Przemiał gospodarczy zbóż.

ZARZĄDZENIE

MINISTRA SKUPU

z dnia 13 lipca 1954 r.

w sprawie przemiału gospodarczego zbóż.

Na podstawie § 1 zarządzenia Przewodniczącego Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego z dnia 1 lipca 1954 r. w sprawie przekazania Ministrowi Skupu uprawnień do wydawania przepisów o przemiale zbóż (Monitor Polski Nr A-64, poz. 833) zarządza się, co następuje:

§  1.

1. Gospodarczym przemiałem zbóż w rozumieniu niniejszego zarządzenia jest przemiał, przerób i śrutowanie zboża, dokonywane za opłatą na zlecenie osób trzecich z wyjątkiem jednostek gospodarczych kierowanych i nadzorowanych przez Centralny Zarząd Przemysłu Młynarskiego.

2. Przy przemiale gospodarczym zleceniodawca otrzymuje produkty przemiału ze zboża przez niego dostarczonego.

3. Przemiał zboża dokonywany na zlecenie jednostek kierowanych i nadzorowanych przez Centralny Zarząd Przemysłu Młynarskiego jest w rozumieniu niniejszego zarządzenia przemiałem umownym.

§  2.

1. Za przemiał gospodarczy uważa się również wymianę zboża na produkty przemiału dokonaną na warunkach ustalonych dla przemiału gospodarczego.

2. Przy wymianie zboża na produkty przemiału przepis § 1 ust. 2 nie ma zastosowania.

3. Wymiana zboża na produkty przemiału może być również dokonywana w punktach wymiany prowadzonych przez młyny, kierowane i nadzorowane przez wojewódzkie zarządy młynów gospodarczych.

§  3.

1. Do dokonywania przemiału gospodarczego uprawnione są:

1) młyny, wiatraki, kaszarnie i samodzielne śrutowniki:

a) podległe Ministrowi Państwowych Gospodarstw Rolnych,

b) podległe Ministrowi Rolnictwa,

c) podległe innym ministrom,

d) kierowane i nadzorowane przez wojewódzkie zarządy młynów gospodarczych,

e) należące do Ogólnopolskiego Zrzeszenia Prywatnego Przemysłu Młynarskiego -

zwane dalej młynami gospodarczymi,

2) młyny i kaszarnie kierowane i nadzorowane przez Centralny Zarząd Przemysłu Młynarskiego.

2. Za samodzielne śrutowniki (ust. 1) uważa się śrutowniki, których prowadzenie stanowi przedmiot przedsiębiorstwa.

§ 4. Przemiał zboża w młynach, wiatrakach, kaszarniach i śrutownikach nie wymienionych w § 3 ust. 1 pkt 1 dozwolony jest wyłącznie na potrzeby własnego gospodarstwa.

§  5.

1. Jednostki prowadzące młyny gospodarcze obowiązane są przyjąć zboże do przemiału, o ile przemiał może być dokonany w ciągu 7 dni od daty przyjęcia.

2. Warunki, o których mowa w ust. 1, nie dotyczą przyjmowania zboża zlecanego do przemiału umownego.

§ 6. Do przemiału gospodarczego powinno być przyjmowane zboże odpowiadające normom ustalonym dla obrotu handlowego.

§ 7. Do przemiału, o którym mowa w § 6, można nie przyjmować zboża zawołczonego lub zakażonego rozkruszkiem zbożowym.

§  8.

1. Przemiał gospodarczy zboża o zapachu stęchłym lub zboża pośledniego może być dokonywany tylko według zasad określonych w § 1 ust. 2.

2. Za zboże poślednie uważa się zboże nie wykształcone, uszkodzone lub połamane - wyeliminowane z obrotu handlowego.

§ 9. Zabrania się mieszania żyta, jęczmienia lub innych ziarn z pszenicą przeznaczoną do przemiału.

§ 10-12. 1 (skreślone).

§  13.

1. Przy przemiale gospodarczym zboża ustala się następujące procenty wyciągu produktu głównego:

a) 2 z żyta - 50%, 60%, 70%, 82% i 96%,

b) 3 z pszenicy - 50%, 60%, 72% i 96% mąki,

c) z jęczmienia na mąkę - 67% mąki,

d) z jęczmienia na kaszę - 46% lub 63% kaszy,

e) z gryki - 54% kaszy,

f) z prosa - 68% kaszy,

g) z żyta, jęczmienia lub innych ziarn na śrutę - 99% śruty.

2. 4 (skreślony).

3. 5 Zabrania się dokonywania gospodarczego przemiału żyta, pszenicy i jęczmienia o innym wyciągu procentowym niż ustalony w ust. 1.

