej pracy, w drugiej - w pełni sił i... płacy

Przebywanie na zwolnieniu lekarskim w jednej pracy nie wykluczy już możliwości wykonywania pracy i pobierania za nią wynagrodzenia w innej firmie czy firmach. Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej przygotowało właśnie projekt ustawy, który ma wprowadzić też m.in. definicję pracy zarobkowej - nie będzie nią podpisanie w czasie choroby firmowych dokumentów i nie spowoduje to utraty świadczeń. Zwolnienie lekarskie będzie mogło przewidywać miejsce pobytu w innym państwie. To rewolucyjne zmiany. Zdaniem prawników, te propozycje mają sens, nawet jeśli znajdą się tacy, którzy będą chcieli nadużywać nowych przepisów.

Beata Dązbłaż 29.10.2024
Bez kary za brak lekarza w karetce do połowy przyszłego roku

W ponad połowie specjalistycznych Zespołów Ratownictwa Medycznego brakuje lekarzy. Ministerstwo Zdrowia wydłuża więc po raz trzeci czas, kiedy Narodowy Fundusz Zdrowia nie będzie pobierał kar umownych w przypadku niezapewnienia lekarza w zespołach ratownictwa medycznego. Ostatnio termin wyznaczono na koniec tego roku, teraz ma to być czerwiec 2025 r.

Beata Dązbłaż 23.09.2024
Darowizny dla ofiar powodzi z zerową stawką VAT

Można już stosować zerową stawkę VAT na darowizny dla ofiar powodzi - rozporządzenie w tej sprawie obowiązuje od 18 września, ale z możliwością stosowania go do darowizn towarów i nieodpłatnych usług przekazanych począwszy od 12 września do 31 grudnia 2024 r. Stawka 0 proc. będzie stosowana do darowizn wszelkiego rodzaju towarów lub usług niezbędnych do wsparcia poszkodowanych.

Monika Sewastianowicz 18.09.2024
Lewiatan: Za reformę płacy minimalnej będą musieli zapłacić pracodawcy

Projekt ustawy o minimalnym wynagrodzeniu jest słaby legislacyjnie. Nie tylko nie realizuje celów zawartych w unijnej dyrektywie, ale może przyczynić się do pogłębienia problemów firm i spadku zatrudnienia. Nie poprawi też jakości pracy w naszym kraju. Utrwala zwiększanie presji płacowej – uważa Konfederacja Lewiatan.

Grażyna J. Leśniak 10.09.2024