Wymagania, jakim powinien odpowiadać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego.

ROZPORZĄDZENIE
MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI 1
z dnia 20 kwietnia 2004 r.
w sprawie wymagań, jakim powinien odpowiadać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego

Na podstawie art. 9 ust. 4 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o wymaganiach weterynaryjnych dla produktów pochodzenia zwierzęcego (Dz. U. Nr 33, poz. 288) zarządza się, co następuje:
§  1.
1.
Podmioty zamierzające prowadzić działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego przesyłają projekt technologiczny zakładu, wraz z wnioskiem o jego zatwierdzenie, powiatowemu lekarzowi weterynarii.
1a. 2
 Podmioty zamierzające prowadzić działalność w zakresie:
1)
produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego, przeznaczonych do sprzedaży bezpośredniej, przesyłają projekt technologiczny zakładu składający się z części opisowej, o której mowa w § 2 pkt 1,
2)
przetwarzania i konfekcjonowania produktów pszczelich z własnej pasieki, przesyłają projekt technologiczny zakładu składający się z części opisowej, o której mowa w § 2 pkt 1 lit. a, b, e-g, i, l oraz m

- wraz z wnioskiem o jego zatwierdzenie, powiatowemu lekarzowi weterynarii.

2.
Powiatowy lekarz weterynarii rozpatruje wniosek o zatwierdzenie projektu technologicznego w terminie 30 dni od dnia jego złożenia.
§  2.
Projekt technologiczny zakładu składa się z:
1)
części opisowej zawierającej:
a) 3
 opis rodzaju działalności, z uwzględnieniem rodzaju surowców oraz przeznaczenia produktów,
b)
rodzaj produktów pochodzenia zwierzęcego, które będą produkowane w zakładzie,
c)
opis tygodniowej zdolności produkcyjnej zakładu i ilość zmian produkcyjnych na dobę,
d)
liczbę osób, z podziałem na płeć, zatrudnionych w tym zakładzie z uwzględnieniem osób zatrudnionych przy produkcji, w administracji oraz wykonujących obsługę techniczną,
e) 4
 szczegółowy opis procesów produkcyjnych w zakładzie,
f)
wykaz pomieszczeń zakładu z uwzględnieniem ich powierzchni, kubatury i przeznaczenia oraz wykaz materiałów konstrukcyjnych i izolacyjnych, z których są wykonane,
g)
wykaz maszyn, urządzeń, instalacji oraz narzędzi przeznaczonych do produkcji,
h)
specyfikację dotyczącą wymaganych parametrów fizycznych, w tym temperaturę, wilgotność, wielokrotność wymiany powietrza oraz prędkość ruchu powietrza w pomieszczeniach zakładu, w których jest to konieczne ze względu na technologię i bezpieczeństwo produkcji oraz natężenie światła w miejscach badania i kontroli,
i)
opis systemu dostawy i dystrybucji wody, ze szczególnym uwzględnieniem ilości jej zużycia,
j)
opis instalacji energetycznej i gazowej, z uwzględnieniem zaplanowanej ilości wykorzystania energii elektrycznej i gazu,
k)
opis systemu wentylacji i urządzeń pozwalających utrzymać wymaganą wilgotność względną, z uwzględnieniem wielokrotności wymiany powietrza w jednostce czasu,
l) 5
 opis warunków i sposobów usuwania zużytych opakowań, a także odpadów i ścieków oraz ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi,
m)
opis sposobów czyszczenia, odkażania, dezynsekcji i deratyzacji;
2) 6
 części graficznej, zawierającej plany wykonane techniką trwałą, w skali 1:50, z wyłączeniem planu wymienionego w lit. a, który jest wykonywany w skali 1:500, przedstawiającej:
a)
zagospodarowanie terenu zakładu wraz z jego otoczeniem, z wyszczególnieniem źródeł zanieczyszczeń, z zaznaczeniem:
-
kierunku wiatrów przeważającego w roku,
-
zewnętrznych dróg komunikacyjnych,
-
zabudowy terenów sąsiednich,
- 7
 skupisk roślinności, zbiorników wodnych, miejsc magazynowania lub unieszkodliwiania odpadów, oczyszczalni ścieków oraz miejsc gromadzenia, przechowywania, przetwarzania lub usuwania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi,
- 8
 obiektów znajdujących się na terenie zakładu, w szczególności ogrodzeń, bram wjazdowych i wyjazdowych, magazynów, śmietników, zbiorników odpadów i ścieków, miejsc gromadzenia lub przechowywania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, placów manewrowych, dróg dojazdowych oraz myjni środków transportu,
b)
rzuty poziome kondygnacji zakładu z zaznaczeniem pomieszczeń, w tym dróg technologicznych i transportu wewnętrznego od przyjęcia surowców do wysyłki produktów, z wyróżnieniem stref zakładu o różnym stopniu zanieczyszczenia mikrobiologicznego,
c)
zaznaczone miejsca, w których odbywają się poszczególne etapy produkcji, stanowiska pracy, lokalizację maszyn, instalacji i urządzeń produkcyjnych, od przyjęcia surowców do wysyłki produktów,
d)
układ dróg:
-
przemieszczania się osób zatrudnionych przy produkcji do stanowisk pracy i opuszczających stanowiska pracy,
-
dostaw surowców, substancji dozwolonych dodatkowych i substancji pomagających w przetwarzaniu oraz opakowań,
- 9
 usuwania zużytych opakowań oraz odpadów i ścieków oraz ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, z uwzględnieniem dróg znajdujących się poza pomieszczeniami produkcyjnymi,
e)
układ instalacji wodociągowych, z podziałem na dystrybucję wody zimnej, gorącej oraz zmieszanej, z ponumerowanymi punktami poboru wody w kolejności od studni zakładowej, lub miejsce, w którym woda została doprowadzona do zakładu, oraz układ instalacji wodociągowych - w przypadku stosowania wody nieprzeznaczonej do spożycia przez ludzi do celów przeciwpożarowych i technicznych,
f)
zaznaczenie miejsc, w których na terenie zakładu znajdują się zabezpieczenia stosowane przeciwko szkodnikom,
g)
parametry fizyczne wymagane w pomieszczeniach, w tym temperaturę, wielokrotność wymiany powietrza, natężenie światła w tych pomieszczeniach zakładu, w których jest to konieczne ze względu na technologię i bezpieczeństwo produkcji oraz natężenie światła w miejscach badania i kontroli,
h)
kierunek przepływu powietrza pomiędzy pomieszczeniami produkcyjnymi zakładu - w przypadku zakładów, w których występują strefy o zróżnicowanym stopniu zanieczyszczenia mikrobiologicznego.
§  2a. 10
 Powiatowy lekarz weterynarii może zażądać od podmiotu zamierzającego prowadzić działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego wykonania planu, o którym mowa w § 2 pkt 2 lit. a, lub jego części, w skali 1:200 w przypadku, gdy w pobliżu miejsca, w którym podmiot zamierza prowadzić tę działalność, znajdują się zbiorniki wodne, miejsca magazynowania lub unieszkodliwiania odpadów, oczyszczalnie ścieków oraz miejsca gromadzenia, przechowywania, przetwarzania lub usuwania ubocznych produktów pochodzenia zwierzęcego nieprzeznaczonych do spożycia przez ludzi, a także zakłady przemysłowe oddziałujące negatywnie na środowisko.
§  3. 11
 Dopuszcza się sporządzanie oddzielnych planów zawierających elementy, o których mowa w § 2 pkt 2:
1)
w lit. b, c, g, h lub
2)
w lit. d, e, f

