Wykaz laboratoriów referencyjnych.

ROZPORZĄDZENIE

MINISTRA ZDROWIA¹⁾

z dnia 26 kwietnia 2004 r.

w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych

Na podstawie art. 44 ust. 4 ustawy z dnia 11 maja 2001 r. o warunkach zdrowotnych żywności i żywienia (Dz. U. Nr 63, poz. 634, z późn. zm.²⁾) zarządza się, co następuje:

§ 1. Ustala się wykaz laboratoriów referencyjnych stanowiący załącznik do rozporządzenia.

§ 2. Rozporządzenie wchodzi w życie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolitą Polską członkostwa w Unii Europejskiej.³⁾

______

¹⁾ Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833 oraz z 2003 r. Nr 199, poz. 1941).

²⁾ Zmiany wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2001 r. Nr 128, poz. 1408, z 2002 r. Nr 135, poz. 1145 i Nr 166, poz. 1362, z 2003 r. Nr 52, poz. 450, Nr 122, poz. 1144, Nr 130, poz. 1187, Nr 199, poz. 1938 i Nr 208, poz. 2020 oraz z 2004 r. Nr 33, poz. 288.

³⁾ Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 7 lutego 2003 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych (Dz. U. Nr 35, poz. 310), które traci moc z dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia.

ZAŁĄCZNIK

WYKAZ LABORATORIÓW REFERENCYJNYCH

Laboratorium referencyjne	Adres	Przedmiot badań	Rodzaje badań
1	2	3	4
1. Instytut Żywności i Żywienia	ul. Powsińska 61/63 02-903 Warszawa	Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz	- tłuszcz ogółem - skład kwasów tłuszczowych, w tym izomery trans
		suplementy diety	- sztuczne środki słodzące, w tym m.in. aspartam, acesulfam K, sacharyna
			- kwas benzoesowy*
			- kofeina*
			- cholesterol
			- sterole roślinne*
			- aromaty
			- obecność termotolerancyjnych szczepów Campylobacter
			- zawartość bakterii probiotycznych**
		Produkty i przetwory zbożowe	- mikotoksyny z grupy trichotecenów*
		Sól kuchenna	- jod (I)
		Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety	- wartość energetyczna - białko i jego skład aminokwasowy, wartość odżywcza białka, - błonnik pokarmowy, - popiół, - składniki mineralne (wapń Ca, fosfor P, żelazo Fe, magnez Mg, miedź Cu, cynk Zn, mangan Mn, sód Na, potas K), - witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C, tiamina B1, ryboflawina B2, niacyna), - witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witamina A, E)
2. Regionalne Laboratorium Badań Żywności Genetycznie Modyfikowanej w Tarnobrzegu	ul. 1 Maja 5 39-400 Tarnobrzeg	żywność zmodyfikowana genetycznie	- zawartość materiału genetycznie zmodyfikowanenego
3. Państwowy Zakład Higieny	ul. Chocimska 24 00-791 Warszawa	Warzywa i ziemniaki (świeże i mrożone), środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Azotany i azotyny
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Pierwiastki szkodliwe dla zdrowia: ołów (Pb), kadm (Cd), rtęć (Hg), arsen (As), cynk (Zn), cyna (Sn), miedź (Cu)
		Orzechy ziemne, orzechy, zboża i przetwory, owoce suszone, przyprawy	Aflatoksyny B1; B1 + B2 + G1 + G2
		Środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Aflatoksyna M1
		Zboża i przetwory, rodzynki, suszone winogrona, kawa, kakao, przyprawy, sok winogronowy, wino, piwo	Ochratoksyna A
		Sok jabłkowy i przetwory z jabłek	Patulina
		Żywność	Syntetyczne barwniki
		Ryby i przetwory z ryb z obrotu	Histamina
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Wykrywanie obecności pałeczek Salmonella
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Wykrywanie obecności Listeria monocytogenes
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Wykrywanie obecności Yersinia enterocolitica
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Staphylococcus aureus
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Oznaczanie liczby Escherichia coli
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Wykrywanie obecności Escherichia coli O:157
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, produkty dietetyczne	Oznaczanie liczby Clostridium perfringens
		Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego	Oznaczanie liczby drożdży i pleśni
		Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością	Badanie migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - z grupy insektycydów chloroorganicznych: DDT - izomery i metabolity, HCH - izomery, aldrin, dieldrin, metoksychlor
		Owoce, warzywa, ziarno zbóż	Pozostałości pestycydów: - endosulfan
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - insektycydy z grupy syntetycznych pyretroidów: permetryna, cypermetryna, deltametryna, fenwalerat, bifentryna
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - fungicydy z grupy benomylu: benomyl, karbendazym, tiofanat metylu
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - tiabendazol
		Żywność pochodzenia roślinnego	Pozostałości pestycydów: - bromek metylu
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - insektycydy fosforoorganiczne i karbaminiany
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Pozostałości pestycydów: - pozostałe pestycydy, należące do różnych grup chemicznych
		Żywność pochodzenia roślinnego, produkty spożywcze wieloskładnikowe, w tym konserwy warzywno-mięsne i produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci	Inne chemiczne zanieczyszczenia: - heksachlorobenzen (HCB) - polichlorowane bifenyle (PCB)

Objaśnienia:

* Badanie dostępne od 01.07.2005 r.

** Badania dostępne od 01.01.2006 r.

• Identyfikator: Dz.U.2004.97.976
• Rodzaj: Rozporządzenie
• Tytuł: Wykaz laboratoriów referencyjnych.
• Data aktu: 26/04/2004
• Data ogłoszenia: 01/05/2004
• Data wejścia w życie: 01/05/2004