4. 6 Przepis ust. 1 stosuje się odpowiednio do przemiału umownego.

§ 14. Zabrania się w toku przemiału zboża odciągania mąki o niższym wyciągu niż ustalony w § 13 ust. 1.

§ 15. Gospodarczy przemiał zbóż na mąkę i kaszę może być dokonany tylko ze zbóż oczyszczonych na odpowiednich maszynach i urządzeniach młyńskich.

§  16.

1. 7 Ubytek (rozkurz) w zbożu przemielonym lub przerobionym łącznie z odpadami nieużytecznymi i szkodliwymi nie może przekraczać 2% zboża przemielonego lub przerobionego z wyjątkiem przerobu gryki i prosa na kaszę, dla których rozkurz dopuszczalny jest do 3%.

2. Ubytek (rozkurz) w zbożu śrutowanym nie może przekraczać 1% zboża prześrutowanego.

§  17.

1. Za odpady nieużyteczne i szkodliwe, o których mowa w § 16 ust. 1, uważa się zanieczyszczenia mineralne, nasiona szkodliwych chwastów, kłosy itp.

2. Odpady, o których mowa w ust. 1, nie mogą być przemielone ani włączone do otrąb. Odpady te powinny być komisyjnie zniszczone.

3. Ze zniszczenia odpadów nieużytecznych i szkodliwych należy sporządzić protokół.

4. Odpady otrzymane z maszyn łuszczących, gniotowników i innych urządzeń, a także ziarna łamane i poślednie, wydzielone przy czyszczeniu zboża, mogą być po przemieleniu dołączone do otrąb.

§  18.

1. Zabrania się jednostkom dokonującym przemiału gospodarczego dysponowania zbożem wygospodarowanym na skutek mniejszego ubytku niż ustalony w § 16.

2. Zboże wygospodarowane powinno być przekazane punktowi odbioru zboża.

§  19.

1. 8 Ze 100 kg zboża wydajność przemiału powinna wynosić co najmniej:

1) 9 przy przemiale żyta:

a) na mąkę 50% - 50 kg mąki o zawartości popiołu do 0,65% i 48 kg otrąb,

b) na mąkę 60% - 60 kg mąki o zawartości popiołu do 0,75% i 38 kg otrąb,

c) na mąkę 70% - 70 kg mąki o zawartości popiołu do 0,95% i 28 kg otrąb,

d) na mąkę 82% - 82 kg mąki o zawartości popiołu do 1,4% i 16 kg otrąb,

e) na mąkę 96% - 96 kg mąki o zawartości popiołu do 1,9% i 2 kg odpadów;

2) 10 przy przemiale pszenicy:

a) na mąkę 50%

– z odciąganiem kaszki manny - 2 kg kaszki manny o zawartości popiołu do 0,60%, 48 kg mąki I gatunku o zawartości popiołu do 0,58%, 22 kg mąki II gatunku o zawartości popiołu do 1,45% i 26 kg otrąb lub 2 kg kaszki manny o zawartości popiołu do 0,60%, 48 kg mąki o zawartości popiołu do 0,58% i 48 kg otrąb,

– bez odciągania kaszki manny - 50 kg mąki I gatunku o zawartości popiołu do 0,58%, 22 kg mąki II gatunku o zawartości popiołu do 1,45% i 26 kg otrąb lub 50 kg mąki o zawartości popiołu do 0,58% i 48 kg otrąb,

b) na mąkę 60% - 60 kg mąki o zawartości popiołu do 0,65% i 38 kg otrąb,

c) na mąkę 72% - 72 kg mąki o zawartości popiołu do 0,80% i 26 kg otrąb,

d) na mąkę 96% - 96 kg mąki o zawartości popiołu do 1,90% i 1,2 kg odpadów.

3) przy przemiale jęczmienia na mąkę 67% - 67 kg mąki i 31 kg otrąb;

4) przy przerobie jęczmienia:

a) na kaszę 46% - 46 kg kaszy i 52 kg otrąb,

b) na kaszę 63% - 63 kg kaszy i 35 kg otrąb;

5) przy śrutowaniu:

a) kukurydzy z odciąganiem kaszki - 20 kg kaszki i 78 kg śruty,

b) żyta, jęczmienia lub innych ziarn - 99 kg śruty;

6) przy przemiale owsa i kukurydzy na mąkę 67% - 67 kg mąki i 31 kg otrąb;

7) przy przerobie gryki na kaszę 54% - 54 kg kaszy i 43 kg maczki i łusek;

8) przy przerobie prosa na kaszę 68% - 68 kg kaszy i 29 kg mączki i łusek.