- jeżeli te elementy są na nich wyraźnie zamieszczone, przy zastosowaniu odmiennego koloru.

§  4. 12
 (uchylony).
§  5.
Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem przystąpienia Rzeczypospolitej Polskiej do Unii Europejskiej.
1 Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 29 marca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. Nr 32, poz. 305).
2 § 1 ust. 1a dodany przez § 1 pkt 1 rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
3 § 2 pkt 1 lit. a) zmieniona przez § 1 pkt 2 lit. a) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
4 § 2 pkt 1 lit. e) zmieniona przez § 1 pkt 2 lit. a) tiret drugie rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
5 § 2 pkt 1 lit. l) zmieniona przez § 1 pkt 2 lit. a) tiret trzecie rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
6 § 2 pkt 2 zdanie wstępne zmienione przez § 1 pkt 2 lit. b) tiret pierwsze rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
7 § 2 pkt 2 lit. a) tiret czwarte zmienione przez § 1 pkt 2 lit. b) tiret drugie rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
8 § 2 pkt 2 lit. a) tiret piąte zmienione przez § 1 pkt 2 lit. b) tiret drugie rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
9 § 2 pkt 2 lit. d) tiret trzecie zmienione przez § 1 pkt 2 lit. b) tiret trzecie rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
10 § 2a dodany przez § 1 pkt 3 rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
11 § 3 zmieniony przez § 1 pkt 4 rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.
12 § 4 uchylony przez § 1 pkt 4 rozporządzenia z dnia 23 czerwca 2005 r. (Dz.U.05.128.1073) zmieniającego nin. rozporządzenie z dniem 28 lipca 2005 r.

Zmiany w prawie

Bez konsultacji społecznych nie będzie nowego prawa

Już od jutra rządowi trudniej będzie, przy tworzeniu nowego prawa, omijać proces konsultacji publicznych, wykorzystując w tym celu projekty poselskie. W czwartek, 31 października, wchodzą w życie zmienione przepisy regulaminu Sejmu, które nakazują marszałkowi Sejmu kierowanie projektów poselskich do konsultacji publicznych i wymagają sporządzenia do nich oceny skutków regulacji. Każdy obywatel będzie mógł odtąd zgłosić własne uwagi do projektów poselskich, korzystając z Systemu Informacyjnego Sejmu.

Grażyna J. Leśniak 30.10.2024
Nowy urlop dla rodziców wcześniaków coraz bliżej - rząd przyjął projekt ustawy

Rada Ministrów przyjęła we wtorek przygotowany w Ministerstwie Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej projekt ustawy wprowadzający nowe uprawnienie – uzupełniający urlop macierzyński dla rodziców wcześniaków i rodziców dzieci urodzonych w terminie, ale wymagających dłuższej hospitalizacji po urodzeniu. Wymiar uzupełniającego urlopu macierzyńskiego będzie wynosił odpowiednio do 8 albo do 15 tygodni.

Grażyna J. Leśniak 29.10.2024
Na zwolnieniu w jednej pracy, w drugiej - w pełni sił i... płacy

Przebywanie na zwolnieniu lekarskim w jednej pracy nie wykluczy już możliwości wykonywania pracy i pobierania za nią wynagrodzenia w innej firmie czy firmach. Ministerstwo Rodziny, Pracy i Polityki Społecznej przygotowało właśnie projekt ustawy, który ma wprowadzić też m.in. definicję pracy zarobkowej - nie będzie nią podpisanie w czasie choroby firmowych dokumentów i nie spowoduje to utraty świadczeń. Zwolnienie lekarskie będzie mogło przewidywać miejsce pobytu w innym państwie. To rewolucyjne zmiany. Zdaniem prawników, te propozycje mają sens, nawet jeśli znajdą się tacy, którzy będą chcieli nadużywać nowych przepisów.

Beata Dązbłaż 29.10.2024
Bez kary za brak lekarza w karetce do połowy przyszłego roku

W ponad połowie specjalistycznych Zespołów Ratownictwa Medycznego brakuje lekarzy. Ministerstwo Zdrowia wydłuża więc po raz trzeci czas, kiedy Narodowy Fundusz Zdrowia nie będzie pobierał kar umownych w przypadku niezapewnienia lekarza w zespołach ratownictwa medycznego. Ostatnio termin wyznaczono na koniec tego roku, teraz ma to być czerwiec 2025 r.

Beata Dązbłaż 23.09.2024
Darowizny dla ofiar powodzi z zerową stawką VAT

Można już stosować zerową stawkę VAT na darowizny dla ofiar powodzi - rozporządzenie w tej sprawie obowiązuje od 18 września, ale z możliwością stosowania go do darowizn towarów i nieodpłatnych usług przekazanych począwszy od 12 września do 31 grudnia 2024 r. Stawka 0 proc. będzie stosowana do darowizn wszelkiego rodzaju towarów lub usług niezbędnych do wsparcia poszkodowanych.

Monika Sewastianowicz 18.09.2024
Lewiatan: Za reformę płacy minimalnej będą musieli zapłacić pracodawcy

Projekt ustawy o minimalnym wynagrodzeniu jest słaby legislacyjnie. Nie tylko nie realizuje celów zawartych w unijnej dyrektywie, ale może przyczynić się do pogłębienia problemów firm i spadku zatrudnienia. Nie poprawi też jakości pracy w naszym kraju. Utrwala zwiększanie presji płacowej – uważa Konfederacja Lewiatan.

Grażyna J. Leśniak 10.09.2024
Metryka aktu
Identyfikator:

Dz.U.2004.89.858

Rodzaj: Rozporządzenie
Tytuł: Wymagania, jakim powinien odpowiadać projekt technologiczny zakładu, w którym ma być prowadzona działalność w zakresie produkcji produktów pochodzenia zwierzęcego.
Data aktu: 20/04/2004
Data ogłoszenia: 29/04/2004
Data wejścia w życie: 01/05/2004