2. Niższa wydajność kaszy od ustalonej w ust. 1 dopuszczalna jest w przypadkach przewidzianych w pkt 7 i 8 pod warunkiem zachowania ogólnej wydajności w wysokości ustalonej w powołanych punktach.

3. Obliczenie zawartości popiołu (ust. 1 pkt 1 i 2) następuje w przeliczeniu na suchą substancję.

4. Odchylenia od norm wydajności określonych w ust. 1 pkt 1 i 2 zwiększające zawartość popiołu w mące są niedopuszczalne.

§  20.

1. Mąka otrzymywana z gospodarczego przemiału zboża powinna być niezwłocznie kierowana do mechanicznych mieszarek lub specjalnych skrzyń celem wymieszania na jednolity wyciąg procentowy.

2. Zabrania się wydawania mąki nie wymieszanej.

§ 21. Zabrania się mieszania mąki żytniej lub jęczmiennej z mąką pszenną.

§  22.

1. Zabrania się przyjmowania zboża na przechowywanie w młynach gospodarczych.

2. Przepis ust. 1 nie dotyczy jednostek prowadzących młyny gospodarcze, które obowiązane są z mocy przepisów § 5 i § 10 ust. 2 oraz z mocy innych przepisów do przyjęcia zboża i czasowego zmagazynowania.

§ 23. Młyny gospodarcze uprawnione są do posiadania produktów przemiału na cele wymiany (normatyw przemiałowy) w ilościach i na warunkach, które ustali odrębna instrukcja.

§ 24. Jednostki dokonujące przemiału gospodarczego obowiązane są prowadzić szczegółową księgowość według zasad i wzorów, które ustali odrębna instrukcja.

§ 25. Tracą moc dotychczasowe przepisy w zakresie unormowanym niniejszym zarządzeniem.

§ 26. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia z mocą od dnia 13 lipca 1954 r.

1 § 10-12 skreślone przez § 1 pkt 1 zarządzenia z dnia 14 listopada 1956 r. (M.P.56.96.1061) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 15 listopada 1956 r.

2 § 13 ust. 1 lit. a):

- zmieniona przez § 1 pkt 2 lit. a) zarządzenia z dnia 14 listopada 1956 r. (M.P.56.96.1061) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 15 listopada 1956 r.

- zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. a) zarządzenia z dnia 22 września 1960 r. (M.P.60.76.350) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 22 października 1960 r.

3 § 13 ust. 1 lit. b):

- zmieniona przez § 1 pkt 2 lit. b) zarządzenia z dnia 14 listopada 1956 r. (M.P.56.96.1061) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 15 listopada 1956 r.

- zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. b) zarządzenia z dnia 22 września 1960 r. (M.P.60.76.350) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 22 października 1960 r.

- zmieniona przez § 1 pkt 1 lit. a) zarządzenia z dnia 25 sierpnia 1961 r. (M.P.61.71.301) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 19 września 1961 r.

4 § 13 ust. 2 skreślony przez § 1 pkt 1 lit. b) zarządzenia z dnia 25 sierpnia 1961 r. (M.P.61.71.301) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 19 września 1961 r.

5 § 3 według numeracji ustalonej przez § 1 pkt 1 lit. d) zarządzenia z dnia 22 września 1960 r. (M.P.60.76.350) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 22 października 1960 r.

6 § 4 według numeracji ustalonej przez § 1 pkt 1 lit. d) zarządzenia z dnia 22 września 1960 r. (M.P.60.76.350) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 22 października 1960 r.

7 § 16 ust. 1 zmieniony przez § 1 pkt 3 zarządzenia z dnia 14 listopada 1956 r. (M.P.56.96.1061) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 15 listopada 1956 r.

8 § 19 ust. 1 zmieniony przez § 1 pkt 4 zarządzenia z dnia 14 listopada 1956 r. (M.P.56.96.1061) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 15 listopada 1956 r.

9 § 19 ust. 1 pkt 1 zmieniony przez § 1 pkt 2 lit. a) zarządzenia z dnia 22 września 1960 r. (M.P.60.76.350) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 22 października 1960 r.

10 § 19 ust. 1 pkt 2 zmieniony przez § 1 pkt 2 zarządzenia z dnia 25 sierpnia 1961 r. (M.P.61.71.301) zmieniającego nin. zarządzenie z dniem 19 września 1961 r.

• Identyfikator: M.P.1954.A-69.869
• Rodzaj: Zarządzenie
• Tytuł: Przemiał gospodarczy zbóż.
• Data aktu: 13/07/1954
• Data ogłoszenia: 24/07/1954
• Data wejścia w życie: 24/07/1954, 13/07/1954